5 délicieuses recettes de tarte aux fraises

La saison des baies est terminée depuis longtemps, mais cela n'a pas d'importance. En effet, dans de nombreux magasins, vous pouvez trouver des baies fraîches et surgelées. De plus, c'est sûr, de nombreuses hôtesses ont fait des stocks de fraises, framboises et autres de saison surgelés. baies... Dans cet article, le plus simple et le plus délicieux recettes de pâtisserie avec des fraises fraîches et surgelées.

Tarte aux fraises surgelée

"Fainéant"

De quoi as-tu besoin:

• baies congelées;
• un verre de sucre cristallisé et de farine;
• 4 œufs de poule;
• huile végétale.

Comment cuisiner:

1. Sortez les baies du congélateur et décongelez-les en les plaçant dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide.
2. Dans un bol, battre les œufs au batteur, environ 3-4 minutes, jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse.
3. Continuez de battre, ajoutez le sucre semoule.
4. Une fois le sucre mélangé aux œufs, ajoutez un peu de farine. Mélanger la farine avec les œufs avec une cuillère et des mouvements doux jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent.
5. Préchauffer le four à 180 degrés. Graisser un moule ou une poêle avec de l'huile, verser la moitié de la pâte. Répartir les baies sur le dessus et verser le reste de la masse.
6. Cuire 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Muffin aux fraises

De quoi avez-vous besoin:

• congelé fraise;
• un verre de farine;
• 3 oeufs;
• une cuillerée de levure chimique;
• 60 g de beurre ;
• un verre de sucre semoule.

Comment faire:

1. Décongeler la baie à l'avance et retirer l'huile pour ramollir.
2. Mélanger le sucre, le beurre et les œufs avec un mixeur.
3. Mettez la levure dans la farine et versez le tout dans le mélange d'œufs.
4. Graisser une poêle avec de l'huile, verser les 2/3 de la pâte, saupoudrer de baies et verser sur le reste de la pâte.
5. Garder au four environ 45 minutes à 180 degrés.

Tarte sablée à la fraise

De quoi as-tu besoin:

• 450 g de farine ;
• 170 g de sucre cristallisé;
• quelques œufs;
• une cuillerée de levure chimique;
• 250 g de beurre ;
• un verre de crème sure;
• 170 g de fraises ;
• quelques cuillères à soupe de fécule de pomme de terre;
• 100 g de sucre semoule et deux œufs pour la garniture.

Comment faire:

1. Tout d'abord, préparez la pâte. Mélanger le sucre semoule et le beurre, écraser à la fourchette.
2. Verser la farine avec la levure et faire des miettes.
3. Versez quelques œufs dans la chapelure, faites une pâte et moulez-en une boule.
4. Mélanger le sucre semoule, la crème sure, l'amidon et les œufs séparément. Bien mélanger en une masse homogène.
5. Oignez la forme avec du beurre, posez la pâte en sculptant les côtés.
6. Rincez les fraises, coupez-les en deux et ajoutez la pâte.
7. Versez le tout avec le mélange de crème sure.
8. Mettre dans un four préparé. Cuire une demi-heure à 180 degrés.
9. La pâte doit être cuite, car la coulée sera liquide et ne durcira que lorsque les produits de boulangerie auront refroidi.

Tarte feuilletée aux fraises

Belle tarte

De quoi as-tu besoin:

• Jaune d'œuf;
• 220 g de farine;
• un quart de cuillère de sel;
• 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé;
• 5 cuillères à soupe d'eau très froide;
• 110g beurre;
• une livre de fraises;
• 2,5 cuillères à soupe de fécule de maïs;
• une demi-cuillère de sucre cristallisé et d'eau pour la garniture.

Comment faire:

1. Mélanger les ingrédients en vrac dans une tasse.
2. Couper le beurre en morceaux et mélanger avec les ingrédients secs.
3. Envoyez-y du jaune fouetté et de l'eau froide. Remuer, vous devriez obtenir une masse élastique.
4. Envelopper dans du plastique et mettre au froid pendant quelques heures.
5. Couper les baies en morceaux, mettre dans une casserole, couvrir de sucre et couvrir d'un mélange d'eau et d'amidon.
6. Porter la masse à ébullition et laisser mijoter pendant 7 à 10 minutes. Refroidir.
7. Divisez la pâte finie en deux. Étalez la première moitié sur une table farinée. Taille - légèrement plus grande que votre plat de cuisson.
8. Placer la couche dans le moule en faisant les côtés.
9. Disposez la garniture aux fraises.
10. Abaisser la deuxième moitié de la pâte en une couche. Des options sont possibles ici - vous pouvez simplement couvrir la tarte avec cette pièce, vous pouvez y découper des figures - des cœurs ou des fleurs et les disposer magnifiquement sur la garniture.
11. Graisser avec l'oeuf battu sur le dessus.
12. Cuire 45 minutes à 180 degrés.

Tarte au fromage cottage et aux fraises

"Miracle de caillé"

Ce qui est nécessaire :

• un verre de lait;
• quelques œufs de poule;
• 150 g de beurre ;
• une cuillerée de crème sure;
• 2,5 verres de farine;
• 3 verres de sucre cristallisé;
• une cuillerée de soda;
• 350 g de baies;
• 350g fromage blanc;
• quelques cuillères à soupe de sucre cristallisé et un œuf pour la garniture.

Comment cuisiner:

1. Battre le sucre semoule et les œufs au batteur.
2. Versez dessus le lait, le beurre chaud fondu et la crème sure. Échangez le soda là-bas.
3. Ajouter la farine et bien mélanger.
4. Dans un autre bol, mélanger le sucre granulé, l'œuf et le fromage cottage.
5. Enduire une poêle d'huile, verser la pâte, verser le mélange de caillé.
6. Collez des baies dessus.
7. Cuire 50 minutes à 180 degrés.