Rodzynki: korzyści, szkoda, kalorie

Rodzynki, czyli suszone jagody winogron, są znane każdemu. Do naszego kraju został sprowadzony z krajów Bliskiego Wschodu, gdzie nadal jest szeroko stosowany w kuchni. Jest również bardzo popularny w Rosji.

Korzyści z rodzynek

Suszone winogrona są wymienione w starożytnych traktatach. Tam jest wskazany jako lek i wchodzi w skład niektórych leków. Jakie korzyści przynosi ten suszony owoc?

Rodzynki mają wysoki procent witamin z grupy B i niacyny. Oznacza to, że produkt korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego. Uspokaja ją i pomaga zasnąć.

Suszone jagody zawierają wapń i bor. Substancje te doskonale sprawdzają się jako środek profilaktyczny przeciwko osteochondrozie i osteoporozie.

Rodzynki mają właściwości moczopędne. Oznacza to, że może pomóc w problemach z obrzękami, nerkami i trawieniem. Ponieważ zawiera żelazo, pomaga w leczeniu anemii.

Wysoka zawartość tłuszczu w rodzynkach, pod tym względem jej stosowanie jest szczególnie polecane osobom otrzymującym znaczną aktywność fizyczną, np. sportowcom przy przybieraniu na masę mięśniową.

Potas, który znajduje się w dużych ilościach w rodzynkach, wspomaga pracę mięśnia sercowego. Dlatego stosowanie tego suszu jest korzystne przy dolegliwościach serca.

Rodzynki są również przydatne do wzmocnienia odporności organizmu. Wskazane jest stosowanie go w celu złagodzenia objawów przeziębienia, zapalenia oskrzeli i kaszlu, bólów głowy, a także przyspieszenia powrotu do zdrowia po ciężkich chorobach. Nie niszczy tkanek zęba i działa korzystnie na dziąsła.

Szkoda rodzynków

Wszyscy chyba już wiedzą, że winogrona są same w sobie produktem bardzo wysokokalorycznych. Nie powinien być spożywany przez tych, którzy szukają budować... A w suszonych jagodach ilość glukozy jest kilkakrotnie większa. W związku z tym nadmierne jedzenie rodzynek może prowadzić do pojawienia się nadmiaru ciężary... Z tego samego powodu rodzynki nie są polecane osobom z cukrzycą.

Ponadto ten suszony owoc trafia do sprzedaży w nie do końca czystej postaci. Dlatego, aby uniknąć problemów trawiennych, zalecamy dokładne wypłukanie go lub namoczenie w letniej wodzie.

Inne choroby, w których nie można stosować rodzynek, to wrzody żołądka, ostra niewydolność serca, zapalenie jelit, gruźlica, zwłaszcza w postaci otwartej. W przypadku zapalenia jamy ustnej lub miazgi należy ograniczyć stosowanie rodzynek do całkowitego wyzdrowienia.

Zawartość kalorii w rodzynkach

Wartość energetyczna i odżywcza rodzynek różni się w pewnym stopniu od odmiany. Teraz w sprzedaży są 4 główne odmiany rodzynek.

• Rodzynki o białym odcieniu i niewielkich rozmiarach wyróżniają się brakiem nasion w środku. Pozyskiwany jest z winogrona lekkie odmiany. Ta odmiana suszonych owoców nazywana jest sabza lub rodzynkami. W porównaniu z innymi odmianami rodzynek sabza ma najwyższą kaloryczność. Na każde 100 g rodzynek tej odmiany przypada 300 kcal.

• Rodzynki cynamonowe są ciemne i małe. Ta odmiana jest również nazywana shigana lub bidana. Ta odmiana rodzynek produkowana jest z czarnych winogron. Według dietetyków ta odmiana jest najbardziej polecana dla organizmu człowieka. Cynamon jest wytrawny, niezbyt słodki ani miękki i ma wyraźną słodycz. Suchy i niesłodzony cynamon ma mniej kalorii: 260 kcal na każde 100 g. Słodka odmiana cynamonu ma wyższą kaloryczność - 285 jednostek na 100 g suszonych owoców.
• Winogrona odmiany Damskie Fingers lub Khusain wykorzystywane są jako surowiec do produkcji rodzynek odmiany germina. Okazuje się, że jest duży i bardzo smaczny. Zawartość kalorii w rodzynkach odmiany germina wynosi około 265 kcal na 100 g jagód.
• Ciemnozielone rodzynki z pojedynczą kością w środku nie mają specjalnej nazwy. Jego skórka jest średniej wielkości. Zawartość kalorii w tym suszu wynosi 260 kcal na 100 g.

Jak widać, wszystkie odmiany rodzynek są dość wysokokaloryczne. Dlatego bardzo ważne jest, aby nie nadużywać tego produktu, zwłaszcza u osób cierpiących na cukrzycę i dążących do odchudzania.