Blagodati i šteta luka

Svaka biljka koja raste na našem planetu igra važnu ulogu u životu ljudi ili životinja. Ali među njima ima i onih koji se vrlo često, gotovo svakodnevno pojavljuju u našem životu. Ove biljke uključuju uobičajeni luk. Otkrijmo kakva korisna ili štetna svojstva ima.

Blagodati luka

Postoje mnoge sorte luka, ali luk se smatra najpopularnijim u našoj zemlji. Ovo zdravo povrće sadrži dvadesetak različitih vrsta aminokiselina. Većina je triptofana, a manje histidina. Puno luka i vitamini, korisni mikroelementi i makronutrijenti.

Druga vrsta luka, kod nas ne manje česta, je zeleni. Uzgaja se uglavnom od luka. Ovo povrće je bogato klorofilom, koji je koristan za proces hematopoeze. U njemu je prisutan i cink, koji je koristan za zdravlje muškaraca i za jačanje imunološkog sustava. Za žene je cink također koristan - dobar je za kosu i za očuvanje reproduktivne funkcije.

Još jedna vrlo korisna vrsta luka je poriluk, koji se naziva i biserni luk. Ovo povrće nema tako oštar okus kao luk, što ga čini vrlo popularnim za kuhanje raznih jela. Također se koristi u tradicionalnoj medicini, na primjer, za liječenje gihta ili ublažavanje bolova kod reumatizma.

Luk šteti

Kao i svaki drugi proizvod, i luk ima štetna i neugodna svojstva. Oni uključuju vrlo neprivlačnu specifičnost miris iz usne šupljine nakon njegove upotrebe. Ali s takvom pošašću možete se sasvim uspješno boriti. Na primjer, nakon što pojedete luk, sažvakajte malo peršina, izgorjelu koru kruha ili pržene orahe. orašasti plodovi... Međutim, bilo koji od ovih proizvoda samo djelomično nadmašuje aromu luka.

Bilo koji luk ima sposobnost nadraživanja želuca i crijeva, a također uzrokuje povećanu kiselost želučanog soka. To sugerira da se luk ne smije koristiti za bolesti jetre ili bubrega, ulcerativne lezije ili gastritis.

Luk negativno utječe na živčani sustav i može uzrokovati povišenje krvnog tlaka, kao i astmu.

Kontraindikacije luka

Sve kontraindikacije koje luk ima vrijede samo za sirovo povrće. Kuhano, prženo ili pečeno, ovo povrće može koristiti svatko. Činjenica je da u sirovom luku postoji oksid koji nadražujuće djeluje na sluznicu crijeva ili želuca. S obzirom na štetu koju nanosi sirovi luk, ukazujemo na kontraindikacije za njegovu upotrebu:

• Astma.
• Peptični čir na crijevima i želucu.
• Akutni gastritis.
• Upala bubrega i jetre.
• Uz slabo srce i sklonost hipertenziji, bolje je ne koristiti sirovi luk u velikim dozama.
• Također treba imati na umu da neke osobe pate od individualne netolerancije na luk.

Vrste luka

Postoje mnoge vrste luka. Ali samo je nekoliko njih jestivo i jedu ih ljudi. Zadržimo se na nekima od njih, najpopularnijim u našoj zemlji.

Luk je višegodišnja biljka. Umjesto lukovice, ima lažni izgled stabljike, a lišće može narasti i do pola metra visine. Luk ne prestaje rasti tijekom cijelog ljeta. Savršeno podnosi hladnoću, a u nekim slučajevima nije potrebno ni iskopavati je za zimu.

Luk ima šuplje lišće u obliku dugih cijevi jarko zelene boje. Njegove lukovice obično imaju žute ljuske, ali mogu se naći sorte s ljubičastom ili bijelom bojom. Ovaj se luk obično koristi za pripremu raznih jela sirovih, prženih ili kuhanih.

Luk vlasac razlikuje se nježnim okusom sitnih listova. Tijekom ljetnog razdoblja ovu biljku možete ubrati nekoliko puta. Često se uzgaja kao ukrasna biljka zbog prilično ružičastih cvjetova.

Šalot ima uske listove debelih zidova. Lukovice lukove male su veličine, ovalnog ili okruglog oblika. Mogu biti bijele ili blago ljubičaste boje. Ova vrsta luka ugodnog je i pomalo oštrog okusa. Ljutika je cijenjena zbog velikog broja vitamina i minerala.

Liječenje lukom

Zbog svojih korisnih svojstava luk se često koristi za liječenje bolesti. Na primjer, oblozi od luka mogu se koristiti za upale srednjeg uha. Da biste to učinili, iscijedite sok od svježeg luka i njime navlažite komadić vate. Stavite dobiveni bris u bolno uho. Važno je paziti da se vata dobro navlaži, ali istovremeno se od nje ne ističe sok od luka. Inače se možete jednostavno opeći.

Oblozi od luka izvrsni su za liječenje kašlja. Namočite gazu sokom od luka i nanesite je na prsa. Zatim pokrijte plastičnom folijom i zamotajte toplom krpom. U istu svrhu možete napraviti sirup od luka. Nasjeckajte luk i prekrijte ga s dvije žlice šećera, pustite da se kuha tri sata da se pojavi sok. Popijte ovaj sok u dvije žlice za dva sata.

Za liječenje glavobolje prerežite luk na dva dijela i stavite obje polovice na sljepoočnice. Toplinu možete spustiti s lukom. Da biste to učinili, jednostavno popržite sitno nasjeckani luk na ulju, savijte ga u papirnatu vrećicu i stavite na prsa.

Ako imate zujanje u ušima, onda napravite lijek od luka i sjemenki kima. U luku napravite zdenac i u njega ulijte kim. Sad sve stavite u pećnicu i pecite. Nakon toga kapnite dobiveni lijek u uši u nekoliko kapi. Zatim pokrijte uši vatiranim štapićima.

Luk u narodnoj medicini

Prehlada i gripa dobro reagiraju na luk. Samo sitno naribajte sirovi luk i udahnite njegovu paru. Bakterije i virusi koji uzrokuju bolesti koncentrirani su u nazofarinksu, pa su ovdje baktericidna svojstva luka vrlo korisna. Četvrt sata naizmjenično udahnite opor miris luka kroz nos i usta. Ovaj postupak radite nekoliko puta dnevno svaki dan. Svaki put upotrijebite svježe rezani luk. Ova metoda je savršena za početnu fazu bolesti.

Ako imate vriće na tijelu, tada ga možete izliječiti pečenim lukom. Nasjeckajte pečeni luk i pomiješajte sa strugotinama sapuna za pranje rublja. U ovom bi slučaju luk trebao biti dvostruko veći od sapuna. Nanesite ovu smjesu na vrenje, mijenjajući preljev nekoliko puta dnevno.

Ako se prehladite ili vas boli grlo, pomoći će vam sok od svježeg luka i med. Pomiješajte ih u jednakim dijelovima i konzumirajte žličicu četiri puta dnevno. U većim dozama, ovo sredstvo se može koristiti za liječenje cerebralnih žila.

Još jedno izvrsno sredstvo protiv kašlja je pečeni luk. Napunite vinsku bocu nasjeckanim lukom i dobro zatvorite. Zatim bocu prekrijte tijestom i pošaljite je da se peče u pećnici dok boca ne porumeni. Zatim isključite vatru i ostavite bocu u pećnici dok se ne ohladi. Luk pečen na ovaj način može se koristiti za liječenje bronhitisa. Jedite par žlica toga četiri puta dnevno nakon jela. Za dijete prepolovite dozu.

Za liječenje su uz sam luk korisne i ljuske luka. Na primjer, može se liječiti infuzijom kora od luka. grčevi u nogama... Nasjeckajte ljuske luka i prelijte žličicu ovog proizvoda čašom kipuće vode. Kad se ulije, procijedite i pijte prije spavanja.

Za liječenje bolesti bubrega prikladan je izvarak od ljuske luka. Tri velike žlice ljuske luka kuhajte u 400 ml vode oko 1 minute. Zatim ostavite da se kuha pola sata, procijedite i pijte 15 ml tri puta dnevno.

Ako su nokti zahvaćeni gljivicama, dajte nogama vruće kupke s jakim odvarom od ljuske luka. Trajanje kupke ne smije biti kraće od pola sata.