Veselīgas sēklas, kas jāiekļauj diētā

Daba sēklā ievieto visu nepieciešamo, lai vēlāk no tā izaugtu spēcīgs augs vai koks, kas var nest augļus. Tādējādi ir skaidrs, ka sēklās ir daudz vairāk vitamīnu un mikroelementu nekā augļos vai garšaugos, kas pēc tam izaug no tām. Ar nelielu daudzumu sēklu, kuras regulāri ēd, jūs varat bagātīgi barot savu ķermeni ar visu nepieciešamo. Ir daudz noderīgu sēklu, bet ir tādas, kas ieņem vadošās pozīcijas citu vidū.

Chia sēklas

Čia sēklas ir spāņu salvijas sēklas, kas aug galvenokārt Dienvidamerikā un cilvēcei ir pazīstama kopš neatminamiem laikiem. Tās sēklu izmantošana ir bijusi ļoti plaša, un šodien tā ir viena no spēcīgākajām dabiskajām antibiotikām. Tos var lietot gan tīrā veidā, gan izmantot kā garšvielu. Jebkurā gadījumā ieguvumi ķermenim būs ievērojami. Pirmais, ko es vēlos pateikt par čia sēklu priekšrocībām, ir to spēja ietekmēt cilvēka svaru. Tos lieto aptaukošanās ārstēšanai, un par to nav vērts runāt, lai zaudētu pāris papildu mārciņas.

Lai saprastu, cik vērtīgas ir šīs sēklas, varat salīdzināt to lietderību ar citiem pārtikas produktiem, piemēram, čia sēklām:

• 8 reizes vairāk omega-3 nekā lasis;
• 6 reizes vairāk kalcija nekā pienā;
• 3 reizes vairāk dzelzs nekā spināti;
• 2 reizes vairāk kālija nekā banānos;
• 15 reizes vairāk magnija nekā brokoļi;
• 2 reizes vairāk šķiedrvielu nekā klijas;
• 6 reizes vairāk olbaltumvielu nekā pupās;
• 4 reizes vairāk selēna nekā linu sēklas;
• 3 reizes vairāk antioksidantu nekā mellenēm.

Čia sēklu ķīmiskais sastāvs ļauj ātri normalizēt holesterīna līmeni asinīs; tā ir lieliska aterosklerozes, sirds un nervu sistēmas slimību profilakse. Tos veiksmīgi lieto epilepsijas, depresijas, Alcheimera slimības ārstēšanā. Tā ir lieliska dabiska antibiotika, kurai ir pozitīva ietekme imunitāte, padarot to stiprāku... To regulāra lietošana normalizē asinsspiedienu un cukura līmeni asinīs.

Sēklu labvēlīgās īpašības padara tos par ļoti labiem palīglīdzekļiem onkoloģijas, saaukstēšanās ārstēšanā, tie uzlabo gremošanas sistēmas darbību. Ar visām spēcīgajām ārstnieciskajām īpašībām, atšķirībā no ķīmiskajām zālēm, izmaiņām nav kaitīgas ietekmes uz aknām.

Tiem, kas nevēlas pārēsties, čia sēklas var būt lieliska alternatīva uzkodām, tās palīdzēs uzpildīties uz ilgu laiku, taču neaizmirstiet par kaloriju saturu, kas ir 486 kcal uz 100 g.

Čia sēklas atjauno, atvieglo alerģiskas reakcijas, palīdz mazasinības un hormonālās nelīdzsvarotības gadījumā.

Čia sēklu kontrindikācijas:

• individuāla neiecietība;
• zobu ārstēšanas periods;
• prostatas audzēji;
• augsts triglicerīdu līmenis asinīs;
• plkst hipotensija;
• saindēšanās ar pārtiku klātbūtne, problēmas gremošanas traktā un caureja;
• tieksme uz meteorisms;
• aspirīnu saturošu zāļu lietošanas periods.

Linu sēklas

Pirmkārt, jāsaka, ka minētās sēklas veicina pilnību attīrot ķermeni no dažādiem parazītiem, toksīni un toksīni... Lielais šķiedrvielu un pektīna vielu saturs veicina smago metālu saistīšanos. Linsēklās ir daudz vairāk nepiesātinātu tauku nekā zivju eļļā, un tie ir tik svarīgi ķermeņa augšanai, pareizai asinsvadu sistēmas darbībai. Omega-3 atšķaida asinis, nodrošina profilaktiskus pasākumus pret trombozi, asinsvadu slimībām, sirds slimībām un aterosklerozi.

Megapolu un trokšņainu pilsētu iedzīvotājiem, ogļhidrātu mīļotājiem bieži trūkst tik svarīga elementa kā selēns. Pēdējā ir daudz linsēklās. Tas ir atbildīgs par vēža profilaksi, aizsargā nukleīnskābes no nāves un nopietni samazina sirds un asinsvadu slimību risku.

Linsēklas saturošais kālijs palīdz mazināt pietūkumu, nieru, sirds un ekskrēcijas sistēmas problēmas. Ja saskaita sausā atlikuma kālija daudzumu, tad linu sēklās šī komponenta būs daudz vairāk nekā banānos, kurus tradicionāli piedēvē ēst ar kālija trūkumu organismā. Regulāra linu sēklu ēšana pasargā cilvēku no nervu sistēmas traucējumiem, depresijas, un tas palīdz jaunajām mātēm izvairīties no pēcdzemdību depresijas.

Šādas sēklas ir īpaši noderīgas sieviešu ķermenim, ko izskaidro augsts fitoestrogēnu saturs, kas ir dabiski sieviešu dzimuma hormona analogi. To regulāra uzņemšana palīdzēs sievietēm, kuras cieš no menopauzes simptomiem, kā arī nodrošina dzemdes un krūts onkoloģisko slimību profilaksi.

Sēklu apvalkā ir polisaharīdi, kas saista daudz ūdens un veido sava veida želeju. Šis želeja parāda lieliskus rezultātus kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanā. Tie veicina ātru atjaunošanos, kas palīdz brūcēm ātri dziedēt. Kompozīcija var ārstēt psoriāzi, zarnu trakta traucējumus un intoksikāciju.

sezama sēklas

Sievietes noteikti novērtēs sezama brīnišķīgo īpašību - tas kaitīgi ietekmē lieko svaru. Regulāra sezama sēklu lietošana palīdzēs tikt galā ar pārmērīgu tieksmi pēc saldumiem un citām kaitēm. Tajos ir ļoti daudz olbaltumvielu, un saskaņā ar šo rādītāju sezams ieņem vadošo pozīciju starp daudzām citām sēklām un riekstiem. Tas satur daudz antioksidantu, kuru dēļ to var izmantot kā profilaksi pret onkoloģiju, tas veicina brīvo radikāļu, toksīnu un toksīnu izvadīšanu no ķermeņa.

Ir pamanīts, ka sezama sēklām ir caurejas efekts, tāpēc ar tām var atbrīvoties no aizcietējumiem, taču nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot sēklas, lai novērstu caureju. Jābūt piesardzīgākam ar sezama sēklām, kuras lieto diētu, jo tās kaloriju saturs ir pat 582 kcal uz 100 g. Lai iegūtu visu nepieciešamo, pietiek apēst tikai 20–30 g dienā.

Liels ieguvums ir gan pati sezama sēkla, gan eļļa, ko iegūst no tās sēklām. Piemēram, pēdējais lieliski ietekmē asins stāvokli; apsildāmā veidā tas tiek uzklāts uz krūtīm, lai atvieglotu stāvokli ar elpošanas ceļu slimībām un izārstētu klepu. Vidusauss iekaisuma gadījumā tas tiek aprakts ausīs, un, lai atbrīvotos no sāpēm zobos, smaganas tiek apstrādātas ar sastāvu. Ar stagnējošiem procesiem krūtīs zīdīšanas laikā mātēm ieteicams izgatavot kompreses no putraimiem, kurus sagatavo, berzējot sezama sēklas. Ādas slimības ārstē ar līdzīgu masu.

Sezams ir ļoti noderīgs kuņģa veselībai. Tas satur lielu daudzumu A, E, B, PP un C vitamīna, dzelzi, fosforu, magniju, kalciju, kāliju un daudz ko citu, ne mazāk svarīgu. Lai iedomāties, cik daudz antioksidantu tas satur, padomājiet, dažu sezama šķirņu derīguma termiņš sasniedz pat 9 (!) Gadus. Tas pozitīvi ietekmē kaulu un locītavu veselību. Bagātīgā sastāva dēļ sēklas būs ļoti noderīgas mazuļa nēsāšanas periodā. Bet ir vērts atcerēties, ka nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot pat šādas noderīgas sēklas, ja nevēlaties vēlāk atbrīvoties no liekā svara.

Ķirbju sēklas

Ķirbju sēklas lepojas ar augstu un bagātīgu vitamīnu P, E, K, B, A, C un mikroelementu, piemēram, selēna, magnija, fosfora un cinka saturu. Ir klāt to sastāvā un aminoskābes, kurus mūsu ķermenis nekādā veidā neražo, bet tajā pašā laikā ir ļoti svarīgi normālai dzīvei. Produkta kaloriju saturs ir 559 kcal uz 100 g.Ķirbju sēklas ir universālas dabiskas zāles, kas nekaitēs ķermenim, ja vien, protams, tās nelieto ar esošām kontrindikācijām.

Tātad, kāpēc tie ir tik noderīgi:

• Pirmkārt, tas ir visnāvējošākais ierocis pret tārpiem. Fakts ir tāds, ka sēklas satur tādas vielas kā cucurbitin. Tas ir absolūti drošs pašam cilvēkam, bet tajā pašā laikā tas rada ļoti lielas briesmas netīriem zarnu iedzīvotājiem. Tam ir paralizējoša iedarbība uz helmintu nervu sistēmu un neļauj tiem piestiprināties orgānu sienām. Ķirbju sēklas jau sen tiek izmantotas parazītu iznīcināšanai, tāpēc to var uzskatīt par dabiskām zālēm, kuras nav pierādījusi neviena paaudze.
• Saskaņā ar žanra klasiku ir vispāratzīts, ka tikai kaļķis ir atbildīgs par kaulu stiprumu, taču šī pārliecība ir taisnība tikai daļēji. Fakts ir tāds, ka kalcijs, ja tam trūkst palīgelementu, ir vienkārši bezjēdzīgs. Viens no šiem palīgiem ir magnijs, kura ķirbju sēklās ir ļoti daudz. Sabalansēts ķirbju sēklu sastāvs, regulāri lietojot, padara kaulus stiprākus.
• Pateicoties tam pašam magnijam, ķirbju sēklas pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu veselību. Regulāra sēklu lietošana normalizē holesterīna līmeni asinīs un novērš plāksnīšu veidošanos uz asinsvadu sienām.
• Šis produkts ir ļoti noderīgs aknām un nierēm, tas novērš akmeņu veidošanos, kas ir saistīts ar K vitamīna, magnija un kālija klātbūtni sastāvā. Aknām šīs sēklas kļūst par īstu pestīšanu, jo tajās esošās vielas ir pretinde pret kumarīnu (indīgu vielu, kas izdalās, ēdot sliktas kvalitātes un novecojušu pārtiku).
• Tie ļoti labi ietekmē arī nervu sistēmas darbību. Ķirbju sēklas ir īsts antistresa vitamīnu dārgums, kas izraisa serotonīna ražošanu, ko citādi sauc par prieka hormonu.

Ķirbju sēklas ir lietderīgi ēst vīriešiem, kuri tādējādi var pasargāt sevi no prostatīta. Sievietēm tie būs ne mazāk noderīgi, īpaši menopauzes laikā. Tie satur daudz estrogēna, kuru šajā periodā organisms pārstāj ražot pats. Tie. sēklu izmantošana ļaus jums uzturēt pēc iespējas augstāku hormonālo fonu atbilstošā līmenī. Vēl viena nenovērtējama ķirbju sēklu priekšrocība ir spēja saglabāt jaunību un skaistumu, kas ir saistīts arī ar lielo noderīgo komponentu skaitu.

Priežu rieksti

Priežu riekstos ir augsts B grupas vitamīnu saturs, kas pozitīvi ietekmē visa organisma attīstību un augšanu, nervu sistēmu un asins sastāvu. Lai novērstu šo vitamīnu trūkumu organismā, par to avotu varat droši izvēlēties priežu riekstus, ar tiem jau pietiks, lai novērstu vitamīna deficītu šajā vitamīnā. Neskatoties uz augsto kaloriju saturu, kas ir 673 kcal uz 100 g, priežu rieksti tiek ierindoti starp pārtikas produktiem, kas veicina tauku sadalīšanos. Ir lietderīgi tos ēst tiem, kas tuvākajā nākotnē plāno grūtniecību, jo riekstu sastāvs veicina kvalitatīvas iedzimtības radīšanu. Priežu rieksti palīdz jaunām mātēm ražot mātes pienu, kas izskaidrojams ar augstu E vitamīna saturu.

Priežu rieksti ir īpaši gaidīti bērnu un pusaudžu uzturā. Kodoli veicina aktīvu garīgo un fizisko attīstību, ir īpaši labi tos dot piena zobu nomaiņas periodā. Cilvēkiem, kuri ievēro veģetāro diētu, priežu rieksti ir lieliska alternatīva olbaltumvielām, jo ​​olbaltumvielas sastāvā ir ļoti līdzīgas cilvēka organismā esošajām olbaltumvielām. Šos riekstus organisms ļoti viegli absorbē.

Tomēr priežu riekstus jāēd tikai ar mēru, pretējā gadījumā var rasties problēma garšas uztverē, dažas dienas pēc pārēšanās mutē parādīsies metāliska garša. Jums nevajadzētu baidīties no šīs parādības, visi šie nepatīkamie simptomi dažu dienu vai nedēļas laikā izzudīs paši.

Kaņepju sēklas

Neskatoties uz to, ka kaņepes tagad tiek uztvertas tikai kā narkotikas, tās sākotnēji vispār tika audzētas šim nolūkam. Turklāt ķīnieši par to pat nevarēja domāt. Viņu acīs tas bija ārstniecības augs, kam ir plaša labvēlīga ietekme uz cilvēka ķermeni. Tā, kā ir. Lai kliedētu ilgstošos aizspriedumus, pieņemsim, ka visas psihotropās vielas satur tikai augu ziedkopas un lapas, un sēklas šajā gadījumā ir absolūti drošas. Starp citu, no sēklām viņi gatavo arī ļoti noderīgas lietas. kaņepju eļļa, kas ir ļoti pieprasīts kosmetoloģijas un veselības aprūpes jomā.

Kaņepju sēklas satur 49% eļļas, dažus ogļhidrātus un lielu daudzumu olbaltumvielu, apmēram 30%. Tie ir piesātināti ar polinepiesātinātām taukskābēm Omega-3 un Omega-6 tieši tādā proporcijā, kāda nepieciešama cilvēka ķermenim. Turklāt kaņepju sēklas satur iespaidīgu daudzumu B vitamīnu (gandrīz visu uzrādīto grupu), C, D, E, 20 aminoskābes, no kurām pusi neražo cilvēka ķermenis.

Interesanti, ka kaņepju sēklas satur daudz olbaltumvielu, kas atrodas cilvēka asinīs, taču līdzīgu to avotu ir grūti atrast. Proti, šis proteīns ir atbildīgs par imūnsistēmas izturību. Runājot par sēklu specifisko ietekmi uz cilvēka ķermeni, ir vērts teikt, ka tām ir ļoti laba ietekme uz endokrīno, nervu un uroģenitālo sistēmu, uz sirds un asinsvadu darbu. Regulāra kaņepju sēklu lietošana aizsargā ķermeni no plāksnīšu veidošanās uz asinsvadiem, magnijs ir atbildīgs par vienmērīgu sirds darbību. Šī produkta ārstnieciskās īpašības veicina zarnu un kuņģa gļotādas reģeneratīvos procesus. Asinīs viņu ietekmē hemoglobīna līmenis sāk normalizēties, kas novērš anēmiju.

Šīs ir lieliskas dabiskas zāles pret iekaisumu un infekcijām elpošanas sistēmā, sēklas palīdz no organisma izvadīt toksīnus, toksīnus un parazītus. Koncentrācija palielinās, atmiņa uzlabojas, fiziskā izturība palielinās. Kaņepju sēklas var izmantot kā zāles pret bezmiegu un stresu. Šī ir laba profilakse pret kuņģa un zarnu trakta slimībām. Uzturā bieži izmanto saulespuķu sēklas, jo tās tieši palīdz cīnīties ar lieko svaru un pat ar aptaukošanos. Vīriešiem šīs sēklas ir noderīgas, jo tās palīdz izvairīties no problēmām ar potenci un pat izārstē neauglību.

Sievietes ar kaņepju sēklām cīnās ar menopauzes simptomiem. Regulāra produkta lietošana ļauj ilgu laiku saglabāt ādu jaunu un saspringtu. Jaunākie pētījumi liecina, ka kaņepju sēklas ir efektīvas cīņā pret vēzi. Kaņepju sēklu priekšrocības ir grūti pārvērtēt, jo pat tas, ko mēs esam uzskaitījuši, nebūt nav pilnīgs saraksts, taču no tā jau ir skaidrs, ka ir pienācis laiks pārdomāt augu un izmantot to savā labā.

Saulespuķu sēklas

Saulespuķu sēklas, iespējams, ir visizplatītākās sēklas mūsu valstī, kas ir ļoti labi. Galu galā šī ir ne tikai lieliska iespēja nogalināt laiku un aizņemt rokas, bet arī piesātināt ķermeni ar noderīgām vielām. Liela sēklu priekšrocība ir tā, ka tās pilnīgi nesatur holesterīnu, kas nozīmē, ka tās ir absolūti nekaitīgas asinsvadu veselībai. Lai saprastu, cik noderīgas ir saulespuķu sēklas, sadalīsim tās galvenajās sastāvdaļās.

Tie satur daudz E vitamīna. Tikai 100 g produkta satur 130% no ikdienas nepieciešamības. Tokofrols ir ne tikai skaistumkopšanas vitamīns, kas ilgu laiku uztur ādu, matus un nagus lieliskā stāvoklī, tas ietekmē arī asinsvadu, sirds veselību un ļauj saglabāt domas skaidrību. Vitamīni no B grupas, proti, B6, B5 un B3, ir 70% no dienas vērtības. Šie biedri tieši ietekmē nervu sistēmas darbību un kontrolē miegu. Tie ietekmē arī ādas stāvokli. Ar nepietiekamu to daudzumu organismā parādās izsitumi pūtītes un blaugznas formā.

Vairāk nekā 100% no dienas nepieciešamības fosfora un selēna sēklās ir veselīgi un spēcīgi kauli, veselīga un jauna āda. 40% no ikdienas nepieciešamības satur magniju, cinku un kāliju. Šis atbalstošais uzņēmums atspoguļojas sirdī, imūnsistēmas, matu un ādas stiprumā.

Saulespuķu sēklas ir īsts dārgums veselībai un skaistumam. Pietiek apēst tikai simts gramus sēklu dienā, lai barotu ķermeni ar visu nepieciešamo. Starp citu, tajos ir arī šķiedra, kas labi ietekmē zarnu darbību.

Tomēr neaizmirstiet, ka sēklas ir ļoti kaloriju produkts, kuru ir bīstami ļaunprātīgi izmantot, jo īpaši skaitlim. Jūs bieži varat redzēt, kā sēklas sita zobus, kas ir ļoti kaitīgs to emaljai. Papildus tam, ka emalja kļūst plānāka, paši zobi tiek slīpēti.

Interesanti, ka ap sēklām ir daudz mītu, kas liek cilvēkiem atteikties no tik veselīga našķa. Atbrīvosim populārākos.

1. mīts.Ja bērni snap sēklas, tas novedīs pie apendicīta. Starp zarnu iekaisumu un sēklām nav absolūti nekādas attiecības. Kopumā jūs nevarat ēst apendicītu, un sēklām noteikti nav nekāda sakara ar to.

2. mīts. Diētas laikā ir aizliegts ēst sēklas. Neskatoties uz augsto kaloriju daudzumu saulespuķu sēklās, jūs varat ēst tos, ievērojot diētu, bet, protams, saprāta robežās. Ar viņu palīdzību diētiskā pārtika tiks atšķaidīta ar organismam nepieciešamajiem taukiem. Tas jo īpaši attiecas uz diētām, kurās ir daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu.

3. mīts. Saulespuķu sēklas ir bīstamas grūtniecēm. Cik māņticība negriežas ap grūtniecību un sēklām, bet tas viss nepārsniedz mītus. Sēklas pilnīgi negatīvi neietekmē grūtnieces ķermeni. Vienīgais, no kā jāuzmanās, ir augsts kaloriju saturs, taču šis noteikums attiecas uz visiem dzīves periodiem, ne tikai uz grūtniecību. Ēd ar mēru, un viss būs kārtībā.

4. mīts. Ja zīdīšanas laikā noklikšķināt uz sēklām, tad bērnam var būt gremošanas traucējumi. Atcerieties, ka, ja esat sagrābis sēklas grūtniecības laikā, tad bērna ķermenis jau ir gatavs šādam produktam, tāpēc negatīva reakcija uz tiem nebūs. Barojošām mātēm jāuzrauga, kā bērns reaģē uz jauniem uztura elementiem, taču tas attiecas uz pilnīgi visiem produktiem, un nav iespējams viennozīmīgi pateikt par sēklu bīstamību.

5. mīts. Ja holesterīna līmenis organismā ir augsts, tad sēklas ir aizliegtas. Kā jau minējām iepriekš, tajos vispār nav holesterīna, tāpēc saulespuķu sēklas var lobīt pat ar aterosklerozi.

6. mīts. Cukura diabēts ir kontrindikācija sēklu lietošanai. Saulespuķu sēklas tieši neatspoguļojas cukura līmeni asinīs, tāpēc diabēts nav iemesls atteikties no našķiem. Atcerieties tikai par produkta augsto kaloriju saturu, kas var radīt nepatikšanas otrā veida insulīnatkarīgā diabēta gadījumā.