Velykų šventė: tradicijos, ritualai, šventė, receptai

Velykos yra gana senovės šventė, kurios ištakos siekia senąjį testamentą. Pasiruoškite šiai dienai labai atsargiai, lydėdamas ruošimą ne tik kulinariniais šedevrais, bet ir kitais dalykais, apie kuriuos šiandien kalbame. Kokios tradicijos gimė, kaip švęsti Kristaus prisikėlimą ir iš kur apskritai atsirado Velykos - skaitykite mūsų straipsnyje.

Velykų esmė

Kad tai būtų teisinga švęsti Velykas, turite suprasti, iš kur atsirado šventės tradicija ir ką ji simbolizuoja. Todėl, pirmiausia, šiek tiek fono.

Pats vardas „Pascha“ yra hebrajų „Paschos“ idėja, kuri pažodžiui reiškia „praeiti“ arba „praeiti pro šalį“. Velykos atsirado Senajame Testamente. XIII amžiuje pr. žydų tautą pavergė faraonai. Egiptiečiai bijojo, kad žydų tauta taps labai didelė ir jie jėga nuvers egiptiečius. Todėl faraonas įsakė su žydais elgtis kuo griežčiau, apkraunant juos sunkiausiu ir nešvariausiu darbu, ir iš viso nužudyti berniukus.

Norėdama išgelbėti savo kūdikio gyvybę, žydų šeima slėpė kūdikį nuo egiptiečių, tačiau kai kūdikiui buvo 3 mėnesiai, jį buvo vis sunkiau nuslėpti. Todėl motina įdėjo kūdikį į krepšį ir nunešė prie nendrių, o šalia vyresnę seserį, kad ji jį stebėtų.

Tuo metu faraono dukra nuėjo prie upės maudytis ir pastebėjo krepšį su vaiku, suprasdama, kad tai žydų vaikas, pasigailėjo ir paėmė jį globoti. Kūdikio vardas buvo Mozė. Vaikas užaugo, tačiau neprarado dvasinių santykių.

Vieną dieną vaikščiodamas kieme, jis pamatė, kaip egiptietis smarkiai mušė žydą. Neištvėręs jis nusprendė pastarąjį apginti ir supykęs nužudė egiptietį. Siekdamas išvengti egzekucijos, kuri jam grasino dėl tokio poelgio, jis pabėgo iš šalies. Ten vedė ir gyveno ramų gyvenimą, ganydamas avis.

Tačiau vieną gražią dieną jis pastebėjo, kaip šaltalankis dega šalia ir tuo pačiu metu nedega. Nustebęs priėjo prie jo ir išgirdo Dievo balsą, kuris jam pasakė, kad jis suteiks laisvę žydų tautai, tačiau tam Mozė turėjo grįžti atgal.

Dėl žiaurumo Dievas nusprendė išsiųsti devynias dideles nelaimes egiptiečiams, tačiau kad jos nenukentėtų žydams, pastariesiems buvo liepta nužudyti nepriekaištingą avinėlį, išvirti mėsą karčiomis žolelėmis ir suvalgyti bei patepti durų rėmus gyvūno krauju. Į visas duris, kurios nebuvo pažymėtos kruvinu antspaudu, įėjo sielvartas.

Tą nuostabią naktį žmonės buvo išgelbėti nuo ilgos ir siaubingos vergovės. Atminimui apie laimingą įvykį buvo įsteigta šventė, vadinama Velykomis. Būtent šią dieną visi žydai visame pasaulyje verda avieną ir kepa gardžią aromatinę duoną.

Krikščionių žmonės švenčia Velykas pagal naują sandorą. Naujojo Testamento Velykos išpažįsta Kristaus tipą, kuris personifikuoja avinėlį. Jis prisiėmė visas nuodėmes ir paaukojo save žmonių išgelbėjimo ir amžinojo gyvenimo suteikimo vardu. Krikščionių papročiuose švenčiamas Kristaus prisikėlimas - diena, kai Jėzus buvo prisikėlęs.

Dabar, kai žinote foną, galite suprasti pačios šventės esmę. Velykos simbolizuoja laisvę ir amžinąjį gyvenimą. Tai yra dvi puikios priežastys švęsti Velykas, laikantis visų tradicijų ir taisyklių, susiformavusių per daugelį šimtmečių žmonijos gyvenimo.

Kaip pasirenkama Velykų data

Velykos niekada nevyksta tą pačią mėnesio dieną. Taip pat yra įdomi istorija apie tai, kaip skaičiuojamos Velykos. Iki 325 metų krikščioniškos Velykos buvo švenčiamos lygiai taip pat kaip žydai. Bet tada, tame pačiame IV amžiuje, Nikėjoje buvo nuspręsta, kad šventė turėtų iškilti kitą sekmadienį po pavasario lygiadienio ir pilnaties. Tačiau tuo pat metu yra vienas svarbus papildymas: krikščionių Velykos jokiu būdu neturėtų būti žydų dienos.

Tuo remiantis aišku, kad Velykų data yra tiesiogiai susijusi su mėnulio ir saulės kalendoriumi. Krikščionių bažnyčia šventės dieną apskaičiuoja pagal Julijaus kalendorių. Šventės datą galite sužinoti patys, atlikdami skaičiavimus pagal žemiau pateiktą schemą.

Kaip apskaičiuoti Velykų datą

1. Pirmiausia turite nustatyti pavasario lygiadienio datą (tai yra tada, kai dienos ir nakties ilgis yra vienodas). Paprastai tai būna kovo 21 arba 22 d.
2. Tada, žiūrėdami į mėnulio kalendorių, turėtumėte nustatyti, kada ateina pirmasis pilnatis, nuo lygiadienio dienos.
3. Nustatykite pirmojo sekmadienio, einančio po pirmojo pilnaties, datą. Ši data bus laikoma Velykomis.

Kaip matote, tai padaryti nėra sunku, pakanka tik turėti po ranka tris kalendorius: mėnulio, saulės ir paprastą.

Velykų tradicijos

Tokia šviesi ir pavasario šventė yra turtinga ne tik savo istorija, bet ir tradicijomis. Populiariausi, kurie buvo pastebėti daugiau nei vieną šimtmetį, mes apsvarstysime toliau.

Velykų pamaldos

Šventės dieną iškilmingiausia pamalda vyksta bažnyčiose, susikūrusiose pirmaisiais krikščionybės gimimo amžiais. Po ilgo ir griežto pasninko daugelis buvo pakrikštyti ir tęsia tai iki šiol. Velykų pamaldų ypatumas yra tai, kad ji vyksta po nakties sakramentu ir tęsiasi iki paryčių.

Velykinis sveikinimas

Nuo šventinės nakties ir keturiasdešimt dienų įprasta krikštyti, tai yra ne tik pasisveikinti, bet su šypsena lūpose sakyti „Kristus prisikėlė“ su šypsena, gaudamas atsakymą „Tikrai prisikėlė“. Po to seka privalomas trigubas bučinys. Manoma, kad bučiavimasis yra toks šventas ir teikia laimę.

Velykų ugnis

Ugnis vaidina pagrindinį vaidmenį Velykų ritualuose ir viešose šventėse. Simbolizuodama Dievo šviesą, ji gavo antrą pavadinimą - palaimintąją ugnį. Kiekvienas tikinčiųjų šią naktį nori jį gauti ir parsinešti į savo namus.

Ugnis kelią pradeda nuo Jeruzalės žemės ir, įveikusi gana ilgą kelią, atsiduria Rusijos ir kitų šalių miestuose. Krikščionys deda visas pastangas, kad palaiminta ugnis, įnešta į namus, degtų visus metus.

Prieš revoliucijos laikotarpį tiek Rusijoje, tiek Vakaruose buvo įprasta kūrenti didelius gaisrus bažnyčių teritorijoje. Deja, dėl didėjančio miestų skaičiaus ir gyventojų tankumo juose ši nuostabi tradicija praktiškai nugrimzdo į užmarštį. Tačiau mažuose kaimuose ir kaimeliuose žmonės iki šiol stebi tradicinį uždegimą. Tai išdaviko Judo deginimo simbolis, tačiau daugiausia ugnis buvo skirta parapijiečiams, kurie po tarnybos galėjo sušilti šalia jo.

Velykų valgis

Neveikiantį šeštadienį, taip pat baigus iškilmingą dievišką tarnystę, bažnyčiose jie pradeda apšviesti pyragus, kiaušinius, Velykas ir kitus patiekalus.

Per krikščioniškas Velykas ji turėtų kepti pyragus ir gaminti Velykas. Tačiau pietų šalyse iki šiol gyvuoja tradicija, reikalaujanti ėriuką paskersti ir paruošti valgiui.

Jie stengiasi kulinarinius pasiruošimus užbaigti iki Didžiojo ketvirtadienio, kad per Didįjį penktadienį, kuris simbolizuoja Šventosios drobulės relikvijų pašalinimą ir ilgas maldas, nebūtų priežasčių blaškytis.

Procesija

Velykų išvakarėse visi tikintieji susirenka prie šventyklų sienų ir vidurnaktį daro procesiją maldos giesmėmis. Šios tradicijos nereikėtų painioti su istoriniu kryžiaus žygio įvykiu.

Kiekviena šalis turi papildomų tradicijų, kurios lydi pamaldas. Pavyzdžiui, Graikijoje parapijiečiai, laukę Velykų pradžios akimirkos, pradeda garsiai triukšmauti, barškėdami lazdomis laiptais. Šis veiksmas simbolizuoja žemės drebėjimą, įvykusį Jeruzalėje tuo metu, kai per Prisikėlimą akmuo paliko Jėzaus kapą.

Liaudies papročiai ir tradicijos

Rusijos teritorijoje, bažnyčios šventoriaus ribose, Velykų vakarą vyksta liaudies šventės. Apvalūs šokiai, dainos, šokiai, sūpynės. Šventė trunka iki trijų savaičių. Šis laikotarpis gavo savo pavadinimą - „Krasnaja Gorka“.

Šiuo metu Bulgarijos miestuose iš aukštų pastatų išmetami iš anksto pagaminti ir nudažyti molio puodai. Tai gėrio pergalės prieš blogį ir gyvenimo prieš mirtį simbolis. Praeiviai, norėdami sėkmės, gali patys pasiimti sulaužytų indų gabalėlį.

Šiais laikais visi įžeidimai atleidžiami. Kartumas ir rūpesčiai praeina, o mainais į tai ateina ramybė ir laimė.

Velykos suteikia daug linksmybių vaikams. Jauni gyventojai varžosi dėl kiaušinių. Viena iš populiarių pramogų yra pokatushki. Reikšmė paprasta - vienu metu stūmė du kiaušiniai, kurių tolyn nuriedėjęs jis laimėjo.

Suaugusieji kiaušinius rideno ant žemės. Buvo laikoma ir laikoma iki šiol, kad žemė po to derlinga ir šiemet atneš gausų derlių.

Vakarų šalyse, taip pat Šiaurės Amerikoje, įprasta kiaušinius paslėpti anksti ryte, o pabudę vaikai, vos spėję atmerkti akis, ima jų ieškoti pavydėtinai entuziastingai visuose namuose. Mažieji mano, kad naktį juos slepia velykinis zuikis, kuris šiose šalyse laikomas vaisingumo ir turto simboliu.

Daugelyje šalių šią dieną įprasta dušas. Vanduo atneša laimę ir nuplauna visas nuodėmes. Bet būti sausam nėra geras ženklas. Prancūzijoje iškilmingą pirmadienį vyrai mušami žmonomis, žinoma, ne rimtai, o tik juokaudami, tačiau antradienį vyrai tą patį atsako ir savo artimiesiems.

Europoje, taip pat Australijoje, Velykos yra švenčiamos valstybiniu lygiu ir pažymimos savaitgaliu. Studentams ir moksleiviams tai atostogų laikotarpis.

Pasninkas prieš Velykas

Pasninkas prieš Velykas laikomas ilgiausiu ir griežčiausiu, todėl jis vadinamas Didžiąja gavėnia. Tai trunka lygiai 40 dienų nuo Maslenitsa pabaigos. Terminas buvo nustatytas dėl priežasties. Manoma, kad būtent taip gelbėtojas vaikščiojo dykumoje, praėjęs velnio paruoštas gundymus ir nevalgęs. Paskutinė savaitė, mininti Kristaus žemiškojo gyvenimo pabaigą ir kančias prieš mirtį, vaidina ypatingą vaidmenį Didžiojoje gavėnioje.

Pirmąjį pirmadienį būdingas visiškas maisto atsisakymas. Šią dieną galite gerti tik vandenį. Kitomis dienomis galioja šios taisyklės:

• pirmadieniais, trečiadieniais, penktadieniais valgoma sausai, kai leidžiama naudoti vandenį, duoną, vaisius, daržoves ir kompotus;
• karštas maistas valgomas antradienį ir ketvirtadienį, tačiau be aliejaus;
• likusias dienas maistas vartojamas su augaliniu aliejumi.

Didelėmis šventėmis, kurios patenka per Velykas, galite vaišintis žuvimi ir žuvies ikrais. Tačiau Didįjį penktadienį nieko negalima valgyti, kol nebus išimta drobulė.

Kaip papasakoti vaikams apie Velykas

Sąmoningo amžiaus kiekvienas krikščionių šeimos vaikas žino apie Velykų šventės egzistavimą. Jis žino, kad tai labai gera ir gera diena, kai visi džiaugiasi ir linksminasi, tačiau, kodėl visa tai vyksta jam, žinoma, nėra aišku. Kyla klausimas, kaip teisingai ir suprantamiausiai nupasakoti kūdikiui visą istoriją, kad jis viską suprastų.

Iš pradžių vaikai suvokia absoliučiai bet kokią informaciją kūrybiškai. Todėl, bandydami ką nors paaiškinti žodžiais, vargu ar pasieksite norimo efekto. Daug lengviau eiti kitu keliu. Bažnyčios parduotuvėse ir paprastų knygynų lentynose rasite daug vaikų literatūros, skirtos Velykoms.

Kūrinių autoriai atostogų istoriją pristato vaikams prieinama kalba, kartu su jų pasakojimu pateikdami patrauklius paveikslus. Jaukų vakarą su kūdikiu atsisėskite ant lovos ir kartu skaitykite knygą, aptardami kiekvieną paveikslėlį.

Žiūrėdamas į atvaizdus, ​​kūdikis tikrai viską supras ir puikiai supras, kaip atsirado Velykos, ką jos simbolizuoja ir kodėl visi žmonės taip džiaugiasi jų atėjimu.

Velykų dainos

Kadangi Velykos yra linksma šventė, jose turi būti dainų. Jūsų dėmesiui siūlome keletą velykinių giesmių.

Velykų dovanos

Visų pirma, Velykų simboliai yra triušis ir kiaušiniai, todėl šią dieną jie yra tarp pagrindinių dovanų.

Įdomus faktas. Tradicinėje ikonų tapyboje aureolė visada vaizduojama aplink šventųjų galvas, o tai yra pagrindinė kiaušinio simbolizmo priežastis.

Vaikams yra šokoladiniai zuikiai, minkšti žaislai ir suvenyriniai triušiai su kiaušiniais.

Suaugusiems gyventojams iš esmės tinka bet kokie dalykai, turintys tinkamą simboliką. Tai gali būti chalatai ar šlepetės su zuikio ausimis, papuošalai, kaklaraiščiai ir kiti daiktai, turintys kiškio formą arba ornamentą, arba kiaušinius.

Pagrindinė dovanos taisyklė yra patvarumas, kad ji ilgą laiką savo savininkui primintų šviesią dieną ir džiugias šventės akimirkas.

Praktiška, graži ir originali dovana Velykoms - druskos ir pipirų purtyklės kiaušinių pavidalu.

Tačiau, nepaisant tokios gausios dovanos, krikščionybėje yra nepajudinama kiaušinių davimo tradicija. Puiku, jei jis bus paruoštas savo rankomis. Galite pritaikyti šiek tiek vaizduotės ir sukurti tikrą meno kūrinį Pasidaryk pats... Žemiau jūsų dėmesiui pristatome nuostabią meistriškumo klasę, kuri padės pasigaminti nėrinių kiaušinį.

Pasidaryk Velykų amatai

Laikydamiesi žingsnis po žingsnio pateiktų rekomendacijų, galų gale gausite tokį nuostabų nėrinių kiaušinį. Tai taps nuostabia bet kokių namų puošmena ir ilgam primins šviesias ir geras atostogas.

Norėdami sukurti kiaušinį, jums reikia plastikinės formos, kuri paprastai parduodama staigmenos žaislais vaikams. Perpus jį padarykite skylutes kiekvieno viršūnėje su yla. Šis veiksmas būtinas, kad piešinys būtų simetriškas.

Iš siūlės pusės į adatą įkiškite adatas taip, kad taškas išeitų.

Išmatuokite kiaušinio skersmenį taip, kad ant jo atsirastų 8 vienodi pleištai. Patogumui pritvirtinkite elastines juostas prie adatų. Tada linijas pažymėkite flomasteriu.

Nubrėžus linijas, elastingumą galima pašalinti. Kad būtų patogiau dirbti su kiaušiniu, kad išvengtumėte jo ridenimo ant stalo, formą padėkite ant stiklo ar stovo, kuriame parduodami kiaušiniai.

Apvyniokite kiekvieną pusę maistine plėvele, prieš tai simetriškai sunumeruodami puses. Darbui paruoštas kiaušinis turėtų atrodyti taip.

Be to, darbui jums reikės popieriaus dygsnio juostelių. Viena 100 vienetų pakuotė, 300x1,5 mm dydžio juostelių. Spalvą galite pasirinkti taip, kaip norite. Verta iš karto rezervuoti, kad kiekviena detalė turėtų būti padengta klijais tose vietose, kur bus maksimalus kontaktas su kitomis detalėmis. Įsitikinkite, kad tarp dalių nesimato klijų likučių.

Padarykite vieną storą popieriaus ritinį ir užfiksuokite jį adata pačiame kiaušinio viršuje. Apytikslis visų ritinių skersmuo, neatsižvelgiant į jų formą, yra 7 mm. Tada susukite 8 ritinius iš ½ juostelės, suteikdami jiems lašelio formą (tam pusė ritinio turės „ištirpti“, ty atsipalaiduoti). Jie tiesiog kris pagal kiaušinyje pažymėtas linijas.

Kitą eilutę sudaro tie patys 8 išvynioti ritinėliai, pagaminti iš ½ juostos dalies, bet apskritimo formos. Fiksuokite klijais.

Kitas, jūs turite padaryti garbanos iš kietų popieriaus juostelių. Garbanos gali būti suformuotos yla, atstumas tarp jų yra 7 mm.

Švelniai įklijuokite visą juostą išilgai kiaušinio skersmens, padengdami tarpą tarp ankstesnės eilės ritinių. Kad būtų patogiau dirbti, adata pritvirtinkite ankstesnes ritinių eilutes.

Kiaušinio viduryje yra 5 eilės 8 gėlių, pagamintų iš 6 žiedlapių. Galite iš anksto paruošti detales darbui arba viską atlikti.

Norėdami padaryti vieną eilutę, turite paimti 16 juostelių. Kiekvienas žiedlapis pagamintas iš 1/3 juostos. Žiedlapio skersmuo yra ne didesnis kaip 5 mm. Procesas yra panašus į ankstesnį. Susukite vyniotinį, šiek tiek ištirpinkite ir suteikite lašo formą.

Tada paruošiami lapai. Norėdami tai padaryti, juostos turi būti supjaustytos į 4 lygias dalis. Susuktas ritinys išsiskleidžia iki 5 mm skersmens. Pirštais suformuokite juos į bangą. Vienoje eilėje bus apie 16 tokių „bangų“. Jums reikia klijuoti lapus, kaip parodyta nuotraukoje.

Nepamirškite klijuoti gėlių iš nugaros. Kai klijai šiek tiek džiūsta, šiek tiek sulenkite gėles taip, kad jos kuo labiau priglustų prie kiaušinio formos.

Klijuokite pirmąją gėlių eilę, kurių kiekvienos centre yra smeigtukas.

Panašiai kaip ir ankstesniuose veiksmuose, klijuokite likusias dvi gėlių eilutes, padėdami jas į šaškių lentos modelį.

Viršutinėje dalyje bus 3 spalvų gėlės. Tęskite tokiu būdu, darydami ketvirtą eilutę su tuo pačiu spalvų skaičiumi. Bet ritinėlių skersmenį šiek tiek padidinkite, kad jie padengtų kiaušinio skersmenį.

Iškirpkite juostelę į 4 lygias dalis ir pradėkite ją sulankstyti kilpiniu būdu. Tie. pačioje pradžioje užlenkite 1,5 mm, tada toliau lenkite juostelę, pridėdami 1,5 mm iš abiejų pusių. Dėl to turėtumėte gauti 16 maždaug 12 mm dydžio juostelių. Nupjaukite juostelių perteklių. Veiksmų seka aiškiai matoma paveikslėlyje žemiau.

Fiksuota ketvirtoji žiedų eilė yra žemiau kiaušinio lizdo lygio.

Lengvais judesiais atskirkite kiaušinį ir nuimkite smeigę.

Pradėkite dirbti su kiaušinio dugnu. Kaip ir pačioje pradžioje, padarykite tvirtą apvalų ritinį ir pritvirtinkite jį kaiščiu pačiame viršuje.

Tada iš ritinių padarykite lašus, padarydami juos iš pusės popieriaus juostelės. Ištirpinkite iki 7 mm skersmens. Jums reikės 8 vienetų. Nepamirškite juos suklijuoti. Tik, skirtingai nei viršus, čia žiedlapiai klijuojami galu žemyn.

Tarp žiedlapių klijuokite apvalius laisvus ritinius.

Tada dar viena apvalių ritinių eilė.

Padėkite abi kiaušinio puses kartu. Tęskite kiekvieną naują eilutę adatomis, kad raštas nejudėtų.

Padarykite 8 garbanas. Tam reikės ¼ juostos dalies. Kaip juos padaryti, galima aiškiai pamatyti žemiau esančiame paveikslėlyje.

Ir priklijuokite juos prie kiaušinio taip.

Po to sukasi ištisos juostos ir 8 žiedų bei 16 žiedlapių eilė. Jie išdėstyti tuo pačiu šaškių lentos raštu ir yra pagaminti panašiai kaip ankstesni.

Paskutinė eilutė jungiasi. Jis yra pats atsakingiausias. Čia reikia viską išbandyti. Žiedlapiai yra pagaminti jums jau pažįstama kilpa. Padarėme vieną lapą - išbandėme, jei tinka - suklijavome, jei ne - pataisėme. Bet jums reikia tik klijuoti lapus prie apatinės penktos eilės. Prijunkite prie ketvirtojo, bet nelipkite, tai padarysite šiek tiek vėliau.

Itin atsargiai kiaušinį perpjaukite per pusę. Iš kiaušinio viršaus nuimkite visus kaiščius ir atsargiai išimkite nėrinius iš formos. Tada įkiškite adatą į gėlę, kuri buvo tarp 1 ir 8.

Kairė adata bus ženklas tolygiam lygiavimui.

Pakartokite tą patį su apatine dalimi, palikdami adatą toje pačioje vietoje.

Padenkite lapus antspaudais ir sujunkite abi puses. Šiame etape turite būti kantrūs ir palaukti, kol figūra patrauks.

Viskas! Velykinis kiaušinis yra paruoštas, galite mėgautis rezultatu.

Galite toliau papuošti kiaušinį, įdėdami, pavyzdžiui, cirkonio ar karoliukus į kiekvienos gėlės centrą.

Velykų receptai

Velykoms įprasta ruošti du pagrindinius patiekalus: velykinį varškę ir velykinį pyragą. Tačiau tai nereiškia, kad kiti patiekalai yra draudžiami. Priešingai, kuo įvairesnis jūsų stalas, tuo geriau. Taigi Velykų receptų nėra, o jiems prisidengiant suteikiami įprasti patiekalai ir pyragaičiai, kurie neturi nieko bendro su Velykų švente.

Gaminkite ir kepkite tai, kas jums patinka, ir valgykite. Tai suteiks daugiau džiaugsmo, o tai yra tikroji šviesių Velykų šventės prasmė!

Velykų kiaušiniai

Dažykite kiaušinius geriau su natūraliais dažais, pavyzdžiui, svogūnų lukštais. Norėdami tai padaryti, užpilkite aštuonių svogūnų lukštus dviem stiklinėmis vandens ir virkite apie 40 minučių. Tada nuovirą išlaisvinkite iš lukštų filtruodami ir padėkite kiaušinius į puodą. Pastarasis turi būti kambario temperatūros ir puikiai nuplautas. Kad kiaušiniai įgautų spalvą, juos reikia virti apie 7–10 minučių.

Parduotuvėse galite įsigyti natūralių kiaušinių dažiklių, kuriuose yra įvairių natūralių ingredientų koncentratų. Būtinai perskaitykite etiketėje esančius ingredientus, kad nepirktumėte chemikalų. Kiekvienoje pakuotėje yra išsamios instrukcijos, kurių laikydamiesi gausite įvairiaspalvius kiaušinius ir tuo pačiu visiškai nekenksmingus.

Velykinis tortas

Šis receptas puikiai tinka besikepantiems kepėjams.

• 3 kiaušiniai;
• 175 g sviesto;
• 105 ml pieno;
• 6 šaukštai cukraus;
• 450 g kvietinių miltų;
• 3 šaukštelių mielių;
• 100 g razinų;
• druskos pagal skonį.

1. Pamirkykite razinas per naktį, kad jie išbrinktų.
2. Pusę cukraus ir mielių ištirpinkite šiltame piene. Tegul kurį laiką pastovi.
3. Tada suberkite likusius ingredientus ir išminkykite tešlą.
4. Įdėkite jį į riebalais išteptą formą ir padėkite šiltoje vietoje, kad pakiltų porai valandų.
5. Kepkite ateinantį pyragą 180 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį.
6. Kai pyragas atvės, išimkite jį iš formos ir papuoškite glajumi ir pabarstymu.

Varškės Velykos

Klasikinis receptas varškės velykinė.

• varškė - 1 kg;
• trynys - 3 vnt;
• grietinė - 150 g;
• cukrus - 1 stiklinė;
• druska pagal skonį;

1. Varškę nuvalykite per sietelį.
2. Kiaušinių trynius atskirai sumaišykite su cukrumi ir druska.
3. Kiaušinių masę sumaišykite su tarkuotu varškės sūriu.
4. Įpilkite grietinės ir viską kruopščiai išmaišykite. Jei norite, galite pridėti razinų ar kitų džiovintų vaisių.
5. Vieta varškės masė po presu, kad visas skystis išeitų. Tai užtruks kelias valandas šaltyje.
6. Viską perkelkite į atskirą lėkštę, iš anksto suformuodami Velykas (gręžimo ciklo metu).