Výživa dieťaťa za rok

Jeden rok pre dieťa je ako prvé výročie! Teraz už dieťa nie je také malé, stáva sa samostatnejším. V tomto veku robí veľa drobcov svoje vlastné nezávislé kroky a spoznáva svet bez pomoci dospelých. A aby bolo zoznámenie sa so všetkým novým zaujímavejšie a aktívnejšie, stojí za to dieťaťu poskytnúť správna výživa, ktorá sa stane garantom rezervy sily a zdravia.

Koľko by malo dieťa ročne zjesť

Otázka, koľko by malo dieťa ročne zjesť, je individuálna. Každé dieťa má svoju vlastnú úroveň aktivity a požiadavky na kalórie. Podľa lekárov by jednoročné dieťa malo bežne zjesť asi 1 300 kcal denne, zatiaľ čo množstvo potravy by nemalo presiahnuť 1,3 litra. Ak hovoríme o podiele BJU, potom sú výpočty založené na norme: na každý kilogram hmotnosti dieťaťa pripadá 16 g sacharidov / 4 g tuku / 4 g bielkovín. Ďalej by asi 75% všetkých skonzumovaných bielkovín malo tvoriť živočíšne bielkoviny, zvyšok rastlinné bielkoviny.

Čo môže dieťa jesť za rok

Ak dieťa skôr jedlo hlavne tekutou stravou, potom je od tohto veku potrebné postupne si ho zvyknúť na tuhú stravu. Základom výživy samozrejme zostáva polotekuté jedlo, ale občas by mala byť strava spestrená jedlami s pevnými kúskami. Odmietajte príliš suché jedlo, strúhanka sa môže takýmito potravinami dusiť. Dbajte na to, aby bola strava dieťaťa pestrá.

Medzi preferované potraviny patria:

• Mliečne výrobky. Napriek tomu, že je dieťa takmer dospelé, potrebuje aj mliečne výrobky a celkové množstvo za deň by malo byť asi 0,6 litra. Toto množstvo zahŕňa kefír, jogurt, fermentované pečené mlieko atď. Ak sa fermentované mlieko a mliečne výrobky nepripravujú samy, ale sa kupujú v obchode, skúste kúpiť tie výrobky, ktoré sú vhodné pre dieťa podľa veku. Pri príprave takýchto výrobkov sa používajú iba kvalitné prísady, ktoré prechádzajú prísnou kontrolou kvality. Nezabudnite tiež skontrolovať dátum spotreby. Dajte svojmu dieťaťu tvaroh a tvaroh, ktoré najskôr prepasírujte cez sitko. Ak je tvaroh suchý, zmiešajte ho s jogurtom - bude to veľmi chutné. Do prvých chodov je povolené pridávať kyslú smotanu, ale s tým, že nebude veľmi tučná.
• Sladkosti. Samozrejme, je ešte príliš skoro dávať sladkosti a čokolády, ale rozmaznávať dieťa marmeládou, lekvárom, sušienkami, sušeným ovocím a med(za predpokladu, že neexistuje alergia) je to už možné. Od jedného roka môžete začať s prisládzaním pokrmov, len trochu. Denná norma cukru pre jednoročné dieťa nie je vyššia ako 40 g.
• Chlieb. Do tohto veku je dovolené zahrnúť do stravy biele pečivo. Je veľmi dobré, ak si pečené jedlo uvaríte sami. Biele pečivo sa oveľa ľahšie vstrebáva do tela dieťaťa a je tiež dobre stráviteľné. Denná norma pre chlieb je 100 g.
• Bobule a ovocie. Postupne pokračujte v zavádzaní bobúľ a ovocia do stravy dieťaťa, robte to však opatrne. Zatiaľ nie je jasné, ako bude telo drobkov reagovať na to či ono ovocie alebo bobule, vzdajte sa veľkých dávok, poďme len trochu. A ešte jedno pravidlo - nedávajte veľa rôznych druhov ovocia a bobúľ v ten istý deň. V ideálnom prípade je jeden deň jeden nový produkt. Po prvé, týmto spôsobom bude telo lepšie absorbovať nové veci, a po druhé, v prípade negatívnej reakcie, napríklad s alergie, nebude ťažké určiť zdroj choroby. Ak sú bobule a ovocie mäkké, napríklad jahody, broskyne, môžu sa dať na kúsky a ak sú tvrdé a majú hustú šupku, je potrebné ich rozdrviť na zemiakovú kašu. Do tvarohu je možné pridať bobule a ovocie. Denná norma je celkovo 200 g ovocia a bobúľ.
• Zelenina. Ďalším dôležitým prvkom stravy dieťaťa. Obsahujú veľa vlákniny, čo umožňuje lepšie a rýchlejšie vstrebávanie bielkovín. Z tohto dôvodu sa zelenina najlepšie podáva k mäsu. Okrem predtým povolenej zeleniny je možné stravu zriediť zeleným hráškom, červenou repou a repou. Na začiatku je lepšie z nich uvariť zemiakovú kašu a o jeden a pol roka z nej môžu byť varené a dusené kúsky zeleniny.
• Ryba. Mal by byť zahrnutý v ponuke omrviniek nie viac ako dvakrát za sedem dní, asi v 40 g. Okrem toho musí byť v deň, keď sa podáva ryba, vylúčené iné mäso. Uprednostnite stravovacie odrody: ružový losos, pollock, merlúza, zubáč, morský ostriež.
• Tuky. Dieťa získava väčšinu potrebných tukov z mäsa, ale to vôbec nevylučuje rastlinné tuky, ktoré sú v rastlinnom oleji. Pri príprave jedál pre omrvinky je nemožné dovoliť olejom podstúpiť tepelné ošetrenie, pri ktorom sa tvoria karcinogény. Na ochutenie kaše alebo zemiakovej kaše môžete použiť rastlinné oleje.
• Vajcia. Ak dieťa nemá alergie, potom v jeho strave musia byť prítomné prepeličie a kuracie vajcia. Ak bol predtým v ponuke žĺtok, teraz môžete dať aj bielkoviny. Pokiaľ ide o frekvenciu používania, je lepšie, keď ich dieťa konzumuje každý druhý deň, po jednej jednotke. Z nich môžete variť parené omelety alebo ich len tak prudko uvariť.
• Cestoviny. Napriek tomu, že cestoviny môžu byť do jedálnička dieťaťa zaradené, odborníci radia, aby sa o ne príliš neopierali. Je lepšie, ak sa zúčastňujú raz alebo dvakrát týždenne, nie viac. Je to spôsobené prítomnosťou rýchlych sacharidov v cestovinách. Cestoviny sa môžu podávať buď čisté alebo sa k nim dajú variť polievky.
• Mäso. Každý deň musí dieťa jesť v priemere 100 g. Druhy mäsa, ktoré sú prijateľné na kŕmenie ročného dieťaťa: králik, chudé bravčové mäso, kuracie, morčacie a teľacie mäso. Je dovolené variť vnútornosti pre dieťa: pečeň, jazyk a srdce. Mäso je vhodné používať na varenie parených rezňov, fašírok, fašírok a mäsových suflé.
• Obilniny. Toto sú hlavné zdroje pomalých uhľohydrátov a všeobecne sú obilniny veľmi užitočné a musia byť prítomné v strave detí. Uprednostňujte pohánku, ovsené vločky, krupicu, kukuricu, proso a ryžu. Dieťaťu by sa nemali podávať viac ako dve dávky denne. To stačí na to, aby telo dostalo všetko, čo potrebuje, a zároveň nedôjde k žiadnym negatívnym následkom, ako je napríklad zápcha.
• Kvapaliny. Kvapalina, najlepšie voda, je takmer najdôležitejšou zložkou stravy. Ale vôbec neexistujú žiadne normy pre vodu, čím viac, tým lepšie. Ale aby sa dieťa s chuťou tekutiny nenudilo, môže mu dať kompóty, bylinné odvarky, slabo uvarené čaje, mliečne nápoje, džúsy zo zeleniny a ovocia.

Jedálny lístok pre dieťa za rok

Každá matka, berúc do úvahy chuťové preferencie svojho dieťaťa, môže pre drobky zostaviť individuálne menu na základe zoznamu povolených výrobkov. Univerzálne menu pre ročné dieťa je nasledovné:

• Na raňajky: 200 g ovsenej kaše + pol vajca + 50 g džúsu.
• Na obed: 30 g zeleninovej polievky + 10 g bieleho pečiva + 160 g zeleninového pyré + 70 g rybieho suflé + 60 ml zeleninového alebo ovocného džúsu.
• Na popoludňajšie občerstvenie: 50 g ovocného pyré + 60 strúhaného tvarohu s bobuľami alebo ovocím + 150 g kefíru.
• Na večeru: 100 g tekvicového pyré + 10 ml mlieka + 50 g pečeného jablka.

Alebo takto:

• Na raňajky: 180 g mliečnej kaše + 100 ml čaju + 50 g mäsovej misky.
• Na druhé raňajky: 100 g ovocného pyré.
• Na obed: 30 g zeleninového šalátu + 100 g polievky + 50 g mäsového pokrmu a 100 g prílohy + 100 ml ovocného džúsu.
• Na popoludňajšie občerstvenie: 15 g detských sušienok + 150 ml mlieka alebo kefíru.
• Na večeru: 180 g zeleninových jedál + 100 g kefíru alebo mlieka.