Finom Cupcake recept: lépésről lépésre mesterosztály

A cupcake a kekszhez hasonlóan univerzális sütéstípusnak tekinthető. Lehet egyszerű, töltelék nélküli és mégis finom. A torta nagy előnye, hogy az előkészítés során nem szeszélyes, sokáig nem kell bütykölni vele, és ugyanattól a keksztől eltérően nem fog "lemenni". Ezért még egy kezdő háziasszony is képes kezelni. Ma javaslom egy nagyon egyszerű, de csodálatos ízű cupcake elkészítését, amely mindenképpen állandó jelleggel meg fog települni a szakácskönyvében.

Cupcake Hozzávalók

Szeretem azokat a recepteket, amelyekben nincsenek trükkös és hosszú összetevők listája, valamint bonyolult főzési manipulációk. Ezért az ilyen receptek büszkék a szakácskönyvem helyére.

Cupcake elkészítéséhez szüksége lesz:

• 160 g vaj (vaj margarint vettem);
• 150 g cukor;
• három tojás;
• 1,5-2 csésze liszt (lehet, hogy kevesebb vagy több, figyelni kell közben);
• pár teáskanál sütőpor;
• 6 evőkanál víz;
• 0,5 teáskanál só;
• vanillin.

Ez az alapkészlet. Ha szeretné, hozzáadhatja a tölteléket a tortához. Lehet "szokásos" mazsola vagy cseresznye. Úgy döntöttem, hogy egy morzsa csokoládét használok erre a feladatra. Csak apró kockákra vágtam és beleöntöttem a tésztába, de erről később.

Hogyan készítsünk cupcake-et

Először meg kell őrölni a vajat (esetemben margarint) cukorral. Ezt meg lehet tenni villával vagy keverővel.

Ezután egyesével hozzáadjuk a tojásokat és jól felverjük. Adjunk hozzá 0,5 teáskanál sót.

Ezután öntsük fel vízzel, adjunk hozzá sütőport, adjunk hozzá szitált lisztet. A tésztát keverővel verjük fel a csomók elkerülése érdekében. A tészta nem lehet folyékony és nem vastag, valami a kettő között. Meg kell jegyezni, hogy a tészta szerkezete szokatlanul finomnak tűnik, megjelenésében és állagában inkább egy szuflára emlékeztet.

Ebben a szakaszban hozzáadhatja a tölteléket a cupcake-hez. Az én esetemben ezek csokoládé szeletek. Keverje meg újra jól.

Készítsen elő egy sütőedényt. Ha a forma nem szilikon, kenje meg olajjal. Tegye ki a tésztát és kanalat a felület simításához. Ezt követően a süteményt 180–200 ° C-ra előmelegített sütőbe teheti 45-50 percig. A készenlétet egy fogpiszkáló segítségével ellenőrizheti. Ragassza a sült termék közepére, ha a bot száraz - kész, nedves marad -, akkor többet kell főznie.

Ez minden, a mi cupcake készen áll. Most hagyni kell, hogy teljesen lehűljön, úgymond elérje. Nagyon ízletesnek, könnyűnek és bolyhosnak bizonyul, és egy ülésen fogyasztják el. Jó étvágyat!