Bērns neēd gaļu - kā labot situāciju
Daudzi pieaugušie mūsdienās kļūst veģetārieši un pilnībā atsakās no gaļas ēdieniem. Tā ir viņu izvēle. Cita lieta bērni... Daži vecāki domā, ka var iztikt bez papildu gaļas. Bet dzīvnieku olbaltumvielas ir būtiskas augošam organismam. Tajā pašā laikā jums jāizvēlas kvalitatīvs produkts un pareizi jāsagatavo.
Gaļas priekšrocības bērniem
Gaļa satur dzelzi, B grupas vitamīnus, aminoskābes, fosforu. Tas viss ietekmē mazuļa kaulu veidošanos, viņa nervu sistēmu, redzi, smadzenes. Katram gaļas veidam ir sava garša, savas derīgās īpašības.
IN liellopa gaļa satur daudz vitamīnu un mikroelementu, kas ietekmē asinsrites sistēmu. Liellopu gaļa var palielināt hemoglobīna līmeni un cīnīties ar anēmiju.
IN cālis mazāk kaloriju. Tas nesatur ogļhidrātus. Vistas gaļā esošās olbaltumvielas ir vieglāk sagremojamas. Vistas gaļa satur kāliju, magniju un dzelzi. Ēdot to, tiek regulēts asinsspiediens un cukura līmenis asinīs. Arī nieru darbība un holesterīna saturs tiek normalizēts. Bet visas labvēlīgās īpašības attiecas uz pašmāju vistām, bet vistas no veikala nedos neko noderīgu. Tas var pat kaitēt bērna ķermenim.
Cūkgaļa satur daudzas noderīgas vielas, piemēram, magniju, jodu, kalciju, B vitamīnu utt. Šīs gaļas lietošana labvēlīgi ietekmē kaulu aparāta un cilvēka nervu sistēmas attīstību.
Turcijā ir arī daudz barības vielu. Tam ir arī augsts nātrija saturs, tāpēc to var pagatavot, nepievienojot sāli. Bet dzelzs satura ziņā tītars pārspēja visus pārējos gaļas veidus. Šī gaļa ir slavena arī ar augstu kalcija saturu, kas ir neaizstājams stipriem kauliem.
Pīle ir bagāta ar B vitamīniem, kā arī citiem vitamīniem. Bet šī gaļa ir taukaina, tāpēc nav ieteicams to dot bērniem līdz divu gadu vecumam. Gatavojot ēdienus no pīles gaļas, jums vajadzētu noņemt taukus un ādu.
Trušu gaļa ir liesa un ļoti veselīga. Tas ir ieteicams grūtniecēm, zīdītājām. Trušu gaļa ir lieliska mazuļu barošanai. Tas gandrīz nesatur alergēnus, tāpēc to var lietot cilvēki, kuriem ir nosliece uz alerģijām. Turklāt truša gaļu ieteicams lietot cilvēkiem ar kuņģa slimībām un hipertensiju. Tas palīdz atjaunot spēku pēc dažādiem ievainojumiem.
Kā pagatavot gaļu bērniem
Ir zināms, ka veikala gaļa neatbilst mājās gatavotas gaļas kvalitātei. Protams, ja iespējams, labāk pabarot bērnus ar dabīgu produktu. Bet pilsētas iedzīvotājiem ne vienmēr tiek dota šāda iespēja. Tāpēc gaļas izvēlei jāpieiet ar visu atbildību. Tam jābūt svaigam un bez taukiem.
Vārīta gaļa ir daudz veselīgāka nekā cepta gaļa. Jūs varat pagatavot sautējumu. Bet kūpinātu nav ieteicams lietot ne bērniem, ne pieaugušajiem.
Pirms vārīšanas noņemiet taukus un plēves. Pirmo buljonu ieteicams iztukšot. Ar to pazūd visi netīrumi. Ja bērnam ir alerģija, tad tiek iztukšots gan otrais, gan trešais buljons. Tikai pēc tam gaļa tiek pagatavota zemā siltumā. Bērniem līdz viena gada vecumam nav ieteicams dot buljonu.
Pirms zīdainim dod vārītu gaļu, to pāris reizes izlaiž caur gaļas mašīnā. No iegūtās maltās gaļas tiek izveidotas mazas bumbiņas, kuras ir sasalušas. Ja nepieciešams, bumbiņas tiek vārītas vai tvaicētas. Tad tos var pievienot putrai vai dārzeņu biezenim, sākot ar nelielām porcijām.
Jūs varat iegādāties gaļas biezeni zīdaiņu pārtikai, ja pats to nevarat pagatavot. Viņu izvēle ir diezgan liela. Galvenais ir tas, ka tie nesatur aromatizētājus. Burkā jābūt tikai viena veida gaļai. Atvērtu burku uzglabā ne ilgāk kā 24 stundas.
Ko darīt, ja bērns neēd gaļu 
Ja mazulis atsakās ēst gaļu, jums nevajadzētu viņu piespiest. Mēģiniet nogaidīt pāris nedēļas un atkal piedāvāt mazajam gaļu. Putrai var pievienot ļoti nelielu daudzumu.
Kad bērns ir vairāk pieaudzis un nevēlas ēst gaļu, tad jums ir jāsapņo. Mēģiniet skaisti izrotāt trauku. Varbūt šajā versijā mazulis vēlēsies to izmēģināt.
Piedāvājiet dažādas maltītes. Kāds nepatīk gaļu zupā, bet ēd gulašu ar prieku. Gaļu izmanto ļoti dažādos ēdienos, tāpēc varat eksperimentēt droši. Un arī piedāvājiet bērnam dažāda veida gaļu. Ja viņš atsakās ēst liellopa gaļu, izmēģiniet vistu vai kaut ko citu.
Ja bērns joprojām neēd nekādus ēdienus un gaļas veidus, tad jums nevajadzētu satraukties. Dodiet viņam vairāk piena produktu, zivju un olu. Tie satur arī dzīvnieku olbaltumvielas.
