"Drink of the Gods": főzött kávé

A kávé az istenek itala. A világ különböző részein élő emberek szeretik, és készek használni a nap bármely szakában! Sokan vannak receptek, amely szerint elkészítik ezt a finom italt, közöttük vannak cappuccino, mochacino, eszpresszó, máz, kávé keletiés sokan mások. A kávét sokféle desszert receptben használják, sütés, fagylalt, szószok és koktélok.

A kávé előnyei

Hosszú ideig kutatást végeztek ezzel a termékkel, és kiderülnek a kávé pozitív és káros tulajdonságai. Természetesen először is érdemes kiemelni a leghíresebb tényt - alakformálás szervezet, a koffein miatt, amely növeli az agyi keringés aktivitását.

A mentális állapotra gyümölcsöző hatás jelentkezik, növekszik az apátia, a stressz, depresszió, az öngyilkossági gondolatok esélye csökken. A férfi reproduktív funkciójára is mély hatással van, javítja a spermiumok mozgékonyságát. Tökéletesen befolyásolja az immunrendszert, javítja a veseműködést, növeli az állóképességet, aktiválja az anyagcserét és a szervek vérellátását. Ha a kávét cukor nélkül fogyasztják, az kihat a fogak fogszuvasodás elleni védelmére.

Tudva bizonyos betegségek kezeléséről és megelőzéséről, szem előtt kell tartani, hogy a termék érzéke óriási. Napi néhány csésze csökkenti a hasnyálmirigy, a máj, a végbél és a vastagbél rákos megbetegedésének valószínűségét. A dohányosoknál kisebb a kockázata a hólyag- és vérrák kialakulásának. Ez az ital megakadályozza számos betegség kialakulását, például asztma, alkoholos májcirrhosis, Parkinson-kór és Alzheimer-kór, köszvény, migrén, másodfokú diabetes mellitus, szívroham és még sok más.

A kávé ártalma

A kávéfogyasztás negatívan befolyásolja a megjelenést, függetlenül attól, hogy széles körben használják a kozmetológiában. Az ivás lesz a korai öregedés és a felrepedés tettese kapillárisok, bőrpír az arcon, ennek oka az értágulat és a dehidratáló tulajdonságok. Nem is érdemes megemlíteni a fogakra gyakorolt ​​hatást - plakk képződhet és sárgás fogak. A finom és ízletes, gyakran fogyasztott kávé függőséget okoz, amely nélkül az ember nem lesz képes felébredni és felvidítani, mert reggelente néhány korty és az idegrendszer felébred, és munkára ösztönzi az agyat. A függőség ideges kimerültséghez, letargiához, apátiához és idegességhez vezet. Mivel testünkben minden összefügg egymással, nemcsak az idegrendszert, hanem a szívet is felébreszti. Kávéfogyasztáskor a nyomás emelkedik, a szív erősebben ver, a pulzus felgyorsul, ezért érrendszeri, szívbeteg és hipertóniás betegek számára nem ajánlott. Minél erősebb a kávé, annál nagyobb a szívproblémák kockázata. Egy másik apró, de fontos hátrány az, hogy a kávé számos nyomelem és vitamin, például kalcium, nátrium, magnézium felszívódását csökkenti. Tele van az oszteoporózis megjelenésével, a veszteség visszaszerzése érdekében néha érdemes vitamin komplexeket inni.

A kávé összetétele olyan anyagokat tartalmaz, amelyek növelik a savasságot. Ez májbetegséghez, hasnyálmirigy-betegséghez és fekélyekhez vezethet. Semmilyen esetben ne igyon kávét éhgyomorra, étkezés vagy snack után fogyassza el. Ezenkívül az ital vízhajtó hatású, így minél többet iszik, annál több vizet kell inni az elvesztett folyadék pótlásához.

A kárt a terhes nők is érintik, ami tudományosan bizonyított. Ha egy terhes nő több mint négy csészét iszik naponta, akkor a vetélés kockázata meghaladja a 30 százalékot. Különösen káros hatása van 20 hetes időszakokra. terhesség.

Összegzésként el kell mondani, hogy a túlzott kávéfogyasztás fő negatív tényezője a függőség. Az ital gyakorlatilag gyógyszerré válik, az embernek meg kell növelnie az adagot. És ha úgy dönt, hogy megszabadul ettől, akkor nem szabad éles ugrásokat tennie, elegendő fokozatosan csökkenteni az élénkítő ital mennyiségét és erejét.

A kávé összetétele

A nyers kávébab több mint 2000 különféle anyagot tartalmaz: ásványi sók, zsírok, fehérjék és szénhidrátok sütés után az összetétel megváltozik. Mi van egy kis gabonában? Víz (a nedvességtartalom nagyban befolyásolja a termék behozatalát és exportját), extraktív anyagok (fehérjék, aminosavak, lipidek, ásványi elemek stb.), Koffein (mennyisége a fajtától függően változik), klorogén savak (pörkölés során ezek tartalma jelentősen csökken, a savak funkciója a kávé árnyékának kialakulása pörkölés közben), tannin, szénhidrátok, fehérjék, lipidek, szerves és ásványi anyagok, teobromin és teofillin.

Kávé: ellenjavallatok

A kávét gyermekek és idősek nem fogyaszthatják. Nem ajánlott éhgyomorra és kiadós étkezés után inni. Már elmondták, hogy a kávé erős drog, ezért nem szabad visszaélni vele. Nem kívánatos a kávéfogyasztás álmatlanságban, veseelégtelenségben, koszorúér-betegségben, magas vérnyomásban szenvedők számára. A szűretlen kávé drámai módon megemelheti a vér koleszterinszintjét. Ez is jó vízhajtó.

Párok szenvednek meddőség, különösen a mesterséges megtermékenyítés előtt. Vannak olyan hipotézisek, amelyek szerint a koffein komplikációkhoz vezet. De azok számára, akik gyermeket akarnak teherbe esni, naponta legfeljebb 3 csésze kávét kell inni, valószínűleg a koffein fogamzásgátlóként működik.

Hogyan kell helyesen főzni a kávét

Annak ellenére, hogy a modern a világ elég sok különféle kávéfőző gép van, de a török ​​továbbra is releváns. Általában kávét készítenek benne. keleti, íze vastag, aromás és testes.

Néhány szigorú szabály vonatkozik a megfelelő finom italra egy törökben. A kávét finomra kell őrölni, a törökbe öntött víz hideg (vagy jéghideg). Először fel kell melegítenie a folyadékot, majd öntsön kávét a törökbe. Különböző adalékokat (cukrot, fahéjat) közvetlenül a törökbe öntünk. Amíg a kávé fő, a poharat kissé fel kell melegíteni érte. Amikor a kávé felmelegszik, hab jelenik meg - el kell távolítani és csészékbe kell helyezni. És amikor az ital emelkedni kezd, meg kell keverni és csészékbe kell önteni.

Mindig tudnia kell, hogy a kávét soha nem szabad forrni! Ha szeretne hozzáadott tejjel ellátott kávét, akkor azt akkor kell hozzáadni, amikor a kávét csészékbe öntik. Néhány apró trükk használatos finom és isteni kávé készítéséhez. kávé szerelmeseinek... Először is ügyeljen arra, hogy a legfrissebb pörkölt szemek legyenek, alaposan és alaposan meg kell őrölni őket főzés előtt. Ha azt akarja, hogy a kávé enyhe ízű legyen, akkor adja hozzá a törökhöz csipet só.

Kis mennyiségű hideg vizet önthet a kész italba, a sűrű gyorsabban leülepszik. A legfinomabb a legaromásabb kávét pedig Dél- és Közép-Amerikában termesztik, ezért vásárláskor figyeljen erre. Ha a szemek nagyon szárazak és nem aromásak, akkor ne vegyen ilyen kávét, mert nagy valószínűséggel régi.

Receptek kávé

Kávé glace - tegyen egy darabot egy pohárba jégkrém, készít fekete kávé vagy dupla eszpresszó, öntsön fagylaltot. Öntsük a kész italt bármilyen sziruppal és díszítsük reszelt csokoládé chips-kel. Cappuccino fahéjjal - az elkészítéshez 40-50 ml fekete kávét kell főznie, csészébe önteni, őrölt fahéjjal megszórni. Készítsen habosított tejet, amihez keverőre van szüksége. Óvatosan öntse a tejhabot egy csésze kávéba. Dekoráljuk kopott csokoládéval. Kávé Baileys- főzzön eszpresszót vagy feketekávét, először öntsön 50 ml likőrt egy csészébe Baileys, majd főzött kávét, tetejére tejszínhabot és csokoládé chipset teszünk.

Kávémaszkok

A őrölt és a kávébab a legegyedibb tonik, fiatalító szer. A modern kozmetológiában a kávét maszkokhoz használják, hámozás, pakolásokés krémek. Végül is az ilyen eljárások hozzájárulnak a mélytisztításhoz, a bőr feszesebbé tételéhez és hidratálásához. Számos lehetőség kínálkozik a maszkok otthoni készítéséhez, de azzal a feltétellel, hogy néhány pont teljesüljön: zöld vagy pörkölt babból őrölt keveréket (szükségszerűen természetes kávét, nem instant kávét) vagy kávézaccot kell használnia. A legnépszerűbb maszk kávézaccból és mézből készül. Ez a kombináció megadja arcbőr simaság és selymesség, enyhíti a gyulladást, tökéletesen felfrissíti és tonizálja az arc bőrét. Ehhez csak a vastagot és a mézet kell ugyanabban az arányban kombinálni. Ilyen maszk alkalmas mindennapi használatra, szobahőmérsékleten tárolható elég hosszú ideig.

Különböző komponenseket is hozzáadhat egy adott hatás eléréséhez. Például, ha hozzáad méz és kávé maszk tejföllel és egy tojással, erős feszesítő hatást kaphat. Mindent egyenlő arányban veszünk, koptatunk, és fél órán keresztül párolt arcra kenjük. Ha meg akarja tisztítani és táplálja a bőrét, akkor adjon hozzá kis mennyiségű olívaolajat vagy bármilyen más olajat a mézmaszkhoz. 10-15 percig kell tartania az arcán.

Nagyon hatékony maszkokőrölt kávéból nyerik. Van egy banánmaszk a ráncok számára - keverje össze az őrölt kávét (10 g) és a banánpépet (12 g), hígítsa ezt a zacskót tejszínes krémállapotok. Negyed óráig tartsa az arcon. A gyűlöltektől pattanások Megkönnyebbül egy őrölt kávé (20g), reszelt alma (30g) és citromlé (10ml) maszkjával. Keverje össze az összes terméket, és fél órán át körkörös mozdulatokkal vigye fel az arcra.

Kávé cserjések

A kávéradírozással végzett peeling nagyon gyengéden és alaposan megtisztítja az arcot és a testet. A kis részecskéknek köszönhetően a felső holt bőrrészecskék eltávolításra kerülnek. A legegyszerűbb a kávézacc felhasználásának lehetősége az, hogy tusfürdővel habosítson, majd körkörös, masszírozó mozdulatokkal (5 perc) dörzsölje be a vastag testet, majd öblítse le. A kávézacc keverhető túró egyenlő mennyiségben. Vigye fel az arcra, masszírozza 2-3 percig, majd hagyja 15 percig és öblítse le meleg vízzel. Kiváló peeling plusz anti-cellulit akkor éri el a hatást, ha 3 nagy evőkanál tengeri sót és őrölt kávét kever össze, ad hozzá pár csepp illóolajat (citrom, narancs, grapefruit) és egy evőkanál zöldséget. Hámozza meg az egész testet, összpontosítva a problémás területekre, majd zuhanyozzon le. Keverhet őrölt kávét (50 g), 2 nagy evőkanál cukrot, egy kanál növényi olajat és egy kis kanál őrölt fahéjat. Alaposan masszírozva vigye fel száraz testre, majd öblítse le meleg vízzel.