Beneficiile morcovilor obișnuiți

Una dintre cele mai populare legume din bucătăria rusă este morcovul. Se mănâncă crud, se adaugă la diverse feluri de mâncare și se stoarce din sucul de legume rădăcinoase. O astfel de utilizare pe scară largă se explică nu numai prin gustul plăcut al culturii rădăcinoase, ci și prin beneficiile sale pentru organism.

Beneficiile morcovilor

Un număr mare de oligoelemente și vitamine valoroase se numără printre componentele morcovilor. De exemplu, consumând morcovi, o persoană își poate umple nevoia zilnică de caroten a corpului său, care este necesară pentru menținerea sănătății ochilor și contribuie la menținerea sănătății ochilor. Lipsa vitaminei A, așa cum se mai numește caroten, duce la uscăciunea membranelor oculare și perturbarea membranei mucoase.

Consumând morcovi în mod regulat, vă puteți menține apărarea imună la nivelul adecvat, deoarece produsul conține mulți nutrienți valoroși. Morcovii se recomandă să fie consumați în timpul exacerbărilor sezoniere ale răcelii, când organismul are nevoie în special de vitamine.

Este foarte util să mănânci morcovi pentru persoanele cărora le-a fost diagnosticat diabet. Motivul pentru aceasta este abundența fibrelor, care încetinește absorbția glucozei. În acest caz, morcovul trebuie consumat fiert, deoarece concentrația de antioxidanți din leguma fiartă este mai mare.

Odată cu includerea regulată a acestei legume în meniu, metabolismul revine la normal. Corpul este curățat de depozitele de toxine, toxinele sunt îndepărtate. Este util să mâncați morcovi pentru munca mușchiului inimii. Ajută la eliminarea colesterolului nociv din organism și, prin urmare, se recomandă consumul acestuia pentru a preveni infarctul sau accidentul vascular cerebral. Pentru a vă face morcovii mai benefici, cel mai bine se consumă crude.

Unii oameni de știință sunt siguri că morcovii ajută la prevenirea apariției și dezvoltării cancerului. Acest lucru se datorează prezenței pesticidului falcarinol în morcovi, care ajută la gestionarea tumorilor canceroase. În acest scop, sucul din morcovi este foarte eficient.

Concentrația ridicată de fibre face ca leguma rădăcină să fie necesară pentru îmbunătățirea funcționării intestinelor și, în general, pentru funcționarea tractului digestiv. În cazul consumului constant de morcovi, o persoană nu va suferi de hemoroizi sau constipație. Utilizarea acestei legume este benefică pentru buna funcționare a sistemului excretor și a ficatului, deoarece are un efect diuretic și coleretic.

Este util să folosiți morcovi la bătrânețe, deoarece conțin substanțe care au un efect benefic asupra activităților creierși îmbunătățirea memoriei. Morcovii crudi au efecte antiinflamatorii sau antimicrobiene. De aceea, se recomandă consumul acestuia în prezența bolilor orale. Ajută la eliminarea inflamației gingiilor și tratează sângerările. Există morcov de fier în morcovi, de aceea este recomandat să-l folosiți pentru anemie.

Rău pentru morcovi

În majoritatea cazurilor, utilizarea acestei legume nu duce nimic dăunător. Un efect negativ se poate manifesta numai prin abuzul de legume și sucuri din aceasta. În astfel de circumstanțe, o persoană dezvoltă o nuanță galbenă a pielii, letargie, eficiență scăzută, durere în cap și greaţă... Acest lucru se întâmplă deoarece la unii oameni, ficatul nu este capabil să facă față concentrației ridicate de caroten care intră în organism.

De asemenea, nu puteți mânca o mulțime de legume pentru anumite patologii ale stomacului și ale tractului gastro-intestinal, de exemplu, cu ulcere de stomac, boli intestinale și gastrită.

Contraindicația morcovilor

După cum puteți vedea, leguma rădăcină aduce mult mai multe beneficii decât efecte dăunătoare. Cu toate acestea, vom formula o listă de contraindicații pentru această legumă rădăcină:

• Agravarea ulcerelor gastrice.
• Intoleranță individuală.
• Reactii alergice.
• Inflamația intestinului subțire.

Morcovi în timpul sarcinii

Compoziția variată a legumei cu rădăcină portocalie o face utilă în așteptarea bebelușului. Morcovii sunt benefici în special datorită concentrației mari de elemente precum fluor și potasiu din ele. Acesta din urmă este necesar pentru ca inima să funcționeze corect, iar fluorura este benefică pentru țesutul osos. Cu utilizarea regulată a morcovilor în lunile de sarcină, fluorul este implicat în formarea oaselor fătului.

Femeile gravide suferă adesea de o lipsă de hemoglobină și anemie care se dezvoltă în acest context. Odată cu includerea constantă a morcovilor în dietă, nu vă puteți îngrijora de sănătatea dumneavoastră. Morcovii vor menține nivelul hemoglobinei la nivelul adecvat și amenințarea cu anemie va trece.

Nutriționiștii sfătuiesc să mănânce legume rădăcinoase, care au pielea roșie aprinsă. La astfel de fructe, conținutul de nutrienți este mai mare. Și pentru ca acestea să fie absorbite în corp mai complet, morcovii ar trebui folosiți în combinație cu smântână sau cu ulei vegetale, deoarece acestea dizolvă vitamina A.

Băutură sucul din morcovi este recomandat femeilor care, în timp ce așteaptă bebelușul, se confruntă cu cosuri și erupții pe piele. Nectarul de morcov proaspăt preparat aduce beneficii pancreasului.

Pentru femeile însărcinate, sucul de morcovi poate fi consumat nu numai ca produs alimentar, ci și ca remediu. De exemplu, insuflarea sucului proaspăt din această legumă în nas ajută la rezolvarea apariției unei răceli. Sucul de morcovi diluat în jumătate cu apă este folosit pentru a face gargară cu răceli pentru ameliorarea stării. Sucul de morcovi cu miere vă va ajuta să faceți față bronșitei.

Combinația de morcovi și ulei vegetal vă va ajuta să eliminați proteinele din urină. Cu hemoroizii, care apar adesea în timpul sarcinii, este necesar să mâncați o porție de salată de morcovi pe stomacul gol sau să beți o infuzie de blaturi de morcovi în timpul zilei. Iar infuzia de semințe de morcov va ajuta la normalizare tensiune arteriala.

Morcovi pentru copii

Bebelușii încep să dea recolte rădăcinoase încă de la o vârstă fragedă. De exemplu, începând cu 8 luni, morcovii sunt dați bebelușului sub formă de piure de cartofi ca alimente complementare. La o vârstă mai timpurie, sistemul digestiv al sugarului nu este încă capabil să facă față morcovilor datorită imperfecțiunii sale. La urma urmei, piureul de morcovi are un gust specific și conține o mulțime de fibre, care sunt pline de diaree.

Morcovii pot fi dați copilului sub formă de piure de cartofi sau suc stors din leguma rădăcină. La o vârstă mai înaintată, morcovii se adaugă în supele de legume, fac o caserolă cu brânză de vaci sau sunt incluse în tocănițe de legume sau piureuri de legume mixte. Având în vedere conținutul caloric al morcovilor, cantitatea optimă pentru hrana pentru bebeluși va fi de aproximativ 30 g de produs pe zi.