Hrozienka: výhody, poškodenie, kalórie

Hrozienka, čo sú sušené bobule hrozna, sú známe každému. Do našej krajiny sa priniesol zo štátov Blízkeho východu, kde sa dodnes vo varení hojne využíva. Je veľmi populárny aj v Rusku.

Výhody hrozienok

V starodávnych pojednaniach sa hovorí o sušenom hrozne. Tam je indikovaný ako liek a je súčasťou niektorých liečivých liekov. Aké výhody toto sušené ovocie v skutočnosti prináša?

Hrozienka majú vysoké percento vitamínov skupiny B a niacínu. To znamená, že výrobok má priaznivý vplyv na činnosť nervového systému. Upokojuje ju a pomáha jej zaspať.

Sušené bobule obsahujú vápnik a bór. Tieto látky sú vynikajúce ako profylaktické látky proti osteochondróze a osteoporóze.

Hrozienka majú močopudné vlastnosti. To znamená, že môže pomôcť pri opuchoch, obličkách a problémoch s trávením. Pretože obsahuje železo, pomáha pri liečbe anémie.

Vysoký obsah tukov v hrozienkach, z tohto hľadiska sa jeho použitie odporúča najmä ľuďom, ktorí sú náležite fyzicky zaťažení, napríklad športovcom pri naberaní svalovej hmoty.

Draslík, ktorý sa nachádza vo veľkom množstve v hrozienkach, pomáha zabezpečiť činnosť srdcového svalu. Preto je použitie tohto sušeného ovocia prospešné pri ochoreniach srdca.

Hrozienka sú tiež užitočné na zvýšenie imunitnej obrany tela. Odporúča sa používať ho na zmiernenie prejavov prechladnutia, zápalu priedušiek a kašľa, bolestí hlavy, ako aj na urýchlenie zotavenia z vážnych chorôb. Neničí zubné tkanivo a je prospešný pre ďasná.

Hrozienka škodia

Každý už asi vie, že hrozno je samo o sebe veľmi kalorický výrobok. Nemali by ho konzumovať tí, ktorí hľadajú stavať... A v sušených bobuliach je množstvo glukózy niekoľkonásobne väčšie. V tejto súvislosti môže nadmerné jedenie hrozienok viesť k vzniku nadmerného množstva závažia... Z rovnakého dôvodu sa hrozienka neodporúčajú ľuďom s cukrovkou.

Okrem toho sa toto sušené ovocie predáva v nie úplne čistej podobe. Preto, aby ste sa vyhli problémom s trávením, odporúčame vám ho dôkladne opláchnuť alebo namočiť do vlažnej vody.

Medzi ďalšie choroby, pre ktoré nemožno použiť hrozienka, patria žalúdočné vredy, akútne zlyhanie srdca, enterokolitída, tuberkulóza, najmä v otvorenej forme. Mali by ste čo najviac obmedziť použitie hrozienok na stomatitídu alebo pulpitídu až do úplného zotavenia.

Obsah kalórií v hrozienkach

Energetická a výživová hodnota hrozienok sa do istej miery líši od odrody. Teraz sú v predaji 4 hlavné odrody hrozienok.

• Hrozienka bieleho odtieňa a malej veľkosti sa vyznačujú absenciou semien vo vnútri. Získava sa z hroznoľahké odrody. Táto odroda sušeného ovocia sa nazýva sabza alebo hrozienka. V porovnaní s inými odrodami hrozienok má sabza najvyšší obsah kalórií. Na každých 100 g hrozienok tejto odrody pripadá 300 kcal.

• Škoricové hrozienka sú tmavej farby a malých rozmerov. Táto odroda sa tiež nazýva shigana alebo bidana. Táto odroda hrozienok sa vyrába z čierneho hrozna. Podľa odborníkov na výživu je táto odroda pre ľudský organizmus najviac odporúčaná. Škorica je suchá, nie príliš sladká ani jemná a má výraznú sladkosť. Suchá a nesladená škorica má menej kalórií: 260 kcal na každých 100 g. Sladká odroda škorice má vyšší obsah kalórií - 285 jednotiek na 100 g sušeného ovocia.
• Hrozno odrody Damskie Fingers alebo Khusain sa používa ako surovina na výrobu hrozienok odrody germina. Ukazuje sa, že je veľký a veľmi chutný. Obsah kalórií v hrozienkach odrody germina je asi 265 kcal na 100 g bobúľ.
• Tmavozelené hrozienka s jedinou kosťou vo vnútri nemajú zvláštny názov. Jeho kôra je strednej veľkosti. Obsah kalórií v tomto sušenom ovocí je 260 kcal na 100 g.

Ako vidíte, všetky odrody hrozienok sú dosť kalorické. Preto je veľmi dôležité tento produkt nadmerne nepoužívať, najmä u tých, ktorí trpia cukrovkou a snažia sa o štíhlosť.