Produktai su vitaminu B6

Norint, kad organizmas teisingai keistųsi aminorūgštimis, vėliau konstruodamas baltymus, būtina užtikrinti vitamino B6 tiekimą. Komponentas yra tirpus vandenyje, jis turi kristalinę konsistenciją. Terminio apdorojimo metu jis beveik nesuyra, tačiau išsiskiria iš organizmo per 8 valandas ir suyra veikiant saulės šviesai. Todėl labai svarbu nuolat vartoti maisto produktus, kuriuose gausu vitamino B6.

Vitamino B6 nauda

Vitaminas B6 suprantamas kaip keli piridoksino dariniai: piridoksaminas, piridoksinalas, piridoksinas. Komponentai glaudžiai sąveikauja ir yra būtini antikūnų, raudonųjų kraujo kūnelių sintezei. Medžiagos lengvai tirpsta alkoholiniuose skysčiuose, tačiau sąveikauja su eteriais ir riebalų terpėmis. Jis neoksiduoja ore.

Vitaminas organizme dalyvauja daugelyje cheminių reakcijų:

• dalyvauja baltymų ir riebalų apykaitoje;
• neutralizuoja oksalo rūgšties poveikį, kad būtų išvengta jo derinio su kalciu, kuris nusėda inkstuose kaip smėlis;
• padeda pašalinti skysčių perteklių iš organizmo.

Reguliarus vitamino B6 vartojimas yra ypač svarbus moterims. Tai padeda atkurti sutrikęs hormoninis fonas, sumažina neigiamą PMS poveikį moters psichikai, sumažina geriamųjų kontraceptikų vartojimo pasekmes. Reguliariai vartojant vitaminą, sumažėja vėžio rizika.

Jo yra daugelyje odos ir plaukų priežiūros produktų. Tai padeda sulėtinti senėjimo procesą, pagerina dermos tonusą ir sustiprina plaukų folikulus. Piridoksinas yra būtinas serotonino, unikalaus laimės ir geros nuotaikos hormono, gamybai.

Patenkinus šio vitamino poreikį organizme, blogasis cholesterolis nesikaupia ant kraujagyslių sienelių, sumažėja aterosklerozės tikimybė. Stiprinamos kraujagyslių sienos, didėja jų elastingumas.

Komponentas normalizuoja kalio ir natrio pasisavinimą, daro nervų ląstelių darbą stabilų ir suaktyvina kraujodarą.

Per trumpą laiką suvartojus daug maisto, kuriame gausu šio vitamino, galite gauti lieknėjimo efektas... Komponentas suaktyvina riebalų deginimą išlaikant tinkamą mitybą.

Įrodyta, kad nėščios moterys vartoja daug šio vitamino, kuris yra būtinas raudonųjų kraujo kūnelių ir nervų impulsus nukreipiančių neuromediatorių gamybai. Dėl to vystysis kūdikio smegenys ir nervų sistema. Vitaminas B6 turi raminantį poveikį, kuris užtikrina gimdos raumenų tonuso pašalinimą ir toksikozės apraiškų palengvinimas, pykinimo ir vėmimo malšinimas.

Vidutinis šio vitamino suvartojimas yra 0,3–1,6 mg vaikams, mažiausiai 2,5 mg suaugusiesiems ir iki 6 mg nėštumo metu. Gerai veikiant žarnynui, jame gali būti sintetinamas vitaminas. Vitaminas suteikia didžiausią naudą organizmui kartu su vitaminais B2 ir B5.

Trūkstant šio vitamino organizme, pastebima: miego sutrikimas ir depresija, konjunktyvitas, stomatitas, anemija, nerimas ir padidėjęs dirglumas. Trūkstant šio komponento, kyla problemų dėl kasos, odos ligų. Sumažėja imunitetas, dažniau pasitaiko virusinių infekcijų ir peršalimo ligų.

Kokiuose maisto produktuose yra vitamino B6

Šį būtiną komponentą galima gauti iš augalinių ir gyvūninių žaliavų. Didžiausias komponento kiekis yra mielių ląstelėse, kepenyse.

Augalų šaltiniai apima:

• bananai;
• bulvės;
• nerafinuotos javų sėklos;
• Brokoliai;
• česnakai;
• šparagai;
• melionas;
• riešutai;
• sojos.

Gyvūnų šaltiniai apima:

• raudona mėsa;
• virti ir žali kiaušiniai;
• pieno produktai;
• inkstai;
• tunas;
• širdis.

Norėdami gauti naudingesnio maisto, kepkite daržoves folijoje, o į kepinius įdėkite sėlenų ir riešutų. Konservuotose daržovėse išliks ne daugiau kaip 30% pirminio piridoksino. Rinkdamiesi receptus, pirmenybę teikite tiems, kurie išsaugos vitaminą B6.