Hogyan válasszunk kávét
Sokan tévesen úgy vélik, hogy a világon csak két típus létezik. kávé- szemcsékben és oldható. Valójában minden sokkal bonyolultabb, és sokféle kávé létezik. Mindegyik különbözik ízében, aromájában, a pörkölés típusában és egyéb tulajdonságaiban.
Népszerű kávéfajták 
A kávénak csak két fajtája létezik - a Robusta és az Arabica, ez utóbbi népszerűbb. Általánosságban elmondható, hogy a kávéfajta nevét a növekedési helyről vagy azoknak a kikötőknek a nevéről kapja, ahonnan exportálják.
A legnépszerűbb, kiváló minőségű és finom fajták:
- Brazil Santos - az ital lágy, közepesen erős, enyhén savanykás ízű.
- A Kenyan Eyey meglehetősen erős, savanyú kávé, enyhe borillattal.
- Az Indian Missor közepes erősségű, enyhén savanyú aromás ital.
- A jemeni mokka - a legnépszerűbb fajta, az ital íze és aromája hasonló bor csokoládé hozzáadásával.
- Az etióp Carrar lágy, gyenge, édeskés ital.
Ezen fő és népszerű fajták mellett másokat is megkülönböztetnek:
- A minák, a Paransky fajta, a Maragodzhip Brazíliában kihajtott fajták.
- Manisal, Örményország, Medellin, Kolumbia Excelso, Huila Excelso - fajták Kolumbiából.
- A Cuzco, Norte, Chanchamayo a legjobb fajták Peruból.
- A Merida, a Caracas, a Maracaibo, a Caracas kék a Venezuela egyik legjobb fajtája.
- Antigua, Cobano, Guatemala Lagos Shb - fajták Guatemalából.
- A Santo Domingo egy erős kávé Haitiből.
- Az Oaxaca Pluma, az Oaxaca Loxicha, az Oaxaca El Olivo különféle italok Mexikóból.
- A Jamaica Blue Mountain híres és neves jamaicai kávéfajta a James Bond-filmben.
- Eredetileg El Salvadorból származik - El Salvador Chalatenango, a legtermészetesebb arabika mandula- és kakaóízzel.
Tippek a kávé kiválasztásához 
Mivel elég sokféle kávé létezik, és árkategóriájuk eltérő, nem minden fajta található meg egy szokásos üzletben. A legritkább és legdrágább lehetőségek megtalálhatók a speciális online áruházakban, ahol különféle eszközöket is bemutatnak egy ital elkészítéséhez. A kávézóhelyek mellett vannak speciális kávézók, vagy üzletek is, amelyek a kávé mellett különféle teákat is árulnak.
De hogyan válasszon jó kávét az összes fajtából? Először is, a csomagolás, amelyben a termék található. Sérülésmentesnek, hermetikusan lezártnak kell lennie. Ezért nem szabad kávét vásárolni tömeg szerint, nem ismert, hogy a bab mennyi ideig feküdt, valószínű, hogy régóta elvesztette frissességét, ízét és aromáját.
Gondosan tanulmányozza a csomagolást, beleértve a pörkölés mértékét is. Leggyakrabban egytől ötig tart, az első könnyű sültet jelent, az utolsó erős. Melyiket választja, az a döntése, minden az ízlés preferenciáitól függ. De figyeljen arra a dátumra is, amikor a bab megsült. Az ízletes kávé optimális ideje egy hónap, ha a pörkölés dátuma meghaladta ezt az intervallumot, akkor jobb visszautasítani a vásárlást.
Tippek a sült szint kiválasztásához kezdőknek:
- a könnyű pörkölés finom, puha kávé, a bab ebben az esetben szinte bézs lesz;
- közepes - enyhe keserűséget ad, gazdag barna színű szemcsék;
- Bécsi - olajbarát fényes felületű sötétbarna kávébab, a kávé édes íze lesz;
- erős - fanyar és keserű ital, csokoládé színű szemek;
- nagyon erős sült - fekete fényes szemcsék, az ital keserű, ugyanakkor gazdag.
A boltok polcain nemcsak kávébab, hanem kész őrölt termék is található. Jobb kávébabot vásárolni, mivel az őrölt por gyorsan elveszíti aromáját; jobb, ha a babot maga őrli meg. Ezenkívül egyes "gyártók" olyan szennyeződéseket adnak az őrölt kávéhoz, amelyeknek semmi közük az igazi kávéhoz.
A szokásos kávé mellett gyakran láthat kávét vanília, citrusfélék, csokoládé és whisky aromákkal. Igaz, ezek nem természetes adalékanyagok, hanem csak kémiai szennyeződések, ezért jobb, ha nem pazarolunk időt egy ilyen termékre. Kicsit hozzáadva maga is elkészítheti a kávét minőségi alkohol, szelet narancs, vagy egy pár darab jó csokoládé.
