Egészséges magvak az étrendbe

A természet minden szükségeset beletesz a magba, hogy később egy erős növény vagy fa nőjön belőle, amely gyümölcsöt terem. Ennélfogva egyértelmű, hogy a magokban sokkal több vitamin és mikroelem van, mint a gyümölcsökben vagy a gyógynövényekben, amelyek aztán kinőnek belőle. Kis mennyiségű, rendszeresen fogyasztott mag mellett bőségesen táplálhatja testét mindennel, amire szüksége van. Sok hasznos mag van, de vannak olyanok, amelyek vezető pozíciót foglalnak el többek között.

Chia mag

A chia magok a főként Dél-Amerikában növekvő spanyol zsálya magjai, amelyek az emberiség számára ősidők óta ismerősek. Magjainak felhasználása nagyon kiterjedt volt, és ma az egyik legerősebb természetes antibiotikum. Fogyaszthatók mind tiszta formában, mind fűszerként. Mindenesetre a szervezet számára előnyös lesz. Az első dolog, amit el akarok mondani a chia mag előnyeiről, az a képességük, hogy befolyásolják az ember súlyát. Az elhízás kezelésére használják, és nem érdemes beszélni róla, hogy lefogyjon néhány plusz kilót.

Annak megértése érdekében, hogy ezek a magok mennyire értékesek, összehasonlíthatja őket más élelmiszerekkel, például a chia magokban:

• 8-szor több omega-3, mint a lazac;
• Hatszor több kalcium, mint a tej;
• Háromszor több vas, mint a spenót;
• Kétszer több kálium, mint a banán;
• 15-szer több magnézium, mint a brokkoli;
• Kétszer több rost, mint a korpa;
• Hatszor több fehérje, mint a bab;
• Négyszer több szelén, mint a lenmag;
• Háromszor több antioxidáns, mint az áfonya.

A chia mag kémiai összetétele lehetővé teszi a vér koleszterinszintjének gyors normalizálását; ez kiváló megelőzés az érelmeszesedés, a szív- és az idegrendszeri betegségek ellen. Sikeresen alkalmazzák epilepszia, depresszió, Alzheimer-kór kezelésében. Kiváló természetes antibiotikum, amely pozitívan befolyásolja immunitás, ezáltal erősebbé válik... Rendszeres használatuk normalizálja a vérnyomást és a vércukorszintet.

A magok előnyös tulajdonságai nagyon jó segédgyógyszerré teszik őket az onkológia, a megfázás kezelésében, javítják az emésztőrendszer működését. Minden erőteljes gyógyító tulajdonságával együtt, a kémiai gyógyszerekkel ellentétben a változás nincs káros hatással a májra.

Azok számára, akik nem akarnak túlevni, a chia mag kiváló alternatíva lehet az uzsonnához, sokáig segítenek feltöltődni, de ne felejtsék el a kalóriatartalmat sem, amely 486 kcal / 100 g.

A chia magok fiatalítanak, enyhítik az allergiás reakciókat, segítenek a vérszegénységben és a hormonális egyensúlyhiányban.

Chia mag ellenjavallatok:

• egyéni intolerancia;
• a fogászati ​​kezelés ideje;
• daganatok a prosztata;
• magas trigliceridszint a vérben;
• nál nél hipotenzió;
• ételmérgezés, emésztőrendszeri problémák és hasmenés;
• puffadásra való hajlam;
• az aszpirintartalmú gyógyszerek szedésének időszaka.

Lenmagot

Először is el kell mondani, hogy az említett magok elősegítik a kiteljesedést a szervezet tisztítása a különféle parazitáktól, méreganyagok és méreganyagok... A magas rost- és pektintartalom elősegíti a nehézfémek megkötését. A lenmagban sokkal több a többszörösen telítetlen zsír, mint a halolajban, és annyira fontosak a test növekedésében, az érrendszer megfelelő működésében. Az omega-3 hígítja a vért, megelőző intézkedéseket tesz a trombózis, érrendszeri betegségek, szívbetegségek és érelmeszesedés ellen.

A megapoliszok és a zajos városok lakói, a szénhidrátok kedvelői gyakran hiányolnak olyan fontos elemet, mint a szelén. Ez utóbbi bőséges a lenmagban. Feladata a rák megelőzése, védi a nukleinsavakat a haláltól és komolyan csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A lenmagban lévő kálium segít enyhíteni a duzzanatot, a vese, a szív és a kiválasztó rendszer problémáit. Ha megszámoljuk a kálium mennyiségét a száraz maradékban, akkor a lenmagokban ez az összetevő sokkal több lesz, mint a banánban, amelyet hagyományosan a káliumhiány miatt a szervezetben fogyasztanak. A lenmag rendszeres fogyasztása megvédi az embert az idegrendszeri rendellenességektől, a depressziótól, és segítik a fiatal anyákat a szülés utáni depresszió elkerülésében.

Az ilyen magok különösen hasznosak a nők teste számára, ami a fitoösztrogének magas tartalmával magyarázható, amelyek a női nemi hormon természetes analógjai. Rendszeres bevitelük segíteni fogja a menopauza tüneteiben szenvedő nőket, valamint a méh és az emlő onkológiai betegségeinek megelőzését is biztosítja.

A maghéj poliszacharidokat tartalmaz, amelyek sok vizet megkötnek és egyfajta zselét alkotnak. Ez a kocsonya kiváló eredményeket mutat a gyomor-bél traktus betegségeinek kezelésében. Elősegítik a gyors regenerációt, ami elősegíti a sebek gyors gyógyulását. A készítmény pikkelysömör, bél rendellenességek és mérgezés kezelésére szolgál.

szezámmag

A nők biztosan értékelni fogják a szezám csodálatos tulajdonságát - káros hatással van a túlsúlyra. A szezámmag rendszeres fogyasztása segít megbirkózni az édességek és más káros hatások túlzott vágyával. Nagyon magas a fehérjetartalmuk, és e mutató szerint a szezám sok más mag és dió között vezető helyet foglal el. Nagyon sok antioxidánst tartalmaz, ennek köszönhetően megelőzésként alkalmazható az onkológia ellen, elősegíti a szabad gyökök, méreganyagok és toxinok eltávolítását a szervezetből.

Észrevették, hogy a szezámmag hashajtó hatású, így megszabadulhat velük a székrekedéstől, de a hasmenés megelőzése érdekében nem szabad visszaélni a magokkal. Óvatosabbnak kell lenned a diétát tartó szezámmagokkal, mert kalóriatartalma akár 582 kcal / 100 g. Ahhoz, hogy megkapj mindent, amire szükséged van, elég csak 20-30 g-ot enni naponta.

Magának a szezámmagnak és a magjából nyert olajnak is nagy haszna van. Ez utóbbi például nagy hatással van a vér állapotára: melegített formában a mellkasra kerül, hogy a légzőszervi megbetegedésekkel enyhítsék a köhögést. A középfülgyulladás esetén a fülbe van temetve, és annak érdekében, hogy megszabaduljon a fogak fájdalmától, az ínyt a kompozícióval kezelik. A szoptatás alatt az emlőben stagnáló folyamatok esetén az anyáknak javasoljuk, hogy tömörítést készítsenek zúzából, amelyet szezámmag dörzsölésével készítenek. A bőrbetegségeket hasonló tömeggel kezelik.

A szezám nagyon hasznos a gyomor egészségére. Nagy mennyiségű A-, E-, B-, PP- és C-vitamint, vasat, foszfort, magnéziumot, kalciumot, káliumot és még sok mást tartalmaz, nem kevésbé fontos. Ha elképzeljük, hány antioxidánst tartalmaz, gondoljunk csak arra, hogy egyes szezámfajták eltarthatósága eléri a 9 (!) Évet. Pozitív hatással van a csontok és az ízületek egészségére. Gazdag összetételük miatt a magok nagyon hasznosak lesznek a csecsemő viselésének időszakában. De érdemes megjegyezni, hogy még ilyen hasznos magokkal sem szabad visszaélni, ha később nem akar megszabadulni a túlsúlytól.

Tökmagok

A tökmagokban magas és gazdag P-, E-, K-, B-, A-, C-vitamin- és nyomelemek, például szelén, magnézium, foszfor és cink találhatók. Összetételükben jelen vannak és aminosavak, amelyeket testünk semmilyen módon nem állít elő, ugyanakkor nagyon fontosak a normális élethez. A termék kalóriatartalma 559 kcal / 100 g. A tökmag univerzális természetes gyógyszer, amely nem károsítja a testet, kivéve, ha természetesen meglévő ellenjavallatokkal használják őket.

Tehát miért olyan hasznosak:

• Először is ez a leghalálosabb fegyver a férgek ellen. Az a tény, hogy a magok olyan anyagokat tartalmaznak, mint a cucurbitin. Magának az embernek teljesen biztonságos, ugyanakkor nagyon nagy veszélyt jelent a belek piszkos lakói számára. Bénító hatással van a helmintusok idegrendszerére, és megakadályozza, hogy a szervek falához tapadjanak. A tökmagokat már régóta használják a paraziták eltávolítására, ezért természetes generikus gyógyszernek tekinthető, amelyet egyetlen generáció sem bizonyított.
• A műfaj klasszikusai szerint általánosan elfogadott, hogy a csontok erejéért kizárólag a kalcium felelős, de ez a meggyőződés csak részben igaz. Az a tény, hogy a kalcium, ha hiányzik belőle kiegészítő elemek, egyszerűen haszontalan. Az egyik ilyen segítő a magnézium, amely nagyon sok a tökmagban. A tökmag kiegyensúlyozott összetétele rendszeres fogyasztás esetén egyre erősebbé teszi a csontokat.
• Ugyanennek a magnéziumnak köszönhetően a tökmag pozitívan befolyásolja a szív és az erek egészségét. A magok rendszeres fogyasztása normalizálja a vér koleszterinszintjét, és megakadályozza a plakkok képződését az erek falán.
• Ez a termék nagyon hasznos a máj és a vesék számára, megakadályozza a kövek képződését, ami a K-vitamin, a magnézium és a kálium jelenlétének köszönhető a készítményben. A máj számára ezek a magok valódi üdvösséggé válnak, mert a bennük lévő anyagok ellenszere a kumarin (egy mérgező anyag, amely rossz minőségű és elavult ételek fogyasztásakor szabadul fel) ellenszer.
• Nagyon jó hatással vannak az idegrendszer működésére is. A tökmag az anti-stressz vitaminok igazi kincse, amelyek kiváltják a szerotonin termelését, amelyet egyébként örömhormonnak neveznek.

Hasznos a tökmagot olyan férfiaknak enni, akik ezáltal megvédhetik magukat a prosztatagyulladástól. A nők számára nem kevésbé hasznosak, különösen a menopauza idején. Sok ösztrogént tartalmaznak, amelyet ebben az időszakban a szervezet önmagában nem termel. Azok. a magok használata lehetővé teszi a hormonális háttér lehető legmagasabb szinten tartását a megfelelő szinten. A tökmag további felbecsülhetetlen előnye a fiatalság és a szépség megőrzésének képessége, ami a hasznos összetevők nagy számának is köszönhető.

Fenyőmag

A fenyőmag nagy mennyiségű B-vitamint tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak az egész szervezet fejlődésére és növekedésére, az idegrendszerre és a vér összetételére. Annak érdekében, hogy megakadályozzuk ezen vitaminok hiányát a szervezetben, nyugodtan választhatjuk forrásként a fenyőmagot, ezek már elegendőek lesznek e vitamin vitaminhiányának megelőzéséhez. A magas kalóriatartalom ellenére, amely 673 kcal / 100 g, a fenyőmagot a zsírok lebontását elősegítő ételek közé sorolják. Hasznos enni azoknak, akik a közeljövőben terhességet terveznek, mert a dió összetétele hozzájárul a minőségi öröklődés kialakulásához. A fenyőmag segít a fiatal anyáknak az anyatej termelésében, ami a magas E-vitamin-tartalommal magyarázható.

A fenyőmag különösen örvendetes a gyermekek és serdülők étrendjében. Az atommagok hozzájárulnak az aktív szellemi és fizikai fejlődéshez, különösen jó ezeket adni a tejfogak pótlásának időszakában. A vegetáriánus étrendet követők számára a fenyőmag kiváló alternatíva a fehérjéhez, mivel az összetételben lévő fehérje nagyon hasonlít az emberi testéhez. Ezeket a dióféléket nagyon könnyen felszívja a szervezet.

A fenyőmagot azonban csak mértékkel kell enni, különben probléma lehet az ízérzékelésben, néhány nappal a túlevés után fémes íz jelenik meg a szájában. Nem kell félnie ettől a jelenségtől, ezek a kellemetlen tünetek önmagukban elmúlnak néhány nap vagy egy hét alatt.

Kendermag

Annak ellenére, hogy a kendert ma már kizárólag kábítószerként tartják számon, eredetileg egyáltalán erre a célra termesztették. Sőt, a kínaiak nem is tudtak gondolkodni rajta. Az ő szemükben ez egy gyógynövény volt, amely számos jótékony hatással bír az emberi testre. Ahogy van. A régóta fennálló előítéletek eloszlatása érdekében tegyük fel, hogy minden pszichotróp anyag kizárólag növényi virágzatokban és levelekben található, és a magok ebben az esetben teljesen biztonságosak. Egyébként nagyon hasznos dolgokat is készítenek a magokból. kender olaj, amelyre nagy szükség van a kozmetológia és az egészségügy területén.

A kendermagok 49% olajat, néhány szénhidrátot és nagy mennyiségű, körülbelül 30% fehérjét tartalmaznak. Pontosan telítetlen Omega-3 és Omega-6 zsírsavak vannak abban az arányban, amelyre az emberi testnek szüksége van. Ezenkívül a kendermagok lenyűgöző mennyiségű B-vitamint (szinte az összes bemutatott csoportot), C, D, E, 20 aminosavat tartalmaznak, amelyek felét nem az emberi test állítja elő.

Érdekes, hogy a kendermag sok fehérjét tartalmaz, amely megtalálható az emberi vérben, de nehéz hasonló forrást találni. Ugyanis ez a fehérje felelős az immunrendszer erősségéért. A magok emberi testre gyakorolt ​​specifikus hatásáról szólva érdemes elmondani, hogy nagyon jó hatással vannak az endokrin, az idegrendszeri és az urogenitális rendszerre, a szív és az erek munkájára. A kendermagok rendszeres használata megvédi a testet az ereken található plakkok képződésétől, a magnézium felelős a szív zavartalan működéséért. A termék gyógyító tulajdonságai hozzájárulnak a bél és a gyomor nyálkahártyájának regeneratív folyamataihoz. A vérben befolyásuk hatására a hemoglobinszint kezd normalizálódni, ami megakadályozza az anémiát.

Ez egy kiváló természetes gyógyszer a légzőrendszer gyulladásai és fertőzései ellen, a magok segítenek eltávolítani a méreganyagokat, méreganyagokat és parazitákat a szervezetből. A koncentráció nő, a memória javul, a fizikai állóképesség nő. A kendermagok az álmatlanság és a stressz kezelésére használhatók. Ez jó megelőzés a gyomor-bél traktus betegségei ellen. A napraforgómagot gyakran használják az étrendben, mivel közvetlenül segítenek a túlsúly és az elhízás elleni küzdelemben. A férfiak számára ezek a magok azért hasznosak, mert segítenek elkerülni a hatékonysággal kapcsolatos problémákat, és még a meddőséget is gyógyítják.

A kannabiszmaggal rendelkező nők menopauza tüneteivel küzdenek. A termék rendszeres használata lehetővé teszi, hogy hosszú ideig fiatal és feszes bőrt tartson. A legújabb kutatások azt mutatják, hogy a kendermag hatékonyan küzd a rák ellen. Nehéz túlbecsülni a kannabiszmag előnyeit, mivel még az is, amit felsoroltunk, még korántsem teljes a felsorolásból, de már az is világosan látszik belőle, hogy ideje meggondolni a növényt, és felhasználni a saját érdekében.

Napraforgómag

Hazánkban valószínűleg a napraforgómag a leggyakoribb mag, ami nagyon jó. Végül is ez nemcsak nagyszerű alkalom az idő megölésére és a kezek elfoglalására, hanem hasznos anyagokkal is telíti testét. A magok nagy előnye, hogy teljesen koleszterinmentesek, ami azt jelenti, hogy teljesen ártalmatlanok az érrendszer egészségére. Hogy megértsük, mennyire hasznosak a napraforgómagok, bontsuk szét főbb összetevőikre.

Sok E-vitamint tartalmaznak. Csak 100 g termék tartalmazza a napi szükséglet 130% -át. A Tocofrol nem csak egy szépségvitamin, amely hosszú ideig fenntartja a bőrt, a hajat és a körmöket kiváló állapotban, hatással van az erek, a szív egészségére is, és lehetővé teszi a gondolat tisztaságának fenntartását. A B csoportba tartozó vitaminok, nevezetesen a B6, B5 és B3 a napi érték 70% -át teszik ki. Ezek az elvtársak közvetlenül befolyásolják az idegrendszer működését és kontrollálják az alvást. Hatással vannak a bőr állapotára is. Ha a szervezetben nincs elegendő mennyiség, pattanás és korpásodás formájában kiütések jelennek meg.

A foszfor és a szelén magjainak napi szükségletének több mint 100% -a egészséges és erős csont, egészséges és fiatal bőr. A napi szükséglet 40% -a magnéziumot, cinket és káliumot tartalmaz. Ez a támogató vállalat tükröződik a szívben, az immunrendszer, a haj és a bőr erősségében.

A napraforgómag igazi kincs az egészség és a szépség számára. Elég naponta csak száz gramm magot megenni, hogy minden szükséges táplálékkal táplálja testét. Egyébként van bennük rost is, ami jó hatással van a belek működésére.

Ne felejtsük el azonban, hogy a magok nagyon magas kalóriatartalmú termékek, amelyeket veszélyes visszaélni, különösen az alak esetében. Gyakran láthatja, hogy a magok pattintanak a fogukra, ami nagyon káros a zománcukra. Amellett, hogy a zománc vékonyabbá válik, maguk a fogak is csiszolódnak.

Érdekes módon a magok körül sok mítosz él, amely arra kényszeríti az embereket, hogy feladják az ilyen egészséges csemegét. Tegyük le a legnépszerűbbeket.

1. mítosz.Ha a gyerekek elpattanják a magokat, vakbélgyulladáshoz vezet. A bélgyulladás és a magok között nincs semmiféle kapcsolat. Általában nem eheted meg a vakbélgyulladást, és a magoknak minden bizonnyal semmi köze ehhez.

2. mítosz. Diétásan tilos magot fogyasztani. A napraforgómag magas kalóriatartalma ellenére fogyaszthatja diétásan is, de természetesen ésszerűséggel. Segítségükkel az étrendi ételeket a test számára nélkülözhetetlen zsírokkal hígítják. Ez különösen igaz a fehérjében és rostokban gazdag étrendekre.

3. mítosz. A napraforgómag veszélyes a terhes nők számára. Hány babona nem forog a terhesség és a magok körül, de mindez nem lépi túl a mítoszokat. A magoknak nincs semmilyen negatív hatása a terhes nő testére. Csak a magas kalóriatartalomra kell figyelni, de ez a szabály az élet minden időszakára érvényes, nemcsak a terhességre. Egyél mértékkel, és minden rendben lesz.

4. mítosz. Ha a szoptatás alatt rákattint a magokra, akkor a csecsemő emésztési zavarokat okozhat. Ne feledje, hogy ha terhes állapotban elpattintotta a magokat, akkor a baba teste már készen áll egy ilyen termékre, így nem lesz rájuk negatív reakció. Az ápoló anyáknak figyelemmel kell kísérniük, hogyan reagál a baba az étrend új tételeire, de ez abszolút minden termékre vonatkozik, és lehetetlen egyértelműen megmondani a magok veszélyeit.

5. mítosz. Ha a szervezetben magas a koleszterinszint, akkor a magvak tilosak. Mint korábban említettük, egyáltalán nincs bennük koleszterin, így a napraforgómag akár atherosclerosis esetén is hámozható.

6. mítosz. A cukorbetegség ellenjavallat a magok használatára. A napraforgómag közvetlenül nem tükröződik a vércukorszintben, ezért a cukorbetegség nem indokolja a csemegék feladását. Ne feledje csak a termék magas kalóriatartalmát, amely gondot okozhat az inzulinfüggő cukorbetegség második típusában.