Acasă Rețete Deserturi și produse de patiserie 5 rețete delicioase de plăcinte cu căpșuni

Sezonul fructelor de pădure s-a încheiat de mult, dar nu contează. Într-adevăr, în multe magazine puteți găsi atât fructe de padure proaspete, cât și congelate. În plus, cu siguranță, multe hostess au făcut stocuri de căpșuni congelate, zmeură și alte produse sezoniere fructe de padure... În acest articol, cel mai simplu și mai delicios rețete de copt cu căpșuni proaspete și congelate.

Plăcintă de căpșuni congelată ae8a676748acd4b4066c7afbe6349bec

"Leneş"

De ce ai nevoie:

  • boabe congelate;
  • un pahar de zahăr granulat și făină;
  • 4 oua de pui;
  • ulei vegetal.

Cum să gătească:

  1. Scoateți boabele din congelator și dezghețați, așezându-le într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid.
  2. Într-un castron, bateți ouăle cu un mixer, aproximativ 3-4 minute, până la spumă groasă.
  3. Continuați să bateți, adăugați zahăr granulat.
  4. După ce zahărul s-a amestecat cu ouăle, adăugați puțină făină. Se amestecă făina cu ouăle cu o lingură și mișcări netede până când cocoloașele dispar.
  5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Ungeți o mucegai sau o tigaie cu ulei, turnați jumătate din aluat. Răspândiți fructele de pădure deasupra și turnați restul masei.
  6. Gatiti timp de 30-40 de minute pana se rumenesc.

Briose de căpșuni

De ce ai nevoie:

  • îngheţat căpșună;
  • un pahar de făină;
  • 3 oua;
  • o lingură de praf de copt;
  • 60 g unt;
  • un pahar de zahăr granulat.

Cum se face:

  1. Dezghețați boabele în avans și îndepărtați uleiul pentru a se înmuia.
  2. Se amestecă zahărul, untul și ouăle cu un mixer.
  3. Puneți praf de copt în făină și turnați totul în amestecul de ouă.
  4. Se unge tigaia cu ulei, se toarnă 2/3 din aluat, se presară cu fructe de pădure și se toarnă peste restul de aluat.
  5. Se ține la cuptor aproximativ 45 de minute la 180 de grade.

Turtă de căpșuni 10c13e29cb10dbd61decbb0d69604ae8

De ce ai nevoie:

  • 450 g făină;
  • 170 g zahăr granulat;
  • câteva ouă;
  • o lingură de praf de copt;
  • 250 g unt;
  • un pahar de smântână;
  • 170 g căpșuni;
  • câteva linguri de amidon de cartofi;
  • 100 g zahăr granulat și două ouă pentru umplutură.

Cum se face:

  1. Mai întâi, pregătiți aluatul. Se combină zahărul granulat și untul, se pasează cu o furculiță.
  2. Se toarnă făina împreună cu praful de copt și se face pesmet.
  3. Se toarnă câteva ouă în firimituri, se face un aluat și se mulează din el o minge.
  4. Amestecați zahărul granulat, smântâna, amidonul și ouăle separat. Se amestecă bine într-o masă omogenă.
  5. Ungeți forma cu unt, așezați aluatul, sculptând părțile laterale.
  6. Clătește căpșunile, taie-le în jumătăți și adaugă aluatul.
  7. Se toarnă totul cu amestec de smântână.
  8. Se pune într-un cuptor pregătit. Gatiti o jumatate de ora la 180 de grade.
  9. Aluatul ar trebui să fie copt, deoarece turnarea va fi lichidă și se va întări numai atunci când produsele coapte se răcesc.

Plăcintă cu puf de căpșuni 143647cdc07305b731362f32efe470d1

Frumoasă plăcintă

De ce ai nevoie:

  • gălbenuş;
  • 220 g făină;
  • un sfert de lingură de sare;
  • 3 linguri de zahăr granulat;
  • 5 linguri de apă foarte rece;
  • 110 g unt;
  • un kilogram de căpșuni;
  • 2,5 linguri de amidon de porumb;
  • o jumătate de lingură de zahăr granulat și apă pentru umplutură.

Cum se face:

  1. Combinați ingredientele libere într-o ceașcă.
  2. Tăiați untul în bucăți și amestecați cu ingredientele uscate.
  3. Trimiteți acolo gălbenuș biciuit și apă rece. Se amestecă, ar trebui să obțineți o masă elastică.
  4. Se înfășoară în plastic și se pune la rece câteva ore.
  5. Tăiați fructele de pădure în bucăți, puneți-le într-o cratiță, acoperiți cu zahăr și acoperiți cu un amestec de apă și amidon.
  6. Aduceți masa la fierbere și fierbeți timp de 7-10 minute. Răcire.
  7. Împărțiți aluatul finit în două. Întindeți prima jumătate pe o masă cu făină. Dimensiune - puțin mai mare decât vasul de copt.
  8. Așezați stratul în matriță făcând părțile laterale.
  9. Așezați umplutura de căpșuni.
  10. Întindeți a doua jumătate a aluatului într-un strat. Opțiuni sunt posibile aici - puteți acoperi pur și simplu plăcinta cu această piesă, puteți decupa figuri - inimi sau flori din ea și așeza-le frumos peste umplutură.
  11. Ungeți cu ou bătut deasupra.
  12. Gatiti 45 de minute la 180 de grade.

Plăcintă cu brânză de vaci și căpșuni sloenyj-s-klubnikoj-3

„Miracol de caș”

Ce este necesar:

  • un pahar cu lapte;
  • câteva ouă de pui;
  • 150 g unt;
  • o lingură de smântână;
  • 2,5 pahare de făină;
  • 3 pahare de zahăr granulat;
  • o lingură de sifon;
  • 350 g fructe de padure;
  • 350 g caș;
  • câteva linguri de zahăr granulat și un ou pentru umplutură.

Cum să gătească:

  1. Bateți zahărul granulat și ouăle cu un mixer.
  2. Se toarnă lapte, unt cald topit și smântână peste ele. Răscumpărați sifonul acolo.
  3. Adăugați făină și amestecați bine.
  4. Într-un alt castron, combinați zahărul granulat, oul și brânza de vaci.
  5. Ungeți o tigaie cu ulei, turnați aluatul, turnați amestecul de caș.
  6. Lipiți fructe de pădure deasupra.
  7. Gatiti 50 de minute la 180 de grade.

Articole similare

lasa un raspuns