Chutné recepty s kefírom

Kefír je nielen chutný a zdravý produkt, ale aj veľmi nevyhnutná ingrediencia, z ktorej môžete pripraviť veľa jedál. Pečenie s ním vyjde veľmi nadýchane a vzdušne! V tomto článku vám dávame do pozornosti výber lahodných receptov založených na kefíre.

Kefírové palacinky

„Ideálne“ palacinky na kefíre

1. Nalejte pol litra zohriateho kefíru do misy a pridajte do nej jedno vajce, podľa chuti 1,5 veľkej lyžice cukru a soli. Miešajte, kým nevznikne homogénna konzistencia.
2. Nalejte 2,5 pohára múky preosiatej cez sitko, 0,5 malej lyžice sódy bikarbóny. Nie je potrebné hasiť sódu, pretože to urobí kefír. Všetko dôkladne premiesime, aby sa nevytvorili hrudky. Cesto necháme asi pol hodiny odležať.
3. Po uplynutí času sa na povrchu objavia bubliny - cesto je pripravené, môžete ho vyprážať.

Jemné a svieže palacinky na kefíre

1. Spojte pohár kefíru a 1/6 pohára vody. Mierne zahrejte.
2. V mixovacej miske zmiešajte 3 veľké lyžice cukru, 0,5 malej lyžice soli a jedno vajce. Všetko premiešajte, nalejte zohriaty kefír a šľahajte mixérom, kým sa neobjaví pena.
3. Postupne pridáme 350 g preosiatej múky, aby bola adze bez hrudiek. Konzistencia cesta by mala byť stredne hustá, cesto by nemalo kvapkať z lyžice, byť trochu vláčne.
4. Postupne prilievajte 0,5 malej lyžice sódy bikarbóny a znova dobre premiešajte. Cesto je pripravené na varenie.

Kefírové palacinky bez vajec

1. V 0,5 litri kefíru rozmiešajte tri veľké lyžice cukru, malú lyžicu soli a rovnaké množstvo sódy.
2. Do cesta postupne za stáleho miešania pridávajte pár pohárov múky, aby ste získali jednotnú konzistenciu. Cesto by malo dopadnúť ako hustá kyslá smotana. Teraz môžete palacinky upiecť.

Mannik na kefíre

Apple manna

1. V miske naaranžujte pár pohárov krupice a 150 g zohriateho kefíru. Nechajte kompozíciu prísť na hodinu.
2. Pár vajec šľahať pomocou mixéra opatrne prilievame pohár cukru. Len čo hmota získa ľahkosť, zmiešajte ju s kefírom a krupicou a pridajte štipku soli.
3. Prilejte 100 g sypkého margarínu alebo masla.
4. Polovicu citrónu pomelieme na strúhadle a pridáme do cesta, tam pošleme 100 g umytých hrozienok, 30 g preosiatej múky a štipku soli.
5. Olúpte a nakrájajte 3 jablká, nakrájajte na kolieska a dajte na cesto, premiešajte.
6. Vypracujte pripravené cesto a nalejte do formy. Koláč varíme 40 - 50 minút pri 180 ° C.

Mannik s jahodami

1. Naaranžujte pohár krupice s pohárom kefíru, štipkou soli a nechajte stáť pol hodiny.
2. Dve vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Beat bielkoviny mixérom, až kým sa nevytvorí nadýchaná pena.
3. 100 g masla (sypkého) spojíme s pohárom cukru a žĺtkami.
4. Kombinujte kefír s krupicou s bielkovinovou penou a maslovo-vaječnou zmesou.
5. Nalejte pohár múky preosiatej cez sitko, v ktorej musíte vopred zamiešať malú lyžicu prášku do pečiva, a veľmi dobre premiešajte.
6. Opláchnite 1/4 kg jahôd a odlúpnite ich, osušte ich od prebytočnej vlhkosti a nakrájajte na tenké plátky.
7. Zapekaciu misu potrieme maslom alebo margarínom, nalejeme časť cesta, vyložíme nasekané bobule a nalejeme zvyšok cesta. Takáto manna sa pečie v dvoch fázach: prvá trvá pol hodiny pri teplote 180 ° C, potom teplota vystúpi na 200 ° C počas 10 minút.

Mannik, ak je to žiaduce, je možné ozdobiť posypaním práškovým cukrom cez sitko. Ak je to žiaduce, namiesto jahôd môžete dať ďalšie, podľa vášho vkusu.

Jednoduchá mana na kefíre

1. Naaranžujte pohár kefíru a rovnaké množstvo krupice, dôkladne premiešajte a nechajte štvrť hodiny stáť.
2. V inej miske rozšľahajte pár vajec a pohár cukru, pridajte 0,5 malé čajové lyžičky nehasenej sódy a premiešajte.
3. Nalejte kefír s krupicou k rozšľahaným vajciam a veľmi dobre premiešajte.
4. Mannu povaríme vo forme potretej maslom asi 30 minút pri teplote 180 ° C.

Mannik „Jemný“

1. 150 g masla rozpustíme na miernom ohni.
2. Pár vajec rozšľaháme s 250 g cukru.
3. Nalejte pár pohárov kefíru na vajcia a znova ich rozšľahajte mixérom. Bez zastavenia miesenia nalejte sypký olej.
4. V samostatnej miske naaranžujte 2 poháre krupice, po každej lyžičke soli a sódy a balíček vanilínu. Zamiešajte a postupne začnite pridávať ku kefíru. Je dôležité, aby bola konzistencia rovnomerná, bez hrudiek.
5. Cesto necháme pol hodiny odležať.
6. Manna sa pečie pri 180 ° C asi 40 minút.

Mannik s kondenzovaným mliekom a banánom

1. Poukladajte na pohár kefíru, krupice a cukru. Nechajte pár hodín stáť.
2. 100 g masla rozpustíme a nalejeme do usadeného cesta.
3. Postupne zavádzajte 1,5 pohára preosiatej múky (vopred kombinujte s 0,5 malou lyžicou sódy).
4. Zapekaciu misu namočíme do masla, posypeme trochou krupice a nalejeme do nej cesto. Manna sa pripravuje asi 40 minút pri teplote 180 ° C.
5. Hotový koláč by mal vychladnúť, potom by mal byť pomocou nite vodorovne rozrezaný na dve časti. Oba koláče vo vnútri natrieme kondenzovaným mliekom. Banány nakrájame na tenké plátky a rozložíme po celej ploche spodného koláča. Prikryjeme vrchom a necháme pol hodiny máčať.

Mannik s kokosovými vločkami

1. Pohár krupice zmiešajte so 100 g kokosu a pohárom cukru. Nalejte do pohára teplý kefír a nechajte hodinu stáť.
2. 100 g masla rozpustíme a nalejeme do cesta.
3. Postupne vmiešajte pohár preosiatej múky. Všetko dôkladne premiesime, aby bolo zloženie čo najhomogénnejšie.
4. Formu na pečenie vymastite maslom a nalejte pripravené cesto, vyrovnajte ho. Tortu musíte variť 30-40 minút pri 180 ° C.
5. Aby ste mannu namočili: nalejte do pohára pol pohára vody, pridajte šťavu z polovice citróna a pol pohára cukru. Za stáleho miešania kompozíciu varíme 10 minút na miernom ohni.
6. Hotovú mannu vyberte z rúry. Bez toho, aby ste ho vybrali z formy, zalejte pripraveným sirupom a nechajte ho úplne vychladnúť.

Palacinky s kefírom

Jednoduché palacinky na kefíre

1. Porazte pár vajec, kým sa na povrchu neobjaví pena. Pridajte štipku soli.
2. Vajcia zalejte pohárom vriacej vody a pokračujte v šľahaní. Nalejte do pohára kefír.
3. Pohár pšeničnej múky preosejeme do samostatnej nádoby, zmiešame ju so štipkou sódy a po častiach pridáme kefír a vajcia.
4. Do cesta nalejte pár lyžíc rafinovaného masla a pridajte veľkú lyžicu cukru. Cesto je pripravené na pečenie.

Palacinky z kefíru a repy

1. Varte alebo pečte 250 g cvikly, potom nakrájajte koreňovú zeleninu na kašu.
2. V samostatnej miske zmiešajte 70 ml mlieka, jedno vajce, štipku soli, repné pyré, rastlinný olej a pohár kefíru.
3. K hmote postupne pridávajte 190 g preosiatej múky, aby sa v ceste nevytvorili hrudky. Uvarené cesto nechajte odstáť asi pol hodiny, potom môžete začať s varením.

Krémové palacinky s jablkami, hrozienkami a tekvicou

1. Porazte pár vajec, dochuťte ich štipkou soli a 40 g cukru. Nalejte do pohára kefír a hmotu zahrejte na 40-50 ° C.
2. Do zmesi nalejte 200 g múky preosiatej cez sito a vypracujte cesto, ktoré bude konzistenciou pripomínať hmotu na palacinky.
3. V pohári horúcej vody úplne rozpustite pol malej lyžice sódy bikarbóny a za stáleho miešania nalejte tenkým prúdom do hustého cesta.
4. Rozpustíme 50 g masla a pridáme do cesta. Zmes nechajte pol hodiny odstáť, potom začnite pražiť palacinky.
5. Pripravte si náplň do palaciniek. 250 g tekvice nakrájame a dusíme na troche rastlinného oleja. Pridajte cukor a škoricu podľa chuti, zakryte ju a počkajte, kým tekvica nezmäkne. Na samý koniec varenia pridajte 150 g nadrobno nakrájaného jablka, premiešajte a odstavte z ohňa. Opláchnite a namočte 30 g hrozienok, potom pridajte do jablka s tekvicou.
6. Pripravené palacinky stočte do trubičiek, ktoré v nich predtým zložili plnku.

Kefírové recepty v rúre

Kefírová torta

1. Rozomlejte jedno vajce s pohárom cukru, nalejte pár pohárov kefíru, pridajte 0,5 malej lyžice hasenej sódy. Všetko premiešajte a nalejte pár pohárov preosiatej múky. Pripravené cesto rozdelíme na tri rovnaké časti.
2. Rúru predhrejeme na 170 ° C a z každej časti upečieme koláč. Časom to trvá 15-25 minút. Aby nedošlo k opuchu koláčov, po pätnástich minútach ich na niekoľkých miestach prepichnite vidličkou.
3. Zatiaľ čo sa koláče pečú, môžete pripraviť impregnáciu koláča. Zmiešajte pohár kefíru s pol pohárom cukru, aby sa tento úplne rozpustil.
4. Pripravené koláče namočte ešte horúce do pripravenej zmesi. Torty poukladáme na seba a na vrch posypeme nasekanými orechmi alebo čokoládovými lupienkami.

Kefírové sušienky

1. Poriadne rozšľahajte pár pohárov kefíru s dvoma veľkými lyžicami rastlinného oleja a pol pohárom cukru, aby vznikla krémová konzistencia.
2. Nalejte malú lyžicu hasenej sódy a 0,5 kg preosiatej múky. Pripravte cesto.
3. Vypracované cesto rozvaľkáme na vrstvu s hrúbkou 0,5 cm Vykrajujeme cookies a ukladáme na olejom namočený papier na pečenie. Na sušienky posypeme škoricovým cukrom.
4. Pečte sušienky do mäkka pri teplote 180-190 ° C.

Rýchly koláč

1. Porazte pár vajec a pohár cukru, kým sa neobjaví nadýchaná pena.
2. Nalejte do pohára kefír a premiešajte. Pridajte malú lyžicu sódy bikarbóny, trochu vanilínu a znova premiešajte.
3. Postupne za stáleho miešania lyžicou pridávame pár pohárov múky. Ak sa tvoria hrudky, je to v poriadku.
4. Teraz musíte do cesta naliať 70 g sypkého masla a teraz vyšľahať mixérom.
5. Samostatne si pripravte streusel, ktorý sa použije na posypanie. Za týmto účelom roztopte 50 g masla, skombinujte ho s niekoľkými veľkými lyžicami cukru a rovnakým množstvom kakaa a múky. Všetko veľmi dobre premiešajte, kým sa nevytvoria drobky. Streusel je pripravený.
6. Formu na pečenie namočte do masla a ponorte do nej cesto, ktoré na vrchu posypte streuselom. Koláč vložte na 30 minút do rúry predhriatej na 180 ° C.

Jellied pie s kefírom

1. Najskôr by ste mali urobiť náplň koláča. Nakrájajte 300 g kapusty a smažte ich na miernom ohni bez oleja. V priebehu vyprážania pridajte do kapusty korenie a soľ, pridajte nasekané koriander a kôpor. Olúpte a nakrájajte 3 uvarené vajcia. Vajcia zmiešame s opraženou kapustou - plnka je hotová.
2. Spojte v miske pohár kefíru, 200 g kyslej smotany a 160 g syrového masla. Do cesta pridáme 1,5 veľkej lyžice cukru, malú lyžicu soli a dôkladne premiesime. Samostatne rozšľahajte pár vajec a pridajte do kefíru s kyslou smotanou. Postupne pridáme 280 g preosiatej múky, predtým zmiešanej s malou lyžicou prášku do pečiva. Cesto dobre premiešajte, aby neboli hrudky.
3. Zapekaciu misu vymastíme olejom a vylejeme polovicu cesta. Potom položte pripravenú plnku a nalejte na vrch zvyšné cesto.
4. Koláč vložte na štvrtinu hodiny do rúry predhriatej na 200 ° C a po chvíli znížte teplotu na 180 ° C a nechajte rovnaký čas.

Babičkin koláč

1. Pridajte 0,5 malých polievkových lyžíc hasenej sódy do pohára džemu (podľa vlastnej chuti) a veľmi dobre premiešajte. Nechajte pár minút odstáť.
2. Nalejte boky kefíru a znova dôkladne premiešajte. Pridajte cukor. Podľa klasického receptu sú jeho množstvo 3 veľké lyžice, presné množstvo je však potrebné určiť na základe sladkosti vybraného džemu.
3. Pridajte jedno vajce a dobre premiešajte.
4. Pridajte pár pohárov múky preosiatej cez sitko a premiešajte, aby sa v ceste nevytvorili hrudky.
5. Pripravené cesto nalejte do pekáča vopred naolejovaného olejom a vložte do rúry vyhriatej na 180 ° C, kým sa neobjaví zlatistá kôrka.

Koláč s hruškami a kefírom

1. 250 g múky preosiatej cez sito zmiešajte s malou lyžicou prášku do pečiva a štipkou soli.
2. 150 g masla rozpustíme a trochu ochladíme. V samostatnej miske rozšľahajte 3 vajcia, 150 g kefíru, pol pohára medu a malú lyžicu vanilkového cukru. Hmotu miesime, až kým sa neobjaví homogénna konzistencia. Uvarenú múku postupne pridávame k hmote, aby sa neobjavili hrudky. Prilejeme sypký olej a vymiešame dohladka. V konečnom dôsledku by malo vzniknúť pomerne husté a viskózne cesto.
3. Nakrájajte pár hrušiek na štvrtiny a jadro. Ovocie nakrájajte na tenké plátky. Hrušku posypeme šťavou z polovice citróna a posypeme veľkou lyžicou hnedého cukru.
4. Zapekaciu misu vymastíme olejom. Na dno formy dajte do ventilátora hrušku, na vrch posypte trochou hnedého cukru, potom cesto opatrne vylejte a lyžicou vyhlaďte jeho povrch.
5. Koláč sa pripravuje v peci predhriatej na 190 ° C po dobu pol hodiny.

Kefírové recepty na panvici

Omeleta s kefírom

1. Rozbite tri vajcia a podľa chuti pridajte soľ a korenie, 3 veľké lyžice kefíru. Porazte všetko veľmi dobre.
2. Na panvicu nalejte rafinovaný olej a opečte pár nakrájaných húb.
3. Nalejte vaječnú hmotu do šampiňónov a misku začnite neustále miešať. Je potrebné, aby omeleta nebola celá hmota, ale zdanie kaše. Omelu neprepečte, aby bola šťavnatá. Hotovú omeletu môžeme pred podávaním ozdobiť nasekanými cherry paradajkami a nasekanými bylinkami.

Vyprážané tortilly pre rýchlu ruku

1. Rozbite pár vajíčok do hlbokej nádoby a zalejte pol litrom kefíru. Premiesime a pridáme veľkú lyžicu tukovej kyslej smotany, znova premiesime. Teraz je potrebné obrobok podľa chuti osoliť, pridať štipku korenia, malú lyžicu cukru a 12 g suchých rýchločinných kvasníc. Všetko veľmi dobre premiesime.
2. Začnite pridávať pol kila múky preosiatej cez sitko. Hotové cesto by malo byť pružné a nemalo by sa lepiť na ruky.
3. Pripravené cesto rozdelíme na niekoľko častí. Každú vyvaľkáme na kruh, ktorého priemer nepresiahne priemer panvice, v ktorej sa budú vyprážať koláče. Hrúbka každej vrstvy by mala byť približne 0,5-0,7 mm.
4. Každá tortilla by mala byť na niekoľkých miestach prepichnutá vidličkou, aby počas varenia cesto nebublávalo. A aby koláče počas čakania na ich vyprážanie nevyschli, zakryte ich obrúskom.
5. Nalejte do hrnca pohár rastlinného oleja a zohrejte ho. Na miernom ohni koláče vyprážajte do zlatista z oboch strán, z každej strany 3 minúty.

Vyprážané koláče

1. Nalejte 350 g mastného kefíru do hlbokej nádoby, rozbite jedno vajce a pridajte 8 g suchého droždia. Všetko veľmi dobre premiesime a pridáme štipku soli a 700 g dvakrát preosiatej múky. Múku by ste mali pridávať po častiach, aby sa počas procesu miesenia nevytvorili hrudky. Vypracované cesto položte na teplé miesto, aby ste si odpočinuli, zatiaľ však dávajte pozor na plnku.
2. 3 vajcia uvarte na tvrdo, ochlaďte, olúpte a vidličkou roztlačte. Niekoľkokrát namočte 100 g ryže a povarte ju v slanej vode až do varenia. Ryžu a vajcia spolu premiešame. Vyskúšajte plnku a podľa potreby dosolte.
3. Z pripraveného cesta musíte urobiť okrúhle prázdne miesta na koláče, zložiť plnku a formovať koláče. Nechajte ich trochu odstáť, doslova asi 15 minút, a začnite smažiť na oleji do mäkka. Aby koláče neboli veľmi mastné, po vyprážaní pred tanierom ich položte na papierové obrúsky, aby bol prebytočný olej sklený.

Ďalšie chutné recepty na kefír

Kefírové buchty

1. 3 poháre múky preosejte dvakrát do hlbokej nádoby, naaranžujte ich s pol pohárom cukru, malou lyžicou prášku do pečiva a štipkou soli.
2. Do múky pridáme 175 g mäkkého masla a zmiešame s múkou, potom zalejeme pohárom teplého kefíru a vypracujeme cesto. Pripravené cesto nechajte vylúhovať 10 minút.
3. Vyrezávajte guľky (žemle), každú vymastite kefírom a posypte cukrom. Pečenie je pripravené do štvrť hodiny pri 220 ° C.

Svieže šišky

1. Nalejte 400 ml hustého mastného kefíru do hlbokej nádoby. Pridajte do nej pár vajec, štipku soli, 3 veľké lyžice cukru a 12 g vanilkového cukru. Pridajte lyžičku brandy (možno nahradiť vodkou) a dobre premiešajte.
2. Nalejte do cesta 400 g preosiatej múky, v ktorej vopred zmiešajte 12 g prášku do pečiva a vypracujte cesto. Cesto sa ukáže ako tekuté - malo by to tak byť.
3. Olej rozohrejeme na hlbokom tuku, potom po lyžiciach dávame cesto na lyžicu a druhou lyžicou ho vtlačíme do oleja, v ktorom sa budú vytvárať guľky. Len čo guľôčky dozlatista - vytiahnite ich štrbinovou lyžičkou - hotovo!

Studená diétna polievka

1. Nalejte 700 ml teplého kefíru do hrnca a pridajte do neho pohár vody - premiešajte.
2. Samostatne rozbite vajíčko a rozšľahajte ho vidličkou, potom pridajte do kefíru s vodou a premiešajte.
3. Nakrájajte kopu zelenej a kôprovej zeleniny, strúčik cesnaku a pridajte ingrediencie do kefíru.
4. Buď dobre namočte 1/3 pohára ryže, alebo varte v samostatnej nádobe do polovice varenia a pridajte do kefíru.
5. Teraz vložte nádobu s polievkou na sporák a za stáleho miešania povarte 20 minút. Neustále premiešajte - je to veľmi dôležité, stojí za to nechať kompozíciu na chvíľu bez dozoru, pretože kefír a vajíčko sa môžu zvlniť. Z rovnakého dôvodu nesmiete zakryť panvicu pokrievkou, a to ani počas varenia, ani počas chladenia.

Kuracie rezne s kefírom a hubami

1. Nasekajte 0,5 kg kuracieho filé na kocky, dochuťte korením, ktoré máte najradšej, a premiešajte. Nalejte 1-1,5 pohára kefíru a znova premiešajte. Nechajte marinovať, čím dlhšie, tým lepšie. Ideálne je nechať mäso cez noc odležať v chladničke.
2. Varte 200 g šampiňónov (môžete si vziať aj iné).
3. Marinované kurča preložíme do formičiek na pečenie, marinádu môžeme trochu podliať, podľa chuti osoliť. Na vrch poukladáme huby a nádobu odošleme do rúry (na pol hodinu pri 200 ° C). Na konci varenia posypte kuracie mäso strúhaným syrom a počkajte, kým sa neroztopí.

Studený boršč s kefírom

1. Jednu repu, zemiaky a pár vajec vopred uvarte. Nechajte úplne vychladnúť.
2. Jednu čerstvú uhorku a 4 reďkovky nakrájajte na kocky alebo plátky. Vložte do misy.
3. Vajcia nakrájame na kocky a pridáme k nakrájanej zelenine. Repu nastrúhajte a ponorte do spoločnej nádoby.
4. Nakrájajte 30 g zelených (kôpor s petržlenovou vňaťou) a pridajte k zelenine.
5. Zeleninu zalejeme pol litrom mastného kefíru a dobre premiešame. Ak je kompozícia hustá, nalejte trochu prevarenej vody a soľ. Nádobu vložte na pol hodiny do chladničky. Musíte jesť hotový boršč s kúskom varených zemiakov.

Hrozienka muffiny

1. Trochu zohrejte 250 g kefíru a pridajte k nemu pol malej lyžice sódy. Nie je potrebné ho uhasiť, pretože to urobí kefír. Po pridaní sódy začne kefír peniť, počkajte, kým reakcia skončí, potom pridajte 80 g cukru, 50 g rafinovaného oleja a premiešajte. Nalejte dvakrát 220 g preosiatej múky a premiešajte.
2. Hrsť hrozienok namočte, potom osušte papierovou utierkou, pridajte do cesta a preložte.
3. Cesto nalejeme do pripravených foriem a pečieme 20 minút pri 170 ° C. Počas tejto doby by mali byť košíčky hnedé. Môžete dozdobiť práškovým cukrom.

Kurací kebab

1. Jedno kuracie prsia ošúpeme a nakrájame na rovnako veľké kocky.
2. Olúpte a nastrúhajte pár cibúľ. Dajte to na mäso.
3. Mäso dochuťte soľou, korením, zalejte 1,5 šálkou kefíru. Miešajte a marinujte niekoľko hodín. Teraz zostáva už len mäso osmažiť na grile alebo na ražni v rúre.

Pite s jahodami a kefírom

1. Opláchnite a očistite pohár od jahôd, osušte ho papierovou utierkou a vložte do mixéra.
2. Do bobule pridajte pár lyžíc medu a zalejte 300 ml kefíru.
3. Šľahajte nápoj pri vysokej rýchlosti. Nápoj je pripravený!

Kefírové knedle so zemiakmi

1. Olúpte a opláchnite 0,5 kg zemiakov. Ak je veľký, potom ho treba rozrezať na niekoľko kusov. Zeleninu vložíme do hrnca, pridáme vodu, osolíme a uvaríme do mäkka.
2. Zatiaľ čo sa zemiaky varia, môžete pripraviť cesto. Nalejte 125 ml kefíru do hlbokej nádoby, spojte ju so soľou (podľa chuti) a jedným vajcom. Polovicu malej lyžice sódy bikarbóny uhasíme octom a pridáme k kefíru. Všetko veľmi dobre premiesime a pridáme 150 - 200 g preosiatej múky a vypracujeme viskózne cesto. Na stôl nasypte 100 - 150 g preosiatej múky, vyložte cesto a vypracujte ho na koniec. Hotové cesto by malo byť elastické.
3. Veľkú cibuľu nakrájame a speníme na oleji.
4. Z uvarených zemiakov vypustite tekutinu, pridajte trochu masla a rozdrvte ako pri zemiakovej kaši. Pridajte cibuľu k zemiakom, premiešajte a okoreňte.
5. Cesto rozvaľkáme na vrstvu hrubú 0,4 cm, vykrajujeme kruhy. Zložíme plnku do stredu polotovarov a vytvarujeme knedle.

Čokoládové muffiny

1. 250 g múky preosejeme do hlbokej misy a pridáme 3 veľké lyžice kakaa. Hniesť. Pridajte malú lyžicu prášku do pečiva a znova premiešajte.
2. V samostatnej nádobe naaranžujte pár vajec s 3/4 pohára cukru. Šľahajte kompozíciu niekoľko minút, kým sa neobjavia bubliny. 100 g masla rozpustíme, ochladíme a vylejeme na vajcia, tam pridáme pohár kefíru.
3. Spojte dohromady kakaovú múku a tekuté prísady. Miešajte, aby nezostali žiadne hrudky.
4. Pripravené cesto rozdelíme do foriem a povaríme pri teplote 190 ° С pol hodiny.