თხილი: სარგებელი, ზიანი, კალორია

თხილის სხვა ხილის უმეტესობის მსგავსად, თხილის სრულად დათვლა არ შეიძლება როგორც ჯანსაღი საკვები. ერთი მხრივ, ის შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას და ძვირფას ვიტამინებს. ამავე დროს, მაღალი კალორიული შემცველობის გამო, ის საკმაოდ მკაცრად შეიწოვება.

თხილის სარგებელი

თხილის კომპონენტებს შორის არის კალიუმი და კალციუმი, რომლებიც დადებითად მოქმედებს გულის კუნთის მდგომარეობაზე და სისხლძარღვების კედლებზე. ეს ნივთიერებები აძლიერებს მათ და ზრდის მათ ელასტიურობას. სასარგებლოა თხილის გამოყენება სისხლის სხვადასხვა დაავადების დროს, მაგალითად, ანემიის დროს. კაკალი დადებითად მოქმედებს სისხლძარღვების დაავადებების მქონე პაციენტებზე, მაგალითად, ვარიკოზული ვენებით ან თრომბოფლებიტით.

თხილის რეგულარულ შეტანას მენიუში მნიშვნელოვნად გაზრდის იმუნიტეტს. კაკალი ასუფთავებს სხეულს ტოქსინებისგან და ხელს უშლის ჰელმინთის ინფექციას. თხილის შემადგენლობაში შედის პაკლიტაქსელი, რომელიც ცნობილია კიბოს საწინააღმდეგო მოქმედებით, ამიტომ რეკომენდებულია თხილის გამოყენება ონკოლოგიის განვითარების თავიდან ასაცილებლად. კუნთოვანი ქსოვილის განვითარებისათვის თხილის შემადგენლობაში შედის დიდი რაოდენობით ცილა და E ვიტამინი.

უძველესი დროიდან თხილის მიღებას ურჩევდნენ:

• მეძუძური დედების დედის რძის გემოვნების გაუმჯობესება.
• გაბრწყინებული გაფრთხილებები ახალშობილებში.
• თირკმელებში კენჭების წარმოქმნის წინააღმდეგ.
• ბრონქიტის, ანემიისა და რევმატიზმის სამკურნალო საშუალებები.
• ეპილეფსიის მკურნალობა და ჰელმინთების აღმოფხვრა ზეთის სახით.

კარაქითხილისგან ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში, კერძოდ, საკონდიტრო ნაწარმის წარმოებაში. მას აქვს უნარი შეინარჩუნოს სიახლე დიდი ხნის განმავლობაში და კარგად შეიწოვება. სამკურნალოდ გამოიყენება თხილის ზეთიც. მაგალითად, დამწვრობის სამკურნალოდ გამოიყენება თხილის ზეთი, რომელიც შერეულია ნედლეულ პროტეინთან ნახევარში. სუფთა სახით, ზეთი სასარგებლოა თმის შეზელვაში, მისი მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად.

განსაკუთრებით რეკომენდებულია თხილის რეგულარული მიღება მამაკაცებისთვის. დიდი რაოდენობით პროტეინი სასარგებლოა კუნთების ასაშენებლად და ტესტოსტერონის წარმოქმნის სტიმულირებისთვის, რომელიც მამაკაცის ყველაზე მნიშვნელოვანი რეპროდუქციული ჰორმონია.

გარდა ამისა, თხილი შესანიშნავი პროფილაქტიკური საშუალებაა პროსტატის დაავადებებისათვის და მნიშვნელოვანი ფიზიკური დატვირთვის დროს ზოგადი გაძლიერების და შენარჩუნების საშუალება. დღეში 50 გ-მდე თხილის მოხმარება, კაცს 50 წლის შემდეგ აქვს ყველა შანსი, რომ შეინარჩუნოს ნორმალური სექსუალური ფუნქცია.

თხილის დაზიანება

სხვა პროდუქტების მსგავსად, თხილი სასარგებლო იქნება მხოლოდ მაშინ, თუ გამოიყენებთ ზომას მისი გამოყენებისას. კაკალი შეიცავს ცხიმისა და ცილის დიდ ნაწილს, რაც მას საკმაოდ მაღალკალორიულ პროდუქტად აქცევს. ამიტომ, მისი გადაჭარბებული გამოყენება მნიშვნელოვან დატვირთვას ქმნის ღვიძლზე. მეტაბოლური დარღვევების შემთხვევაში, ასევე ღირს თხილის გამოყენების შეზღუდვა.

თხილის ჭამის სიფრთხილის კიდევ ერთი მიზეზი არის კუჭ-ნაწლავის დაავადებები. თხილი საკმარისად მძიმეა ორგანიზმისთვის ასათვისებლად და მის ათვისებას დიდი დრო სჭირდება, ამიტომ, დიდი მოცულობით, საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე დიდ დატვირთვას ქმნის.

ნებადართულია მხოლოდ მაღალი ხარისხის კაკლის ჭამა. თუ თხილს აქვს მკვეთრი გემო ან ობის კვალი, ეს მიუთითებს უხარისხოზე. თქვენ არ შეგიძლიათ ასეთი კაკლის მიღება, რადგან მოწამვლის ალბათობა დიდია.

თხილის უკუჩვენებები

თხილის ზედმეტი მიღება საფრთხეს უქმნის ისეთ პრობლემებს, როგორიცაა ჭარბი წონის მომატება და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მხრივ დარღვევები. დიდი ალბათობაა გრძელვადიანი ყაბზობა, შესაძლოა გულძმარვა კომბინაციაში გამოჩნდეს გულისრევადა მეტეორიზმი, ასევე ყელის სიმშრალე.

ხშირად, თხილის ზედმეტი მიღებისას, ვითარდება ალერგიული რეაქცია - კანზე გამონაყარი ჩნდება, ქავილი და წვა პირში. ზოგჯერ ზედმეტი ჭამის დროს ვითარდება ჰიპერვიტამინოზისთვის დამახასიათებელი სიმპტომები.

თქვენ არ შეგიძლიათ თხილის ჭამა, განსაკუთრებით დიდი რაოდენობით, ღვიძლის მოწინავე დაავადების და დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ძლიერი თავის ტკივილი ცერებრალური ვაზოსპაზმის გამო.

მეტაბოლური დარღვევების შემთხვევაში ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ თხილის მიმართ. თხილის დიდი რაოდენობით არის გაჯერებული ცხიმები, რომლებიც, თუ არასწორად მეტაბოლიზდება, გარდაიქმნება ცხიმოვან დეპოზიტებად.

თხილის კალორიული შემცველობა

სხვა კატეგორიის პროდუქტებთან შედარებით, თხილს აქვს ძალიან მაღალი კალორიული შემცველობა. ნედლი ფორმით, ამ კაკლის კალორიული შემცველობაა 665 კკალ ასი გრამი პროდუქტისთვის. ეს ბევრად აღემატება იგივე შოკოლადის ენერგეტიკულ ღირებულებას. საკვები თვისებების მიხედვით, კაკალი უსწრებს თევზსა ​​და ხორცს, მაგრამ ის გაცილებით ნაკლებ ნახშირწყლებს შეიცავს. ამიტომ, შეიძლება ითქვას, რომ თხილის ყველაზე მეტი კალორია მოდის ცხიმებსა და ცილებზე. საკუთარი თავის ყოველდღიური ენერგიით მომარაგების მიზნით, საჭიროა მხოლოდ 200 გრ კაკლის ჭამა.

სითბოს დამუშავების დროს, თხილის კალორიული შემცველობა უმნიშვნელოდ იცვლება, როგორც ზემოთ, ასევე ქვევით, რაც დამოკიდებულია სამზარეულოს მეთოდზე. მაგალითად, შოკოლადში თხილის ენერგეტიკული ღირებულება ოდნავ დაბალია და შეადგენს 590 კკალს, შემწვარი კაკლის კალორიულობაა 690 კკალ, ხოლო გამხმარი კაკლის კალორიულობა - 667 კკალ.

ორსულობის პერიოდში თხილი

განსაკუთრებით რეკომენდირებულია თხილის გამოყენება ახალგაზრდა დედებისათვის რძის წარმოქმნის სტიმულირებისა და მისი გემოვნების გასაუმჯობესებლად. ეს კაკალი ასევე სასარგებლოა ქალებისთვის, რომლებიც მხოლოდ დედობისთვის ემზადებიან. თუნდაც მაღალი ენერგეტიკული მნიშვნელობით, თხილის მიღება რეკომენდებულია თქვენს მენიუში ჯანსაღი და დაბალანსებული დიეტისთვის. ცხიმოვანი მჟავების დიდი შემცველობა თხილში ხელს უწყობს ნაყოფის ფორმირებას, კერძოდ, ისინი სასარგებლოა ნაყოფის ძვლის ქსოვილისა და ნერვული სისტემისთვის.

თხილი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას E ვიტამინს, რომელიც სასარგებლოა ქალის სილამაზის შესანარჩუნებლად და ადრეული დაბერების თავიდან ასაცილებლად. თხილის მოხმარება რეკომენდებულია ორგანიზმის იმუნური დაცვის გაზრდის მიზნით. ორსულადგანსაკუთრებით ინფექციური დაავადებების წინააღმდეგ. კალიუმის და კალციუმის დიდი ნაწილი სასარგებლოა ნერვული სისტემის ჯანმრთელობისთვის.

თხილის კომპონენტებს შორის, B ჯგუფს მიეკუთვნება მრავალი ვიტამინი, ამიტომ მისი გამოყენება ბავშვის კუნთოვანი ქსოვილის სწორად ფორმირებისთვის, გულის კუნთის განვითარების ჩათვლით არის სასარგებლო. ვინაიდან კაკალი საკმაოდ კალორიულია, არ შეიძლება მისი ბოროტად გამოყენება, განსაკუთრებით იმ ქალებისათვის, რომლებსაც აქვთ ჭარბი წონა ან ორსულობის დროს სწრაფად იმატებენ წონას.