उपयोगी हर्बल चाय: क्या, किससे और किस लिए
ठंड के मौसम में एक कप सुगंधित चाय के साथ वार्मअप करना बहुत अच्छा लगता है। लेकिन अगर आप सामान्य काली या हरी चाय को हर्बल चाय से बदलते हैं, तो आप सकारात्मक भावनाओं के अलावा, शरीर के लिए लाभ प्राप्त कर सकते हैं। कई जड़ी-बूटियाँ उपयोगी आवश्यक तेल, विटामिन और टैनिन का स्रोत हैं। इन्फ्यूजन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, पुरानी बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करता है। तैयार शुल्क किसी फार्मेसी या विशेष स्टोर पर खरीदा जा सकता है। लेकिन जड़ी-बूटियों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने और थोड़ी बचत करने के लिए, आप जड़ी-बूटियों को स्वयं तैयार कर सकते हैं।
सामग्री
हर दिन के लिए हर्बल चाय
हर्बल चाय से हर दिन की चाय के बीच मुख्य अंतर बच्चों सहित शरीर के लिए इसकी पूर्ण सुरक्षा है। इसका कोई साइड इफेक्ट नहीं है, इसलिए इसे बिना किसी प्रतिबंध के इस्तेमाल किया जा सकता है।
रास्पबेरी और ब्लैकबेरी के पत्ते चाय संग्रह का आधार बनते हैं। जलसेक का सुखद स्वाद होगा, शरीर पर हल्का प्रभाव पड़ेगा। यह महत्वपूर्ण है कि कच्चे माल को राजमार्गों और औद्योगिक उत्पादन से दूर पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ स्थानों में एकत्र किया जाए। कटाई के लिए सबसे उपयुक्त समय मध्य मई से मध्य जून तक है। इस समय, पत्ते अभी भी कोमल हैं, लेकिन पहले से ही उपयोगी पदार्थों से भरे हुए हैं।
रास्पबेरी और ब्लैकबेरी की एकत्रित पत्तियों को 1: 2 के अनुपात में मिलाया जाता है, सूखने के लिए कागज पर एक पतली परत में बिछाया जाता है। 
कुछ दिनों के बाद, पत्ते सूख जाएंगे और भंगुर हो जाएंगे, उन्हें बेलन से गूंद लेना चाहिए। फिर मिश्रण को पानी से थोड़ा गीला करके कपड़े की थैलियों में रख दिया जाता है। बैग को 2-3 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में लटका दिया जाता है। तैयार मिश्रण को अंत में खुले बैग में सुखाया जाता है, और फिर स्क्रू कैप के साथ काले जार में संग्रहीत किया जाता है। मिश्रण से प्राप्त जलसेक में कैफीन नहीं होता है, इसलिए इसे दिन के किसी भी समय लिया जा सकता है।
दैनिक उपयोग के लिए एक और लोकप्रिय चाय युवा सन्टी पत्तियों का जलसेक है। मई में पेड़ के खिलने के बाद उनकी कटाई की जाती है। इसे उपरोक्त योजना के अनुसार सुखाया जाता है, फिर एक स्वतंत्र पेय के रूप में उपयोग किया जाता है या अन्य उपयोगी जड़ी बूटियों के साथ मिलाया जाता है।
यह शरीर के लिए भी फायदेमंद होता है इवान-चाय से पीना।
हर्बल चाय के फायदे
पुराने दिनों में हर्बल तैयारियों काटा जाता था। सभी हर्बल चाय को उनके प्रभाव के अनुसार समूहों में विभाजित किया जा सकता है:
- टॉनिक,
- स्वादिष्ट,
- विटामिन,
- मूत्रवर्धक,
- शामक
जलसेक का उपयोग करने से पहले, आपको शरीर पर इसके घटकों के प्रभाव का अध्ययन करने की आवश्यकता है। यह एक कठिन दिन के बाद आपको शांत करता है, या आपको सुबह उठने में मदद करता है, या भूख बढ़ाने का इरादा रखता है। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए चाय में शहद, जामुन के टुकड़े और सूखे मेवे मिलाए जाते हैं।
हर्बल इन्फ्यूजन में कई उपयोगी विटामिन और खनिज होते हैं। वे दक्षता बढ़ाने, प्रतिरक्षा को मजबूत करने, टोन अप करने और शरीर की सुरक्षा को सक्रिय करने में मदद करते हैं। विटामिन की कमी की अवधि के दौरान, साथ ही सर्दी की रोकथाम के लिए वसंत ऋतु में उन्हें लेना विशेष रूप से उपयोगी होता है। शामक जलसेक का नियमित सेवन स्वस्थ नींद को बहाल करता है, बच्चों सहित तंत्रिका उत्तेजना से राहत देता है। यदि हर्बल चाय में औषधीय जड़ी-बूटियां मिला दी जाती हैं, तो चाय तेजी से ठीक होने में मदद करती है या पुरानी बीमारियों को भी ठीक करती है।
औषधीय जड़ी बूटियों के लिए मतभेद
यहां तक कि सबसे सुरक्षित जड़ी-बूटियां भी हानिकारक हो सकती हैं यदि आप अत्यधिक मात्रा में जलसेक लेते हैं या पहले यह सुनिश्चित नहीं करते हैं कि घटकों से कोई एलर्जी नहीं है। इसके अलावा, हर्बल चाय लेने के लिए सामान्य मतभेदों में शामिल हैं:
- फाइटोकंपोनेंट्स के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता,
- चिकित्सा उपचार की आवश्यकता वाले तीव्र रोगों की उपस्थिति,
- ऑन्कोलॉजिकल रोग,
- पुरानी बीमारियों के तीव्र चरण (अस्थमा, ब्रोंकाइटिस और अन्य),
- यौन, मानसिक, सेप्टिक रोग,
- गर्भावस्था और दुद्ध निकालना।
यदि आपका शरीर पराग, सुगंध से एलर्जी की प्रतिक्रिया से ग्रस्त है, तो आपको हर्बल इन्फ्यूजन का सावधानी से उपयोग करने की आवश्यकता है। 
यदि हर्बल तैयारियों को औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग करने की योजना है, तो आपको एक हर्बलिस्ट से संपर्क करने की आवश्यकता है। एक सक्षम हर्बलिस्ट पौधों के सभी संकेतों और contraindications को जानता है, और घटकों की सटीक खुराक के साथ एक संग्रह करेगा। यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि कई जहरीले औषधीय पौधे हैं। यह जहरीले घटक हैं जिनका इलाज किया जाता है, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि अधिक मात्रा में न लें।
हर्बल चाय की तैयारी
सबसे अच्छी हर्बल चाय अपने द्वारा तैयार किए गए कच्चे माल से तैयार की जा सकती है। 
उसी समय, मैं प्रारंभिक रूप से विभिन्न हर्बल जलसेक के उपयोग के संकेतों का अध्ययन करता हूं, हल्के प्रभाव वाली जड़ी-बूटियों का उपयोग दैनिक सेवन के लिए किया जाता है। कच्चे माल का संग्रह पौधों की फूल अवधि के दौरान किया जाता है। यदि युवा अंकुर या कलियों की आवश्यकता होती है, तो उन्हें उपलब्ध के रूप में काटा जाता है। पौधों को जड़ से नहीं उखाड़ा जा सकता, नहीं तो जातियाँ पतित हो जाएँगी। लिंडन, चमेली, गुलाब के फूल पूरी तरह से पके हुए जामुन में काटे जाते हैं। कटाई के लिए धूप वाला दिन चुनें, सुबह ओस सूखने के बाद काम शुरू करें।
एकत्रित कच्चे माल को खुली हवा में या विशेष ड्रायर में सुखाया जाता है। 
आवश्यक तेलों (अजवायन, कैलमस) वाले पौधों को लगभग 30 डिग्री के तापमान पर सुखाया जाना चाहिए। बड़ी मात्रा में विटामिन सी की विशेषता वाले करंट, गुलाब कूल्हों, बरबेरी के जामुन को 85-90 डिग्री के तापमान पर ड्रायर में सुखाया जाता है। तैयार सूखे घटकों को लिनन बैग, कांच या सिरेमिक जार में संग्रहित किया जाता है। 1-2 साल के भीतर उनका उपयोग करना सबसे अच्छा है, लेकिन जामुन 3 साल तक उपयोग करने योग्य हैं। 
हर्बल चाय निम्नलिखित में से किसी एक तरीके से तैयार की जा सकती है:
- एक पारंपरिक चायदानी का उपयोग करते हुए, सभी सामग्री को जमीन में मिलाया जाता है, मिश्रित किया जाता है और चायदानी में डाला जाता है। फिर जड़ी बूटियों को उबलते पानी से डाला जाता है, 10-20 मिनट तक रखा जाता है। जलसेक का उपयोग एक स्वतंत्र पेय के रूप में किया जाता है या पानी से पतला होता है। घटकों का चयन करते समय, आपको उन्हें पकाने के लिए आवश्यक समय को ध्यान में रखना होगा, फल और जामुन जड़ी-बूटियों की तुलना में लंबे समय तक संक्रमित होते हैं। यह पेय के स्वाद को प्रभावित करता है।
- पानी के स्नान में। जलसेक तैयार करने के लिए, उनके गिलास के एक छोटे जार का उपयोग करें, जिसके अंदर वे सूखे कच्चे माल डालते हैं और इसके ऊपर उबलते पानी डालते हैं। तामचीनी के बर्तन या कटोरे में पानी डाला जाता है, इसमें जलसेक का एक जार डुबोया जाता है और 20-30 मिनट के लिए एक छोटी सी आग चालू कर दी जाती है। इस तरह के स्नान में, हर्बल जलसेक सभी लाभकारी पदार्थों को बरकरार रखता है।
- एक थर्मस में। चाय बनाने के लिए, आपको कांच के फ्लास्क के साथ थर्मस का उपयोग करना होगा। जड़ी बूटियों की आवश्यक मात्रा को गर्म पानी के साथ डाला जाता है, कम से कम आधे घंटे के लिए जोर दिया जाता है।
यदि आप एक फिल्टर बैग में तैयार खरीद संग्रह काढ़ा करते हैं, तो इसे एक मग में रखा जाता है और गर्म पानी डाला जाता है। 
मग को तश्तरी से ढक दें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। तैयार जलसेक दिन के दौरान पिया जाना चाहिए। लंबे समय तक भंडारण के साथ, सभी उपयोगी पदार्थ अपनी प्रभावशीलता खो देते हैं।
लिंगोनबेरी चाय
लिंगोनबेरी की पत्तियों वाली चाय का शरीर पर हल्का रेचक और पित्तशामक प्रभाव होता है। 
लेकिन ज्यादातर इसे मूत्रवर्धक के रूप में लिया जाता है। लिंगोनबेरी में एंटीसेप्टिक घटक अर्बुटिन होता है, जो मूत्र पथ और मूत्राशय के रोगों के लिए संकेत दिया जाता है। ताजी पत्तियों का आसव शरीर को ठीक करता है, पाचन में सुधार करता है, टोन अप करता है। यह जठरशोथ, निमोनिया, ब्रोंकाइटिस, गठिया, स्टामाटाइटिस के जटिल उपचार में लिया जाता है।
लिंगोनबेरी चाय के कसैले और ज्वरनाशक गुणों को लंबे समय से जाना जाता है। लिंगोनबेरी पत्ती में बेंजोइक एसिड होता है, जिसमें विरोधी भड़काऊ और जीवाणुरोधी प्रभाव होता है। सर्दी-जुकाम और वायरल रोगों के लिए नियमित चाय के स्थान पर आसव का उपयोग किया जाता है। 
गर्भावस्था के दौरान बढ़ी हुई सूजन के साथ, जलसेक शरीर से अतिरिक्त पानी को निकालने में मदद करता है। लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि इसे बहुत मजबूत न बनाएं, ताकि गर्भाशय की मांसपेशियों के स्वर को उत्तेजित न करें।
लिंगोनबेरी चाय के उपयोग के लिए मतभेद निम्न रक्तचाप की प्रवृत्ति है। तीव्र चरण में यूरोलिथियासिस के मामले में, छोटी खुराक में काढ़ा लेने की सिफारिश की जाती है।
बबूने के फूल की चाय
कैमोमाइल के सूखे फूलों से बनी चाय का शरीर पर शांत और एनाल्जेसिक प्रभाव पड़ता है। 
संयंत्र सामग्री में एक आवश्यक तेल होता है जिसमें विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। आसव वायरल या सर्दी के लिए प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा, कैमोमाइल में उपयोगी प्रोटीन, एक स्पस्मोलिटिक पदार्थ एपिजेनिन, गम होता है। शहद के साथ ढेर सारी कैमोमाइल चाय पीने से आपको बहुत पसीना आ सकता है, जिससे आपकी रिकवरी में तेजी आएगी।
कुछ अध्ययन इस बात की पुष्टि करते हैं कि कैमोमाइल चाय का नियमित सेवन रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और मधुमेह की प्रगति को रोकने में मदद कर सकता है। हालांकि, आपको जलसेक का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, बहुत अधिक मात्रा में खपत के साथ, यह तंत्रिका तंत्र के अवसाद और मांसपेशियों की टोन में कमी का कारण बन सकता है।
पुदीना चाय
ताज़ी पीसे हुए पुदीने की पत्ती की चाय में एक उत्कृष्ट सुगंध होती है। 
यह ताज़ा करता है और आराम करने में मदद करता है, तंत्रिका उत्तेजना और थकान से राहत देता है। पुदीने में सबसे सक्रिय सक्रिय तत्व मेन्थॉल है, जो पुदीने के आवश्यक तेल में निहित है। मेन्थॉल चाय रक्तचाप को कम करती है, एनजाइना पेक्टोरिस के उपचार में उपयोग की जाती है, उच्च रक्तचाप, हृदय की मांसपेशियों के काम को सक्रिय करता है।
पुदीने की पत्तियों से बनी चाय महिलाओं के लिए बहुत उपयोगी होती है, यह हार्मोन को ठीक करती है, एस्ट्रोजन का उत्पादन बढ़ाती है और सिरदर्द को कम करती है। पुदीने की चाय के नियमित सेवन से महिला की त्वचा में एक सुखद सुगंध आती है। इसके अलावा, टकसाल विषाक्तता के साथ असुविधा को कम करने में मदद करता है, लेकिन आप बहुत कम जलसेक का उपयोग कर सकते हैं। बड़ी मात्रा में, यह गर्भाशय को टोन कर सकता है। स्तनपान के दौरान इसे पीने की भी सिफारिश नहीं की जाती है, पुदीना दूध उत्पादन को रोकता है।
पुदीने की चाय नाक की भीड़ को दूर करने और दस्त या मांसपेशियों में दर्द से होने वाली परेशानी को दूर करने में मदद करती है। नींद संबंधी विकार और अवसाद के मामले में, यह नकारात्मक भावनाओं और तनाव से छुटकारा पाने में मदद करता है।
औषधिक चाय
यदि आप कई जड़ी-बूटियों को मिलाते हैं, तो हर्बल चाय लेने का प्रभाव अधिक होगा। कई पौधे स्वाद में एक दूसरे के पूरक होते हैं, उपचार प्रभाव को बढ़ाते हैं।
सबसे लोकप्रिय हर्बल चाय हैं:
- सुखदायक नींबू बाम का तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, रक्तचाप को कम करता है, सिरदर्द और मांसपेशियों में दर्द को समाप्त करता है। चाय को 1 चम्मच की दर से पीसा जाता है। एक गिलास गर्म पानी पर जड़ी बूटियों। मिश्रण को 15-20 मिनट के लिए रखा जाता है।
- अजवायन के फूल का आसव माइग्रेन के साथ मदद करता है और अनिद्रा।पेय को शहद या चीनी के साथ ताजा तैयार गर्म पिया जाता है।
- काले करंट की पत्तियों, रसभरी, अजवायन और बरगेनिया से बनी चाय का शरीर पर टॉनिक प्रभाव पड़ता है। कच्चे माल को 1/1/1/3 के अनुपात में लिया जाता है। शोरबा को 20-30 मिनट के लिए संक्रमित किया जाता है, इसे मीठा किया जाता है।
- कैमोमाइल, पेपरमिंट और थाइम के मिश्रण को समान अनुपात में पकाकर 15-20 मिनट के लिए उबलते पानी में डाला जाता है। परिणामस्वरूप जलसेक पाचन में सुधार करता है, सूजन को समाप्त करता है, और शामक प्रभाव पड़ता है।
- विटामिन की कमी के दौर में विटामिन टी इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करती है। यह बिछुआ के पत्तों को मिलाकर बनाया जाता है rosehip, काले करंट का पत्ता, सूखे गाजर की जड़, समान अनुपात में लें। जलसेक का ताजा सेवन किया जाता है, विटामिन का अधिकतम संरक्षण थर्मस में पकने पर होता है।
हर्बल टी ब्लैक और ग्रीन टी का एक बेहतरीन विकल्प है।
उनके पास अलग-अलग स्वाद और सुगंध हैं, शरीर पर एक टॉनिक और मजबूत प्रभाव डालते हैं। कई जड़ी-बूटियों में स्वास्थ्य के लिए फ्लेवोनोइड्स, आवश्यक तेल, विटामिन और खनिज होते हैं। हर्बल टी के नियमित सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
