De délicieuses recettes de croûtons

Les croûtons sont connus depuis l'Antiquité. Ils peuvent être fabriqués à partir de différents types de pain, ils peuvent être sucrés, salés, salés. Ils peuvent servir d'aliment autonome, de collation ou d'ingrédient pour soupes ou alors salades... Les croûtons peuvent être servis avec une grande variété d'ingrédients - poisson, champignons, confiture, fruits et baies frais, fromage.

recette de croûtons sucrés

Croûtons au lait

Ce qui est nécessaire :

• Oeuf;
• 150 ml de lait;
• une grosse cuillerée de sucre cristallisé;
• un peu d'huile végétale;
• blanc pain.

Comment cuisiner:

1. Mélanger l'œuf et le sucre cristallisé dans un bol profond.
2. Tout en remuant, versez progressivement le lait.
3. Couper le pain en petites tranches.
4. Verser l'huile dans une poêle, bien chauffer.
5. Tremper chaque morceau dans le mélange de lait des deux côtés, bien tremper et mettre dans la casserole.
6. Cuire de tous les côtés jusqu'à coloration dorée.
7. Servir chaud avec de la confiture, du lait concentré, de la crème sure ou du chocolat à tartiner.

Croûtons de kéfir

De quoi as-tu besoin:

• 250 ml de kéfir;
• pain;
• Oeuf;
• 1,5 cuillères à soupe de sucre cristallisé;
• une pincée de sel;
• un sachet de sucre vanillé.

Comment faire:

1. Mélanger tous les ingrédients en une masse homogène.
2. Couper le pain en tranches.
3. Faites chauffer l'huile dans une poêle et, en plongeant les morceaux dans la masse de kéfir, faites frire les croûtons de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Recette de croûtons salés

Snack salé pour la bière

De quoi as-tu besoin:

• une demi-miche de pain noir;
• sel au goût;
• huile végétale pour la friture;
• 70-90 ml de lait;
• aneth frais.

Comment cuisiner:

1. Couper le pain en tranches pas trop épaisses.
2. Humecter un peu chaque morceau de lait et saupoudrer de sel.
3. Faire chauffer l'huile et y faire revenir chaque tranche jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
4. Saupoudrer le plat fini d'herbes hachées.

Apéritif à l'ail

De quoi as-tu besoin:

• moitié de pain noir;
• sel au goût;
• herbes fraîches;
• ail au goût.

Comment cuisiner:

1. Couper le pain en tranches et les faire revenir dans un peu d'huile de tournesol dans une poêle chaude.
2. Eplucher l'ail, l'écraser au presse-ail. Mélanger avec du sel et une demi-cuillère d'huile végétale.
3. Râpez chaque tranche avec le mélange d'ail et saupoudrez d'herbes fraîches hachées.

Croûtons fourrés

Croûtons sucrés pour le petit déjeuner

Ce qui est nécessaire :

• un demi-verre de lait;
• Oeuf;
• une cuillerée de sucre en poudre;
• pain ou pain blanc;
• quelques pommes;
• une demi-cuillère, moulu cannelle;
• quelques cuillères à soupe de beurre;
• un quart de verre de cassonade.

Comment cuisiner:

1. Faire fondre le beurre dans une casserole.
2. Pelez et coupez les pommes en dés. Ajouter dans une casserole avec la cannelle et le sucre.
3. Laisser mijoter 3-4 minutes, mettre dans une tasse.
4. Coupez le pain en morceaux d'au moins 2,5 cm d'épaisseur.Faites une entaille en forme de poche dans chaque tranche.
5. Mettez la garniture aux pommes dans les coupes.
6. Dans un bol profond, mélanger le lait, un peu de sucre vanillé et un œuf de poule.
7. Tremper les morceaux des deux côtés dans du lait et les faire frire pendant au moins quelques minutes de tous les côtés.
8. Saupoudrer le plat fini de sucre glace et servir chaud.

Plat de petit déjeuner copieux

Ce qui est nécessaire :

• pain;
• Oeuf;
• 110 ml lait;
• jambon;
• solide fromage;
• une pincée de sel;
• herbes fraîches.

Comment cuisiner:

1. Couper le jambon en petits cubes, faire revenir dans une poêle dans un peu d'huile végétale. Mettre sur une assiette.
2. Râper le fromage sur une râpe fine. Mélanger avec du jambon rôti. Envoyez-y des légumes verts hachés, vous pouvez ajouter un peu d'ail.
3. Mélanger l'oeuf, le lait et le sel dans une tasse.
4. Couper le pain en tranches épaisses, faire une entaille dans chacune. Mettez la garniture de saucisse et de fromage dans la poche.
5. Tremper chaque croûton dans le mélange d'œufs et les faire frire des deux côtés dans du beurre.

Apéritif sur la table de fête

Ce qui est nécessaire :

• pain blanc ou noir;
• 200 g de champignons;
• 170 g de fromage à pâte dure;
• petit oignon;
• 100 ml de crème;
• poivre, sel;
• 3-4 petites tomates et herbes fraîches.

Comment cuisiner:

1. Rincez les champignons et hachez-les finement. Faire frire dans l'huile de tournesol avec du sel et du poivre noir.
2. Ajouter l'oignon émincé et cuire quelques minutes.
3. Râpez le fromage, ajoutez environ 2/3 de la partie aux champignons et ajoutez la crème. Cuire 2-3 minutes.
4. Couper le pain en morceaux et diviser chaque morceau en deux.
5. Posez du papier sur une plaque à pâtisserie, mettez des tranches dessus. Mettez le mélange de champignons sur chacun et saupoudrez de fromage râpé.
6. Mettre au four pendant 5-7 minutes à 200 degrés.
7. Décorez de tranches de tomates et d'herbes fraîches.