Muesli bar: enak, sederhana, dan sehat

Kini semakin banyak orang yang mencoba beralih ke pola makan sehat. Sebuah produk yang disebut "muesli bar" telah mendapatkan popularitas tertentu. Hal ini sebagian disebabkan oleh banyaknya iklan di televisi dan di Internet. Apa gunanya produk ini dan apakah Anda bisa membuat muesli sendiri?

Muesli bar - apa manfaatnya?

Bar ini awalnya dibuat sebagai produk makanan. Mereka dikembangkan oleh seorang dokter dari Swiss M. Benner pada awal abad ke-20. Belakangan, sereal batangan menjadi populer di kalangan semua orang yang mengikuti diet sehat. Produk ini mencapai puncak popularitasnya pada tahun 60-an abad terakhir.

Makanan penutup ini masih berada di urutan teratas daftar produk yang paling banyak dibeli dari lini makanan sehat. Namun akhir-akhir ini, manfaat batangan tersebut mulai terbantahkan. Selain itu, para ahli telah muncul yang mengklaim bahwa produk ini tidak membawa apa pun ke tubuh kecuali membahayakan.

Padahal muesli memiliki banyak manfaat:

• Mereka sangat nyaman di jalan dan tidak memerlukan kondisi penyimpanan khusus. Mereka tidak mahal dan tahan lama.
• Karena nilai energinya yang tinggi, bar ini telah menjadi pengganti yang sangat baik untuk sarapan lengkap. Mereka enak, menghilangkan rasa lapar untuk waktu yang lama dan tidak perlu dimasak.
• Muesli mengandung banyak komponen, yang berarti bahwa ada semua pasokan elemen mikro yang berguna yang diperlukan.
• Tidak seperti bubur biasa, di mana biji-bijian mengalami perlakuan panas dan karena itu telah kehilangan sebagian besar nilai gizinya, di batangan muesli semua sifat bermanfaat dari biji-bijian dipertahankan.
• Biji-bijian yang tidak diproses memiliki efek yang sangat baik pada motilitas usus dan menormalkan aktivitas saluran pencernaan.
• Biji-bijian adalah sumber serat yang sangat baik, yang penting untuk proses metabolisme normal dalam tubuh. Di bawah pengaruh serat, lemak dipecah dan konsentrasi kolesterol menurun.
• Biji-bijian mengandung banyak vitamin milik kelompok B, elemen jejak kalsium dan magnesium. Daftar bahan bar hampir selalu termasuk kacang-kacangan, yang mengandung banyak asam lemak tak jenuh ganda yang memiliki efek positif pada kesehatan dan penampilan.
• Ada juga banyak vitamin dalam buah-buahan kering, yang biasanya termasuk dalam komponen batangan.
• Proses mencerna muesli memakan waktu lama. Akibatnya, Anda akan merasa kenyang dalam waktu lama. Muesli mengandung karbohidrat kerja cepat dan lambat, sehingga Anda tidak akan mengalami lonjakan glukosa darah secara tiba-tiba.
• Muesli bar bisa menjadi pengganti yang berbahaya makanan ringan dan menghilangkan keinginan untuk permen.

Muesli bar konten kalori

Inti dari setiap bar muesli adalah sereal dalam bentuk serpih... Selain itu, mereka harus menyertakan aditif - buah kering, kacang-kacangan, beri kering, dan banyak lagi.

Terlepas dari semua kualitas yang berguna, jenis batang tertentu tetap harus dihindari. Ini berlaku terutama untuk batangan dengan lapisan gula cokelat atau cokelat, madu atau lemak, dan serpihan kelapa. Semua suplemen ini membawa kalori ekstra yang tidak membantu Anda menjadi kurus.

Muesli bar tinggi kalori. Beberapa jenisnya memiliki hingga 500 kkal untuk setiap seratus gram produk. Jika gula, madu, atau cokelat ditambahkan ke dalam batangan, maka kandungan kalorinya semakin meningkat.

Muesli bar buatan sendiri

Sebelum membuat muesli bar buatan sendiri, Anda harus memilih bahan-bahannya. Misalnya, Anda bisa menggunakan pure buah sebagai pengganti mentega. Dalam hal ini, bar akan memiliki rasa yang lembut dan aroma yang menyenangkan. Aturan utamanya adalah menghormati proporsi. Selebihnya, Anda dapat mengganti serpihan dengan campuran, biji-bijian dengan kacang-kacangan dan melengkapi semua ini dengan buah-buahan kering favorit Anda.

Tempatkan dalam mangkuk besar 250 g serpihan oatmeal, 4 sendok besar masing-masing biji labu kupas dan biji bunga matahari, 2 sendok besar biji wijen dan masing-masing 50 g kismis kuning dan hitam. Potong 100 g kurma dan aprikot kering menjadi potongan-potongan kecil, buang tulang dari kurma. Sekarang campur kedua bagian. Haluskan 150 g masing-masing stroberi dan blackberry dan saring. Parut satu apel sedang dan campur dengan pure berry. Tambahkan massa yang dihasilkan ke sisa campuran. Campurkan 70 g madu dan 60 g mentega secara terpisah dan panaskan dengan api kecil untuk membentuk sirup. Aduk dengan bahan lainnya.

Sekarang masukkan kertas roti ke dalam piring dan masukkan campuran yang sudah disiapkan ke dalamnya, padatkan dengan baik. Tempatkan hidangan di oven dan panggang pada suhu 150 derajat selama sekitar 30 menit.

Dinginkan bilah yang sudah jadi. Kemudian tuangkan di atas cokelat yang sudah dilelehkan dan dinginkan selama beberapa jam.