Chutné recepty na krutóny

Krutóny sú známe už od staroveku. Môžu byť vyrobené z rôznych druhov chleba, môžu byť sladké, slané, slané. Môžu pôsobiť ako samostatné jedlo, občerstvenie alebo ako prísada do jedla polievky alebo šaláty... Krutóny môžete podávať so širokou škálou surovín - ryby, huby, džem, čerstvé ovocie a bobule, syr.

Recept na sladké krutóny

Mliečne krutóny

Čo je potrebné:

• vajce;
• 150 ml mlieka;
• veľká lyžica kryštálového cukru;
• trochu rastlinného oleja;
• biely chlieb.

Ako variť:

1. Spojte vajíčko a kryštálový cukor v hlbokej miske.
2. Za stáleho miešania postupne prilievame mlieko.
3. Chlieb nakrájajte na malé plátky.
4. Nalejte olej do panvice, dobre zohrejte.
5. Každý kúsok ponorte do mliečnej zmesi z oboch strán, dobre namočte a vložte do panvice.
6. Varíme zo všetkých strán do zlatista.
7. Podávame horúce s džemom, kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou alebo čokoládovou nátierkou.

Kefírové krutóny

Čo potrebuješ:

• 250 ml kefíru;
• bochník;
• vajce;
• 1,5 lyžice kryštálového cukru;
• štipka soli;
• vrecúško vanilkového cukru.

Ako na to:

1. Zmiešajte všetky prísady do homogénnej hmoty.
2. Chlieb nakrájame na plátky.
3. Na panvici rozohrejte olej a kúsky ponorte do kefírovej hmoty a opečte krutóny zo všetkých strán, kým nie sú jemné.

Recept na slané krutóny

Slané občerstvenie k pivu

Čo potrebuješ:

• pol bochníka čierneho chleba;
• soľ podľa chuti;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• 70-90 ml mlieka;
• čerstvý kôpor.

Ako variť:

1. Chlieb nakrájajte na nie príliš silné plátky.
2. Každý kúsok trochu navlhčite v mlieku a posypte soľou.
3. Rozohrejte olej a každý plátok v ňom orestujte do chrumkava.
4. Hotové jedlo posypeme nasekanými bylinkami.

Cesnakové predjedlo

Čo potrebuješ:

• polovica čierneho chleba;
• soľ podľa chuti;
• čerstvé bylinky;
• cesnak podľa chuti.

Ako variť:

1. Bochník nakrájame na plátky a na rozpálenej panvici ho orestujeme na troche slnečnicového oleja.
2. Olúpte cesnak, rozdrvte v lise na cesnak. Zmiešajte so soľou a pol lyžice rastlinného oleja.
3. Každý plátok nastrúhame s cesnakovou zmesou a posypeme čerstvými nasekanými bylinkami.

Plnené krutóny

Sladké krutóny na raňajky

Čo je potrebné:

• pol pohára mlieka;
• vajce;
• lyžicu práškového cukru;
• bochník alebo biely chlieb;
• pár jabĺk;
• pol lyžice zeme škorica;
• pár lyžíc masla;
• štvrť pohára hnedého cukru.

Ako variť:

1. V hrnci rozpustíme maslo.
2. Jablká olúpte a nakrájajte na kocky. Pridajte do hrnca so škoricou a cukrom.
3. Dusíme 3 - 4 minúty, dáme do pohára.
4. Bochník nakrájajte na kúsky s hrúbkou najmenej 2,5 cm a na každom plátku urobte vreckový rez.
5. Do rezňov dáme jablkovú plnku.
6. V hlbokej miske zmiešajte mlieko, trochu vanilkového cukru a kuracie vajce.
7. Kúsky ponorte z oboch strán do mlieka a opekajte zo všetkých strán aspoň pár minút.
8. Hotové posypeme krupicovým cukrom a podávame horúce.

Výdatné jedlo na raňajky

Čo je potrebné:

• bochník;
• vajce;
• 110 ml mlieko;
• šunka;
• pevný syr;
• štipka soli;
• čerstvé bylinky.

Ako variť:

1. Šunku nakrájame na malé kocky, orestujeme na panvici na troche rastlinného oleja. Dáme na tanier.
2. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Kombinujeme s pečenou šunkou. Pošlite tam nakrájanú zeleninu, môžete pridať trochu cesnaku.
3. V hrnčeku zmiešajte vajíčko, mlieko a soľ.
4. Bochník nakrájame na hrubé plátky, v každom urobíme rez. Vložte klobásovú a tvarohovú plnku do vrecka.
5. Každý krutón ponorte do vaječnej zmesi a opečte z oboch strán na masle.

Predjedlo na sviatočnom stole

Čo je potrebné:

• biely alebo čierny chlieb;
• 200 g šampiňónov;
• 170 g tvrdého syra;
• malá cibuľa;
• 100 ml krému;
• korenie, soľ;
• 3-4 malé paradajky a čerstvé bylinky.

Ako variť:

1. Huby opláchnite a nakrájajte nadrobno. Vyprážame na slnečnicovom oleji so soľou a čiernym korením.
2. Pridajte nakrájanú cibuľu a povarte ju pár minút.
3. Nastrúhajte syr, asi 2/3 časti pridajte k hubám a pridajte smotanu. Varíme 2 - 3 minúty.
4. Bochník nakrájajte na kúsky a každý kúsok rozdeľte na polovicu.
5. Na plech položte papier, naň poukladajte plátky. Na každú dáme hubovú zmes a posypeme strúhaným syrom.
6. Vložíme do rúry na 5-7 minút na 200 stupňov.
7. Dozdobíme plátkami paradajok a čerstvými bylinkami.