Skanūs receptai su kefyru

Kefyras yra ne tik skanus ir sveikas produktas, bet ir labai reikalingas ingredientas, iš kurio galite paruošti daugybę patiekalų. Kepimas su juo išeina labai purus ir erdvus! Šiame straipsnyje mes atkreipiame jūsų dėmesį į skanių receptų, pagrįstų kefyru, pasirinkimą.

Kefyro blynai

„Idealūs“ blyneliai ant kefyro

1. Į dubenį supilkite pusę litro pašildyto kefyro ir į jį įpilkite vieną kiaušinį, 1,5 didelius šaukštus cukraus ir druskos pagal skonį. Maišykite, kol susidarys vienalytė konsistencija.
2. Supilkite 2,5 stiklinės miltų, pertrintų per sietą, 0,5 nedidelio šaukšto sodos. Sodos gesinti nebūtina, nes kefyras tai padarys. Viską kruopščiai išminkykite, kad nesusidarytų gumuliukų. Leiskite tešlai pabūti apie pusvalandį.
3. Pasibaigus laikui, ant paviršiaus pasirodys burbuliukai - tešla paruošta, galite kepti.

Subtilūs ir sodrūs blyneliai ant kefyro

1. Sumaišykite stiklinę kefyro ir 1/6 stiklinės vandens. Šiek tiek pakaitinkite.
2. Maišymo dubenyje sumaišykite 3 didelius šaukštus cukraus, 0,5 mažus šaukštus druskos ir vieną kiaušinį. Viską sumaišykite, supilkite pašildytą kefyrą ir plakite mikseriu, kol pasirodys putplastis.
3. Palaipsniui įpilkite 350 g sijotų miltų, kad adze nebūtų gumbų. Tešlos konsistencija turi būti vidutiniškai tiršta, tešla neturi lašėti nuo šaukšto, būti šiek tiek styginė.
4. Palaipsniui supilkite 0,5 nedidelį šaukštą sodos ir vėl gerai išmaišykite. Tešla paruošta virti.

Kefyro blynai be kiaušinių

1. Į 0,5 litro kefyro sumaišykite tris didelius šaukštus cukraus, nedidelį šaukštą druskos ir tiek pat sodos.
2. Į tešlą palaipsniui įpilkite porą stiklinių miltų, reguliariai maišydami, kad gautumėte vienodą konsistenciją. Tešla turėtų pasirodyti kaip tiršta grietinė. Dabar galite kepti blynus.

Mannik ant kefyro

Obuolių manna

1. Dubenyje išdėliokite porą stiklinių manų kruopų ir 150 g pašildyto kefyro. Palikite kompoziciją valandai.
2. Pora kiaušinių plakti maišytuvu atsargiai supilkite stiklinę cukraus. Kai tik masė įgaus lengvumą, sumaišykite ją su kefyru ir manų kruopomis ir įberkite žiupsnelį druskos.
3. Supilkite 100 g biraus margarino arba sviesto.
4. Ant trintuko sumalkite pusę citrinos ir suberkite į tešlą, ten nusiųskite 100 g nuplautų razinų, 30 g išsijotų miltų ir žiupsnelį druskos.
5. Nulupkite ir sėklinkite 3 obuolius, supjaustykite pleištus ir padėkite prie tešlos, minkykite.
6. Užminkykite paruoštą tešlą ir supilkite į formą. Pyragą virkite 40–50 minučių 180 ° C temperatūroje.

Mannik su braškėmis

1. Išdėstykite manų kruopų stiklinę kefyro, žiupsnelį druskos ir palikite pusvalandį pastovėti.
2. Du kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Maišykite baltymus maišytuvu, kol susidarys purios putos.
3. Sumaišykite 100 g sviesto (biraus) su stikline cukraus ir trynių.
4. Kefyrą derinkite su manų kruopomis su baltymų putomis ir sviesto-kiaušinių mišiniu.
5. Supilkite stiklinę miltų, pertrintų per sietą, kuriame iš anksto reikia išmaišyti nedidelį šaukštą kepimo miltelių, ir labai gerai išmaišykite.
6. Nuplaukite 1/4 kg braškių ir nulupkite jas, nusausinkite nuo drėgmės pertekliaus ir supjaustykite plonais griežinėliais.
7. Kepimo indą aptepkite sviestu ar margarinu, supilkite dalį tešlos, išdėliokite susmulkintas uogas ir supilkite likusią tešlą. Tokia manna kepama dviem etapais: pirmasis trunka pusvalandį 180 ° C temperatūroje, tada 10 minučių temperatūra pakyla iki 200 ° C.

Jei norite, „Mannik“ galima papuošti per sietą pabarstant cukraus milteliais. Jei norite, vietoj braškių galite dėti ir kitų, pagal savo skonį.

Paprasta manna ant kefyro

1. Išdėstykite stiklinę kefyro ir tiek pat manų kruopų, kruopščiai išminkykite ir palikite pastovėti ketvirtį valandos.
2. Kitame dubenyje išplakite porą kiaušinių ir stiklinę cukraus, įpilkite 0,5 nedidelio šaukštelio negesintų kalkių sodos ir išmaišykite.
3. Prie išplaktų kiaušinių supilkite kefyrą su manų kruopomis ir labai gerai išminkykite.
4. Virkite manną sviestu išteptoje formoje apie 30 minučių 180 ° C temperatūroje.

Mannik "Švelnus"

1. Ant silpnos ugnies ištirpinkite 150 g sviesto.
2. Suplakite porą kiaušinių su 250 g cukraus.
3. Į kiaušinius supilkite porą stiklinių kefyro ir vėl plakite mikseriu. Nenustodami minkyti, supilkite birų aliejų.
4. Atskirame dubenyje sudėkite 2 stiklines manų kruopų, po mažą šaukštą druskos ir sodos bei pakelį vanilino. Maišykite ir palaipsniui pradėkite dėti į kefyrą. Svarbu, kad konsistencija būtų tolygi, be gabalėlių.
5. Leiskite tešlai pabūti pusvalandį.
6. Manna kepama 180 ° C temperatūroje apie 40 minučių.

Mannik su kondensuotu pienu ir bananu

1. Išdėstykite stiklinę kefyro, manų kruopų ir cukraus. Palikite pastovėti porai valandų.
2. Ištirpinkite 100 g sviesto ir supilkite į nusistovėjusią tešlą.
3. Palaipsniui įpilkite 1,5 stiklinės sijotų miltų (iš anksto sumaišykite su 0,5 mažo šaukšto sodos).
4. Kepimo indą pamirkykite sviestu, pabarstykite trupučiu manų kruopų ir supilkite tešlą. Manna ruošiama apie 40 minučių 180 ° C temperatūroje.
5. Paruoštas pyragas turi atvėsti, po kurio jis turėtų būti perpjautas horizontaliai į dvi dalis, naudojant siūlą. Aptepkite abu pyragus viduje kondensuotu pienu. Supjaustykite bananus plonais griežinėliais ir paskirstykite per visą dugno pyrago plotą. Uždenkite viršų ir palikite pusvalandį mirkti.

Mannik su kokoso drožlėmis

1. Stiklinę manų kruopų sumaišykite su 100 g kokoso ir stikline cukraus. Supilkite stiklinę šilto kefyro ir palikite valandą pastovėti.
2. Ištirpinkite 100 g sviesto ir supilkite į tešlą.
3. Pamažu įmaišykite stiklinę persijotų miltų. Viską kruopščiai išminkykite, kad kompozicija būtų kuo homogeniškesnė.
4. Kepimo forumą patepkite sviestu ir supilkite paruoštą tešlą, išlyginkite. Tortą reikia virti 30–40 minučių 180 ° C temperatūroje.
5. Mannai mirkyti: į puodą supilkite pusę stiklinės vandens, įpilkite pusės citrinos sultis ir pusę stiklinės cukraus. 10 minučių virkite kompoziciją ant silpnos ugnies, nuolat maišydami.
6. Išimkite gatavą maną iš orkaitės. Nepašalinę jo iš formos, užpilkite paruoštu sirupu ir leiskite jam visiškai atvėsti.

Blyneliai su kefyru

Paprasti blynai ant kefyro

1. Plakite porą kiaušinių, kol ant paviršiaus pasirodys putplastis. Įberkite žiupsnelį druskos.
2. Kiaušinius užpilkite stikline verdančio vandens ir tęskite plakimo procesą. Supilkite stiklinę kefyro.
3. Į atskirą indą persijokite stiklinę kvietinių miltų, sumaišykite su žiupsneliu sodos ir porcijas įmaišykite į kefyrą ir kiaušinius.
4. Į tešlą supilkite porą šaukštų rafinuoto sviesto ir įpilkite didelį šaukštą cukraus. Tešla paruošta kepti.

Blyneliai iš kefyro ir burokėlių

1. Išvirkite arba iškepkite 250 g burokėlių, tada šakniavaisius supjaustykite iki tyrės.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite 70 ml pieno, vieną kiaušinį, žiupsnelį druskos, burokėlių tyrę, augalinį aliejų ir stiklinę kefyro.
3. Į masę palaipsniui įpilkite 190 g sijotų miltų, kad tešloje nesusidarytų gabalėliai. Paruoštą tešlą leiskite pastovėti maždaug pusvalandį, o po to galėsite pradėti virti.

Kreminiai blyneliai su obuoliais, razinomis ir moliūgais

1. Išmuškite porą kiaušinių, pagardindami žiupsneliu druskos ir 40 g cukraus. Supilkite stiklinę kefyro ir pašildykite masę iki 40-50 ° C.
2. Į kompoziciją supilkite 200 g miltų, perleistų per sietą, ir užminkykite tešlą, kurios konsistencija bus panaši į blynų masę.
3. Stiklinėje karšto vandens visiškai ištirpinkite pusę nedidelio šaukšto sodos ir maišydami kompoziciją, plona srovele supilkite į tirštą tešlą.
4. Ištirpinkite 50 g sviesto ir supilkite į tešlą. Leiskite mišiniui pastovėti pusvalandį, tada pradėkite kepti blynus.
5. Paruoškite įdarą blynams. Supjaustykite 250 g moliūgų ir troškinkite su trupučiu augalinio aliejaus. Pagal skonį įpilkite cukraus ir cinamono, uždenkite ir palaukite, kol moliūgas suminkštės. Pačioje virimo pabaigoje įpilkite 150 g smulkiai supjaustyto obuolio, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies. Nuplaukite ir mirkykite 30 g razinų, tada su moliūgais suberkite obuolį.
6. Paruoštus blynus susukite į vamzdelius, prieš tai juose užlenkdami įdarą.

Kefyro receptai orkaitėje

Kefyro pyragas

1. Sumalkite vieną kiaušinį su stikline cukraus, užpilkite porą stiklinių kefyro, įpilkite 0,5 nedidelio šaukšto gesintos sodos. Viską išmaišykite ir supilkite porą stiklinių persijotų miltų. Paruoštą tešlą padalykite į tris lygias dalis.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 170 ° C ir iš kiekvienos dalies iškepkite pyragą. Laikui bėgant, tai trunka 15-25 minutes. Kad pyragai neužtintų, po penkiolikos minučių pyragus pradurkite keliose vietose.
3. Kol pyragaičiai kepa, galite paruošti pyrago impregnavimą. Sumaišykite stiklinę kefyro su puse stiklinės cukraus, kad pastarasis visiškai ištirptų.
4. Paruoštus pyragus mirkykite dar karštus su paruošta kompozicija. Dėkite pyragus vienas ant kito ir ant viršaus pabarstykite smulkintais riešutais ar šokolado drožlėmis.

Kefyro sausainiai

1. Kruopščiai suplakite porą stiklinių kefyro su dviem dideliais šaukštais augalinio aliejaus ir puse stiklinės cukraus, kad susidarytų grietinėlės konsistencija.
2. Supilkite nedidelį šaukštą gesintos sodos ir 0,5 kg sijotų miltų. Paruoškite tešlą.
3. Paruoštą tešlą suvyniokite į 0,5 cm storio sluoksnį.Išpjaukite sausainius ir padėkite juos ant aliejuje įmirkyto kepimo popieriaus. Ant sausainių viršaus pabarstykite cinamono cukrų.
4. Kepkite sausainius iki minkštumo 180–190 ° C temperatūroje.

Greitas pyragas

1. Plakite porą kiaušinių ir stiklinę cukraus, kol pasirodys purios putos.
2. Supilkite stiklinę kefyro ir išmaišykite. Įpilkite nedidelį šaukštą sodos, šiek tiek vanilino ir vėl sumaišykite.
3. Palaipsniui įmaišykite porą stiklinių miltų, nuolat maišydami šaukštu. Jei susidaro gabalėliai, viskas gerai.
4. Dabar į tešlą reikia supilti 70 g biraus sviesto ir dabar plakti mikseriu.
5. Atskirai paruoškite streuselį, kuris bus naudojamas purškiant. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite 50 g sviesto, sumaišykite jį su pora didelių šaukštų cukraus ir tokiu pat kiekiu kakavos bei miltų. Viską labai gerai išmaišykite, kol susidarys trupiniai. Streuselas yra pasirengęs.
6. Kepimo indą pamirkykite sviestu ir panardinkite į jį tešlą, viršų pabarstydami streuseliu. Pyragą 30 minučių dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C.

Džiugintas pyragas su kefyru

1. Visų pirma turėtumėte užpildyti pyragą. Susmulkinkite 300 g kopūstų ir kepkite ant silpnos ugnies be aliejaus. Kepimo metu į kopūstą įpilkite pipirų ir druskos, pridėkite kapotų kalendrų ir krapų. Nulupkite ir supjaustykite 3 virtus kiaušinius. Kiaušinius sumaišykite su keptais kopūstais - įdaras paruoštas.
2. Dubenyje sumaišykite stiklinę kefyro, 200 g grietinės ir 160 g biraus sviesto. Į tešlą įpilkite 1,5 didelio šaukšto cukraus, nedidelį šaukštą druskos ir kruopščiai išminkykite. Atskirai išplakite porą kiaušinių ir įmaišykite į kefyrą su grietine. Palaipsniui įpilkite 280 g sijotų miltų, anksčiau sumaišytų su nedideliu šaukštu kepimo miltelių. Tešlą gerai išmaišyti, kad neliktų gumuliukų.
3. Kepimo indą patepkite aliejumi ir išpilkite pusę tešlos. Tada įdėkite paruoštą įdarą ir supilkite ant viršaus likusią tešlą.
4. Pyragą padėkite ketvirtadaliui valandos į iki 200 ° C įkaitintą orkaitę, o po kurio laiko sumažinkite temperatūrą iki 180 ° C ir palikite tam pačiam laikui.

Močiutės pyragas

1. Į stiklinę uogienės (pasiimkite pagal savo skonį) įpilkite 0,5 nedidelio šaukšto gesintos sodos ir labai gerai išminkykite. Palikite pastovėti porą minučių.
2. Supilkite kefyro šonus ir dar kartą kruopščiai išmaišykite. Įpilkite cukraus. Pagal klasikinį receptą jo kiekis yra 3 dideli šaukštai, tačiau tikslus kiekis turi būti nustatytas atsižvelgiant į pasirinktos uogienės saldumą.
3. Įpilkite vieną kiaušinį ir gerai išmaišykite.
4. Įpilkite porą stiklinių miltų, pertrintų per sietą, ir išminkykite, kad tešloje nesusidarytų gumuliukų.
5. Paruoštą tešlą supilkite į kepimo indą, iš anksto išteptą aliejumi, ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, kol pasirodys auksinė pluta.

Pyragas su kriaušėmis ir kefyru

1. Sumaišykite 250 g miltų, perleistų per sietą, su nedideliu šaukštu kepimo miltelių ir žiupsneliu druskos.
2. Ištirpinkite 150 g sviesto ir šiek tiek atvėsinkite. Į atskirą dubenį suplakite 3 kiaušinius, 150 g kefyro, pusę stiklinės medaus ir nedidelį šaukštą vanilinio cukraus. Minkykite masę, kol pasirodys vienalytė konsistencija. Išvirusius miltus po truputį suberkite į masę, kad neliktų gumuliukų. Supilkite birų aliejų ir sumaišykite iki vientisos masės. Galų gale turėtų susidaryti gana tiršta ir klampi tešla.
3. Supjaustykite porą kriaušių į ketvirčius ir šerdį. Supjaustykite vaisius plonais griežinėliais. Pabarstykite kriaušę pusės citrinos sultimis ir pabarstykite dideliu šaukštu rudojo cukraus.
4. Kepimo indą patepkite aliejumi. Į formos dugną į ventiliatorių įdėkite kriaušę, ant viršaus pabarstykite trupučiu rudojo cukraus, tada atsargiai supilkite tešlą ir šaukštu išlyginkite jos paviršių.
5. Pyragas ruošiamas orkaitėje, įkaitintoje iki 190 ° C, pusvalandį.

Kefyro receptai keptuvėje

Omletas su kefyru

1. Sulaužykite tris kiaušinius ir pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, 3 didelius šaukštus kefyro. Labai gerai viską sumuškite.
2. Į keptuvę supilkite rafinuotą aliejų ir pakepinkite porą smulkintų grybų.
3. Kiaušinių masę supilkite į grybus ir pradėkite nuolat maišyti patiekalą. Būtina, kad omletas būtų ne visa masė, o košės išvaizda. Nepervirkite omleto, kad jis būtų sultingas. Gatavą omletą prieš patiekiant galima papuošti smulkintais vyšniniais pomidorais ir smulkintomis žolelėmis.

Keptos tortilijos už greitą ranką

1. Pertraukite kiaušinius į gilų indą ir užpilkite pusę litro kefyro. Užminkykite ir įpilkite didelį šaukštą riebalų grietinės, dar kartą išminkykite. Dabar ruošinį reikia pagal skonį pasūdyti, įdėti žiupsnelį pipirų, nedidelį šaukštą cukraus ir 12 g sausų greitai veikiančių mielių. Minkyti viską labai gerai.
2. Pradėkite dalimis per sietą perpilti miltų svarą. Paruošta tešla turi būti lanksti ir nelipti prie rankų.
3. Paruoštą tešlą padalykite į kelias dalis. Kiekvieną susukite į apskritimą, kurio skersmuo neviršys keptuvės, kurioje bus kepami pyragaičiai, skersmens. Kiekvieno sluoksnio storis turėtų būti maždaug 0,5–0,7 mm.
4. Kiekviena tortilija turi būti pradurta šakute keliose vietose, kad kepant tešla nepūstų. Kad pyragai neišdžiūtų, kol laukia eilės kepti, uždenkite juos servetėle.
5. Į keptuvę supilkite stiklinę augalinio aliejaus ir pašildykite. Kepkite pyragus ant silpnos ugnies, kol iš abiejų pusių bus aukso spalvos, po 3 minutes iš abiejų pusių.

Kepti pyragai

1. Supilkite 350 g riebaus kefyro į gilų indą, sulaužykite vieną kiaušinį ir įpilkite 8 g sausų mielių. Viską labai gerai išminkykite ir įberkite žiupsnelį druskos ir 700 g dvigubai sijotų miltų. Miltus reikia dėti dalimis, kad minkymo metu nesusidarytų gabalėlių. Paruoštą tešlą pastatykite šiltoje vietoje pailsėti, tačiau kol kas pasirūpinkite įdaru.
2. Išvirkite 3 kiaušinius kietai virtus, atvėsinkite, nulupkite ir sutrinkite juos šakute. Kelis kartus pamirkykite 100 g ryžių ir virkite pasūdytame vandenyje, kol iškeps. Maišykite ryžius ir kiaušinius kartu. Išbandykite įdarą ir, jei reikia, įberkite druskos.
3. Iš paruoštos tešlos turite pagaminti apvalius pyragų ruošinius, sulenkti įdarą ir suformuoti pyragus. Leiskite jiems šiek tiek pastovėti, pažodžiui, apie 15 minučių, ir pradėkite kepti aliejuje, kol suminkštės. Kad pyragai nebūtų labai riebūs, apkepę prieš lėkštę padėkite juos ant popierinių servetėlių, kad aliejaus perteklius būtų stiklas.

Kiti skanūs kefyro receptai

Kefyro bandelės

1. 3 stiklines miltų du kartus persijokite į gilų indą, išdėliokite jį puse stiklinės cukraus, nedideliu šaukštu kepimo miltelių ir žiupsneliu druskos.
2. Į miltus įpilkite 175 g minkšto sviesto ir sumaišykite su miltais, tada užpilkite stikline šilto kefyro ir užminkykite tešlą. Paruoštą tešlą palikite užpilti 10 minučių.
3. Skulptūra rutulius (bandeles), kiekvieną patepkite kefyru ir pabarstykite cukrumi. Kepimas paruošiamas per ketvirtį valandos 220 ° C temperatūroje.

Vešlios spurgos

1. Į gilų indą supilkite 400 ml storio riebaus kefyro. Į jį įpilkite porą kiaušinių, žiupsnelį druskos, 3 didelius šaukštus cukraus ir 12 g vanilinio cukraus. Įpilkite arbatinį šaukštelį brendžio (galima pakeisti degtine) ir gerai išmaišykite.
2. Į tešlą supilkite 400 g dvigubai sijotų miltų, kuriuose iš anksto sumaišykite 12 g kepimo miltelių ir užminkykite tešlą. Tešla pasirodys skysta - taip ir turi būti.
3. Įkaitinkite aliejų giliuose riebaluose, tada šaukštu tešlą šaukštu, o kitu šaukštu stumkite į aliejų, kuriame susiformuos rutuliukai. Kai tik kamuoliukai pasidaro auksiniai - išimkite juos kiaurasamčiu - viskas!

Šaltos dietos sriuba

1. Į puodą supilkite 700 ml šilto kefyro ir į jį įpilkite stiklinę vandens - sumaišykite.
2. Kiaušinį atskirai sulaužykite ir išplakite šakute, tada įpilkite vandens į kefyrą ir sumaišykite.
3. Susmulkinkite cilindro ir krapų žalumynų krūvą, česnako skiltelę ir sudėkite ingredientų į kefyrą.
4. Arba gerai pamirkykite 1/3 stiklinės ryžių, arba virkite atskirame inde, kol pusė išvirs, ir supilkite į kefyrą.
5. Dabar indą su sriuba uždėkite ant viryklės ir virkite 20 minučių, nuolat maišydami. Nuolat maišykite - tai labai svarbu, verta trumpam palikti kompoziciją be priežiūros, nes kefyras ir kiaušinis gali susisukti. Dėl tos pačios priežasties jūs neturite uždengti keptuvės dangčiu tiek virdami, tiek atvėsindami.

Vištienos filė su kefyru ir grybais

1. Supjaustykite 0,5 kg vištienos filė kubeliais, pagardinkite jums labiausiai patinkančiais prieskoniais ir išmaišykite. Supilkite 1–1,5 stiklinės kefyro ir vėl išminkykite. Palikite marinuotis, tuo ilgiau, tuo geriau. Idealiu atveju leiskite mėsai per naktį pasėdėti šaldytuve.
2. Išvirkite 200 g pievagrybių (galite pasiimti ir kitų).
3. Sulenkite marinuotą vištieną į kepimo formas, galite šiek tiek užpilti marinatu, druska pagal skonį. Ant viršaus uždėkite grybus ir nusiųskite indą į orkaitę (pusvalandžiui 200 ° C temperatūroje). Virimo pabaigoje pabarstykite tarkuotą sūrį ant vištienos ir palaukite, kol ji ištirps.

Šalti barščiai su kefyru

1. Iš anksto išvirkite vieną burokėlį, bulves ir porą kiaušinių. Leiskite visiškai atvėsti.
2. Supjaustykite vieną šviežią agurką ir 4 ridikėlius kubeliais arba griežinėliais. Įdėkite į dubenį.
3. Kiaušinius supjaustykite kubeliais ir suberkite į smulkintas daržoves. Burokėlius sutarkuokite ir panardinkite į bendrą indą.
4. Susmulkinkite 30 g žalumynų (krapai su petražolėmis) ir suberkite į daržoves.
5. Daržoves užpilkite puse litro riebaus kefyro ir gerai išminkykite. Jei kompozicija tiršta, užpilkite trupučiu virinto vandens ir druskos. Indą pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą. Jums reikia valgyti paruoštus barščius su kąsniu virtų bulvių.

Razinų bandelės

1. Šiek tiek pašildykite 250 g kefyro ir į jį įpilkite pusę mažo šaukšto sodos. Jo gesinti nebūtina, nes tai padarys kefyras. Įpylus soda, kefyras pradės putoti, palaukite, kol baigsis reakcija, tada įpilkite 80 g cukraus, 50 g rafinuoto aliejaus ir sumaišykite. Du kartus supilkite 220 g sijotų miltų ir sumaišykite.
2. Pamirkykite saują razinų, tada nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, suberkite į tešlą ir perkelkite.
3. Supilkite tešlą į paruoštas formas ir kepkite 20 minučių 170 ° C temperatūroje. Keksiukai per tą laiką turėtų paruduoti. Galite papuošti cukraus pudra.

Vištienos kebabas

1. Nulupkite vieną vištienos krūtinėlę ir supjaustykite to paties dydžio kubeliais.
2. Nulupkite ir sutarkuokite porą svogūnų. Uždėkite jį ant mėsos.
3. Mėsą pagardinkite druska ir pipirais, užpilkite 1,5 puodelio kefyro. Maišykite ir marinuokite keletą valandų. Dabar belieka kepti mėsą ant grotelių arba ant iešmų orkaitėje.

Gerkite su braškėmis ir kefyru

1. Nuplaukite ir išvalykite braškių stiklinę, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir įdėkite į maišytuvo dubenį.
2. Į uogą įpilkite porą šaukštų medaus ir užpilkite 300 ml kefyro.
3. Suplakite gėrimą dideliu greičiu. Gėrimas paruoštas!

Kefyro kukuliai su bulvėmis

1. Nulupkite ir nuplaukite 0,5 kg bulvių. Jei jis yra didelis, tada jį reikia supjaustyti į keletą dalių. Įdėkite daržovę į puodą, įpilkite vandens, druskos ir virkite, kol suminkštės.
2. Kol bulvės kepa, galite paruošti tešlą. Supilkite 125 ml kefyro į gilų indą, sumaišykite jį su druska (pagal skonį) ir vienu kiaušiniu. Pusę nedidelio šaukšto sodos užgesinkite actu ir įpilkite į kefyrą. Viską labai gerai išminkykite ir įpilkite 150-200 g sijotų miltų ir suminkykite klampią tešlą. Ant stalo užpilkite 100–150 g sijotų miltų, išdėliokite tešlą ir išminkykite iki galo. Paruošta tešla turi būti elastinga.
3. Supjaustykite didelį svogūną ir kepkite aliejuje.
4. Iš virtų bulvių nupilkite skystį, įpilkite šiek tiek sviesto ir sutrinkite, kaip ir bulvių koše. Į bulves supilkite svogūną, sumaišykite ir pipirus.
5. Tešlą iškočiokite į 0,4 cm storio sluoksnį, išpjaukite apskritimus. Sulenkite įdarą ruošinių centre ir suformuokite koldūnus.

Šokoladinės bandelės

1. Į gilų dubenį persijokite 250 g miltų ir įpilkite 3 didelius šaukštus kakavos. Minkyti. Įpilkite nedidelį šaukštą kepimo miltelių ir vėl sumaišykite.
2. Atskirame inde sutvarkykite porą kiaušinių su 3/4 stiklinės cukraus. Plakite kompoziciją porą minučių, kol pasirodys burbuliukai. Ištirpinkite 100 g sviesto, atvėsinkite ir supilkite kiaušinius, įpilkite ten stiklinę kefyro.
3. Sumaišykite kakavos miltus ir skystus ingredientus. Maišykite taip, kad neliktų gumuliukų.
4. Paruoštą tešlą padalykite į formas ir pusvalandį virkite 190 ° C temperatūroje.