Vaiko mityba per metus

Vienų metų vaikas yra tarsi pirmasis jubiliejus! Dabar kūdikis nebėra toks mažas, jis tampa savarankiškesnis. Iki šio amžiaus daugelis trupinių daro savarankiškus žingsnius ir tyrinėja pasaulį be suaugusiųjų pagalbos. O norint, kad pažintis su viskuo nauju būtų įdomesnė ir aktyvesnė, verta aprūpinti kūdikį tinkama mityba, kuris taps jėgų ir sveikatos atsargos garantu.

Kiek vaikas turėtų suvalgyti per metus

Klausimas, kiek kūdikis turėtų suvalgyti per metus, yra individualus. Kiekvienas kūdikis turi savo aktyvumo lygį ir kalorijų reikalavimus. Gydytojų teigimu, paprastai vienerių metų kūdikis turėtų suvalgyti apie 1300 kcal per dieną, o maisto kiekis per dieną neturi viršyti 1,3 litro. Jei kalbėsime apie BJU proporciją, tada skaičiavimai yra pagrįsti norma: kiekvienam kūdikio svorio kilogramui yra 16 g angliavandenių / 4 g riebalų / 4 g baltymų. Be to, apie 75% visų suvartotų baltymų turėtų sudaryti gyvūniniai baltymai, likę augaliniai baltymai.

Ką vaikas gali valgyti per metus

Jei anksčiau kūdikis valgė daugiausia skystą maistą, tai nuo šio amžiaus jį reikia palaipsniui pratinti prie kieto maisto. Mitybos pagrindas, žinoma, išlieka pusiau skystas maistas, tačiau kartais dietą reikėtų paįvairinti patiekalais su kietais gabalėliais. Atsisakykite per sauso maisto, trupiniai gali užspringti tokiu maistu. Būtinai įsitikinkite, kad kūdikio mityba yra įvairi.

Pageidaujami maisto produktai yra šie:

• Pieno produktai. Nepaisant to, kad kūdikis yra beveik suaugęs, jam taip pat reikia pieno produktų, o bendras kiekis per dieną turėtų būti apie 0,6 litro. Į šią sumą įeina kefyras, jogurtas, fermentuotas keptas pienas ir kt. Jei fermentuotas pienas ir pieno produktai nėra paruošiami patys, o yra perkami parduotuvėje, pabandykite pirkti tuos produktus, kurie tinka kūdikiui pagal amžių. Ruošiant tokius produktus naudojami tik aukštos kokybės ingredientai, kuriems taikoma griežta kokybės kontrolė. Taip pat nepamirškite patikrinti galiojimo pabaigos datos. Duokite mažyliui varškės ir varškės, kurias pirmiausia ištrinsite per sietelį. Jei varškė yra sausa, sumaišykite ją su jogurtu - bus labai skanu. Į pirmuosius patiekalus leidžiama įdėti grietinės, tačiau su sąlyga, kad ji nebus labai riebi.
• Saldainiai. Žinoma, dar per anksti duoti saldumynų ir šokoladų, tačiau palepinti kūdikį uogiene, marmeladu, sausainiais, džiovintais vaisiais ir medus(jei nėra alergijos) tai jau įmanoma. Nuo vienerių metų galite pradėti saldinti patiekalus, tik šiek tiek. Vienerių metų kūdikio dienos normos cukrus yra ne didesnis kaip 40 g.
• Duona. Iki šio amžiaus leidžiama į dietą įtraukti baltą duoną. Labai gerai, jei kepinius gaminsite patys. Baltą duoną kūdikio organizmas pasisavina daug lengviau, be to, ji gerai virškinama. Duonos dienos norma yra 100 g.
• Uogos ir vaisiai. Palaipsniui toliau įtraukite uogas ir vaisius į vaiko racioną, tačiau darykite tai atsargiai. Dar neaišku, kaip trupinių kūnas reaguos į tą ar tą vaisių ar uogą, atsisakys didelių porcijų, tegul truputį. Ir dar viena taisyklė - neduokite tos pačios dienos daug įvairių vaisių ir uogų. Idealiu atveju viena diena yra vienas naujas produktas. Pirma, tokiu būdu kūnas geriau įsisavins naujus dalykus, antra, neigiamos reakcijos atveju, pavyzdžiui, su alergijos, nebus sunku nustatyti ligos šaltinį. Jei uogos ir vaisiai yra minkšti, pavyzdžiui, braškės, persikai, juos galima duoti gabalėliais, o jei jie yra kieti, kurių tankios žievelės, juos reikia sutrinti į bulvių košę. Į varškę galima dėti uogų ir vaisių. Dienos norma yra 200 g vaisių ir uogų.
• Daržovės. Kitas svarbus kūdikio mitybos elementas. Juose yra daug skaidulų, kurios leidžia baltymus geriau ir greičiau pasisavinti. Dėl šios priežasties daržoves geriausia patiekti prie mėsos. Be anksčiau leistų daržovių, dietą galima praskiesti žaliaisiais žirneliais, burokėliais ir ropėmis. Pradžioje iš jų geriau virti bulvių košę, o per pusantrų metų ją galima virti ir troškinti daržovių gabalėlius.
• Žuvis. Jis turėtų būti įtrauktas į trupinių meniu ne daugiau kaip porą kartų per septynias dienas, maždaug per 40 g. Be to, tą dieną, kai planuojama patiekti žuvį, kita mėsa turi būti neįtraukta. Duokite pirmenybę dietinėms veislėms: rausvai lašišai, polockui, europinėms lydekoms, lydekoms, jūrų ešeriams.
• Riebalai. Didžiąją dalį reikalingų riebalų kūdikis gauna iš mėsos, tačiau tai visiškai nepaneigia augaliniame aliejuje esančių augalinių riebalų. Ruošiant trupinių trupinius, negalima leisti aliejaus apdoroti termiškai, kuriame susidaro kancerogenai. Augaliniai aliejai gali būti naudojami košei ar bulvių košei pagardinti.
• Kiaušiniai. Jei kūdikis neturi alergijos, jo racione turi būti putpelių ir vištienos kiaušinių. Jei anksčiau meniu buvo trynys, dabar galite duoti ir baltymų. Kalbant apie vartojimo dažnumą, geriau, jei kūdikis juos valgo kas antrą dieną po vieną vienetą. Iš jų galite virti garuose virtus omletus arba tiesiog kietai išvirti.
• Makaronai. Nepaisant to, kad makaronus galima įtraukti į kūdikio valgiaraštį, ekspertai pataria per daug jų nesiremti. Geriau, jei jie dalyvaus kartą ar du per savaitę, ne daugiau. Taip yra dėl to, kad makaronuose yra greitųjų angliavandenių. Makaronus galima patiekti tvarkingus arba su jais virti sriubas.
• Mėsa. Kiekvieną dieną kūdikiui reikia suvalgyti vidutiniškai 100 g. Mėsos rūšys, kurios yra priimtinos vienerių metų kūdikiui maitinti: triušis, liesa kiauliena, vištiena, kalakutiena, veršiena. Kūdikiui leidžiama gaminti subproduktus: kepenis, liežuvį ir širdį. Mėsą patartina naudoti virti virtus kotletus, mėsos kukulius, mėsos kukulius ir mėsos suflė.
• Javai. Tai yra pagrindiniai lėtųjų angliavandenių šaltiniai ir apskritai grūdai yra labai naudingi ir turi būti įtraukti į vaikų racioną. Pirmenybę teikite grikiams, avižų dribsniams, manų kruopoms, kukurūzams, soroms ir ryžiams. Kūdikiui reikia skirti ne daugiau kaip dvi porcijas per dieną. To pakanka, kad kūnas gautų viską, ko jam reikia, ir tuo pačiu metu nebus jokių neigiamų pasekmių, tokių kaip, pavyzdžiui, vidurių užkietėjimas.
• Skysčiai. Skystis, o geriau vanduo - beveik būtiniausias dietos elementas. Bet vandens standartų iš viso nėra, tuo daugiau, tuo geriau. Bet kad kūdikiui nepabostų beskonis skystis, jam galima duoti kompotų, žolelių nuovirų, silpnai paruoštų arbatų, pieno gėrimų, daržovių ir vaisių sulčių.

Meniu vaikui per metus

Kiekviena motina, atsižvelgdama į savo vaiko skonio pageidavimus, gali sudaryti individualų trupinių meniu, pagrįstą leidžiamų produktų sąrašu. Vienerių metų kūdikio universalus meniu yra toks:

• Pusryčiams: 200 g avižinių dribsnių košės + pusė kiaušinio + 50 g sulčių.
• Pietums: 30 g daržovių sriubos + 10 g baltos duonos + 160 g daržovių tyrės + 70 g žuvies suflės + 60 ml daržovių ar vaisių sulčių.
• Popietės užkandžiui: 50 g vaisių tyrės + 60 tarkuoto varškės su uogomis ar vaisiais + 150 g kefyro.
• Vakarienei: 100 g moliūgų tyrės + 10 ml pieno + 50 g kepto obuolio.

Arba taip:

• Pusryčiams: 180 g pieno košės + 100 ml arbatos + 50 g mėsos patiekalo.
• Antriems pusryčiams: 100 g vaisių tyrės.
• Pietums: 30 g daržovių salotų + 100 g sriubos + 50 g mėsos patiekalo ir 100 g garnyro + 100 ml vaisių sulčių.
• Popietės užkandžiui: 15 g sausainių kūdikiams + 150 ml pieno ar kefyro.
• Vakarienei: 180 g daržovių patiekalų + 100 g kefyro arba pieno.