Allergén ételek

A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a bolygón az emberek 75% -a allergiás. De a létezéséről különféle tényezők miatt nem mindenki tud. Az esetek ilyen nagy számát az indokolja, hogy a betegség örökletes. Egy ilyen kiábrándító következtetés oda vezet, hogy hamarosan mindenki allergiában szenved.

A legtöbb allergén étel

A cikk elején azonnal lefoglaljuk ezt allergia gluténért vagy tejfehérje- az anyag testének intoleranciája. Vagyis az emésztőrendszer egyszerűen nem tudja megemészteni őket. Ezért az allergia nem jöhet szóba.

A legallergénebb élelmiszerek a következők:

• édesem;
• földimogyoró vagy mogyoróvaj;
• tengeri hal húsa;
• kaviár színtől függetlenül;
• csirkehús;
• sertéshús;
• tojás (különösen fehérje);
• citrusfélék (narancs, mandarin);
• egy ananász;
• kolbászok;
• fűszerek (különösen külföldről hozott);
• forró mártások;
• szárított borsó;
• kakaóbab(tartalmazza a csokoládét és a kávét);
• fehér- és vörösbor;
• vörös bogyós gyümölcsök és gyümölcsök;
• szénsavas italok vegyi festékekkel;
• természetellenes élelmiszer-adalékanyagok (aromák és emulgeálószerek).

Modern és szupertechnológiai korunkban gondosan kell megközelíteni a termékválasztást. Mivel a gazdálkodók nagyon gyakran különféle vegyszerekkel dolgozzák fel a zöldségeket és gyümölcsöket a kártevők ellen. És ez nem befolyásolhatja az ételek minőségét.

Egyesek számára furcsának tűnhet, hogy a bor allergiát okozhat. De ez semmi különös. Például az érlelt bor iránti allergiát a hordóban lévő penészgombák okozhatják.

A betegség másik oka a rossz minőségű alapanyagok vagy a hamisított alkohol. Bármely más típusú alkoholra vonatkozhat.

Például valódi whiskyt. Árpából vagy rozsból készül. Ezek az ételek allergének. Ide tartozik a konyak is. A sötét szőlő inkább allergiát okoz, mint a fehér szőlő.

Többek között a piros és a narancssárga zöldség és gyümölcs a tíz legallergénebb közé tartozik. Ha vörös alma vagy narancs elfogyasztása után legalább egyszer allergiát észlelt, akkor ne próbáljon datolyaszilva, gránátalma vagy cseresznye. Valószínűleg a betegség újra megjelenik.

Allergén ételek gyermekeknek

Ha legalább egy allergiás ember van a családban, akkor lehetséges, hogy a betegséget a gyermek örökölte.

Ha 10 évesnél fiatalabb gyermekekről beszélünk, akkor az allergia a hasnyálmirigy hibás működése miatt következik be. Illetve az élelmiszer-intoleranciáról bizonyos emésztési enzimek hiánya miatt. Ezért túl korai a betegségről beszélni. Ezekben az esetekben jobb, ha felkeres egy allergológust és gasztroenterológust.

Azon termékek listája, amelyek gyermekeknél ellenjavallt nem különbözik a felnőttektől.

Csak egy kis lista kerül hozzáadásra:

• zsíros húsok;
• tök;
• köles;
• rizs;
• dinnye;
• bors.

A teljes listából a gyerekeknek gyakran nem ajánlott köles-rizs zabkását adni. Az immunrendszer „robbanása” következhet be.

Ezért az ételeket fokozatosan vezetik be az étrendbe. Annak érdekében, hogy a termék bevétele után ne legyen allergia, 2-3 napnak kell eltelnie. Ha nincs kiütés, akkor biztonságosan megadhatja a babának ezt az ételt. De ne ragadjon magával a változatosság. A gyermek havonta legfeljebb négy új ételt fogyaszthat.