Plăcintă cu lingonberry

Cel mai delicios și incredibil de sănătos lingonberry crește la noi în tundră și în pădurea unui climat temperat. Această boabă este conservată, uscată, transformată în gem și băuturi... De asemenea, puteți coace plăcinte delicioase cu lingonberries.

Plăcintă simplă de afine

Dacă oaspeții vin în mod neașteptat la dumneavoastră și există câteva lingonberries în frigider, le puteți trata cu o delicioasă plăcintă cu lingonberry. Se gătește rapid, iar rețeta este atât de ușoară încât chiar și cel mai neexperimentat bucătar se poate descurca.

Componente necesare:

• 200 g unt.
• 2 oua proaspete de pui.
• 1 pahar plin de făină de grâu
• 200 g zahăr granulat.
• Un pahar și jumătate de fructe de padure.
• Zaharul pudra ca decor.

1. Mai întâi trebuie să pregătiți aluatul. O bucată de unt este tăiată în bucăți mici și topită până se înmoaie folosind un cuptor cu microunde sau o baie de apă.
2. Într-un alt castron, bateți ouăle, adăugându-le 6 linguri mari de zahăr.
3. După aceea, pre-cernutul este introdus în ouăle bătute. făinăși ulei. Componentele sunt bine amestecate până când aluatul este neted.
4. Ungeți vasul de copt cu unt și transferați aluatul, lăsând o bucată pentru decor. Suprafața este nivelată cu o lingură.
5. Pentru umplutură, fructele de pădure se spală și se întind pe o sită, astfel încât lichidul să fie de sticlă. Boabele se amestecă cu zahăr, puteți pune acolo alte fructe de pădure, măr ras sau coajă de portocală. Umplutura este așezată uniform deasupra aluatului.
6. Ca stropire, amestecați restul de aluat cu zahăr și o cantitate mică de făină și tăiați rapid cu un cuțit pentru a forma pesmet. Este împrăștiat peste fructe de pădure. Plăcinta se coace la o temperatură de 200 de grade timp de aproximativ 40 de minute. Decorați tortul pregătit cu zahăr glazură deasupra.

Plăcintă cu mere și lingonberries

Plăcinta se va dovedi a fi nu mai puțin gustoasă și aromată dacă este preparată cu o umplutură de lingonberries și bucăți de mere.

Produse pentru gătit:

• O jumătate de pahar de lingonberries.
• 1 măr de mărime medie.
• 100 g unt.
• 1 cană de făină.
• 1 ou.
• 50 g zahăr granulat.
• 15 ml de apă rece.
• ¾ o lingură mică de sare.

1. În primul rând, făina trebuie cernută și amestecată cu sare și zahăr granulat. Pune în făină untul tăiat în bucăți, se amestecă totul și se pune la rece 10 minute.
2. Separat, folosind un blender, trebuie să bateți oul cu apă și, de asemenea, puneți-l la rece.
3. Untul amestecat cu făină trebuie măcinat până la pesmet, apoi amestecat cu ouă bătute și frământat aluatul.
4. Separați o bucată mică și rulați restul de aluat într-un strat gros de jumătate de centimetru. Formularul trebuie căptușit cu hârtie specială de copt și pe el trebuie așezată o bucată rulată. Un flagel subțire este realizat din piesa stângă și așezat de-a lungul marginii aluatului sub formă de latură. Trimiteți baza de tort pregătită la rece timp de 30 de minute.
5. După aceea, umplutura este distribuită peste aluat. Primul strat va fi un măr tăiat în felii subțiri, apoi presărat cu lingonberries. Puțină zahăr se toarnă peste fructe de pădure și se pune într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de 40 de minute. La servire, tortul trebuie ornat cu zahăr pudră.

Plăcintă cu lingonberry și smântână

Pentru a face plăcintă cu lingonberry folosind această rețetă, veți avea nevoie de:

• 1,5 căni făină de grâu.
• 1 cană zahăr granulat.
• O jumătate de pachet de unt.
• 1,5 cani smântână.
• 250 g fructe de padure proaspete.
• 1 pachet de zahăr vanilat.
• 2 oua.
• O jumătate de pachet de praf de copt.

1. În primul rând, fructele de pădure trebuie spălate și uscate prin transferul într-o sită. Apoi se amestecă cu 1 lingură mare de făină.
2. Bate smântâna cu un mixer, adăugând o jumătate de pahar de zahăr și scoate-o la rece.
3. Este mai bine să păstrați uleiul în cameră pentru o vreme, astfel încât să fie maleabil. Se amestecă cu restul de zahăr granulat, vanilie și ouă.
4. Într-un castron separat, amestecați făina și praful de copt, apoi combinați ambele mase împreună, frământând un aluat dens și flexibil.
5. Puneți aluatul într-o matriță unsă, astfel încât să rămână părțile mici. Lingonberries se transferă pe bază, iar deasupra se toarnă smântână.
6. Tortul se coace într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de aproximativ 45 de minute, până când apare o crustă rumenită.

Turtă lingonberry

Coacerea unui tort ca acesta este destul de ușoară. Pentru el ai nevoie de:

• 150 g margarină.
• 1 cană fructe de padure
• 400 g făină de grâu.
• 300 g zahăr granulat.
• 1 lingură mică de praf de copt.
• O jumătate de lingură mică de vanilină.

1. Făina pre-cernută se amestecă cu praful de copt, o jumătate de pahar de zahăr și vanilie.
2. Margarina rece se toacă pe răzătoare și totul se amestecă. Din această masă se formează o firimitură și împărțită în părți inegale.
3. O mare parte din firimituri este distribuită peste vasul de copt, apăsând strâns și lăsând părțile mici.
4. Cuptorul este încălzit la o temperatură de 200 de grade. Umplutura este amestecată din lingonberries și zahărul rămas. Transferați umplutura la baza plăcintei și întindeți aluatul lăsat deasupra. Tortul se trimite la cuptor pentru 30 de minute.

Aluat de drojdie plăcintă lingonberry

Plăcinta tradițională de lingonberry cu aluat de drojdie este coaptă din următoarele ingrediente:

• O jumătate de pahar de apă caldă.
• O jumătate de pachet de drojdie.
• 6 linguri mari de zahăr.
• O jumătate de lingură mică de sare.
• Făină de grâu.
• 500 ml de lapte.
• 200 g margarină.
• 1 lingură mare de ulei vegetal.
• 1 ou.
• 1 lingură mare de amidon.
• 1 cană lingonberries.

1. Mai întâi, amestecați aluatul pentru aluat de drojdie. Se amestecă drojdia, jumătate de zahăr, sare și 3 linguri mari de făină în apă caldă. Toată lumea este pusă la căldură timp de o jumătate de oră, astfel încât aluatul să înceapă să baloneze.
2. Apoi laptele încălzit se amestecă cu aluatul, se adaugă oul, uleiul vegetal și margarina. După ce au amestecat bine totul, încep să introducă făină în porții. Aluatul este făcut din plastic. Lăsați aluatul să crească câteva ore.
3. Boabele din umplutură sunt sortate și spălate. Pentru uscare, transferați fructele de pădure într-o strecurătoare sau sită. Lingonberries uscate se amestecă cu amidon.
4. Aluatul finit se desfășoară într-un strat gros de aproximativ un centimetru și jumătate, separând anterior o bucată mică pentru decorare și transferat pe o foaie de copt unsă, formând simultan părți înalte.
5. După aceea, lingonberries se distribuie și se presară deasupra cu zahăr. Înfășurați cu atenție marginile plăcilor de aluat de fructe de pădure.
6. Din bucata de aluat rămasă, faceți o rețea sau alte elemente de decor.
7. Ungeți plăcinta cu un ou bătut deasupra și setați să se coacă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute.

Lingonberry Puff Pie

Este foarte ușor să coaceți un astfel de tort, deoarece nu este nevoie să frământați singur aluatul pentru el. Componente necesare:

• 500 g foietaj gata preparat.
• 1 cană lingonberry
• 3 linguri mari de zahăr.
• 1,5 linguri mici de amidon.

1. În primul rând, aluatul finit trebuie dezghețat.
2. În timp ce acest proces este în desfășurare, acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt și ungeți-o cu ulei.
3. Rulează jumătate din aluat și acoperă foaia de copt cu stratul rezultat.
4. Lingonberries sunt distribuite deasupra, presărate cu zahăr și amidon.
5. Restul de aluat este, de asemenea, rulat și apoi rulat. Cu un cuțit ascuțit, tăieturile sunt realizate într-un model de șah, se desfășoară și se așează deasupra lingonberries sub formă de rețea.
6. Vârful aluatului este uns cu ulei vegetal și lăsat timp de 1 oră pentru verificare. După aceea, se coc 40 de minute, stabilind temperatura la 180 de grade.

Plăcintă cu lingonberry într-un aragaz lent

Este rapid și ușor să coaceți o plăcintă cu lingonberry într-un aragaz lent. Pentru această rețetă de tort aveți nevoie de:

• 3 ouă.
• 150 g zahăr granulat.
• 1 pahar de smântână.
• 250 g făină de grâu.
• 1 lingură mică de praf de copt.
• 6 linguri mari de fructe de padure.

1. În această rețetă, aluatul ar trebui să fie curgător. Este necesar să bateți ouăle cu un mixer, adăugând treptat zahăr. Apoi toarnă smântână și bat din nou totul. Componentele uscate se amestecă separat: făină cu praf de copt. Apoi combinați cele două amestecuri împreună și amestecați aluatul.
2. Se toarnă aluatul într-o cratiță cu unt multi-aragaz.
3. Pentru a face umplutura, amestecați lingonberries cu puțin zahăr și întindeți fructele de pădure peste stratul superior al aluatului.
4. Multicooker-ul este închis și modul de coacere este setat pentru 65 de minute.
5. Când programul s-a terminat, scoateți tortul cu un bol aburitor și întoarceți-l, astfel încât fructele să fie deasupra. Presară blatul tortului cu zahăr pudră.