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Il est bon d'utiliser du poisson diététique en cuisine, mais afin de ne pas augmenter la teneur en calories de vos propres mains, vous devez être capable de préparer les plats correctement. À savoir, un plat diététique doit être préparé à la vapeur, à l'étouffée ou à l'ébullition, mais pas en friture. Il vaut également la peine d'abandonner le poisson séché, fumé, salé et en conserve, même s'il est inclus dans l'alimentation. Nous attirons votre attention sur plusieurs recettes très savoureuses et saines qui ne nuiront pas à votre silhouette. Épluchez 8 pommes de terre, hachez-les grossièrement et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans de l'eau salée. Coupez l'oignon en rondelles, coupez un citron entier en tranches, hachez un bouquet de persil et de l'aneth. Coupez 0,6 kg de filet de cabillaud en portions, ajoutez un peu de sel et de poivre sur chacune et faites mijoter au bain-marie. Pendant que le poisson cuit, vous pouvez préparer la sauce : mélangez dans un bol quelques cuillères de yaourt nature sans additifs avec la même quantité de jus de citron, une grande cuillère de raifort râpé et une petite quantité d'herbes hachées. Disposez le poisson cuit et les pommes de terre dans des assiettes, versez la sauce dessus et décorez de rondelles d'oignon et d'herbes. Coupez 0,6 kg de filet de plie lavé en morceaux. Lavez et coupez 0,5 kg de chou chinois. Lavez quelques tiges de poireau et coupez-les en rondelles. Coupez 100 g de champignons en tranches. Lavez et hachez un demi-bouquet de légumes verts. Placez un verre de bouillon de légumes sur la cuisinière et laissez bouillir, puis versez-y quelques grosses cuillères à soupe de jus de citron et trois grandes cuillères de sauce soja. Ensuite, placez les morceaux de filet cuit dans la poêle et laissez mijoter environ cinq minutes. Les derniers à ajouter au plat sont les oignons, les champignons et le chou. Sous un couvercle fermé, laissez mijoter environ 10 minutes, puis assaisonnez avec des herbes hachées, du paprika et remuez. Dans une poêle sèche, faire revenir une grosse cuillerée de farine jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Versez un demi-verre de lait écrémé et 50 g de beurre naturel dans la farine en un mince filet. Mélangez très bien le tout pour qu'aucun grumeau ne se forme. Vous devez cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe, vous pouvez ajouter un peu de sel si vous le souhaitez. Coupez 0,8 kg de filet de sandre en morceaux et séchez-le avec du papier absorbant, puis réduisez-le en purée. Divisez deux œufs en jaunes et en blancs. Ajouter les jaunes au poisson, verser la sauce et battre à nouveau en ajoutant du sel si nécessaire. Battre les blancs jusqu'à obtenir une mousse épaisse et les ajouter délicatement au poisson.

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5. Disposez la masse de poisson préparée dans des moules, remplissez-les à moitié et plongez-les dans un four préchauffé à 180°C. Le soufflé est cuit environ une demi-heure en moyenne jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme et augmente de volume. soufle_riba Coupez une pomme en tranches et retirez le trognon. Enduisez le merlu préalablement préparé et pelé à l'intérieur et à l'extérieur d'un peu de sel et de poivre, mettez les pommes préparées à l'intérieur, versez dessus un peu de jus de citron et saupoudrez d'une demi-cuillère de graines de moutarde. Placez le poisson farci sur du papier d'aluminium et enveloppez-le. Cuire le plat au four pendant une demi-heure à une température de 190-220°C. Pendant que le poisson cuit, vous pouvez préparer l'accompagnement. Faites bouillir 70 g de nouilles de riz dans de l'eau légèrement salée. Lavez, épluchez et faites bouillir 100 g de carottes. Lavez et hachez un bouquet d'oignons verts ; faites de même avec l'aneth. Sortez le poisson cuit du four et placez-le dans un beau plat, placez les nouilles de riz préparées autour et saupoudrez dessus de carottes râpées bouillies et d'herbes hachées. Article précédent Horoscope du Cochon 2018 Article suivant De merveilleuses huiles essentielles pour les cheveux Articles similaires 5 délicieuses recettes de tarte aux fraises Desserts et pâtisseries 10 janvier 2018 Les régimes qui tuent Natalia Vassilieva Laisser une réponse Annuler la réponse Nom : Courriel : Commentaire : Publier un commentaire Rechercher Les bienfaits indéniables des fraises Masques capillaires thérapeutiques Grossesse Homme Premiers cours Vacances Voyages et tourisme Sexe Style Corps Ésotérisme Moi-même Inscription

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