Ulje od pamučnog sjemena
Na našem će se području ulje pamukovih sjemenki činiti egzotično, ali sve se češće počinje pojavljivati na policama trgovina. Primjerice, u Srednjoj Aziji pamučno ulje kod nas nije manje popularno od suncokretovog, ali najmasovniji potrošači ovog proizvoda su Amerikanci. To je vrijedno ulje koje se može koristiti u mnogim područjima života, od industrije do kozmetologije.
Blagodati ulja sjemenki pamuka
Blagodati ovog ulja su njegov kemijski sastav koji uključuje esencijalne kiseline poput miristinske, palmitinske, stearinske, arahidne, oleinske i linolne. Sadrži puno vitamina iz skupina B, PP i E. Za tokoferol treba reći odvojeno, jer je ulje posebno bogato za njih, oko 70% ukupnog sastava čini vitamin A. Ali vrijedi spomenuti i da zasićenje a korisnost ulja u velikoj mjeri ovisi o kvaliteti sirovine i njezinoj kvaliteti.
Prirodni je antioksidans koji inhibira proces starenja kako iznutra tako i izvana. Pod njegovim utjecajem raste elastičnost krvnih žila, poboljšava se rad srca. Antihistaminska i protuupalna svojstva ulja posljedica su prisutnosti masnih kiselina u sastavu. Visok sadržaj vitamin E pozitivno utječe na snagu imuniteta, a živci od njega postaju puno jači. Masne kiseline pomažu u borbi protiv dijabetesa, promiču brzo zatezanje rana, konvergenciju upala, zacjeljivanje dermatitis i eliminirati opekline.
Ulje pamučnog sjemena također je bogato fitosterolima, koji pridonose značajnom smanjenju razine kolesterola u krvi. Oni također otapaju plakove kolesterola u posudama, što značajno smanjuje vjerojatnost infarkta miokarda i razvoja ateroskleroze. Fitosteroli smanjuju sposobnost crijevne stijenke da apsorbira loš kolesterol. Pa ispada da se postojeći kolesterol otapa, novi se ne taloži i zdravlje se poboljšava.
Vitamin F gradi imunitet, ima svojstvo zacjeljivanja rana, a u kombinaciji s vitaminom D poboljšava se apsorpcija kalcija i fosfora, što povoljno utječe na čvrstoću kostiju.
Pamučno ulje može zamijeniti farmaceutske pripravke za zacjeljivanje rana, jer može zacijeliti sve posjekotine, ogrebotine, ukloniti posljedice uboda insekata i vratiti kožu od prištića i ljuštenja.
Ulje se koristi kao dio kozmetičkih maski, pomažući pomlađivanju kože, kao i preljev za salate, što je vrlo korisno za cijelo tijelo. Proizvod vrlo dobro utječe na okus kavijara i pilafa patlidžana. Neke vrste tijesta također ne mogu bez pamučnog ulja. Usput, za one ljude čije je tijelo nekada negativno reagiralo na maslac od orašastih plodova, ovaj proizvod može biti izvrsna zamjena.
Šteta ulja sjemenki pamuka
Unatoč svoj korisnosti pamučnog ulja, također nipošto ne treba biti revan s njim, jer može biti opasno. Odvojeno, mora se reći o alergiji koja se može očitovati na ulju. No, istodobno, stručnjaci primjećuju da je alergijska reakcija na ulje sjemena pamuka vrlo rijetka, čak i među okorjelim alergičarima.
Imajte na umu da se samo rafinirani proizvod može koristiti u domaće i medicinske svrhe. Može se prepoznati i po natpisu na naljepnici i po svijetloj sjeni samog ulja. Ali nerafinirano ulje sadrži gosipol pigment koji mu daje sivu boju. Ovaj opasni sastojak može negativno utjecati na reproduktivnu funkciju, kao i inhibirati rad enzima važnih za metabolizam. Nedavna istraživanja pokazala su da ova komponenta ima antitumorska svojstva, ali još uvijek nije temeljito proučena. No, jedno se može sa sigurnošću reći da višak gosipola u tijelu dovodi do teškog trovanja, uključujući i smrt.
U rafiniranom ulju potpuno je isključeno, što znači da nema smisla strahovati. Rafinirani kvalitetni proizvod koji se konzumira umjereno ne može biti štetan. Jedina kontraindikacija za uporabu pamučnog ulja je individualna netolerancija.
Kako uzimati ulje sjemenki pamuka
Prije uzimanja ulja sjemena pamuka u medicinske svrhe, svakako se posavjetujte sa stručnjakom. To je uglavnom zbog činjenice da količina, vrijeme, doza i trajanje primjene izravno ovise o specifičnoj bolesti. Tako se, na primjer, za liječenje čira na želucu, ulje uzima tri do četiri puta dnevno, po 30 ml prije obroka. A onima koji pate od nesanice, jedna mala žlica ulja, popila se sat i pol prije spavanja, bit će pravi spas.
