Cukkini torta: recept lépésről lépésre
Friss fiatal cukkini jelent meg az üzletek polcain, ami azt jelenti, hogy változatosabbá teheti étlapját egy egyszerű és nagyon finom harapnivalóval, az úgynevezett "cukkini tortával". Egy ilyen ételnek komoly előnyei vannak: könnyen elkészíthető, kellemes a szemnek, nagyon kielégítő és étvágygerjesztő, és ünnepi asztalhoz is alkalmas. Az elkészítésének receptjét mester osztályunkon fogja megtudni.
Cukkini torta: termékkészlet
Egy közepes méretű cukkini süteményhez a legegyszerűbb termékekre van szükségünk:
- cukkini (két kicsi vagy egy nagy);
- 2 csirke tojás;
- egy pohár liszt;
- 2 közepes paradicsom;
- egy kis üveg tejföl (vagy majonéz);
- egy csomó kapor;
- 1-2 gerezd fokhagyma;
- zöld hagyma (díszítésre);
- só és bors ízlés szerint.
Hogyan készítsünk tök süteményt
Először hámozzuk meg a cukkinit, távolítsuk el a magot magokkal (ha szükséges), és reszeljük le a pépet. Ezután jól ki kell szorítania, hogy eltávolítsa a felesleges levet, különben a tészta túl folyékonynak bizonyul.
Adjunk hozzá tojást, lisztet, egy csipet sót és egy kis fekete borsot a tökpéphez.
Keverj össze mindent jól. Az eredmény egy ilyen tészta palacsinta süteményekhez.
Itt figyelembe kell venni egy pontot, a sütemények sütési folyamatában a cukkini gyümölcslevet adhat, és a tészta folyékonyabb lesz. Ebben az esetben adjunk hozzá még egy kis lisztet.
Ezután közepes vastagságú süteményeket kezdünk sütni. A 15 cm átmérőjű serpenyőmbe 3 evőkanálnyi tésztát raktam ki, és egyenletesen elosztottam az egész felületen. Az első palacsinta sütése előtt enyhén megkentem a serpenyőt növényi olajjal.
Ahhoz, hogy a sütemények jól megsüljenek, mindkét oldalon kis lángon (mindkét oldalon kb. 2 perc) megsütöm. Ennek eredményeként kaptam 7 ilyen palacsintát.
Hagyjuk a süteményeket kihűlni, és elkezdjük elkészíteni a tölteléket.
Az impregnáláshoz összekevertem egy üveg tejfölt, egy kevés majonézt, egy gerezd fokhagymát, egy csipet sót és apróra vágott kaprot.
Az eredmény egy ilyen "krém". Ezután a paradicsomot vékony szeletekre vágtam.
Elkezdjük a torta összeállítását. Egy evőkanál tejfölt tettem a palacsintára.
Utána jön egy réteg paradicsom, amelyet kicsit meg kell sózni.
Ezután következik a következő kéreg, "tejszín", paradicsom és így tovább, amíg a palacsinta el nem fogy. Szeretném hozzátenni, hogy ebben a receptben a paradicsomot egy rétegen keresztül rakom át.
A felső tortát "krémmel" letakartam, paradicsomszeletek felével és zöldhagymával díszítettem.
Ezután be kell fednie a süteményt fóliával, és egy órára a hűtőszekrénybe kell küldenie, hogy alaposan beázzon.
Így néz ki a finom cukkinitorta egy vágásban.
Jó étvágyat kívánok!
