Muslinės batonėliai: skanūs, paprasti ir sveiki
Dabar vis daugiau žmonių bando pereiti prie sveikos mitybos. Ypač populiarus yra produktas, vadinamas „musli baru“. Iš dalies taip yra dėl daugybės reklamų televizijoje ir internete. Kuo naudingas šis produktas ir ar galite patys pasigaminti mielių?
Muslinės batonėliai - kokia jų nauda
Šie batonėliai iš pradžių buvo sukurti kaip dietinis produktas. Juos XX a. Pradžioje sukūrė gydytojas iš Šveicarijos M. Benneris. Vėliau grūdų batonėliai išpopuliarėjo tarp visų tų, kurie laikėsi sveikos mitybos. Šis produktas savo populiarumo viršūnę pasiekė praėjusio amžiaus 60-aisiais.
Šis desertas vis dar yra perkamiausių produktų iš sveiko maisto produktų sąrašo viršuje. Tačiau neseniai šių barų pranašumai buvo pradėti paneigti. Be to, atsirado ekspertų, kurie teigia, kad šis produktas organizmui nieko neduoda, išskyrus žalą.
Vis dėlto muslis turi daug privalumų:
- Jie yra labai patogūs kelyje ir nereikalauja specialių laikymo sąlygų. Jie yra nebrangūs ir ilgalaikiai.
- Dėl didelės energetinės vertės šie barai tapo puikiu sočių pusryčių pakaitalu. Jie skanūs, ilgą laiką malšina alkį ir nereikalauja maisto ruošimo.
- Muslyje yra daug komponentų, o tai reiškia, kad yra visas reikalingas naudingų mikroelementų kiekis.
- Skirtingai nuo įprastos košės, kai grūdai yra termiškai apdorojami ir dėl to prarado didelę maistinės vertės dalį, musliukų batonėliuose išsaugomos visos naudingos grūdų savybės.
- Neapdoroti grūdai puikiai veikia žarnyno judrumą ir normalizuoja virškinamojo trakto veiklą.
- Grūdai yra puikus skaidulų šaltinis, kuris yra būtinas normaliam medžiagų apykaitos procesui organizme. Veikiant skaiduloms, riebalai skaidomi, o cholesterolio koncentracija mažėja.
- Grūduose yra daug vitaminai priklausantys B grupei, mikroelementai kalcis ir magnis. Baro ingredientų sąraše beveik visada yra riešutų, kuriuose yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių, teigiamai veikiančių sveikatą ir išvaizdą.
- Džiovintuose vaisiuose taip pat yra daug vitaminų, kurie paprastai yra įtraukti į juostos komponentus.
- Mielių virškinimo procesas trunka ilgai. Dėl to ilgai jausitės sotūs. Miusli sudėtyje yra greito ir lėtai veikiančio angliavandenių, todėl staigių gliukozės kiekio kraujyje padidėjimo neturėsite.
- Muslinės plytelės gali tapti kenksmingų medžiagų pakaitalu užkandžių ir pašalinkite potraukį saldumynams.
Muilinės batonėlių kalorijų kiekis
Bet kurio muslio batonėlio centre yra grūdai dribsniai... Be jų, juose turi būti priedų - džiovintų vaisių, riešutų, džiovintų uogų ir kt.
Nepaisant visų naudingų savybių, tam tikrų rūšių juostų vis tiek reikėtų susilaikyti. Tai pirmiausia taikoma batonėliams su šokoladu ar šokolado glajumi, medumi ar riebalais ir kokoso drožlėmis. Visi šie papildai turi papildomų kalorijų, kurios nepadeda lieknėti.
Muslio batonėliuose yra daug kalorijų. Kai kurie jų tipai turi iki 500 kcal kiekvienam šimtui gramų produkto. Jei į batonėlį dedama cukraus, medaus ar šokolado, tada kalorijų kiekis dar labiau padidėja.
Naminis musli baras
Prieš gamindami naminius musli batonėlius, turite pasirinkti ingredientus. Pavyzdžiui, vietoj sviesto galite naudoti vaisių tyrę. Tokiu atveju baras bus subtilaus skonio ir malonaus aromato. Pagrindinė taisyklė yra pagarba proporcijoms. Likusią dalį galite pakeisti dribsnius mišiniais, sėklas - riešutais ir visa tai papildyti mėgstamais džiovintais vaisiais.
Į didelį dubenį suberkite 250 g avižinių dribsnių, po 4 didelius šaukštus nuluptų moliūgų sėklų ir saulėgrąžų, po 2 didelius šaukštus sezamo sėklų ir po 50 g geltonų ir juodų razinų. 100 g datulių ir džiovintų abrikosų supjaustykite smulkiais gabalėliais, iš datulių pašalinkite kaulus. Dabar sumaišykite abi dalis. Kiekvieną braškę ir gervuogę sutrinkite po 150 g ir pertrinkite per sietą. Sutarkuokite vieną vidutinį obuolį ir sumaišykite su uogų tyrele. Gautą masę supilkite į likusį mišinį. Atskirai sumaišykite 70 g medaus ir 60 g sviesto ir kaitinkite ant silpnos ugnies, kad gautumėte sirupą. Meskite su kitais ingredientais.
Dabar į indą įdėkite kepimo popierių ir įdėkite paruoštą mišinį, gerai užminkykite. Įdėkite indą į orkaitę ir kepkite 150 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių.
Atvėsinkite gatavą juostą. Tada užpilkite ant iš anksto ištirpinto šokolado ir padėkite šaltai kelioms valandoms.
