Sărbătoarea Paștelui: tradiții, ritualuri, sărbători, rețete

Paștele este o sărbătoare destul de veche, ale cărei origini datează din vechiul testament. Pregătește-te pentru această zi foarte atent, însoțind pregătirea nu numai cu capodopere culinare, ci și cu alte lucruri despre care vorbim astăzi. Ce tradiții s-au născut, cum să sărbătorim Învierea lui Hristos și de unde a venit Paștele în general - citiți articolul nostru.

Esența Paștelui

A intelege corect sărbătoresc Paștele, trebuie să înțelegeți de unde a venit tradiția sărbătorii și ce simbolizează aceasta. Prin urmare, pentru început, un pic de fundal.

Numele „Paște” este ideea ebraicului „Paște”, care înseamnă literal „a trece” sau „a trece pe lângă”. Paștele își are originile în Vechiul Testament. În secolul al XIII-lea î.Hr. poporul evreu a fost aservit de faraoni. Egiptenii se temeau că poporul evreu va deveni foarte mare și îi va răsturna cu forță pe egipteni. Prin urmare, faraonul a ordonat ca evreii să fie tratați cât mai aspru posibil, încărcându-i cu cea mai grea și mai murdară muncă și să ucidă băieții cu totul.

Dorind să-și salveze viața bebelușului, familia evreiască a ascuns bebelușul de egipteni, dar când bebelușul avea 3 luni, era tot mai greu să-l ascundă. Prin urmare, mama a pus copilul într-un coș și l-a dus la stuf și și-a pus sora mai mare în apropiere, astfel încât să-l urmărească.

La acea vreme, fiica lui Faraon s-a dus la râu să înoate și a observat coșul cu copilul, dându-și seama că acesta era un copil al evreilor, s-a miluit și l-a luat în plasament. Copilul se numea Moise. Copilul a crescut, dar nu și-a pierdut relația spirituală.

Mergând într-o zi în curte, a văzut un egiptean bătând aspru un evreu. Incapabil să o suporte, el a decis să-l apere pe acesta din urmă și, mâniat, la ucis pe egiptean. Pentru a evita execuția care l-a amenințat pentru un astfel de act, a fugit din țară. Acolo s-a căsătorit și a trăit o viață liniștită păscând oile.

Dar într-o bună zi, a observat cum arde un prunș în apropiere și în același timp nu arde. Surprins, s-a apropiat de el și a auzit vocea lui Dumnezeu, care i-a spus că va acorda libertate poporului evreu, dar pentru aceasta Moise a trebuit să se întoarcă.

Pentru cruzime, Dumnezeu a decis să trimită nouă mari nenorociri poporului egiptean, dar pentru ca aceștia să nu ajungă la evrei, aceștia din urmă au primit ordin să omoare mielul imaculat, să gătească carnea cu ierburi amare și să o mănânce și să ungă rama ușilor. cu sângele unui animal. Durerea a intrat în fiecare ușă care nu era marcată cu un sigiliu sângeros.

În acea noapte minunată, oamenii au fost salvați de o sclavie lungă și cumplită. În memoria evenimentului fericit, a fost stabilită o sărbătoare numită Paște. În această zi, toți evreii din întreaga lume gătesc miel și coace pâine aromată delicioasă.

Poporul creștin sărbătorește Paștele conform noului legământ. Paștele Noului Testament mărturisește un tip de Hristos, care personifică mielul. El a luat asupra sa toate păcatele și s-a jertfit în numele mântuirii oamenilor și oferindu-le viața veșnică. În obiceiurile creștine, este sărbătorită Învierea lui Hristos, ziua în care Isus a fost înviat.

Acum, că știi fundalul, poți înțelege esența sărbătorii în sine. Paștele simbolizează libertatea și viața veșnică. Acestea sunt două mari motive pentru a sărbători Paștele, urmând toate tradițiile și regulile care s-au dezvoltat de-a lungul multor secole ale vieții omenirii.

Cum este aleasă data Paștelui

Paștele nu se întâmplă niciodată în aceeași zi a lunii. Există, de asemenea, o poveste interesantă despre modul în care se calculează Paștele. Până în anul 325, Paștele creștin era sărbătorit la egalitate cu evreii. Dar apoi, în același secol al IV-lea, la Niceea, s-a decis ca sărbătoarea să cadă în duminica următoare după echinocțiul de primăvară și luna plină. Dar, în același timp, există o adăugare importantă: Paștele creștinilor nu ar trebui să cadă în niciun caz la data evreiască.

Pe baza acestui fapt, este clar că data Paștelui este direct legată de calendarul lunar și solar. Biserica creștină calculează ziua sărbătorii conform calendarului iulian. Puteți afla singur data sărbătorii făcând calcule conform schemei de mai jos.

Cum se calculează data Paștelui

1. Mai întâi trebuie să determinați data echinocțiului de primăvară (atunci când lungimea zilei și a nopții sunt egale). De regulă, aceasta cade pe 21 sau 22 martie.
2. Apoi, privind calendarul lunar, ar trebui să stabiliți când vine prima lună plină, din ziua echinocțiului.
3. Determinați data primei duminici următoare primei luni pline. Această dată va fi considerată Paște.

După cum puteți vedea, nu este dificil să faceți acest lucru, este suficient doar să aveți la dispoziție trei calendare: lunar, solar și obișnuit.

Tradițiile pascale

O astfel de vacanță strălucitoare și de primăvară este bogată nu numai în istoria sa, ci și în tradiții. Cele mai populare, care au fost observate de mai bine de un secol, le vom lua în considerare mai jos.

Slujba de Paști

În ziua sărbătorii, cea mai solemnă slujbă are loc în biserici, formate în primele secole ale nașterii creștinismului. După un post lung și strict, mulți au fost botezați și continuă să o facă până în prezent. Particularitatea slujbei de Paști este că are loc sub sacramentul nopții și continuă până în zori.

Salut de Paște

Din noaptea festivă și timp de patruzeci de zile, este obișnuit să ne botezăm, adică nu doar să salutăm, ci cu un zâmbet pe buze să spunem „Hristos a Înviat” cu un zâmbet, primind răspunsul „Într-adevăr a înviat”. Acesta este urmat de triplul sărut obligatoriu. Se crede că sărutul este atât de sfânt și aduce fericire.

Focul pascal

Focul joacă un rol fundamental în ritualurile de Paște și în sărbătorile publice. Simbolizând Lumina lui Dumnezeu, a primit un al doilea nume - focul binecuvântat. Fiecare dintre credincioși în această noapte vrea să-l ia și să-l aducă acasă.

Focul își începe drumul din țara Ierusalimului și, depășind o cale destul de lungă, se găsește în orașele din Rusia și din alte țări. Creștinii fac toate eforturile pentru ca focul binecuvântat adus în casă să ardă pe tot parcursul anului.

Înainte de perioada revoluției, atât în ​​Rusia, cât și în Occident, se obișnuia să aprindă focuri mari pe teritoriul bisericilor. Din păcate, datorită numărului tot mai mare de orașe și densității populației din acestea, această minunată tradiție s-a scufundat practic în uitare. Cu toate acestea, în satele mici și cătunele, oamenii continuă să observe aprinderea tradițională până în prezent. Acesta este un simbol al arderii trădătorului Iuda, dar în principal focul era destinat enoriașilor care se puteau încălzi lângă el după slujbă.

Masa de Paști

Într-o sâmbătă inactivă, precum și după încheierea slujbei divine solemne, în biserici încep să lumineze prăjituri, ouă, Paște și alte feluri de mâncare.

În Paștele creștin, se presupune că coace prăjituri și gătește Paște. Cu toate acestea, în țările sudice până în prezent există o tradiție care necesită sacrificarea și pregătirea unui miel pentru o masă.

Se străduiesc să finalizeze pregătirile culinare până în Joia Mare, astfel încât să nu existe motive de a fi distrase în timpul Vinerea Mare, care simbolizează îndepărtarea moaștelor Sfântului Giulgiu și rugăciunile lungi.

Procesiune

În ajunul Paștelui, toți credincioșii se adună lângă zidurile templelor și la miezul nopții fac o procesiune cu cântări de rugăciune. Această tradiție nu trebuie confundată cu evenimentul istoric al cruciadei.

Fiecare țară are tradiții suplimentare care însoțesc închinarea. De exemplu, în Grecia, enoriașii, după ce au așteptat momentul începerii Paștelui, încep să facă un zgomot puternic, zgomotele lipindu-se pe scări. Această acțiune simbolizează cutremurul care a avut loc în Ierusalim în momentul în care piatra părăsea mormântul lui Isus în timpul Învierii.

Obiceiuri și tradiții populare

Pe teritoriul Rusiei, în limitele curtii bisericii, au loc festivaluri populare în seara de Paști. Dansuri rotunde, cântece, dansuri, leagăn. Sărbătoarea durează până la trei săptămâni. Această perioadă și-a luat numele - „Krasnaya Gorka”.

În orașele din Bulgaria în acest moment, vase de lut, făcute și vopsite în avans, sunt aruncate din clădirile înalte. Este un simbol al victoriei binelui asupra răului și a vieții asupra morții. Trecătorii pot ridica singuri o bucată de vase sparte, pentru noroc.

Toate jignirile sunt iertate în aceste zile. Amărăciunea și necazurile dispar, iar în schimb vine pacea și fericirea.

Paștele aduce cu el o mulțime de distracție pentru copii. Populația tânără concurează pe ouă. Una dintre distracțiile populare este pokatushki. Înțelesul este simplu - două ouă împingeau în același timp, ale căror mai departe se rostogoleau, el a câștigat.

Adulții și-au rostogolit ouăle pe pământ. S-a considerat și se consideră până în prezent că pământul după aceea devine fertil și va aduce o recoltă bogată în acest an.

În țările occidentale, precum și în America de Nord, se obișnuiește să ascundă ouă dimineața devreme, iar copiii care se trezesc, abia având timp să deschidă ochii, încep să-i caute cu entuziasm de invidiat în toată casa. Cei mici cred că noaptea sunt ascunși de iepurașul de Paște, care este considerat în aceste țări a fi un simbol al fertilității și al bogăției.

În multe țări, este obișnuit să faceți duș în această zi. Apa aduce fericire și spală toate păcatele. Dar a fi uscat nu este un semn bun. În Franța, în ziua solemnă de luni, se practică bătaia soților de către soții, nu serios, desigur, ci doar ca o glumă, dar marți bărbații răspund la fel celor dragi.

În Europa, precum și în Australia, Paștele este sărbătorit la nivel de stat și este marcat cu un weekend. Pentru studenți și școlari, aceasta este o perioadă de vacanță.

Post înainte de Paști

Postul înainte de Paști este considerat cel mai lung și mai strict, de aceea se numește Postul Mare. Durează exact 40 de zile de la sfârșitul Maslenitsa. Termenul a fost stabilit pentru un motiv. Se crede că așa a mers Mântuitorul în deșert, trecând ispitele pregătite de diavol și fără să mănânce. Ultima săptămână, care comemorează sfârșitul vieții pământești a lui Hristos și chinul înainte de moarte, joacă un rol special în Postul Mare.

Prima zi de luni se caracterizează printr-un refuz complet al alimentelor. În această zi, puteți bea doar apă. În alte zile, se aplică următoarele reguli:

• luni, miercuri, vineri are loc consumul uscat, când este permisă utilizarea apei, pâinii, fructelor, legumelor și compoturilor;
• mâncarea caldă se mănâncă marți și joi, dar fără ulei;
• în zilele rămase, mâncarea este consumată cu ulei vegetal.

În marile sărbători care cad de Paște, puteți sărbători pește și caviar de pește. Dar în Vinerea Mare nu puteți mânca nimic până când nu este scos giulgiul.

Cum să le spui copiilor despre Paște

La o vârstă conștientă, fiecare copil dintr-o familie creștină știe despre existența sărbătorii Paștelui. Știe că este o zi foarte bună și bună, când toată lumea este fericită și se distrează, dar de ce nu i se întâmplă toate acestea, desigur, nu este clar. Se pune întrebarea cum să-i spunem bebelușului întreaga poveste în mod corect și cel mai inteligibil, astfel încât să înțeleagă totul.

Copiii au inițial o abordare creativă a percepției absolut a oricărei informații. Prin urmare, încercând să explicați ceva în cuvinte, este puțin probabil să ajungeți la efectul dorit. Mult mai ușor să mergi în sens invers. În magazinele bisericești și pe rafturile librăriilor obișnuite, veți găsi o cantitate mare de literatură pentru copii dedicată Paștelui.

Autorii lucrărilor prezintă istoria sărbătorii într-un limbaj accesibil copiilor, însoțind narațiunea lor cu imagini fascinante. Stai pe pat cu bebelușul tău într-o seară plăcută și citește cartea împreună, discutând fiecare imagine.

Privind imaginile, bebelușul va înțelege cu siguranță totul și va avea o idee completă despre modul în care a apărut Paștele, ce simbolizează și de ce toți oamenii sunt atât de fericiți de sosirea sa.

Cântece de Paște

Deoarece Paștele este o sărbătoare de distracție, trebuie să aibă cântece. Vă aducem în atenție câteva cântări de Paște.

Cadouri de Paști

În primul rând, simbolurile Paștelui sunt iepurele și ouăle, așa că sunt printre principalele daruri în această zi.

Fapt interesant. În pictura tradițională cu icoane, un halo este întotdeauna descris în jurul capetelor sfinților, care este motivul fundamental al simbolismului oului.

Pentru copii, există iepurași de ciocolată, jucării moi și iepuri de suvenir cu ouă.

Pentru populația adultă, în principiu, orice lucruri care au simbolismul adecvat sunt potrivite. Acestea pot fi halate de baie sau papuci cu urechi de iepuraș, bijuterii, cravate și alte lucruri care au fie forma sau ornamentul unui iepuraș, fie ouă.

Principala regulă a unui cadou este durabilitatea, astfel încât pentru o lungă perioadă de timp îi amintește proprietarului de o zi luminoasă și de momente fericite ale sărbătorii.

Un cadou practic, frumos și original pentru Paști - agitatoare de sare și piper sub formă de ouă.

Cu toate acestea, în ciuda unei game atât de largi de daruri, în creștinism există o tradiție de neclintit de a da ouă. Este minunat dacă este pregătit cu propriile mâini. Puteți aplica puțină imaginație și puteți crea o adevărată operă de artă Fă-o singur... Mai jos vă prezentăm în atenție o minunată clasă magistrală care vă va ajuta să faceți un ou de dantelă.

Meșteșuguri de Paște DIY

Urmând recomandările pas cu pas, în cele din urmă veți obține un astfel de minunat ou de dantelă. Va deveni un decor minunat pentru orice casă și vă va aminti de o vacanță strălucitoare și bună pentru o lungă perioadă de timp.

Pentru a crea un ou, aveți nevoie de o matriță din plastic, care este de obicei vândută în jucării surpriză pentru copii. Înjumătățiți-l și faceți găuri în partea de sus a fiecăruia cu un punte. Această acțiune este necesară pentru ca desenul să fie simetric.

Din partea cenușie, introduceți acele în puncții, astfel încât punctul să iasă.

Măsurați diametrul oului astfel încât să apară 8 pene identice pe el. Pentru comoditate, atașați benzile elastice la ace. Apoi marcați liniile cu un stilou.

Odată trasate liniile, elasticul poate fi îndepărtat. Pentru a vă conveni să lucrați cu oul, pentru a evita rostogolirea acestuia pe masă, așezați forma pe un pahar sau stand în care ouăle sunt vândute.

Înfășurați fiecare dintre jumătăți cu folie alimentară, după ce ați numerotat anterior jumătățile simetric. Oul pregătit pentru muncă ar trebui să arate astfel.

Mai mult, pentru muncă, veți avea nevoie de benzi de matlasare a hârtiei. Un pachet de 100 de bucăți, benzi de dimensiuni 300x1,5 mm. Puteți alege culoarea după cum doriți. Merită să faceți imediat o rezervare pentru ca fiecare detaliu să fie acoperit cu adeziv în acele locuri în care va exista un contact maxim cu alte detalii. Asigurați-vă că nu există reziduuri de lipici între părți.

Faceți o rolă groasă de hârtie și fixați-o cu un ac chiar în partea de sus a oului. Diametrul aproximativ al tuturor rolelor, indiferent de forma lor, este de 7 mm. Apoi răsuciți 8 role dintr-o bandă ½, dându-le forma unei picături (pentru aceasta, jumătate din rolă va trebui să „se dizolve”, adică slăbiți-o). Vor cădea doar de-a lungul liniilor marcate pe ou.

Următorul rând constă din aceleași 8 role derulate, formate din ½ parte a unei benzi, dar în formă de cerc. Fix cu lipici.

Apoi, trebuie să faceți bucle din benzi solide de hârtie. Buclele se pot forma cu un punte, distanța dintre ele este de 7 mm.

Lipiți ușor întreaga bandă de-a lungul diametrului oului, acoperind spațiul dintre rulouri din rândul anterior. Pentru confortul lucrului, fixați rândurile anterioare de role cu un ac.

În mijlocul oului sunt 5 rânduri de 8 flori din 6 petale. Puteți pregăti piese pentru lucru în prealabil sau puteți face totul în acest proces.

Pentru a face un rând, trebuie să luați 16 benzi. Fiecare petală este făcută din 1/3 din bandă. Diametrul petalei nu este mai mare de 5 mm. Procesul este similar cu cel precedent. Rulați sulul, dizolvați-l puțin și dați forma unei picături.

Apoi frunzele sunt pregătite. Pentru a face acest lucru, benzile trebuie tăiate în 4 părți egale. Rola rulată se desfășoară la un diametru de 5 mm. Folosiți degetele pentru a le forma un val. Vor fi aproximativ 16 astfel de „valuri” pe un rând. Trebuie să lipiți frunzele așa cum se arată în fotografie.

Nu uitați să lipiți florile din spate. Când lipiciul se usucă puțin, îndoiți ușor florile, astfel încât să se potrivească cât mai bine cu forma oului.

Lipiți primul rând de flori, fiecare cu un știft în centru.

Similar cu pașii anteriori, lipiți cele două rânduri de flori rămase, așezându-le într-un model de șah.

Partea superioară va conține 3 culori de flori. Continuați astfel, făcând al patrulea rând cu același număr de culori. Dar măriți puțin diametrul sulurilor, astfel încât să poată acoperi diametrul oului.

Tăiați banda în 4 bucăți egale și începeți să o pliați în metoda de buclare. Acestea. chiar la început, pliați 1,5 mm, apoi continuați să îndoiți banda, adăugând 1,5 mm pe fiecare parte. Ca urmare, ar trebui să obțineți 16 benzi de aproximativ 12 mm. Tăiați benzile în exces. Secvența acțiunilor este clar vizibilă în imaginea de mai jos.

Al patrulea rând fix de flori este sub nivelul orificiului oului.

Folosiți mișcări ușoare pentru a separa oul și scoateți știftul.

Începeți să lucrați pe fundul oului. Ca la început, faceți o rolă rotundă strânsă și fixați-o cu un știft în partea de sus.

Apoi, faceți picături din role, făcându-le dintr-o jumătate de fâșie de hârtie. Se dizolvă în diametru de până la 7 mm. Veți avea nevoie de 8 bucăți. Nu uitați să le lipiți împreună. Doar, spre deosebire de partea de sus, aici petalele sunt lipite cu vârful în jos.

Lipiți rulouri libere între petale.

Apoi, un alt rând de rulouri rotunde.

Așezați ambele părți ale oului împreună. Continuați să reparați fiecare rând nou cu ace, astfel încât modelul să nu se miște.

Faceți 8 bucle. Acest lucru va necesita ¼ o parte a benzii. Cum să le faceți poate fi văzut clar în imaginea de mai jos.

Și lipiți-le de ou după cum urmează.

Urmează vârtejuri de dungi întregi și un rând de 8 flori și 16 petale. Acestea sunt aranjate în același model de șah și sunt realizate în mod similar cu cele anterioare.

Ultimul rând este andocarea. El este cel mai responsabil. Aici trebuie să încercați totul. Petalele sunt realizate într-o buclă care vă este deja familiară. Am făcut o singură frunză - am încercat-o, dacă se potrivește - am lipit-o, dacă nu - am corectat-o. Dar trebuie doar să lipiți frunzele pe al cincilea rând inferior. Andocați la al patrulea, dar nu lipiți, veți face acest lucru puțin mai târziu.

Tăiați oul în jumătate cu grijă extremă. Scoateți toate știfturile din vârful oului și îndepărtați cu grijă dantela din matriță. Apoi lipiți acul în floarea care era între 1 și 8.

Acul din stânga va servi drept semn pentru o aliniere uniformă.

Repetați același lucru cu partea de jos, lăsând acul în același loc.

Înveliți frunzele cu ștampile și uniți ambele jumătăți. În acest stadiu, trebuie să aveți răbdare și să așteptați să apuce figura.

Tot! Oul de Paște este gata, vă puteți bucura de rezultat.

Puteți decora în continuare oul punând, de exemplu, pietre sau margele în centrul fiecărei flori.

Rețete de Paște

Pentru Paști, este obișnuit să pregătiți două feluri principale: brânză de vaci de Paște și tort de Paște. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că restul vaselor sunt interzise. Dimpotrivă, cu cât este mai variată masa ta, cu atât mai bine. Ca atare, nu există rețete de Paște și sub masca lor sunt oferite feluri de mâncare obișnuite și produse de patiserie, care nu au nimic de-a face cu sărbătoarea de Paște.

Gătiți și coaceți ceea ce vă place și bucurați-vă de mâncare. Acest lucru va aduce mai multă bucurie, care este adevăratul sens al sărbătorii de Paști strălucitori!

Ouă de Paște

Vopseste ouale mai bine cu coloranți naturali, de exemplu, în piei de ceapă. Pentru a face acest lucru, turnați coji de opt cepe cu două pahare de apă și fierbeți timp de aproximativ 40 de minute, apoi eliberați bulionul de coji filtrându-l și puneți ouăle într-o cratiță. Acesta din urmă trebuie să fie la temperatura camerei și spălat perfect. Pentru ca ouăle să capete culoare, trebuie să fiarbă aproximativ 7-10 minute.

În magazine puteți cumpăra coloranți naturali pentru ouă, care conțin concentrate din diverse ingrediente naturale. Asigurați-vă că citiți ingredientele de pe etichetă pentru a nu cumpăra substanțe chimice. Fiecare pachet conține instrucțiuni detaliate, în urma cărora veți obține ouă multicolore și în același timp absolut inofensive.

Pasca

Această rețetă este excelentă pentru aspiranții la brutar.

• 3 oua;
• 175 g unt;
• 105 ml lapte;
• 6 linguri de zahăr;
• 450 g făină de grâu;
• 3 lingurite de drojdie;
• 100 g stafide;
• Sarat la gust.

1. Înmuiați stafidele peste noapte pentru a le face să se umfle.
2. Se dizolvă jumătate din zahăr și drojdie în laptele cald. Lasă-l să stea o vreme.
3. Apoi adăugați restul ingredientelor și frământați aluatul.
4. Așezați-l într-o matriță unsă și puneți-l într-un loc cald pentru a crește timp de câteva ore.
5. Coaceți tortul care urmează la 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.
6. După ce prăjitura s-a răcit, scoateți-o din matriță și decorați-o cu glazură și stropire.

Paște de caș

Rețetă clasică brânză de vaci de Paște.

• brânză de vaci - 1 kg;
• gălbenuș - 3 bucăți;
• smântână - 150 g;
• zahăr - 1 pahar;
• Sarat la gust;

1. Ștergeți cașul printr-o sită.
2. Amestecați gălbenușurile de ou cu zahărul și sarea separat.
3. Se amestecă masa de ouă cu brânză de vaci rasă.
4. Adăugați smântână și amestecați totul bine. Puteți adăuga stafide sau alte fructe uscate dacă doriți.
5. Loc masa de caș sub presă astfel încât să iasă tot lichidul. Acest lucru va dura câteva ore în frig.
6. Transferați totul pe o farfurie separată, modelând Paștele în avans (în timpul ciclului de centrifugare).