Kombucha: koristi i šteta

Vjerojatno se mnogi ljudi od djetinjstva sjećaju osvježavajućeg ugodnog okusa čajnog kvasca. Ali ovo nije samo ukusna i prirodna zamjena za uobičajenu sodu. Ovaj napitak ima ogromne zdravstvene prednosti.

Blagodati kombuche

U stvarnosti čajna gljiva uopće nije gljiva. On je živo biće, slično u određenoj mjeri i meduzom. To je interakcija kvasca sa štapićem octene kiseline. S tim u vezi, bilo bi legitimno tvrditi da ovo stvorenje ima obilježja kolonije gljivica i neke osobine algi.

Piće nastaje nakon interakcije ovog bića simbionta s jakom infuzijom crnog čaja. Među njegovim komponentama:

• Kiseline prirodnog organskog podrijetla.
• Masne kiseline zvane lipidi.
• Tanini su tvari sa svojstvima štavljenja.
• Enzimi neophodni za normalno funkcioniranje tijela.
• Širok raspon vitamina.
• Monosugar.
• Kofein.
• Klorofil.
• Antibiotska meduza prirodnog prirodnog podrijetla.
• Etanol.

Ovu mješavinu možemo sigurno nazvati pravim koktelom koji daje život. Prema znanstvenicima, upotreba ovog napitka vrlo pozitivno utječe na zdravlje. Ako ga pijete zajedno s uobičajenim liječenjem, oporavak nastupa mnogo ranije.

Najvažnija korisna kvaliteta ovog pića je što sadrži protuupalne i antibakterijske komponente. Ovaj napitak jako dobro djeluje na želudac i crijeva. Normalizira rad tih organa, uništavajući štetnu mikrofloru, pospješuje pravilnu probavu, uklanja zadah iz usta, što se često događa kod ljudi s želučanim tegobama.

Zbog korisnih svojstava ovog napitka uspješno se koristi za liječenje gastrointestinalnih bolesti, na primjer zarazne prirode. Također se preporuča koristiti ga kao lijek za jetru i žučni mjehur. Piće se preporučuje koristiti ne kao zamjenu za punopravno liječenje, već kao dopunsku mjeru.

Infuzija korisne kolonije koristi se kao lijek za prehladu, ispiranje nosa kod kroničnog rinitisa, bolesti usne šupljine, očnih bolesti, ateroskleroze i hipertenzije. Nakon redovitog pijenja ovog napitka nekoliko mjeseci možete znatno poboljšati krvni tlak, smanjiti koncentraciju kolesterola, normalizirati san i izliječiti glavobolju. Uz pomoć ovog napitka možete zacijeliti rane na koži, uključujući one gnojne. Učinkovit je i za liječenje tuberkuloze.

Vrlo je korisno piti kombuču za starije osobe. Poboljšava dobrobit, uklanja zatvor, čini osobu energičnijom i normalizira stanje živčanog sustava. Tijekom pogoršanja prehlade preporučuje se piti kao preventivna mjera.

Kombucha šteta

Unatoč ogromnim blagodatima koje piće iz kolonije kombuča donosi, ne mogu ga svi piti. Na primjer, ne biste ga trebali piti kod nekih želučanih tegoba i dijabetesa melitusa.

Ovo piće ne možete koristiti zajedno s određenim antibioticima, na primjer s nolicinom, ciproletom i nekim drugim. Nemojte koristiti sredstva za ublažavanje boli i antipiretike s kombucom. Šteti živčanom sustavu i zdravlju koštane srži. Jetra također pati kad se ta sredstva uzimaju zajedno.

Korištenje tableta za spavanje ili sredstava za smirenje, zajedno s napitkom kombucha, dovodi do činjenice da lijekovi počinju trovati tijelo. Napitak nemojte piti u velikim količinama, jer možete dobiti opekotinu sluznice. Osim toga, velika količina pića smanjuje zgrušavanje krvi, loše utječe na rad bubrega i jetre. Sve to može dovesti do šoka i anemije. Velike količine pića mogu izazvati simptome alergije.

Gdje kupiti Kombucha

U našoj zemlji nemoguće je kupiti kombuču u redovnoj prodavaonici ili lancu ljekarni. Ponekad se može naći među ponudama nekih internetskih trgovina koje prodaju zdravstvene proizvode. Tamo se prodaje suho. Nakon kupnje morat će ga oživjeti stavljanjem u hranjivi medij.

U europskim zemljama, kao i u Japanu ili Kini, koloniju možete kupiti u ljekarnama. Ako imate priliku, odatle možete donijeti koloniju kombuche.

Ali najbolje je kupiti kombuču uživo od prijatelja ili koristiti privatne ponude ljudi na Internetu. Dovoljno je jednostavno pronaći nekoga tko uzgaja kombuču za prodaju na besplatnim oglasima. To košta prilično jeftino - oko 100-200 rubalja.

Kombucha kontraindikacije

Na temelju štetnih svojstava pića koje smo opisali, možemo formulirati nekoliko kontraindikacija za njegovu upotrebu. Srećom, popis ih je prilično skroman:

• Najvažnija kontraindikacija je dijabetes melitus. Uz ovu bolest potrebno je pažljivo pratiti količinu konzumiranog šećera i hranu s njim. Stoga ne biste trebali povećavati količinu glukoze ni pićem sa šećerom.
• Uz visoku kiselost želučanog soka, uzimanje čajnog napitka može prouzročiti žgaravicu ili peckanje u želucu. Stoga, u prisutnosti bolesti gastrointestinalnog trakta, popraćene visokom kiselošću, upotreba pića mora biti ograničena.
• Ako imate prekomjernu težinu, nemojte piti ovaj zdravi napitak tijekom obroka ili neposredno prije jela. Probudit će vam apetit. U ovom je slučaju ispravnije koristiti ga prije nekoliko sati nakon jela. Ako ste jeli meso, taj vremenski interval treba povećati na 4 sata.
• Ovo zdravo piće sadrži određeni postotak etilnog alkohola. Stoga imajte na umu ovu značajku ako ćete sjesti za volan vozila.

Kako se konzumira kombucha

Ako želite popiti ovo zdravo piće, sjetite se jedne važne kvalitete kombuche - pomaže u brzoj probavi hrane. Stoga ga nikada nemojte piti uz obroke ili prije jela. Najbolje vrijeme za ovaj napitak je 2 ili 4 sata nakon jela. Trebate ga konzumirati u količini od 100 ml. Ako imate problema s probavom, tada možete popiti piće prije jela, oko 30 minuta, u količini od 150 ml.

Čajni napitak ima ljekovito djelovanje i pomaže u čišćenju tijela. Najbolje je ovaj napitak piti ujutro natašte radi poboljšanja probave, kao i navečer za miran i dug san.

Kako se brinuti za kombuhu

Nakon što ste kupili kombuču, važno je stvoriti plodište za nju. Da biste to učinili, skuhajte čaj s 3,5 litre vode, čašom šećera i 2 žlice čaja od labavog lišća. Bolje uzeti crni čaj, a ne zeleni. Nakon kuhanja, pustite da se otopina ohladi i procijedi da spriječi da čajni listovi padnu na koloniju kombuče. Zatim u ovu količinu dodajte 2 šalice napitka u kojem se kombuča ranije razvila. Sada uzmite koloniju gljiva čistim i suhim rukama i pažljivo je stavite u staklenku pripremljenog čaja. Ne dodirujte kombuhu metalnim predmetima.

Pokrijte staklenku gazom presavijenom u nekoliko slojeva i učvrstite je gumicom ili zavežite. Dalje, staklenku treba ostaviti otprilike tjedan dana na mjestu gdje neće biti izložena izravnoj sunčevoj svjetlosti. Nakon nekoliko dana primijetit ćete kako se na površini počinje stvarati novi sloj gljiva koji ima vezu sa starom kolonijom.

Ukusan i zdrav napitak bit će gotov za otprilike tjedan dana. Tada se gljiva može ukloniti i koristiti za pripremu novog dijela pića ili za razmnožavanje. Sama kolonija kombuča s vremena na vrijeme trebala bi se podijeliti. Njegova optimalna debljina ne smije prelaziti 3 cm.

Pazljivo pratite gljivice i izbjegavajte plijesan, truleće mirise ili arome sira. To ukazuje na propadanje gljive. U tom se slučaju kolonija mora ukloniti, isprati čistom vodom i pažljivo ispitati. Ako sama kultura ima tragove plijesni, tada će je morati izbaciti. Ako je s njom sve u redu, tada je potrebno pripremiti novu hranjivu otopinu i u njoj uzgajati gljivu.

Liječenje Kombuche

Kombucha se može koristiti za liječenje raznih prehlade... Da biste to učinili, piće se mora malo zagrijati i ispirati grlo s njim do 15 puta dnevno. Ovaj postupak će smanjiti bol, smanjiti temperatura i ubrzat će proces ozdravljenja.

Ako primijetite znakove konjunktivitisa, tada se kombucha može koristiti za liječenje stanja. Namočite vatu u napitak i trljajte je preko očiju nekoliko puta dnevno.

Losioni Kombucha mogu se koristiti za zacjeljivanje malih rana na koži. Da biste to učinili, na površinu rane mora se nanijeti zavoj od gaze umočen u napitak koji daje život. Ove obloge treba mijenjati svaka 4 sata.

Redovito pijenje ovog napitka korisno je za liječenje visokog krvnog tlaka i snižavanje kolesterola u krvi. Kao rezultat, nakon nekoliko mjeseci, tlak se normalizira, zidovi posuda ojačavaju i glavobolja prolazi. Napitak je korisno piti i kao profilaksa.

Da biste poboljšali stanje zuba i izliječili desni, korisno je svakodnevno ispirati usta infuzijom kombuche. Kao rezultat ovog postupka, mikrobi koji ulaze u zube i desni zajedno s hranom umiru. Ova metoda može izliječiti stomatitis i ojačati desni.

Ako otopini za izradu zdravog napitka dodate izvarak lišća smilja, gotov napitak može se koristiti za liječenje bolesti jetre. Takvo će piće imati analgetska svojstva. Uz to, smilje aktivira pozitivne osobine pića.

Ako pripremljenom piću dodate otopinu cikorije, onda će to povoljno utjecati na aktivnost gušterače. Ova je kombinacija korisna i za normalizaciju metaboličkih procesa.

Kod proljeva dobar učinak ima kombinacija infuzije čajnih gljiva s juhom od galangala. Ovaj će tandem poboljšati rad crijeva i ukloniti znakove opijenosti.

Kombucha: osvrti

Mnogi ljudi već dugi niz godina koriste ovo zdravo i osvježavajuće piće. Piju ga za utaživanje žeđi u ljetnim vrućinama i kao lijek. Mnoge žene koriste kombuchu kao kozmetički proizvod. Ispiru se dlaka, operite lice, čak i kako biste uklonili grubu kožu na petama. Postoji mnogo aplikacija za piće, a kritike su samo pozitivne. Jedino je negativno to što kombucha zahtijeva pažnju.