Koľko vajec je uložených
Vajcia sú produktom, bez ktorého sa nezaobíde žiadna gazdinka. Aby si vajcia čo najdlhšie zachovali svoju čerstvosť a užitočné vlastnosti, musia sa skladovať správne. V tomto článku sa podrobne dozviete, ako sa to deje.
Obsah
Koľko uložiť vajcia 
Varené vajcia sa môžu uchovávať v chladničke až desať dní, pokiaľ sú celé a bez prasklín. Ak sú prítomné, potom je maximálny čas 3-4 dni. Po uplynutí tejto doby začne v produkte aktívne množenie mikróbov, čo môže viesť k otrave.
Ak nie je možné umiestniť semenníky na chladné miesto, môžete ich niekoľko dní udržiavať v teple. Ak chcete predĺžiť trvanlivosť, môžete škrupinu namazať slnečnicovým olejom. Ak sa chystáte do prírody a zobrali ste si so sebou varené vajcia, tak po prvé musia byť zabalené v papieri a po druhé treba ich jesť, čím skôr, tým lepšie. Mali by sa však uchovávať najviac 12 hodín.
Skladovacie doby vychádzajú z predpokladu, že vajcia sú uvarené natvrdo, nepoškodené a chladené v tesne uzavretej nádobe. Maľované veľkonočné vajíčka na dlhodobé skladovanie možno naolejovať. Ak má výrobok počas čistenia špecifický zápach alebo má šedo-modrý odtieň, je najlepšie ho vyhodiť, pretože proces rozpadu sa už začal.
Koľko uložiť surové vajcia 
Najčastejšie trvanlivosť a trvanlivosť vajec závisí od toho, kde boli zakúpené vajcia... Odporúča sa zakúpiť ich v obchodoch, aby boli pri zabalení a zložení dole označené štítkom. Je veľmi ťažké vysledovať takéto informácie na trhu.
Pri teplote 0 až 19 stupňov je možné výrobok skladovať asi mesiac. Skladujte ich zabalené v papieri. Môžete tiež zriediť soľ vo vode a uchovať vajcia v tomto roztoku na chladnom mieste. Čas použiteľnosti je približne 40 dní.
Koľko uchovávať vajcia v chladničke 
Vajcia v chladničke by ste mali držať pri zadnej stene alebo v zásuvkách na ovocie a zeleninu, nikdy však nie na dverách. Od neustáleho otvárania dverí sa mení teplota, dochádza k pohybu, čo znižuje trvanlivosť produktu. Pri správnom prístupe je možné vajcia skladovať až 4 mesiace. Mali by byť uložené v obale, v ktorom boli zakúpené, alebo v špeciálnej nádobe.
V takom prípade by mali byť vajcia kladené ostrým hrotom dole. Po zakúpení by ste ich nemali umývať a ak ste ich umyli, je lepšie ich spotrebovať do 30 dní. Surové vajcia z obchodov sa skladujú asi 30 dní, domáce vajcia - 90 dní.
Prepeličie vajcia sa skladujú najviac 3 mesiace, kačacie vajcia niekoľko týždňov a vajcia morky skladovanie podobné kura. Vajcia by mali byť držané ďalej od rýb, aby zabránili absorpcii arómy. mäso, jedlá s ostrým zápachom.
Ako správne skladovať vajcia 
Surové čerstvé vajcia sa skladujú na chladnom mieste s vlhkosťou 85% a teplotou 0-19 stupňov. Niekoľko možností, ako udržať čerstvosť produktu čo najdlhšie:
- Každé vajíčko potrieme maslom, príp bravčové mäso tučný. Vložte ich do škatule s pilinami alebo pieskom, ostrými hrotmi nadol, na vrchu zakryte vreckom. Čas použiteľnosti je pár mesiacov.
- Produkt vložte do hlinenej misky, nalejte na vrch roztokom zriedeného haseného vápna. Táto možnosť skladovania predlžuje čerstvosť vajec takmer o rok, aj keď sa objaví špecifická chuť.
- Každé vajce potrite čerstvým bielkom v niekoľkých vrstvách. Potom zabaľte suchým papierom a odložte na chladné tmavé miesto.
- Semenníky môžete namazať hmotou roztavený vosk s rastlinným olejom. Čas použiteľnosti až rok.
- Aby sa produkt mohol skladovať až 3 týždne, môžete pripraviť žiarivo ružový roztok manganistanu draselného, vajcia tam na pár sekúnd sklopiť a vysušiť. Alebo si pripravte cukrový sirup, tiež vajcia na chvíľu znížte a potom ich nechajte zaschnúť.
- Vložte vajcia do malej škatule na určitú vzdialenosť a posypte ich veľkým množstvom jednoduchej soli.
