जिलेटिन के लाभ
जिलेटिन एक भुरभुरा पदार्थ है जिसमें पीले रंग के दाने, स्वादहीन और गंधहीन होते हैं। मूल रूप से, इस प्राकृतिक पदार्थ का उपयोग विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में थिकनेस के रूप में किया जाता है। लेकिन खाना पकाने के अलावा, जिलेटिन ने हमारे जीवन के अन्य क्षेत्रों में भी आवेदन पाया है।
जिलेटिन क्यों उपयोगी है?
यह पदार्थ विशेष रूप से प्राकृतिक मूल का है। यह जानवरों और मछलियों की हड्डियों और त्वचा से उत्पन्न होता है। इस मामले में, हड्डी के ऊतकों और जानवरों के अन्य भागों - खाल, खुर या टेंडन दोनों का उपयोग किया जा सकता है। उत्पादन प्रक्रिया के दौरान, इस कच्चे माल से कोलेजन निकलता है, जो बाद में आंशिक हाइड्रोलिसिस से गुजरता है।
कोलेजन हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। वह ऊतकों की लोच के लिए जिम्मेदार है। समय के साथ, हमारे ऊतकों और अंगों में यह प्रोटीन कम और कम पैदा होता है। इससे त्वचा पर झुर्रियों का निर्माण होता है, जोड़ों और स्नायुबंधन में लोच का नुकसान होता है। जिलेटिन की मदद से कुछ हद तक कोलेजन की कमी को पूरा किया जा सकता है।
इसके अलावा, जिलेटिन सामान्य स्वास्थ्य संवर्धन के लिए फायदेमंद है:
- यह पदार्थ पाचन प्रक्रिया को सामान्य करने में सक्षम है, साथ ही पाचन तंत्र के कुछ विकारों को ठीक करता है।
- जरूरत पड़ने पर जिलेटिन प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत हो सकता है। इसे आहार पूरक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है यदि इसे कुछ अमीनो एसिड के साथ मजबूत किया जाता है।
- आहार की खुराक, जिसमें जिलेटिन शामिल है, हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकती है, गठिया के दर्द को कम कर सकती है और संयुक्त गतिशीलता को बढ़ावा दे सकती है।
- जिलेटिन के सेवन से आप अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। यह प्रभाव भूख को दबाने और अधिक खाने से बचने से प्राप्त होता है।
- जिलेटिन खाने से चयापचय में तेजी आ सकती है, तंत्रिका और मांसपेशियों की प्रणाली को सामान्य किया जा सकता है।
बालों के लिए जिलेटिन के फायदे
सुंदर बालों के लिए प्रोटीन एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिल्डिंग ब्लॉक है। जिलेटिन में इसकी उच्च सामग्री के कारण, यह बालों की जड़ों को मजबूत बनाता है, बालों के झड़ने की तीव्रता को कम करता है और विकास को तेज करता है।
बहुत मददगार जेलाटीनसूखे कर्ल। यह क्षतिग्रस्त किस्में के तराजू को गोंद करने में सक्षम है, जो उन्हें एक स्वस्थ रूप और सुखद चमक देता है। यह ध्यान देने योग्य है कि जिलेटिन के उपयोग से परिणाम हमेशा बहुत अच्छा होता है, भले ही किस्में के सिरे भारी रूप से विभाजित हों।
समूह बी से विटामिन की क्रिया विशेष रूप से बालों के लिए उपयोगी होती है। वे त्वचा के प्रतिरक्षा गुणों को बढ़ाते हैं, कई बीमारियों के विकास से बचाते हैं। इसके अलावा, जिलेटिन का उपयोग बाहरी रूप से खोपड़ी को अत्यधिक सूखापन से बचाता है, जिससे एसिड और पानी का संतुलन बना रहता है।
उपचार के रूप में, आप इस उत्पाद के आधार पर विभिन्न प्रकार के मास्क का उपयोग कर सकते हैं, स्ट्रैंड्स का होममेड "लेमिनेशन" कर सकते हैं या बस इस उपकरण से अपने बालों को धो सकते हैं।
चेहरे के लिए जिलेटिन के फायदे
कॉस्मेटोलॉजी में मुख्य उद्देश्य जेलाटीन- यह त्वचा के झड़ने की बाहरी अभिव्यक्तियों के खिलाफ लड़ाई है। इस प्रयोजन के लिए, यह मुखौटा व्यंजनों में एक घटक के रूप में प्रयोग किया जाता है। वे एक भारोत्तोलन प्रभाव डाल सकते हैं, पहली झुर्रियों को चिकना करने, त्वचा को नरम करने या रंजकता को हल्का करने के लिए उपयोग किया जा सकता है। जिलेटिन से बना मास्क 25 साल बाद इस्तेमाल किया जा सकता है।
ठंड के मौसम में जिलेटिन मास्क बनाने की विशेष रूप से सिफारिश की जाती है। कम हवा का तापमान, साथ ही हवा, त्वचा को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, इसे सूखती है। हीटिंग उपकरणों का निरंतर संचालन भी इसमें योगदान देता है, जिसके परिणामस्वरूप अपार्टमेंट में हवा शुष्क हो जाती है। ये कारक इस तथ्य की ओर ले जाते हैं कि त्वचा अपनी लोच खो देती है और शुरुआती झुर्रियों से ढकी होती है। प्राकृतिक थिकनेस वाले मास्क के नियमित उपयोग से डर्मिस पर इस तरह के नकारात्मक प्रभावों को कम किया जा सकता है।
त्वचा को बहाल करने के लिए, आप एक विशेष केले के मास्क का उपयोग कर सकते हैं। इसे इस तरह तैयार किया जाता है: एक छोटा चम्मच जिलेटिन को 1/4 कप पानी में घोलना चाहिए और द्रव्यमान के फूलने का इंतजार करना चाहिए। फिर जिलेटिन में आधा डालें केलापूर्व-नरम। परिणामी उत्पाद त्वचा पर लगाया जाता है और एक घंटे के एक चौथाई के लिए छोड़ दिया जाता है। इस रेसिपी में आप केले की जगह मैश किया हुआ ताजा खीरा डाल सकते हैं।
जिलेटिन की मदद से आप कर सकते हैं साफ करनाब्लैकहेड्स से चेहरे की डर्मिस। इसके लिए, सक्रिय कार्बन और पतला जिलेटिन की गोलियों से एक विशेष फिल्म मास्क तैयार किया जाता है।
