Hipoallergén étrend

A felnőttek és a gyermekek egyaránt allergiában szenvednek. Az orvosok szerint ez a betegség az egyik leggyakoribb. A betegség kialakulásának mechanizmusát még nem teljesen értették. De az már biztosan ismert, hogy az allergiás reakciók előfordulását befolyásoló egyik tényező az élelmiszer. Ezért fontos, ha szükséges, ragaszkodni kell a hipoallergén étrendhez.

Miért van szüksége hipoallergén étrendre?

Az allergiás megnyilvánulások sikeres kezeléséhez fontos a terápiás étrend betartása, amely magában foglalja az étel teljes kizárását, amely allergiás reakciót válthat ki a szervezetből. Az allergia forrásának pontos meghatározásához speciális elemzést kell végezni. Ahol pontos allergén a táplálkozási szakemberek nem ismerik fel a meghosszabbított hipoallergén étrend betartását, olyan étkezéseket, amelyek teljesen kizárják azokat az ételeket, amelyek potenciálisan károsak és hozzájárulhatnak az allergiás megnyilvánulások leggyakoribb előfordulásához.

Hipoallergén étrend gyermekek számára

Az allergiás csecsemők többségének többféle étele van intoleranciája. A leggyakoribb reakciók a sütemények, a tyúktojás, a tejtermékek vagy a halak. Az ilyen gyermekek számára a sikeres kezelés előfeltétele a hipoallergén étrend betartása. Ilyen étel nemcsak terápiás, hanem diagnosztikai funkciót is ellát. A termékek kizárásának helyes megközelítésével pontosan azonosítani lehet azokat, amelyek allergiás reakciókat okoznak.

Először is ki kell zárnia az ételeket a vörös listából a gyermek étrendjéből. Ők a legveszélyesebbek, emellett kizárásuk semmilyen módon nem befolyásolja a baba étlapjának tápértékét. A sárga listán szereplő ételek kevésbé veszélyesek, de ha allergiásak, nagyon körültekintően kell fogyasztani őket. Ha a babának allergiás reakciója van a tejre, akkor vele együtt a marhahúst is ki kell venni a menüből. A zöld listán szereplő ételek nagyon ritkán okozhatnak allergiás reakciókat.

Ideális esetben diétás bébiétel allergiás megnyilvánulásokkal rendelkező táplálkozási szakembernek kell elkészítenie. Végül is nemcsak az allergént kell eltávolítani a menüből, hanem a szükséges energiaértéket és a BJU kompetens egyensúlyát is be kell tartani.

A baba étlapjának változatossá tételéhez fogyókúra közben be kell kapcsolnia fantáziáját. Növeli az ebéd elkészítésére fordított időt, de sok egészséges és érdekes fogással lehet majd előállni.

Abban az időben, amikor az allergia megnyilvánulásai fokozódnak, a baba étlapjának zöldséglevesekre kell épülnie, esetleg gabonafélék hozzáadásával. Ebben az időszakban el kell hagyni az állati zsírokat, növényi olajokkal helyettesítve őket. A legjobb olíva vagy napraforgóolajat használni. A szokásos kenyér helyett adjon a gyermeknek kovásztalan pita kenyeret vagy lapos süteményt. A szokásos italokat tea és szárított gyümölcs kompót helyett kell cserélni. Ha a gyerek szereti a zöldségsalátákat, főzzük káposztából vagy uborkából.

Az ilyen terápiás étrend időtartama nem haladhatja meg a 10 napot. Ez idő alatt a gyermek teste teljesen felépül, ráadásul az étrend hosszú távú korlátozása táplálkozási összetevők hiányát okozhatja.

A diéta során kövesse ezeket az ajánlásokat:

• Minden ételt főzni vagy párolni kell.
• Ha húslevest főz, akkor öntse az első vizet.
• Főzés előtt a gabonaféléket 2 órán át kell áztatni.
• Az étrend befejezése után gondosan olvassa el az összetevők listáját, mielőtt etetné a babát. Kerülje a színezékeket és tartósítószereket tartalmazó ételeket.

Anya hipoallergén étrendje

Abban az esetben, ha egy nő szoptat csecsemőt, nagyon fontos, hogy figyelemmel kísérje a rendjét és az étrendjét. Végül is minden, amit eszik, így vagy úgy, befolyásolja a morzsák egészségét. A csecsemő viszketést és bőrpírot, székrekedést, hasmenést és sok más kellemetlen tünetet tapasztalhat. Ezért a gyermek allergiájának első megnyilvánulásakor elemeznie kell étrendjét.

Először is el kell hagyni azokat a termékeket, amelyek leggyakrabban kiváltják az allergiás megnyilvánulásokat, és óvatosan kell használni az átlagos veszélyességi fokú termékeket. Teljesen el kell hagyni a zsíros és sült ételeket, előnyben részesítve a főtt vagy párolt ételeket.

Ideális esetben az ápoló anya étlapjának a következőkből kell állnia:

• A húskészítmények sovány fajtái.
• Különféle tésztafélék.
• Tejtermékek és tejtermékek.
• Különböző típusú gabonafélék.
• Különböző típusú zöldségek és gyümölcsök, valamint zöldségek. Az uborkát és a káposztát, az epret és az összes citrusfélét ki kell zárni ebből a csoportból.
• Kenyér, különösen fekete, mivel fokozott gáztermelést vált ki a morzsában.
• Olivaolaj.

A monoton étel szintén negatívan befolyásolja a baba emésztését és allergiához vezethet. Ezenkívül minden ételt bevált receptek szerint kell elkészíteni, csak kiváló minőségű és friss termékekből.

Ne feledje, hogy az allergiás megnyilvánulások pusztán egyéni kérdés. Ezért az intolerancia bármilyen, ebből a szempontból még a legbiztonságosabb termék használatára is válaszul jelentkezhet. Szorosan figyelje étrendjét és gyermeke étkezési reakcióit.