Muesli barovi: ukusni, jednostavni i zdravi

Sada sve više i više ljudi pokušava prijeći na zdravu prehranu. Proizvod koji se naziva "muesli bar" stekao je posebnu popularnost. Dijelom su tome zaslužne brojne reklame na televiziji i na Internetu. Kakva je korist od ovog proizvoda i možete li sami napraviti musli?

Muesli barovi - koje su njihove prednosti

Ove su pločice izvorno stvorene kao dijetetski proizvod. Razvio ih je liječnik iz Švicarske M. Benner na samom početku 20. stoljeća. Kasnije su pločice sa žitaricama postale popularne kod svih koji su slijedili zdravu prehranu. Ovaj je vrhunac popularnosti dosegao 60-ih godina prošlog stoljeća.

Ova je slastica i dalje na vrhu popisa najčešće kupljenih proizvoda iz linije zdrave hrane. No, nedavno su se prednosti ovih barova počele pobijati. Štoviše, pojavili su se stručnjaci koji tvrde da ovaj proizvod tijelu ne donosi ništa osim štete.

Ipak, musli ima brojne prednosti:

• Vrlo su prikladni na cesti i ne zahtijevaju posebne uvjete skladištenja. Oni su jeftini i dugotrajni.
• Zbog svoje visoke energetske vrijednosti, ove su pločice postale izvrsna zamjena za puni doručak. Ukusne su, dugo ublažavaju glad i ne zahtijevaju kuhanje.
• Muesli sadrži mnogo komponenata, što znači da postoji sva potrebna opskrba korisnim mikroelementima.
• Za razliku od obične kaše, gdje su žitarice podvrgnute toplinskoj obradi i zbog toga su izgubile značajan dio svoje hranjive vrijednosti, u barovima s muslijima sačuvana su sva korisna svojstva žitarica.
• Neprerađeno zrno izvrsno djeluje na pokretljivost crijeva i normalizira aktivnost gastrointestinalnog trakta.
• Žitarice su izvrstan izvor vlakana koja su neophodna za normalan metabolički proces u tijelu. Pod utjecajem vlakana masti se razgrađuju, a koncentracija kolesterola smanjuje.
• Žitarice sadrže puno vitamini koji pripadaju skupini B, elementi u tragovima kalcij i magnezij. Na popisu sastojaka šanka gotovo uvijek nalaze se orašasti plodovi koji sadrže mnogo polinezasićenih masnih kiselina koje pozitivno utječu na zdravlje i izgled.
• U sušenom voću ima i mnogo vitamina, koji su obično uključeni u sastav šipka.
• Proces probave muslija traje dugo. Kao rezultat toga, dugo ćete se osjećati sito. Muesli sadrži ugljikohidrate brzog i usporenog djelovanja, tako da nećete imati nagle skokove u glukozi u krvi.
• Muesli pločice mogu postati zamjena za štetne grickalice i uklonite želju za slatkim.

Muesli sprema sadržaj kalorija

U srcu bilo kojeg müsli bara nalaze se žitarice u obliku pahuljice... Pored njih, oni moraju sadržavati i aditive - suho voće, orašaste plodove, suhe bobice i još mnogo toga.

Unatoč svim korisnim svojstvima, određenih vrsta šipki i dalje treba biti suzdržanih. To se prije svega odnosi na pločice s čokoladom ili čokoladnom glazurom, medom ili masnoćama i kokosovim pahuljicama. Svi ti dodaci sadrže dodatne kalorije koje vam ne pomažu da postanete vitki.

Muesli pločice su visoko kalorične. Neke od njihovih vrsta imaju do 500 kcal na svakih stotinu grama proizvoda. Ako se u pločicu doda šećer, med ili čokolada, tada se sadržaj kalorija još više povećava.

Domaći musli bar

Prije izrade domaćih pločica s muslijem, morate odabrati sastojke. Na primjer, umjesto maslaca možete koristiti voćni pire. U tom će slučaju bar imati nježan okus i ugodnu aromu. Glavno pravilo je poštivanje proporcija. U ostatku pahuljice možete zamijeniti smjesama, sjemenke orašastim plodovima i sve to nadopuniti omiljenim suhim voćem.

Stavite u veliku posudu 250 g zobenih pahuljica, po 4 velike žlice oguljenih sjemenki bundeve i sjemenki suncokreta, 2 velike žlice sjemenki sezama i po 50 g žutih i crnih grožđica. Narežite 100 g datulja i suhe marelice na sitne komade, odstranite kosti s datulja. Sada pomiješajte oba dijela. Pire od 150 g svake jagode i kupine propustite kroz sito. Naribajte jednu srednju jabuku i pomiješajte s pireom od bobica. Dobivenu masu dodajte ostatku smjese. Posebno pomiješajte 70 g meda i 60 g maslaca i zagrijte na laganoj vatri da se dobije sirup. Preliti s ostalim sastojcima.

Sada u posudu stavite papir za pečenje i u nju stavite pripremljenu smjesu, dobro je nabijte. Stavite posudu u pećnicu i pecite na 150 stupnjeva oko 30 minuta.

Ohladite gotovu šipku. Zatim prelijte prethodno otopljenom čokoladom i stavite na hladno na nekoliko sati.