Dieta hipoalergenică

Atât adulții, cât și copiii suferă de alergii. Potrivit medicilor, această boală este una dintre cele mai frecvente. Mecanismul apariției bolii nu a fost încă pe deplin înțeles. Dar se știe deja cu siguranță că unul dintre factorii care afectează apariția reacțiilor alergice este alimentele. Prin urmare, este important să respectați o dietă hipoalergenică atunci când este necesar.

De ce ai nevoie de o dietă hipoalergenică

Pentru tratamentul cu succes al manifestărilor alergice, este important să urmați o dietă terapeutică, care implică excluderea completă a alimentelor care pot provoca o reacție alergică din organism. Pentru a determina cu exactitate sursa alergiei, este necesar să se efectueze o analiză specială. Acolo unde este exact alergen neidentificați, nutriționiștii recomandă să adere la o dietă hipoalergenică extinsă, mese pe care exclude complet felurile de mâncare care pot fi dăunătoare și care contribuie la apariția manifestărilor alergice cel mai des.

Dieta hipoalergenică pentru copii

Majoritatea bebelușilor cu alergii au intoleranță la mai multe tipuri de alimente. Cele mai frecvente reacții sunt produse de patiserie, ouă de pui, produse lactate sau pește. Pentru astfel de copii, o condiție prealabilă pentru un tratament de succes este respectarea unei diete hipoalergenice. Astfel de alimente va îndeplini nu numai o funcție terapeutică, ci și o funcție de diagnostic. Abordând corect excluderea produselor, este posibilă identificarea exactă a celor care provoacă reacții alergice.

Pentru început, ar trebui să excludeți alimentele din lista roșie din dieta copilului. Acestea sunt cele mai periculoase, în plus, excluderea lor nu va afecta în niciun fel valoarea nutrițională a meniului bebelușului. Alimentele de pe lista galbenă sunt mai puțin periculoase, dar dacă aveți alergii, acestea ar trebui consumate cu mare atenție. Dacă bebelușul are o reacție alergică la lapte, atunci carnea de vită ar trebui scoasă din meniu împreună cu el. Alimentele din lista verde pot provoca foarte rar reacții alergice.

În mod ideal dietetic mancare de bebeluși cu manifestări alergice trebuie întocmite de un nutriționist. La urma urmei, este necesar nu numai să eliminați alergenul din meniu, ci și să respectați valoarea energetică necesară și un echilibru competent al BJU.

Pentru a diversifica meniul bebelușului în timpul dietei, va trebui să vă porniți imaginația. Timpul petrecut pentru pregătirea prânzului pentru copil va crește, dar va fi posibil să veniți cu multe feluri de mâncare sănătoase și interesante.

Într-un moment în care manifestările alergiilor se intensifică, meniul bebelușului ar trebui să se bazeze pe supe de legume, eventual cu adăugarea de cereale. Este necesar ca această perioadă să se abandoneze grăsimile animale, înlocuindu-le cu uleiuri vegetale. Cel mai bine este să folosiți ulei de măsline sau de floarea-soarelui. În loc de pâinea obișnuită, dați copilului pâine pita nedospită sau un tort plat. Băuturile obișnuite trebuie înlocuite cu compot de ceai și fructe uscate. Dacă copilul iubește salatele de legume, atunci gătește-le din varză sau castraveți.

Durata unei astfel de diete terapeutice nu trebuie să depășească 10 zile. În acest timp, corpul copilului se va recupera pe deplin, în plus, o restricție pe termen lung în dietă poate provoca un deficit de componente nutriționale.

În timpul dietei, urmați aceste recomandări:

• Toate mesele trebuie gătite sau aburite.
• Dacă gătiți bulion, atunci turnați prima apă.
• Înainte de gătit, cerealele trebuie înmuiate timp de 2 ore.
• După finalizarea perioadei de dietă, citiți cu atenție lista ingredientelor înainte de a vă hrăni copilul. Evitați alimentele cu coloranți și conservanți.

Dieta hipoalergenică a mamei

În cazul în care o femeie alăptează un copil, este foarte important pentru ea să-și monitorizeze regimul și dieta. La urma urmei, tot ceea ce mănâncă, într-un fel sau altul, afectează sănătatea firimiturilor. Copilul poate prezenta mâncărime și roșeață a epidermei, constipație, diaree și multe alte simptome neplăcute. Prin urmare, la primele manifestări de alergii la un copil, ar trebui să vă analizați dieta.

În primul rând, este necesar să se abandoneze produsele care provoacă manifestări alergice cel mai des și să se utilizeze cu precauție produse cu un grad mediu de pericol. Este necesar să se abandoneze complet alimentele grase și prăjite, acordându-se preferință alimentelor fierte sau aburite.

În mod ideal, meniul unei mame care alăptează ar trebui să conțină:

• Soiuri slabe de produse din carne.
• O varietate de paste.
• Preparate lactate și produse lactate.
• Diferite tipuri de cereale.
• Diferite tipuri de legume și fructe, precum și verdețuri. Castraveții și varza, căpșunile și toate citricele ar trebui excluse din acest grup.
• Pâinea, în special cea neagră, deoarece provoacă o creștere a producției de gaze în firimituri.
• Ulei de masline.

Alimentele monotone afectează, de asemenea, negativ digestia bebelușului și pot duce la alergii. În plus, toate felurile de mâncare trebuie preparate conform rețetelor dovedite, numai din produse proaspete și de înaltă calitate.

Amintiți-vă că manifestările alergice sunt o chestiune pur individuală. Prin urmare, intoleranța poate apărea ca răspuns la utilizarea oricărui produs, chiar și cel mai sigur din acest punct de vedere. Monitorizați îndeaproape dieta și răspunsul alimentar al copilului dumneavoastră.