Garšīgas receptes ar kefīru

Kefīrs ir ne tikai garšīgs un veselīgs produkts, bet arī ļoti nepieciešama sastāvdaļa, no kuras jūs varat pagatavot daudzus ēdienus. Cepšana ar to sanāk ļoti pūkaina un gaisīga! Šajā rakstā mēs piedāvājam jūsu uzmanībai gardu recepšu izvēli, pamatojoties uz kefīru.

Kefīra pankūkas

"Ideālas" pankūkas uz kefīra

1. Traukā ielej puslitru sasildīta kefīra un pievieno tam vienu olu, 1,5 lielas ēdamkarotes cukura un sāli pēc garšas. Maisa, līdz veidojas viendabīga konsistence.
2. Ielej 2,5 glāzes miltu, kas izvadīts caur sietu, 0,5 mazas ēdamkarotes soda. Soda dzēšana nav nepieciešama, jo to darīs kefīrs. Visu kārtīgi mīciet, lai neveidotos gabaliņi. Ļaujiet mīklai sēdēt apmēram pusstundu.
3. Laika beigās uz virsmas parādīsies burbuļi - mīkla ir gatava, jūs varat cept.

Smalkas un sulīgas pankūkas uz kefīra

1. Apvienojiet glāzi kefīra un 1/6 glāzes ūdens. Nedaudz uzkarsē.
2. Sajauc traukā 3 lielas ēdamkarotes cukura, 0,5 mazas ēdamkarotes sāls un vienu olu. Visu sajauciet, ielejiet sasildīto kefīru un sakuliet ar maisītāju, līdz parādās putas.
3. Pamazām pievieno 350 g izsijātu miltu, lai adze iznāktu bez gabaliņiem. Mīklas konsistencei jābūt mēreni biezai, mīklai nevajadzētu pilēt no karotes, būt nedaudz stīgām.
4. Pakāpeniski ielej 0,5 mazus karotes soda un atkal labi samaisa. Mīklu var gatavot.

Kefīra pankūkas bez olām

1. 0,5 litros kefīra sajauciet trīs lielas ēdamkarotes cukura, nelielu karoti sāls un tādu pašu soda daudzumu.
2. Mīklai pamazām pievieno pāris glāzes miltu, regulāri maisot, lai iegūtu vienmērīgu konsistenci. Mīklai vajadzētu izrādīties kā biezs skābs krējums. Tagad jūs varat cept pankūkas.

Mannik uz kefīra

Ābolu manna

1. Bļodā sakārtojiet pāris glāzes mannas un 150 g sasildīta kefīra. Atstājiet kompozīciju uz stundu.
2. Pāris olas noslaucīt izmantojot maisītāju, uzmanīgi ielej glāzi cukura. Tiklīdz masa iegūst vieglumu, sajauc to ar kefīru un mannu un pievieno šķipsniņu sāls.
3. Ielej 100 g vaļīga margarīna vai sviesta.
4. Uz rīves samaļ pusi citrona un pievieno mīklai, nosūta tur 100 g mazgātu rozīņu, 30 g izsijātu miltu un šķipsniņu sāls.
5. Nomizo un sēklas 3 ābolus, sasmalcina ķīļos un liek mīklai, mīca.
6. Mīciet sagatavoto mīklu un ielejiet veidnē. Pagatavojiet kūku 40-50 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Mannik ar zemenēm

1. Sakārtojiet glāzi mannas ar glāzi kefīra, šķipsniņu sāls un ļaujiet nostāvēties pusstundu.
2. Sadaliet divas olas baltumos un dzeltenumos. Sakuļ olbaltumvielas ar maisītāju, līdz izveidojas pūkainas putas.
3. Apvienojiet 100 g sviesta (vaļīgu) ar glāzi cukura un dzeltenumiem.
4. Kefīru apvienojiet ar mannu ar olbaltumvielu putām un sviesta-olu maisījumu.
5. Ielej glāzi miltu, kas izvadīts caur sietu, kurā iepriekš jāmaisa neliela karote cepamā pulvera, un ļoti labi samaisa.
6. Noskalo 1/4 kg zemeņu un nomizo, nosusina no liekā mitruma un sagriež plānās šķēlēs.
7. Cepšanas trauku iesmērē ar sviestu vai margarīnu, ielej daļu mīklas, izliek sasmalcinātās ogas un ielej pārējo mīklu. Šādu mannu cep divos posmos: pirmais ilgst pusstundu 180 ° C temperatūrā, pēc tam temperatūra 10 minūtes paaugstinās līdz 200 ° C.

Pēc vēlēšanās Manniku var dekorēt, caur sietu pārkaisa ar cukura pulveri. Ja vēlaties, zemeņu vietā varat ievietot citas, pēc savas gaumes.

Vienkārša manna uz kefīra

1. Sakārtojiet glāzi kefīra un tādu pašu mannas daudzumu, kārtīgi mīciet un ļaujiet nostāvēties ceturtdaļu stundas.
2. Citā bļodā sakuļ pāris olas un glāzi cukura, pievieno 0,5 mazas tējkarotes kaļķa soda un samaisa.
3. Sakultās olās ielej kefīru ar mannu un ļoti labi mīca.
4. Pagatavojiet mannu ar sviestu apsmērētā formā apmēram 30 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Manniks "Maigais"

1. Uz nelielas uguns izšķīdina 150 g sviesta.
2. Sakuliet pāris olas ar 250 g cukura.
3. Pie olām ielej pāris glāzes kefīra un vēlreiz sakuļ ar mikseri. Nepārtraucot mīcīšanu, ielejiet izkausēto sviestu.
4. Atsevišķā traukā sakārtojiet 2 glāzes mannas, nelielu sāls un soda karoti un vanilīna paciņu. Maisiet un pamazām sāciet pievienot kefīru. Ir svarīgi, lai konsistence būtu vienmērīga, bez gabaliņiem.
5. Ļaujiet mīklai sēdēt pusstundu.
6. Mannu cep 180 ° C temperatūrā apmēram 40 minūtes.

Mannik ar iebiezinātu pienu un banānu

1. Kārto uz glāzes kefīra, mannas un cukura. Atstāj nostāvēties pāris stundas.
2. Izšķīdina 100 g sviesta un ielej nosēdušajā mīklā.
3. Pamazām ievada 1,5 glāzes izsijātu miltu (iepriekš apvieno ar 0,5 maziem karotēm soda).
4. Cepšanas trauku iemērc ar eļļu, apkaisa ar nedaudz mannas un ielej mīklu. Mannu gatavo apmēram 40 minūtes 180 ° C temperatūrā.
5. Gatavai kūkai vajadzētu atdzist, pēc tam to vajadzētu sagriezt horizontāli divās daļās, izmantojot pavedienu. Abas kūkas iekšpusē pārklāj ar iebiezinātu pienu. Sagrieziet banānus plānās šķēlēs un izklājiet visu apakšējā kūka laukumu. Pārklāj ar augšu un ļauj ievilkties pusstundu.

Mannik ar kokosriekstu pārslām

1. Sajauciet mannas mannu ar 100 g kokosriekstu un glāzi cukura. Ielej glāzi silta kefīra un ļauj nostāvēties stundu.
2. Izšķīdina 100 g sviesta un ielej mīklā.
3. Pamazām iemaisa glāzi izsijātu miltu. Visu kārtīgi mīciet, lai sastāvs būtu pēc iespējas viendabīgāks.
4. Eļļojiet cepšanas forumu ar sviestu un ielejiet sagatavoto mīklu, izlīdziniet to. Jums kūka jāgatavo 30-40 minūtes 180 ° C temperatūrā.
5. Lai iemērcētu mannu: ielej katlā pusi glāzes ūdens, pievieno pusi citrona sulas un pusi glāzes cukura. Pagatavojiet kompozīciju 10 minūtes zemā siltumā, nepārtraukti maisot.
6. Gatavo mannu izņem no krāsns. Nenoņemot to no veidnes, pārlej ar sagatavoto sīrupu un ļauj tam pilnībā atdzist.

Pankūkas uz kefīra

Vienkāršas pankūkas uz kefīra

1. Sakuliet pāris olas, līdz uz virsmas parādās putas. Pievieno šķipsniņu sāls.
2. Olas pārlej ar glāzi verdoša ūdens un turpina putot. Ielej glāzi kefīra.
3. Atsevišķā traukā izsijā glāzi kviešu miltu, sajauc to ar šķipsniņu sodas un porcijas pievieno kefīram un olām.
4. Mīklā ielej pāris ēdamkarotes rafinēta sviesta un pievieno lielu karoti cukura. Mīkla ir gatava cepšanai.

Pankūkas no kefīra un bietēm

1. Vāriet vai cepiet 250 g bietes, pēc tam sakņu dārzeņu sasmalciniet līdz biezenim.
2. Atsevišķā traukā sajauciet 70 ml piena, vienu olu, šķipsniņu sāls, biešu biezeni, augu eļļu un glāzi kefīra.
3. Masai pamazām pievieno 190 g izsijātu miltu, lai mīklā neveidotos gabaliņi. Ļaujiet vārītajai mīklai nostāvēties apmēram pusstundu, pēc kuras jūs varat sākt gatavot.

Krēma pankūkas ar ābolu, rozīnēm un ķirbi

1. Sakuliet pāris olas, garšojot tās ar šķipsniņu sāls un 40 g cukura. Ielej glāzi kefīra un masu uzkarsē līdz 40-50 ° C.
2. Kompozīcijā ielej 200 g miltu, kas izvadīts caur sietu, un samīca mīklu, kas pēc konsistences atgādinās pankūku masu.
3. Glāzē karsta ūdens pilnībā izšķīdina pusi mazas karotes cepamās soda un plānā straumē ielej biezā mīklā, maisot sastāvu.
4. Izkausē 50 g sviesta un pievieno mīklai. Ļaujiet maisījumam nostāvēties pusstundu, pēc tam sāciet cept pankūkas.
5. Sagatavojiet pankūkām pildījumu. Nogrieziet 250 g ķirbju un sautējiet ar mazu augu eļļu. Pievienojiet cukuru un kanēli pēc garšas, pārklājiet un pagaidiet, līdz ķirbis mīkstina. Gatavošanas beigās pievienojiet 150 g smalki sagrieztu ābolu, samaisiet un noņemiet no uguns. Noskalojiet un iemērciet 30 g rozīņu, pēc tam pievienojiet ābolam ar ķirbi.
6. Gatavās pankūkas sarullē mēģenēs, iepriekš tajās salocot pildījumu.

Kefīra receptes krāsnī

Kefīra kūka

1. Sasmalcina vienu olu ar glāzi cukura, ielej pāris glāzes kefīra, pievieno 0,5 mazas ēdamkarotes dzēstās soda. Visu samaisiet un ielejiet pāris glāzes izsijātu miltu. Sagatavoto mīklu sadaliet trīs vienādās daļās.
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 ° C un no katras daļas cep kūku. Ar laiku tas aizņem 15-25 minūtes. Lai kūkas neuzbriest, pēc piecpadsmit minūtēm kūkas caurduriet ar dakšiņu vairākās vietās.
3. Kamēr kūkas cepas, var pagatavot kūkas impregnēšanu. Sajauc glāzi kefīra ar pusi glāzes cukura, lai pēdējais būtu pilnībā izšķīdis.
4. Gatavās kūkas iemērc vēl karstas ar sagatavoto sastāvu. Kūkas liek viens virs otra un virsū pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem vai šokolādes skaidiņām.

Kefīra cepumi

1. Pāris glāzes kefīra kārtīgi sakuļ ar divām lielām ēdamkarotēm augu eļļas un pusi glāzes cukura, lai izveidotos krēmveida konsistence.
2. Ielej nelielu karoti dzēstās soda un 0,5 kg izsijātu miltu. Sagatavojiet mīklu.
3. Sagatavoto mīklu sarullē 0,5 cm biezā slānī.Izgrieziet cepumus un ielieciet tos ar eļļā samērcētu cepamo papīru. Virs cepumiem apkaisa kanēļa cukuru.
4. Cepiet cepumus līdz maigumam 180-190 ° C temperatūrā.

Ātrais pīrāgs

1. Sakuliet pāris olas un glāzi cukura, līdz parādās pūkainas putas.
2. Ielej glāzi kefīra un maisa. Pievienojiet nelielu karoti soda, nedaudz vanilīna un atkal samaisiet.
3. Pamazām pievienojiet pāris glāzes miltu, nepārtraukti maisot ar karoti. Ja veidojas gabali, tas ir labi.
4. Tagad mīklā jāielej 70 g vaļīga sviesta un tagad jāsit ar mikseri.
5. Atsevišķi sagatavojiet streuselu, kas tiks izmantots kaisīšanai. Lai to izdarītu, izkausē 50 g sviesta, apvieno to ar pāris lielām karotēm cukura un tādu pašu daudzumu kakao un miltu. Visu ļoti labi samaisa, līdz izveidojas drupatas. Streusel ir gatavs.
6. Iemērciet cepšanas trauku ar sviestu un iemērciet tajā mīklu, virsū pārkaisa ar streuselu. Kūku 30 minūtes ievieto cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 ° C.

Želejas pīrāgs ar kefīru

1. Pirmkārt, jums vajadzētu veikt pīrāga pildījumu. Sasmalcina 300 g kāpostu un apcep uz mazas uguns bez eļļas. Cepšanas procesā pievienojiet kāpostiem piparus un sāli, pievienojiet sasmalcinātu cilantro un dilles. Nomizojiet un sasmalciniet 3 vārītas olas. Sajauciet olas ar ceptiem kāpostiem - pildījums ir gatavs.
2. Bļodā apvienojiet glāzi kefīra, 200 g krējuma un 160 g vaļīga sviesta. Mīklā ielej 1,5 lielas ēdamkarotes cukura, nelielu karoti sāls un kārtīgi mīca. Atsevišķi sakuļ pāris olas un pievieno kefīram ar krējumu. Pamazām pievieno 280 g izsijātu miltu, kas iepriekš sajaukti ar nelielu karoti cepamā pulvera. Mīklu labi samaisa, lai nebūtu gabaliņu.
3. Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu un izlejiet pusi mīklas. Pēc tam ielieciet sagatavoto pildījumu un ielejiet virsū atlikušo mīklu.
4. Pīrāgu uz ceturtdaļas stundas ievieto cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 ° C, un pēc kāda laika pazemina temperatūru līdz 180 ° C un atstāj uz to pašu laiku.

Vecmāmiņas pīrāgs

1. Pievienojiet 0,5 mazus ēdamkarotes dzēstās soda glāzē ievārījuma (ņemiet pēc savas gaumes) un ļoti labi mīciet. Atstāj nostāvēties pāris minūtes.
2. Ielej kefīra sānus un atkal kārtīgi samaisa. Pievieno cukuru. Saskaņā ar klasisko recepti tā daudzums ir 3 lielas karotes, bet precīzs daudzums jānosaka, pamatojoties uz izvēlētā ievārījuma saldumu.
3. Pievieno vienu olu un kārtīgi samaisa.
4. Pievieno pāris glāzes miltu, kas izvadīts caur sietu, un mīci tā, lai mīklā neveidotos gabaliņi.
5. Sagatavoto mīklu ielej cepšanas traukā, kas iepriekš ieeļļots ar eļļu, un ievieto cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 ° C, līdz parādās zelta garoza.

Pīrāgs ar bumbieriem un kefīru

1. Sajauc 250 g miltu, kas izvadīts caur sietu, ar nelielu karoti cepamā pulvera un šķipsniņu sāls.
2. Izšķīdina 150 g sviesta un nedaudz atdzesē. Atsevišķā traukā sakuļ 3 olas, 150 g kefīra, pusi glāzes medus un nelielu karoti vaniļas cukura. Mīciet masu, līdz parādās viendabīga konsistence. Masai pamazām pievieno vārītos miltus, lai neparādās gabaliņi. Ielejiet vaļēju eļļu un samaisiet līdz viendabīgai masai. Galu galā vajadzētu veidoties samērā biezai un viskozai mīklai.
3. Izgrieziet pāris bumbierus ceturtdaļās un serdenī. Augļus sagriež plānās šķēlēs. Apkaisiet bumbieri ar pusi citrona sulu un apkaisa ar lielu karoti brūnā cukura.
4. Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu. Ievietojiet bumbieri ventilatorā pelējuma apakšā, uz augšu apkaisa nedaudz brūnā cukura, pēc tam uzmanīgi ielejiet mīklu un ar karoti izlīdziniet tās virsmu.
5. Kūku gatavo cepeškrāsnī, kas pusstundu uzkarsēta līdz 190 ° C.

Kefīra receptes pannā

Omlete ar kefīru

1. Sadaliet trīs olas un pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, 3 lielas karotes kefīra. Beat visu ļoti labi.
2. Cepšanas traukā ielej rafinētu eļļu un apcep pāris sasmalcinātas sēnes.
3. Olu masu ielej sēnēs un sāk nepārtraukti maisīt trauku. Nepieciešams, lai omlete nebūtu vesela masa, bet gan putru līdzība. Nepārcepiet omleti, lai tas būtu sulīgs. Gatavo omleti pirms pasniegšanas var izrotāt ar sasmalcinātiem ķiršu tomātiem un sasmalcinātiem zaļumiem.

Ceptas tortiljas ātrai rokai

1. Sadaliet pāris olas dziļā traukā un ielejiet puslitru kefīra. Mīciet un pievienojiet lielu karoti tauku skābo krējumu, mīciet vēlreiz. Tagad sagatavi pēc garšas nepieciešams sālīt, pievienojiet šķipsniņu piparu, nelielu karoti cukura un 12 g sausas ātras darbības rauga. Visu ļoti labi samaisa.
2. Sāciet pa daļām sietā izlaisto miltu mārciņu. Gatavai mīklai jābūt elastīgai un nelipīgai pie rokām.
3. Sagatavoto mīklu sadaliet vairākās daļās. Rullējiet katru apli, kura diametrs nepārsniegs pannas, kurā tiks ceptas kūkas, diametru. Katra slāņa biezumam jābūt aptuveni 0,5-0,7 mm.
4. Katra kūka vairākās vietās jāpadurā ar dakšiņu, lai mīkla vārīšanas laikā nepūļos. Un, lai kūkas neizžūtu, gaidot savu cepšanas kārtu, pārklājiet tās ar salveti.
5. Pannā ielej glāzi augu eļļas un uzkarsē. Cepiet kūkas ar mazu siltumu līdz zeltaini brūnai no abām pusēm, 3 minūtes katrā pusē.

Cepti pīrāgi

1. Dziļā traukā ielej 350 g trekna kefīra, salauž vienu olu un pievieno 8 g sausā rauga. Visu ļoti labi samīca un pievieno šķipsniņu sāls un 700 g divreiz izsijātus miltus. Milti jāpievieno porcijās, lai mīcīšanas procesā neveidotos gabali. Sagatavoto mīklu novieto siltā vietā, kur atpūsties, bet pagaidām parūpējies par pildījumu.
2. Pagatavojiet 3 olas cieti vārītas, atdzesējiet, nomizojiet un sasmalciniet tās ar dakšiņu. Vairākas reizes iemērciet 100 g rīsu un vāriet sālsūdenī līdz vārīšanai. Maisojiet rīsus un olas kopā. Izmēģiniet pildījumu un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
3. No sagatavotās mīklas jāizgatavo apaļas pīrāgu sagataves, jāsaliek pildījums un jāveido pīrāgi. Ļaujiet viņiem nedaudz stāvēt burtiski 15 minūtes un sāciet cepšanu eļļā līdz maigumam. Lai pīrāgi nebūtu ļoti taukaini, pēc cepšanas šķīvja priekšā novietojiet tos uz papīra salvetēm tā, lai eļļas pārpalikums būtu stikls.

Citas gardas kefīra receptes

Kefīra maizītes

1. Divas reizes izsijājiet 3 glāzes miltu dziļā traukā, izkārtojiet to ar pusi glāzes cukura, nelielu karoti cepamā pulvera un šķipsniņu sāls.
2. Miltiem pievieno 175 g mīksta sviesta un sajauc ar miltiem, pēc tam ielej glāzi silta kefīra un mīca mīklu. Atstājiet sagatavoto mīklu ievilkties 10 minūtes.
3. Skulptūras bumbiņas (maizītes), katru ietauko ar kefīru un pārkaisa ar cukuru. Cepšana tiek sagatavota stundas laikā ceturtdaļā 220 ° C temperatūrā.

Sulīgi virtuļi

1. Dziļā traukā ielej 400 ml bieza taukaina kefīra. Pievienojiet tam pāris olas, šķipsniņu sāls, 3 lielas ēdamkarotes cukura un 12 g vaniļas cukura. Pievienojiet tējkaroti brendija (to var aizstāt ar degvīnu) un labi samaisiet.
2. Mīklā ielej 400 g divreiz izsijātu miltu, kurā iepriekš samaisa 12 g cepamā pulvera un mīca mīklu. Mīkla izrādīsies šķidra - tā tam vajadzētu būt.
3. Uzkarsē eļļu dziļos taukos, pēc tam mīklu iemaisa karotē un ar otru karoti iespiež eļļā, kurā veidosies bumbiņas. Tiklīdz bumbiņas kļūst zeltainas - izvelciet tās ar spraugu ar rievu - esat pabeidzis!

Aukstās diētas zupa

1. Katliņā ielej 700 ml silta kefīra un pievieno tam glāzi ūdens - samaisa.
2. Atsevišķi salauziet olu un sakuliet to ar dakšiņu, pēc tam pievienojiet kefīram ar ūdeni un samaisiet.
3. Sasmalciniet ķekaru cilantro un diļļu zaļumu, ķiploka daiviņu un pievienojiet sastāvdaļas kefīram.
4. Vai nu labi iemērciet 1/3 glāzes rīsu, vai arī vāriet atsevišķā traukā, līdz puse ir pagatavota, un pievienojiet kefīram.
5. Tagad ievietojiet trauku ar zupu uz plīts un vāriet 20 minūtes, nepārtraukti maisot. Nepārtraukti maisot - tas ir ļoti svarīgi, ir vērts kādu laiku atstāt sastāvu bez uzraudzības, jo kefīrs un ola var saritināties. Tā paša iemesla dēļ gan vārīšanas laikā, gan atdzesēšanas laikā nedrīkst pārklāt pannu ar vāku.

Vistas fileja ar kefīru un sēnēm

1. Sasmalciniet kubiņos 0,5 kg vistas filejas, sezonējiet ar garšvielām, kas jums patīk vislabāk, un samaisiet. Ielejiet 1-1,5 glāzes kefīra un atkal mīciet. Atstāj marinēties, jo ilgāk, jo labāk. Ideālā gadījumā ļaujiet gaļai visu nakti sēdēt ledusskapī.
2. Vāra 200 g šampinjonu (jūs varat ņemt citus).
3. Salieciet marinēto vistu cepšanas formās, jūs varat nedaudz ielej marinādi, sāli pēc garšas. Novietojiet sēnes uz augšu un nosūtiet trauku uz cepeškrāsni (pusstundu 200 ° C temperatūrā). Gatavošanas beigās uzkaisiet vistas gaļai rīvētu sieru un pagaidiet, līdz tā kūst.

Auksts borščs ar kefīru

1. Iepriekš vāriet vienu bietes, kartupeļus un pāris olas. Ļauj pilnībā atdzist.
2. Sagrieziet vienu svaigu gurķi un 4 redīsus kubiņos vai šķēlēs. Liek bļodā.
3. Olas sagriež kubiņos un pievieno sasmalcinātiem dārzeņiem. Bietes sarīvē un iegremdē kopējā traukā.
4. Sasmalciniet 30 g zaļumu (dilles ar pētersīļiem) un pievienojiet dārzeņiem.
5. Dārzeņus pārlej ar puslitru trekna kefīra un kārtīgi samīca. Ja sastāvs ir biezs, ielej nedaudz vārīta ūdens un sāls. Ievietojiet trauku pusstundu ledusskapī. Jums jāēd gatavs boršs ar uzkodas vārītu kartupeļu.

Rozīņu smalkmaizītes

1. Nedaudz sasildiet 250 g kefīra un pievienojiet tam pusi mazas karotes soda. Dzēst to nav nepieciešams, jo to darīs kefīrs. Pēc soda pievienošanas kefīrs sāks putot, pagaidiet, līdz reakcija beigsies, pēc tam pievienojiet 80 g cukura, 50 g rafinētas eļļas un samaisiet. Divreiz ielej 220 g izsijātu miltu un samaisa.
2. Iemērciet nedaudz rozīņu, pēc tam nosusiniet ar papīra dvieli, pievienojiet mīklai un pārnesiet.
3. Mīklu ielej sagatavotajās formās un cep 20 minūtes 170 ° C temperatūrā. Šajā laikā kūciņām jābūt brūnām. Jūs varat izrotāt ar cukura pulveri.

Vistas kebabs

1. Nomizo vienu vistas krūtiņu un sasmalcina tāda paša izmēra kubiņos.
2. Nomizo un sarīvē pāris sīpolus. Ielieciet to uz gaļas.
3. Gaļu garšojiet ar sāli un pipariem, ielejiet 1,5 tases kefīra. Maisiet un marinējiet dažas stundas. Tagad atliek tikai cept gaļu uz grila vai uz iesmiem cepeškrāsnī.

Dzeriet ar zemenēm un kefīru

1. Noskalojiet un notīriet zemeņu glāzi, nosusiniet ar papīra dvieli un ievietojiet blendera traukā.
2. Pievienojiet ogai pāris karotes medus un ielejiet 300 ml kefīra.
3. Putojiet dzērienu lielā ātrumā. Dzēriens ir gatavs!

Kefīra klimpas ar kartupeļiem

1. Notīriet un noskalojiet 0,5 kg kartupeļu. Ja tas ir liels, tad to nepieciešams sagriezt vairākos gabalos. Ielieciet dārzeņu kastrolī, pievienojiet ūdeni, sāli un vāriet līdz vārīšanai.
2. Kamēr kartupeļi gatavojas, jūs varat pagatavot mīklu. Dziļā traukā ielej 125 ml kefīra, apvieno to ar sāli (pēc garšas) un vienu olu. Pusi mazu karoti cepamās soda dzesē ar etiķi un pievieno kefīram. Visu ļoti labi mīca un pievieno 150-200 g izsijātus miltus un mīca viskozo mīklu. Uz galda ielej 100-150 g izsijātu miltu, izklāj mīklu un mīca to līdz galam. Gatavai mīklai jābūt elastīgai.
3. Nogrieziet lielu sīpolu un apcepiet eļļā.
4. No vārītiem kartupeļiem iztukšojiet šķidrumu, pievienojiet nedaudz sviesta un sasmalciniet tāpat kā kartupeļu biezeni. Pievienojiet sīpolu kartupeļiem, samaisiet un piparus.
5. Mīklu izrullē 0,4 cm biezā slānī, izgriež apļus. Salieciet pildījumu sagatavju centrā un izveidojiet pelmeņus.

Šokolādes smalkmaizītes

1. 250 g miltu iesijā dziļā traukā un pievieno 3 lielas karotes kakao. Mīcīt. Pievienojiet nelielu karoti cepamā pulvera un atkal samaisiet.
2. Atsevišķā traukā kārtojiet pāris olas ar 3/4 glāzes cukura. Pāris minūtes sita kompozīciju, līdz parādās burbuļi. Izšķīdina 100 g sviesta, atdzesē un pārlej olas, tur ielej glāzi kefīra.
3. Apvienojiet kakao miltus un šķidras sastāvdaļas kopā. Maisa tā, lai nepaliktu gabaliņi.
4. Sagatavoto mīklu sadala veidnēs un pusstundu vāra 190 ° С temperatūrā.