A karfiol előnyei

A hagyományos gyógyítók ügyes kezében minden zöldség megtalálja méltó alkalmazását. A karfiol sem volt kivétel. Ez a zöldség nem csak tápláléknak jó, hanem felhasználható az egészség javítására is.

Miért hasznos a karfiol?

Ennek a zöldségnek a tejfehér virágzatai ritka indol-3-karbinolt tartalmaznak. Előnye abban rejlik, hogy az emberi testben bekapcsolódik az anyagcsere folyamatába és normalizálja a hormonok tartalmát. Szabályozza az ösztrogén termelését, amely hasznos a rák megelőzésében nőknél és férfiaknál egyaránt. A nőknél kevésbé valószínű az emlőrák kialakulása, a férfiaknál pedig a prosztatarák.

Hasznos ezt a zöldséget felhasználni a bél onkológiájának kialakulásának megakadályozására, valamint a meglévő daganatok kialakulásának valószínűségének csökkentésére. A karfiol ezen előnyét a glükozinolamit biztosítja, amely bármely keresztesvirágú zöldségben megtalálható.

A karfiol alacsony kalóriatartalma miatt sikeresen alkalmazható diétás ételként. A karfiolvirágzat számos leves, főétel és rágcsálnivaló összetevőjeként szolgálhat, ami kellemesen diverzifikálja a diétás menüt.

Ezenkívül a karfiol gyógyító hatással bír:

• A gyomorhurut és a fekélyek megelőzése érdekében a karfiol glükafarint tartalmaz.
• A zöldség elegendő mennyiségű rostot tartalmaz, ezért rendszeres használatával a bél perisztaltikája normalizálódik, a testet mérgező méreganyagok és méreganyagok eltávolításra kerülnek.
• A karfiolban található zsírsavak gyulladáscsökkentők. Mindenekelőtt ez a hatás figyelhető meg a gyomor és a belek működésének normalizálásában.
• Mivel egy zöldség virágzatában elég sok a kálium, diéta a karfiolon könnyű a szív. Ha ez megfigyelhető, nincs szükség további gyógyszerek alkalmazására a szívizom aktivitásának serkentésére.
• Hasznos karfiolt használni az idegrendszer működésének javítására. Sok K-vitamint tartalmaz, amely hasznos az idegek számára és az izomszövet erősítésére.
• A hagyományos gyógyítók azt javasolják, hogy frissen fogyasszanak a gyümölcslé növényi virágzatból sok betegség gyógyítására. Például a vízzel felére hígított karfiollé felhasználható az íny gyógyítására.

A karfiol ártalma

Mint más ételek, a karfiol sem csak az ember javát szolgálhatja. Nem mindenki fogyaszthat növényi virágzatokat korlátozás nélkül.

Ez a zöldség sok purint tartalmaz, ezért a szervezetben magas tejsavkoncentráció mellett ezt a terméket nem szabad fogyasztani. Ebben a tekintetben ugyanarra a karfiolra korlátozni kell az étlapot, és azokat az embereket, akik köszvényben szenvednek.

Nagyon ritka esetekben allergiás reakció alakulhat ki a karfiol fogyasztására, bár ez a számhoz tartozik hipoallergén Termékek. Ebben az esetben jobb is megtagadni a zöldséget.

Abban az esetben, ha a peptikus fekély vagy a gyomorhurut krónikus formája súlyosbodik, nem szabad enni nyers karfiolt és inni belőle levet. A szívelégtelenség és a vesekövek, a pajzsmirigybetegségek és a magas vérnyomás szintén ellenjavallat lesz a zöldségfogyasztás szempontjából.