Cara minum teh yang benar

Teh secara konsisten memegang popularitas di antara minuman. Orang dewasa dan anak-anak, tua dan muda suka meminumnya. Ini minum memiliki banyak sifat yang berguna, dapat digunakan baik panas maupun dingin. Bahkan ada upacara dan aturan khusus untuk menyeduh dan minum teh.

Jenis teh

Ada beberapa cara untuk mengklasifikasikan teh di dunia. Misalnya berdasarkan warna, negara atau cara pengolahan daun teh dan varietasnya. Mari kita lihat lebih dekat klasifikasi ini.

Teh dibagi berdasarkan warna menjadi:

• Teh hitam, yang paling terkenal di seluruh dunia. Ciri khas teh hitam adalah daunnya telah mengalami oksidasi lengkap. Proses ini memakan waktu dari dua minggu hingga satu bulan. Daun teh hitam kering berubah warna menjadi coklat atau hitam. Minuman yang sudah jadi memiliki warna oranye atau merah tua. Teh hitam seringkali memiliki rasa asam.

• Teh hijau juga cukup populer. Tidak ada oksidasi yang digunakan dalam produksinya. Daun teh dikeringkan ringan di bawah sinar matahari dan digulung menjadi bola. Ini mencegah fermentasi yang kuat.

• Teh putih bahkan lebih sedikit diproses daripada teh hijau. Ini pada dasarnya adalah tunas pohon teh yang ditutupi dengan vili putih. Waktu panen teh putih adalah awal musim semi. Daun yang baru menetas dikeringkan di bawah sinar matahari, dan kemudian di tempat teduh. Pengeringan selesai sudah di oven.

• Untuk produksi teh merah, hanya daun dari atas cabang yang cocok. Dalam hal ini, pengumpulan hanya dilakukan di pagi hari. Setelah kering, daun diletakkan dalam kotak dan difermentasi selama 24 jam.

• Dari Cina datang ke negara kita Teh puer. Minuman ini memiliki bau dan rasa yang tidak biasa. Teknologi produksinya sangat kompleks. Hanya daun dari jenis pohon teh tertentu yang diambil. Mereka diproses dengan infus khusus dan difermentasi dengan bakteri khusus. Kemudian daun teh diturunkan selama beberapa tahun di lubang khusus dengan infus, dan kemudian diletakkan di bawah pers dan mendapatkan kue bundar atau persegi panjang.

Teh mana yang lebih sehat?

Agak sulit untuk menjawab pertanyaan ini dengan tegas. Setiap jenis teh memiliki khasiatnya sendiri yang bermanfaat. Setiap varietas mengandung theine, yang memiliki efek tonik pada tubuh. Zat ini memiliki sifat yang mirip dengan kafein, tetapi berbeda dengan itu, ia bertindak lebih lembut, karena dalam bentuk terikat. Sebagian besar terdapat pada daun muda yang telah menghabiskan lebih banyak waktu di bawah sinar matahari.

Teh hijau sangat bermanfaat sebagai minuman pencegah kanker dan penyakit jantung. Jika Anda rutin minum teh hijau, risiko penyakit tersebut berkurang 10%. Teh hitam mampu melindungi seseorang dari efek berbahaya tembakau, menurunkan kolesterol darah. Beberapa cangkir minuman ini akan sangat mengurangi kemungkinan stroke.

Teh putih memiliki sifat bermanfaat yang sama. Selain itu, membantu meningkatkan toleransi glukosa. Daun teh putih kurang diproses, sehingga mempertahankan sifat yang lebih bermanfaat. Minum teh Pu-erh untuk meningkatkan fungsi otak dan menurunkan kolesterol.

Cara menyeduh teh dengan benar

Ada seluruh ritual untuk menyeduh teh yang benar. Minuman seperti itu, yang diseduh sesuai dengan semua tradisi, ternyata sangat lezat. Jika Anda mendapat kesempatan, pastikan untuk mencoba teh yang diseduh dengan benar.

Kebanyakan orang biasa tidak memiliki pengetahuan maupun peralatan khusus untuk upacara minum teh seperti itu. Karena itu, mari kita belajar cara menyeduh teh, mematuhi aturan sebanyak mungkin. Ingatlah bahwa rasa akhir dari teh yang diseduh sangat dipengaruhi oleh kualitas dan suhu air, peralatan apa yang digunakan untuk menyiapkan minuman, dan banyak lagi.

Air untuk teh harus memiliki rasa yang ringan dan tidak mengandung berbagai kotoran. Cara terbaik adalah menggunakan air minum kemasan atau disaring dengan filter rumah tangga. Suhu air harus berbeda untuk berbagai jenis teh. Jadi varietas hitam dan merah membutuhkan suhu air yang tinggi - sekitar 95 derajat, untuk varietas lain, air pada suhu yang lebih rendah cocok.

Cara terbaik adalah menggunakan teko keramik atau tanah liat merah untuk menyeduh minuman. Tetapi jika ini tidak tersedia, maka Anda dapat mengambil teko gerabah biasa.

Rasio daun kering dengan air dapat bervariasi. Itu semua tergantung pada preferensi selera Anda. Tetapi penikmat upacara minum teh merekomendasikan untuk mengambil satu sendok teh daun per 150 ml air. Namun, banyak yang percaya bahwa minuman seperti itu ternyata terlalu kuat, jadi Anda bisa mempercayai selera Anda.

1. Panaskan ketel dengan air mendidih dan bersihkan dengan baik.
2. Sekarang masukkan daun kering ke dalam teko dan ratakan di bagian bawah.
3. Isi ketel dengan 2/3 air dan tutup.
4. Letakkan kain di atas tutupnya. Ini akan menjaga aroma teh dan minyak esensial.
5. Tunggu beberapa menit. Jumlah waktu yang tepat tergantung pada jenis teh.
6. Saat teh diseduh, tuangkan ke dalam mangkuk lain, jangan tinggalkan dengan daun teh. Anda bisa segera menuangkan teh yang sudah jadi ke dalam cangkir.