Cum să gătești brânza: o rețetă pas cu pas
Uneori chiar vrei ceva neobișnuit, gustos și ieftin. Rafturile din magazin au fost deja explorate în toată lumea - nu este nimic interesant acolo. Există o idee grozavă - să preparați cașcaval de casă. Poate fi pătat pe pâine sau poate fi folosit în rețete de produse de patiserie dulci - alegerea este a ta. Și acest articol vă va spune cum să faceți brânză de caș cu propriile mâini.
Conţinut
Cum se gătește brânza
De fapt, acest fel de mâncare este foarte ușor de preparat. Va dura aproximativ o jumătate de oră, iar produsele sunt disponibile pentru toată lumea. 
Deci, pentru a face brânză de casă, veți avea nevoie de:
- chefir fără grăsimi 1 litru;
- lapte 1 litru;
- ou de pui 1 buc;
- suc de 1 pană de lămâie;
- sare și condimente.
Metoda de gătit:
- Se toarnă laptele într-o cratiță mare. Adauga sare.
- Se pune pe foc și se fierbe.
- Reduceți gazul și, amestecând ocazional, turnați chefirul.
- Lichidul se dezintegrează imediat în fulgi și zer.
- Pregătiți o strecurătoare.
- Acoperiți-l cu tifon, pliat de mai multe ori.
- Se toarnă lichidul din lapte într-o strecurătoare. Acest lucru se face pentru a sticla serul.
- Acest proces va dura aproximativ 15 minute. Pentru a scurta timpul, puteți strânge geanta cu mâinile când se răcește.
- Cu cât lichidul se scurge mai mult, cu atât produsul va fi mai dens.
- În timp ce zerul se scurge, bateți oul și sucul de lămâie.
- Masa de ouă ar trebui să devină albă.
- Așezați din nou masa de lapte pregătită în cratiță.
- Se toarnă oul.
- Adăugați condimente și sare. Dacă nu adăugați sare suplimentară, va avea gust de ricotta sau mascarpone.
- Puneți cea mai mică căldură și încălziți timp de 7-10 minute. Amestecând constant.
- Dacă doriți, puteți adăuga ierburi și murături tocate mărunt. Sau ungeți pâinea subțire de pita cu această compoziție, puneți bucăți de pește roșu deasupra, rotiți-le cu o rolă și puneți-o în frigider pentru câteva ore.
