ईस्टर की छुट्टी: परंपराएं, अनुष्ठान, उत्सव, व्यंजन विधि

ईस्टर एक प्राचीन अवकाश है, जिसकी उत्पत्ति पुराने नियम से हुई है। इस दिन की तैयारी करेंबहुत सावधानी से, तैयारी के साथ न केवल पाक कृतियों के साथ, बल्कि अन्य चीजों के साथ भी, जिनके बारे में हम आज बात कर रहे हैं। क्या परंपराएं पैदा हुईं, मसीह के पुनरुत्थान का जश्न कैसे मनाया जाए और ईस्टर सामान्य रूप से कहां से आया - हमारा लेख पढ़ें।

ईस्टर का सार

सही पाने के लिए ईस्टर मनाएं, आपको यह समझने की जरूरत है कि उत्सव की परंपरा कहां से आई और यह किसका प्रतीक है। इसलिए, शुरू करने के लिए, एक छोटी सी पृष्ठभूमि।

"फसह" नाम ही हिब्रू "फसह" के दिमाग की उपज है, जिसका शाब्दिक अर्थ है "पास होना" या "पास होना"। ईस्टर की उत्पत्ति पुराने नियम में हुई है। 13 वीं शताब्दी ईसा पूर्व में। यहूदी लोग फिरौन के गुलाम थे। मिस्रवासियों को डर था कि यहूदी लोग बहुत बड़े हो जाएंगे और वे मिस्रियों को बलपूर्वक उखाड़ फेंकेंगे। इसलिए, फिरौन ने आदेश दिया कि यहूदियों के साथ जितना संभव हो उतना कठोर व्यवहार किया जाए, उन्हें सबसे कठिन और गंदे काम से भरा जाए, और बच्चों को पूरी तरह से मार डाला जाए।

अपने बच्चे की जान बचाना चाहते थे, यहूदी परिवार ने बच्चे को मिस्रियों से छुपाया, लेकिन जब बच्चा 3 महीने का था, तो उसे छिपाना कठिन और कठिन था। इसलिए, माँ ने बच्चे को एक टोकरी में रखा और उसे नरकट में ले गई, और अपनी बड़ी बहन को पास में रख दिया ताकि वह उसे देख सके।

उस समय, फिरौन की बेटी तैरने के लिए नदी पर गई और बच्चे के साथ टोकरी को देखा, यह जानकर कि यह यहूदियों का बच्चा था, उसने दया की और उसे पालने में ले लिया। बच्चे का नाम मूसा था। बच्चा बड़ा हुआ, लेकिन उसने अपना आध्यात्मिक रिश्ता नहीं खोया।

एक दिन आंगन में टहलते हुए उसने देखा कि एक मिस्री एक यहूदी को बुरी तरह पीट रहा है। इसे सहन करने में असमर्थ, उसने बाद की रक्षा करने का फैसला किया और गुस्से में मिस्र को मार डाला। इस तरह के कृत्य के लिए उसे धमकी देने वाली फांसी से बचने के लिए, वह देश छोड़कर भाग गया। वहाँ उन्होंने शादी की और भेड़ चराने वाला एक शांत जीवन व्यतीत किया।

लेकिन एक दिन उसने देखा कि कैसे पास में एक काला काँटा जल रहा था और साथ ही नहीं जला। आश्चर्यचकित होकर, वह उसके पास गया और परमेश्वर की आवाज सुनी, जिसने उसे बताया कि वह यहूदी लोगों को स्वतंत्रता प्रदान करेगा, लेकिन इसके लिए मूसा को वापस जाने की आवश्यकता थी।

क्रूरता के लिए, भगवान ने मिस्र के लोगों को नौ बड़ी विपत्तियां भेजने का फैसला किया, लेकिन ताकि वे यहूदियों पर न पड़ें, बाद वाले को बेदाग भेड़ के बच्चे को मारने, कड़वी जड़ी-बूटियों के साथ मांस पकाने और खाने और दरवाजे के फ्रेम को चिकना करने का आदेश दिया गया। एक जानवर के खून से। दुख हर उस दरवाजे में प्रवेश कर गया जिस पर खूनी मुहर नहीं थी।

उस अद्भुत रात में, लोगों को एक लंबी और भयानक दासता से बचाया गया था। खुशी की घटना की याद में ईस्टर नामक एक छुट्टी की स्थापना की गई थी। यह इस दिन है कि दुनिया भर के सभी यहूदी मेमने को पकाते हैं और स्वादिष्ट सुगंधित रोटी सेंकते हैं।

ईसाई लोग नई वाचा के अनुसार ईस्टर मना रहे हैं। नए नियम का फसह एक प्रकार के मसीह को अंगीकार करता है, जो मेमने का रूप धारण करता है। उसने सभी पापों को अपने ऊपर ले लिया और लोगों को बचाने और उन्हें अनन्त जीवन देने के नाम पर खुद को बलिदान कर दिया। ईसाई रीति-रिवाजों में, मसीह का पुनरुत्थान मनाया जाता है, जिस दिन यीशु को पुनर्जीवित किया गया था।

अब जब आप इसकी पृष्ठभूमि जान गए हैं, तो आप स्वयं छुट्टी के सार को समझ सकते हैं। ईस्टर स्वतंत्रता और शाश्वत जीवन का प्रतीक है। मानव जाति के जीवन की कई शताब्दियों में विकसित हुई सभी परंपराओं और नियमों का पालन करते हुए, ईस्टर मनाने के ये दो महान कारण हैं।

ईस्टर की तारीख कैसे चुनी जाती है

ईस्टर कभी भी महीने के एक ही दिन नहीं होता है। ईस्टर की गणना कैसे की जाती है, इसके बारे में भी एक दिलचस्प कहानी है। 325 तक ईसाई ईस्टर यहूदी के समान मनाया जाता था। लेकिन फिर, उसी चौथी शताब्दी में, निकिया में, यह निर्णय लिया गया कि उत्सव अगले रविवार को वसंत विषुव और पूर्णिमा के बाद मनाया जाना चाहिए। लेकिन साथ ही, एक महत्वपूर्ण अतिरिक्त है, ईसाइयों का ईस्टर किसी भी परिस्थिति में यहूदी तिथि पर नहीं पड़ना चाहिए।

इसके आधार पर स्पष्ट है कि ईस्टर की तिथि का चंद्र और सौर कैलेंडर से सीधा संबंध है। क्रिश्चियन चर्च जूलियन कैलेंडर के अनुसार उत्सव के दिन की गणना करता है। आप नीचे दी गई योजना के अनुसार गणना करके स्वयं उत्सव की तारीख का पता लगा सकते हैं।

ईस्टर की तारीख की गणना कैसे करें

1. सबसे पहले आपको वर्णाल विषुव की तिथि निर्धारित करने की आवश्यकता है (यह तब होता है जब दिन और रात की लंबाई बराबर होती है)। एक नियम के रूप में, यह 21 या 22 मार्च को पड़ता है।
2. फिर, चंद्र कैलेंडर को देखते हुए, आपको यह निर्धारित करना चाहिए कि विषुव के दिन से पहली पूर्णिमा कब आती है।
3. पहली पूर्णिमा के बाद पहले रविवार की तारीख निर्धारित करें। इस तिथि को ईस्टर माना जाएगा।

जैसा कि आप देख सकते हैं, ऐसा करना मुश्किल नहीं है, बस हाथ में तीन कैलेंडर होना पर्याप्त है: चंद्र, सौर और साधारण।

ईस्टर परंपराएं

इस तरह की उज्ज्वल और वसंत की छुट्टी न केवल अपने इतिहास में, बल्कि परंपराओं में भी समृद्ध है। सबसे लोकप्रिय, जिन्हें एक सदी से अधिक समय से देखा गया है, हम नीचे विचार करेंगे।

ईस्टर सेवा

छुट्टी के दिन, ईसाई धर्म के जन्म की पहली शताब्दियों में गठित चर्चों में सबसे गंभीर सेवा होती है। एक लंबे और सख्त उपवास के बाद, कई लोगों ने बपतिस्मा लिया और आज भी ऐसा करते हैं। ईस्टर सेवा की ख़ासियत यह है कि यह रात के संस्कार के तहत होती है और भोर तक चलती है।

ईस्टर की बधाई

उत्सव की रात से और चालीस दिनों के लिए, यह क्रिस्टन करने के लिए प्रथागत है, यानी न केवल नमस्ते कहना, बल्कि हमारे होठों पर एक मुस्कान के साथ "क्राइस्ट इज राइजेन" कहने के लिए एक मुस्कान के साथ, "सच में उठ गया" उत्तर प्राप्त करना। यह अनिवार्य ट्रिपल चुंबन द्वारा पीछा किया। माना जाता है कि चुंबन इतना पवित्र है और खुशी लाता है।

ईस्टर आग

ईस्टर की रस्मों और सार्वजनिक समारोहों में आग एक मौलिक भूमिका निभाती है। ईश्वर के प्रकाश का प्रतीक, इसे दूसरा नाम मिला - धन्य अग्नि। विश्वासियों में से प्रत्येक इस रात इसे प्राप्त करना चाहता है और इसे अपने घर ले जाना चाहता है।

आग यरूशलेम की भूमि से अपना रास्ता शुरू करती है और एक लंबे रास्ते को पार करते हुए खुद को रूस और अन्य देशों के शहरों में पाती है। ईसाई हर संभव प्रयास करते हैं कि घर में लाई गई धन्य अग्नि पूरे वर्ष जलती रहे।

क्रांति की अवधि से पहले, रूस और पश्चिम दोनों में, चर्चों के क्षेत्र में बड़ी आग लगाने की प्रथा थी। दुर्भाग्य से, शहरों की बढ़ती संख्या और उनमें जनसंख्या के घनत्व के कारण, यह अद्भुत परंपरा व्यावहारिक रूप से गुमनामी में डूब गई है। हालाँकि, छोटे गाँवों और बस्तियों में लोग आज भी पारंपरिक प्रज्वलन का पालन करते हैं। यह गद्दार यहूदा के जलने का प्रतीक है, लेकिन मुख्य रूप से आग पैरिशियन के लिए थी जो सेवा के बाद उसके पास गर्म हो सकते थे।

ईस्टर भोजन

एक निष्क्रिय शनिवार को, साथ ही साथ गंभीर दिव्य सेवा के पूरा होने के बाद, चर्चों में वे केक, अंडे, ईस्टर और अन्य व्यंजनों को रोशन करना शुरू करते हैं।

ईसाई ईस्टर में, केक सेंकना और ईस्टर पकाना माना जाता है। हालांकि, दक्षिणी देशों में आज तक एक परंपरा है जिसमें भोजन के लिए मेमने को वध और तैयार करने की आवश्यकता होती है।

वे मौंडी गुरुवार तक पाक तैयारियों को पूरा करने का प्रयास करते हैं, ताकि गुड फ्राइडे के दौरान विचलित होने का कोई कारण न हो, जो पवित्र कफन के अवशेषों को हटाने और लंबी प्रार्थनाओं का प्रतीक है।

जुलूस

ईस्टर की पूर्व संध्या पर, सभी विश्वासी मंदिरों की दीवारों के पास इकट्ठा होते हैं और आधी रात को प्रार्थना मंत्रों के साथ जुलूस निकालते हैं। इस परंपरा को धर्मयुद्ध की ऐतिहासिक घटना से भ्रमित नहीं होना चाहिए।

प्रत्येक देश में अतिरिक्त परंपराएं होती हैं जो पूजा के साथ होती हैं। उदाहरण के लिए, ग्रीस में, पैरिशियन, ईस्टर की शुरुआत के क्षण का इंतजार करते हुए, जोर से शोर करना शुरू कर देते हैं, सीढ़ियों से नीचे चिपक जाते हैं। यह क्रिया उस भूकंप का प्रतीक है जो यरूशलेम में उस समय हुआ जब पत्थर पुनरुत्थान के दौरान यीशु की कब्र से निकल रहा था।

लोक रीति-रिवाज और परंपराएं

रूस के क्षेत्र में, चर्च की सीमाओं के भीतर, ईस्टर की शाम को लोक उत्सव होते हैं। गोल नृत्य, गीत, नृत्य, झूला। उत्सव तीन सप्ताह तक चलता है। इस अवधि को इसका नाम मिला - "क्रास्नाय गोरका"।

बुल्गारिया के शहरों में इस समय, मिट्टी के बर्तन, जो पहले से बनाए और चित्रित किए जाते हैं, ऊंची इमारतों से गिराए जाते हैं। यह बुराई पर अच्छाई की जीत और मौत पर जीवन की जीत का प्रतीक है। सौभाग्य के लिए राहगीर अपने लिए टूटे हुए व्यंजन का एक टुकड़ा उठा सकते हैं।

इन दिनों सभी अपमानों को क्षमा किया जाता है। कड़वाहट और परेशानी दूर हो जाती है, और बदले में शांति और खुशी मिलती है।

ईस्टर अपने साथ बच्चों की ढेर सारी मस्ती लेकर आता है। युवा आबादी अंडे पर प्रतिस्पर्धा कर रही है। लोकप्रिय मज़ा में से एक पोकातुस्की है। अर्थ सरल है - एक ही समय में दो अंडे धक्का दे रहे थे, जिसका आगे लुढ़क गया, वह जीत गया।

वयस्क अपने अंडे जमीन पर लुढ़कते हैं। यह माना जाता था और आज भी माना जाता है कि इसके बाद की भूमि उपजाऊ हो जाती है और इस वर्ष एक समृद्ध फसल लाएगी।

पश्चिमी देशों में, साथ ही उत्तरी अमेरिका में, सुबह जल्दी अंडे छिपाने की प्रथा है, और जो बच्चे जागते हैं, उनके पास अपनी आँखें खोलने का समय नहीं होता है, वे पूरे घर में उत्साह के साथ उनकी तलाश करने लगते हैं। छोटों को लगता है कि रात में वे ईस्टर बनी द्वारा छिपे होते हैं, जिसे इन देशों में उर्वरता और धन का प्रतीक माना जाता है।

कई देशों में इस दिन स्नान करने का रिवाज है। जल सुख लाता है और सभी पापों को धो देता है। लेकिन सूखा होना अच्छा संकेत नहीं है। फ्रांस में, गंभीर सोमवार को, अपनी पत्नियों द्वारा पतियों की पिटाई का अभ्यास किया जाता है, गंभीर नहीं, निश्चित रूप से, लेकिन सिर्फ एक मजाक के रूप में, लेकिन मंगलवार को पुरुष अपने प्रियजनों को इसका जवाब देते हैं।

यूरोप, साथ ही ऑस्ट्रेलिया में, ईस्टर राज्य स्तर पर मनाया जाता है और इसे सप्ताहांत के साथ चिह्नित किया जाता है। छात्रों और स्कूली बच्चों के लिए, यह एक छुट्टी की अवधि है।

ईस्टर से पहले उपवास

ईस्टर से पहले का उपवास सबसे लंबा और सख्त माना जाता है, इसलिए इसे ग्रेट लेंट कहा जाता है। यह मस्लेनित्सा के अंत से ठीक 40 दिनों तक रहता है। समय सीमा एक कारण के लिए निर्धारित की गई थी। ऐसा माना जाता है कि शैतान द्वारा तैयार किए गए प्रलोभनों को पार करते हुए, और न खाकर, उद्धारकर्ता रेगिस्तान में कितना चला। अंतिम सप्ताह, जो मसीह के सांसारिक जीवन के अंत और मृत्यु से पहले की पीड़ा का स्मरण कराता है, ग्रेट लेंट में एक विशेष भूमिका निभाता है।

पहले सोमवार को भोजन से पूर्ण इनकार की विशेषता है। इस दिन आप केवल पानी पी सकते हैं। अन्य दिनों में, निम्नलिखित नियम लागू होते हैं:

• सोमवार, बुधवार, शुक्रवार को सूखा भोजन होता है, जब पानी, रोटी, फल, सब्जियां और खाद के उपयोग की अनुमति होती है;
• मंगलवार और गुरुवार को गर्म भोजन किया जाता है, लेकिन बिना तेल के;
• शेष दिनों में वनस्पति तेल के साथ भोजन किया जाता है।

ईस्टर पर पड़ने वाली बड़ी छुट्टियों पर, आप मछली और मछली कैवियार पर दावत दे सकते हैं। लेकिन गुड फ्राइडे के दिन कफन निकाले जाने तक आप कुछ भी नहीं खा सकते हैं.

बच्चों को ईस्टर के बारे में कैसे बताएं

एक सचेत उम्र में, एक ईसाई परिवार में हर बच्चा ईस्टर की छुट्टी के अस्तित्व के बारे में जानता है। वह जानता है कि यह एक बहुत अच्छा और अच्छा दिन है, जब हर कोई खुश है और मज़े कर रहा है, लेकिन यह सब उसके साथ क्यों हो रहा है, ज़ाहिर है, यह स्पष्ट नहीं है। सवाल यह उठता है कि बच्चे को पूरी कहानी कैसे सही और सबसे समझदारी से बताई जाए ताकि वह सब कुछ समझ सके।

बच्चों के पास शुरू में किसी भी जानकारी की धारणा के लिए एक रचनात्मक दृष्टिकोण होता है। इसलिए, शब्दों में कुछ समझाने की कोशिश करने से, आपके वांछित प्रभाव में आने की संभावना नहीं है। दूसरे रास्ते पर जाना बहुत आसान है। चर्च की दुकानों में, और साधारण किताबों की दुकानों की अलमारियों पर, आपको ईस्टर को समर्पित बड़ी मात्रा में बाल साहित्य मिलेगा।

कार्यों के लेखक बच्चों के लिए सुलभ भाषा में छुट्टी के इतिहास को आकर्षक चित्रों के साथ उनके वर्णन के साथ प्रस्तुत करते हैं। एक आरामदायक शाम को अपने बच्चे के साथ बिस्तर पर बैठें और प्रत्येक तस्वीर पर चर्चा करते हुए एक साथ किताब पढ़ें।

छवियों को देखते हुए, बच्चा निश्चित रूप से सब कुछ समझ जाएगा और उसे इस बात का पूरा अंदाजा होगा कि ईस्टर कैसे प्रकट हुआ, इसका क्या प्रतीक है और सभी लोग इसके आगमन से इतने खुश क्यों हैं।

ईस्टर गीत

चूंकि ईस्टर मौज-मस्ती का अवकाश है, इसलिए इसमें गाने जरूर होने चाहिए। हम आपके ध्यान में कुछ ईस्टर मंत्र लाते हैं।

ईस्टर उपहार

सबसे पहले, ईस्टर के प्रतीक खरगोश और अंडे हैं, इसलिए वे इस दिन मुख्य उपहारों में से हैं।

दिलचस्प तथ्य। पारंपरिक आइकन पेंटिंग में, संतों के सिर के चारों ओर एक प्रभामंडल हमेशा चित्रित किया जाता है, जो अंडे के प्रतीकवाद का मूल कारण है।

बच्चों के लिए, अंडे के साथ चॉकलेट बन्नी, सॉफ्ट टॉय और स्मारिका खरगोश हैं।

वयस्क आबादी के लिए, सिद्धांत रूप में, उपयुक्त प्रतीकवाद वाली कोई भी चीज उपयुक्त है। ये बन्नी कान, गहने, टाई और अन्य चीजों के साथ स्नान वस्त्र या चप्पल हो सकते हैं जिनमें या तो बनी या अंडे का आकार या आभूषण होता है।

उपहार का मुख्य नियम स्थायित्व है, ताकि लंबे समय तक यह अपने मालिक को एक उज्ज्वल दिन और छुट्टी के सुखद क्षणों की याद दिलाए।

ईस्टर के लिए एक व्यावहारिक, सुंदर और मूल उपहार - अंडे के रूप में नमक और काली मिर्च शेकर्स।

हालांकि, उपहारों की इतनी विस्तृत श्रृंखला के बावजूद, ईसाई धर्म में अंडे देने की एक अडिग परंपरा है। यह बहुत अच्छा है अगर इसे अपने हाथों से तैयार किया जाए। आप थोड़ी कल्पना को लागू कर सकते हैं और कला का एक वास्तविक काम बना सकते हैं यह अपने आप करो... नीचे हम आपके ध्यान में एक अद्भुत मास्टर क्लास प्रस्तुत करते हैं जो आपको फीता अंडा बनाने में मदद करेगी।

DIY ईस्टर शिल्प

चरण-दर-चरण अनुशंसाओं का पालन करते हुए, अंत में आपको ऐसा अद्भुत फीता अंडा मिलेगा। यह किसी भी घर के लिए एक अद्भुत सजावट बन जाएगा और आपको लंबे समय तक एक उज्ज्वल और अच्छी छुट्टी की याद दिलाएगा।

अंडा बनाने के लिए आपको एक प्लास्टिक मोल्ड की आवश्यकता होती है, जो आमतौर पर बच्चों के लिए सरप्राइज टॉय में बेचा जाता है। इसे आधा करें और प्रत्येक के शीर्ष पर एक अवल के साथ छेद करें। चित्र के सममित होने के लिए यह क्रिया आवश्यक है।

सीम की तरफ से, सुइयों को पंचर में डालें ताकि बिंदु बाहर आ जाए।

अंडे के व्यास को मापें ताकि उस पर 8 समान वेजेज दिखाई दें। सुविधा के लिए, लोचदार बैंड को सुइयों से जोड़ दें। फिर एक टिप-टिप पेन से लाइनों को चिह्नित करें।

एक बार रेखाएँ खींच लेने के बाद, लोचदार को हटाया जा सकता है। अंडे के साथ काम करना सुविधाजनक बनाने के लिए, इसे टेबल पर रोल करने से बचने के लिए, फॉर्म को एक गिलास या स्टैंड पर रखें जिसमें अंडे बेचे जाते हैं।

प्रत्येक आधे हिस्से को क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें, पहले से सममित रूप से हिस्सों को क्रमांकित करें। काम के लिए तैयार अंडा इस तरह दिखना चाहिए।

इसके अलावा, काम के लिए, आपको पेपर क्विल्टिंग स्ट्रिप्स की आवश्यकता होगी। 100 टुकड़ों का एक पैकेज, स्ट्रिप्स का आकार 300x1.5 मिमी। आप अपनी इच्छानुसार रंग चुन सकते हैं। यह तुरंत आरक्षण करने लायक है कि हर विवरण को उन जगहों पर गोंद के साथ लेपित किया जाना चाहिए जहां अन्य विवरणों के साथ अधिकतम संपर्क होगा। सुनिश्चित करें कि भागों के बीच कोई गोंद अवशेष दिखाई नहीं दे रहा है।

एक मोटा पेपर रोल बनाएं और इसे अंडे के बिल्कुल ऊपर एक सुई से ठीक करें। सभी रोलों का अनुमानित व्यास, उनके आकार की परवाह किए बिना, 7 मिमी है। फिर एक ½ स्ट्रिप से 8 रोल्स को एक छोटी बूंद का आकार देते हुए ट्विस्ट करें (इसके लिए रोल के आधे हिस्से को "घुलना" यानी ढीला करना होगा)। वे अंडे पर अंकित रेखाओं के साथ ही गिरेंगे।

अगली पंक्ति में वही 8 अनियंत्रित रोल होते हैं, जो एक पट्टी के ½ भाग से बने होते हैं, लेकिन एक सर्कल के आकार में होते हैं। गोंद के साथ ठीक करें।

अगला, आपको कागज के ठोस स्ट्रिप्स से कर्ल बनाने की आवश्यकता है। कर्ल को एक अवल के साथ बनाया जा सकता है, उनके बीच की दूरी 7 मिमी है।

पिछली पंक्ति से रोल के बीच की जगह को कवर करते हुए, अंडे के व्यास के साथ पूरी पट्टी को धीरे से गोंद दें। काम की सुविधा के लिए, सुई के साथ रोल की पिछली पंक्तियों को ठीक करें।

अंडे के बीच में 6 पंखुड़ियों से बने 8 फूलों की 5 पंक्तियाँ होती हैं। आप काम के लिए पहले से पुर्जे तैयार कर सकते हैं या प्रक्रिया में सब कुछ कर सकते हैं।

एक पंक्ति बनाने के लिए, आपको 16 स्ट्रिप्स लेने की आवश्यकता है। प्रत्येक पंखुड़ी पट्टी के 1/3 भाग से बनाई जाती है। पंखुड़ी का व्यास 5 मिमी से अधिक नहीं है। प्रक्रिया पिछले एक के समान है। रोल को बेल कर थोड़ा सा घोलें और एक बूंद का आकार दें.

फिर पत्ते तैयार किए जाते हैं। ऐसा करने के लिए, स्ट्रिप्स को 4 बराबर भागों में काटा जाना चाहिए। लुढ़का हुआ रोल 5 मिमी के व्यास के सामने आता है। अपनी उंगलियों का उपयोग करके उन्हें एक लहर में आकार दें। एक पंक्ति में लगभग 16 ऐसी "लहरें" होंगी। आपको पत्तियों को गोंद करने की आवश्यकता है जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।

फूलों को पीछे से गोंद करना न भूलें। जब गोंद थोड़ा सूख जाए, तो फूलों को थोड़ा मोड़ें ताकि वे अंडे के आकार में यथासंभव कसकर फिट हो जाएं।

फूलों की पहली पंक्ति को गोंद करें, प्रत्येक केंद्र में एक पिन के साथ।

पिछले चरणों के समान, फूलों की शेष दो पंक्तियों को एक बिसात पैटर्न में रखकर गोंद करें।

ऊपरी भाग में 3 रंगों के फूल होंगे। इसी तरह से जारी रखें, चौथी पंक्ति को उतने ही रंगों से बनाते हुए। लेकिन रोल्स के व्यास को थोड़ा बढ़ा दें ताकि वे अंडे के व्यास को ढक सकें।

पट्टी को ४ बराबर टुकड़ों में काट लें और इसे लूपिंग विधि से मोड़ना शुरू करें। वो। बहुत शुरुआत में, 1.5 मिमी मोड़ो, और फिर पट्टी को मोड़ना जारी रखें, प्रत्येक तरफ 1.5 मिमी जोड़ें। नतीजतन, आपको लगभग 12 मिमी आकार की 16 स्ट्रिप्स मिलनी चाहिए। अतिरिक्त स्ट्रिप्स काट लें। नीचे दी गई छवि में क्रियाओं का क्रम स्पष्ट रूप से दिखाई दे रहा है।

फूलों की निश्चित चौथी पंक्ति अंडे की गर्तिका के स्तर से नीचे होती है।

अंडे को अलग करने और स्टड को हटाने के लिए कोमल आंदोलनों का प्रयोग करें।

अंडे के तल पर काम करना शुरू करें। जैसा कि शुरुआत में ही, एक तंग गोल रोल बनाएं और इसे सबसे ऊपर एक पिन से सुरक्षित करें।

इसके बाद, रोल से बूँदें बनाएं, उन्हें कागज की आधी पट्टी से बना लें। व्यास में 7 मिमी तक भंग करें। आपको 8 टुकड़ों की आवश्यकता होगी। उन्हें एक साथ चिपकाना याद रखें। केवल, शीर्ष के विपरीत, यहां पंखुड़ियों को टिप के साथ चिपकाया जाता है।

पंखुड़ियों के बीच गोल ढीले रोल को गोंद दें।

फिर गोल रोल की एक और पंक्ति।

अंडे के दोनों किनारों को एक साथ रखें। प्रत्येक नई पंक्ति को सुइयों से ठीक करना जारी रखें ताकि पैटर्न हिल न जाए।

8 कर्ल बनाएं। इसके लिए पट्टी के भाग की आवश्यकता होगी। उन्हें कैसे करें नीचे दी गई छवि में स्पष्ट रूप से देखा जा सकता है।

और उन्हें निम्नानुसार अंडे से चिपका दें।

इसके बाद पूरी धारियों और 8 फूलों और 16 पंखुड़ियों की एक पंक्ति का चक्कर लगाया जाता है। वे एक ही बिसात पैटर्न में व्यवस्थित होते हैं और पिछले वाले के समान ही बनाए जाते हैं।

अंतिम पंक्ति डॉकिंग है। वह सबसे ज्यादा जिम्मेदार है। यहां आपको सब कुछ आजमाने की जरूरत है। पंखुड़ियों को एक लूप में बनाया गया है जो आप पहले से ही परिचित हैं। हमने एक पत्ता बनाया - इस पर कोशिश की, अगर यह फिट बैठता है - इसे चिपकाया, यदि नहीं - इसे सही किया। लेकिन आपको केवल पत्तियों को निचली पांचवीं पंक्ति में गोंद करने की आवश्यकता है। चौथे पर डॉक करें, लेकिन गोंद न करें, आप इसे थोड़ी देर बाद करेंगे।

अत्यधिक सावधानी से अंडे को आधा काट लें। अंडे के ऊपर से सभी पिन निकालें और ध्यान से मोल्ड से फीता हटा दें। फिर सुई को उस फूल में चिपका दें जो 1 से 8 के बीच का था।

बाईं सुई एक समान संरेखण के लिए एक निशान के रूप में काम करेगी।

नीचे के हिस्से के साथ भी ऐसा ही दोहराएं, सुई को उसी जगह पर छोड़ दें।

पत्तों को स्टैम्प से कोट करें और दोनों हिस्सों को मिला दें। इस स्तर पर, आपको धैर्य रखने और आंकड़े के हथियाने की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है।

हर एक चीज़! ईस्टर अंडे तैयार है, आप परिणाम का आनंद ले सकते हैं।

आप प्रत्येक फूल के केंद्र में, उदाहरण के लिए, स्फटिक या मोतियों को रखकर अंडे को और सजा सकते हैं।

ईस्टर व्यंजनों

ईस्टर के लिए, दो मुख्य व्यंजन तैयार करने की प्रथा है: ईस्टर पनीर और ईस्टर केक। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि बाकी व्यंजन प्रतिबंधित हैं। इसके विपरीत, आपकी तालिका जितनी अधिक विविध होगी, उतना ही बेहतर होगा। जैसे, ईस्टर के लिए कोई व्यंजन नहीं हैं, और उनकी आड़ में साधारण व्यंजन और पेस्ट्री दिए जाते हैं, जिनका ईस्टर की छुट्टी से कोई लेना-देना नहीं है।

आपको जो अच्छा लगे उसे पकाएं और बेक करें और खाने का आनंद लें। यह और अधिक आनंद लाएगा, जो उज्ज्वल ईस्टर की छुट्टी का सही अर्थ है!

ईस्टर एग्स

अंडे पेंट करेंप्राकृतिक रंगों के साथ बेहतर, उदाहरण के लिए, प्याज की खाल में। ऐसा करने के लिए, आठ प्याज की भूसी को दो गिलास पानी के साथ डालें और लगभग 40 मिनट तक उबालें। फिर शोरबा को छानकर भूसी से मुक्त करें और अंडे को सॉस पैन में रखें। उत्तरार्द्ध कमरे के तापमान पर होना चाहिए और पूरी तरह से धोया जाना चाहिए। अंडों को रंग लेने के लिए, उन्हें लगभग 7-10 मिनट तक उबालने की जरूरत है।

दुकानों में आप अंडे के लिए प्राकृतिक रंग खरीद सकते हैं, जिसमें विभिन्न प्राकृतिक अवयवों के सांद्रण होते हैं। लेबल पर सामग्री को पढ़ना सुनिश्चित करें ताकि आप रसायन न खरीदें। प्रत्येक पैकेज में विस्तृत निर्देश होते हैं, जिसके बाद आपको बहुरंगी अंडे मिलेंगे और साथ ही बिल्कुल हानिरहित होंगे।

ईस्टर केक

यह नुस्खा इच्छुक बेकर्स के लिए बहुत अच्छा है।

• 3 अंडे;
• 175 ग्राम मक्खन;
• 105 मिलीलीटर दूध;
• चीनी के 6 बड़े चम्मच;
• 450 ग्राम गेहूं का आटा;
• खमीर के 3 चम्मच;
• 100 ग्राम किशमिश;
• नमक स्वादअनुसार।

1. किशमिश को फूलने के लिए रात भर भिगो दें।
2. गर्म दूध में आधी चीनी और खमीर घोलें। इसे कुछ देर खड़े रहने दें।
3. फिर बाकी सारी सामग्री डालकर आटा गूंथ लें।
4. इसे घी लगे सांचे में रखें और गर्म स्थान पर कुछ घंटों के लिए उठने के लिए रख दें।
5. आने वाले केक को 180 डिग्री पर लगभग आधे घंटे के लिए बेक कर लें।
6. केक के ठंडा होने के बाद इसे मोल्ड से निकाल कर आइसिंग और स्प्रिंकल से सजाएं।

दही ईस्टर

क्लासिक नुस्खा पनीर ईस्टर.

• पनीर - 1 किलो;
• जर्दी - 3 टुकड़े;
• खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
• चीनी - 1 गिलास;
• नमक स्वादअनुसार;

1. दही को छलनी से छान लें।
2. अंडे की जर्दी को चीनी और नमक के साथ अलग-अलग मिलाएं।
3. अंडे के द्रव्यमान को कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं।
4. खट्टा क्रीम डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। आप चाहें तो किशमिश या अन्य सूखे मेवे मिला सकते हैं।
5. जगह दही द्रव्यमानप्रेस के नीचे ताकि सारा तरल निकल जाए। ठंड में इसमें कई घंटे लगेंगे।
6. सब कुछ एक अलग प्लेट में स्थानांतरित करें, ईस्टर को पहले से आकार दें (स्पिन चक्र के दौरान)।