Ogļhidrātu norma dienā

Kā visi zina, visa pārtika mūsu ķermenī tiek sadalīta olbaltumvielās, tauki un ogļhidrāti. Visas trīs šīs vielu grupas ir svarīgas mūsu veselībai, taču tieši ar ogļhidrātiem rodas vislielākās grūtības. No vienas puses, tie nodrošina ķermeni ar nepieciešamo enerģiju. No otras puses, šīs vielas bieži rada lieko svaru.

Ogļhidrātu loma organismā

Faktiski ogļhidrātu uzņemšana organismā ir patiešām nepieciešama. Galu galā šīs vielas veic diezgan svarīgas funkcijas:

• Ogļhidrātu galvenais uzdevums ir nodrošināt ķermeni ar enerģiju, kas nepieciešama visu orgānu pareizai darbībai. Cukurs ir vajadzīgs muskuļu audiem, lai veiktu slodzes, un enerģija ir nepieciešama, lai veiktu šūnu dalīšanās procesu. Ar ogļhidrātiem bagāta ēdiena absorbcija neaizņem daudz laika. Tāpēc pēc šādas ēdienreizes letarģijas un miegainības vietā rodas možums. Patiešām, pat ar lielu fizisko piepūli, ķermenis vispirms patērē ogļhidrātus, un tikai pēc tam nāk tauku kārta. Tajā pašā laikā vitāli svarīgā enerģija tiek tērēta ļoti ekonomiski, un ķermenis nenogurst.

• Vēl viens tikpat svarīgs ogļhidrātu darbs ir nodrošināt normālu nervu sistēmas darbību. Tieši viņa galvenokārt cieš no šo vielu trūkuma. Smadzeņu normālai darbībai cukurs ir vienkārši neaizstājams, garīgās aktivitātes procesā tas tiek aktīvi absorbēts. Tieši tāpēc, ievērojot garīgu stresu, ieteicams ēst šokolādi.
• Vēl viens uzdevums ir nodrošināt normālu olbaltumvielu-tauku metabolismu.

Ogļhidrātu norma dienā

Uzreiz jāatzīmē, ka ne visi ogļhidrāti ir vienlīdz izdevīgi mūsu veselībai. Ir trīs šo vielu veidi:

• Vienkāršie ogļhidrāti, ko citādi sauc par ātri, ir vielas, kuru uzturvērtība ir maza un tajā pašā laikā ļoti ātri uzsūcas asinīs.
• Kompleksos ogļhidrātus mūsu ķermenis apstrādā diezgan lēni. Tajā pašā laikā tie ļoti labi piesātina ķermeni un nes daudz noderīgu lietu.
• Trešais ogļhidrātu veids ir uztura šķiedras vai šķiedrvielas. Šīs vielas cilvēka ķermenis praktiski neuzsūc. Viņi veic tīrīšanas funkciju.

Visi piedāvātie avoti norāda, ka cilvēkam katru dienu jāsaņem vismaz 50 grami ogļhidrātu. Katras personas augšējā robeža jāaprēķina individuāli. To aprēķina kā 2-3 gramus vielas uz kilogramu ķermeņa. Piemēram, izrādās, ka personai, kas sver 60 kg, ogļhidrātu daudzums nedrīkst pārsniegt 180 gramus dienā. Turklāt šajā skaitā ietilpst visi trīs ogļhidrātu veidi.

Kā mēs jau esam atzīmējuši, ogļhidrāti ir atšķirīgi, un ne visi no tiem ir veselīgi. Lai maksimāli palielinātu figūras drošību, jums jāsamazina ātro ogļhidrātu daudzums, palielinot kompleksu un šķiedrvielu daudzumu. Piemēram, graudaugu porcija brokastīs ļaus justies pilnvērtīgai un enerģiskai, lai paveiktu visu dienas darbu.

Galvenais ogļhidrātu patēriņa noteikums ir tas, ka putra jāēd pirms pulksten 14.00, bet pēdējos augļus ir atļauts ēst līdz pulksten 17.00. Šajā gadījumā viss apēstais nāks par labu ķermenim, un tas netiks nogulsnēts sānos vai apakšā.

Pārtika, kas bagāta ar ogļhidrātiem

Kā mēs jau esam noskaidrojuši, visus ogļhidrātus var iedalīt noderīgos un kaitīgos. Visi produkti ar cukuru tiek klasificēti kā kaitīgi, piemēram, pats cukurs, konditorejas izstrādājumi, maizes izstrādājumi, alkohols, soda, saldējums. Visus šos produktus labāk izslēgt no savas ēdienkartes, jo tie nedod neko pozitīvu. Aptuvenais ogļhidrātu daudzums pārtikas produktos ir šāds:

Ciete ir veselīgo ogļhidrātu sarakstā. Tas ir daudz makaronu, dārzeņu, riekstu un pākšaugu. Cietes pārstrāde vienkāršā cukurā prasa daudz laika. Dažos gadījumos šis process ilgst līdz sešām stundām. Tādēļ šādi ēdieni dod ilgstošu sāta sajūtu. Ķermenim ir nepieciešams daudz šķiedrvielu augļi un dārzeņi. Tas palīdz zarnām darboties pareizi un izvada no organisma slikto holesterīnu. Klijas satur arī daudz šķiedrvielu.

Graudaugi ir ļoti noderīgi veselībai. Graudu apvalks satur daudz vitamīnu un šķiedrvielu. Tāpēc gatavošanas laikā labību ieteicams termiski apstrādāt minimāli. Īpaši izdevīgi graudaugu, brūno rīsu un auzu pārslu... Uzsācis brokastis ar auzu pārslām, cilvēks ātri tiek piesātināts, saņem lādiņu par enerģiju un enerģiju. Turklāt auzu pārslas ir lielisks resnās zarnas tīrīšanas līdzeklis, pateicoties lielam šķiedrvielu saturam.

Ļoti labs ķermenim pilngraudu maize... Tas satur daudz noderīgu minerālvielu un vitamīnu, kā arī šķiedrvielas, kas palīdz attīrīt zarnas un uzturēt veselīgu ādu, nagu plāksnes un matus.