Koruzno olje: koristi, škoda in uporaba

Koruzno ali koruzno olje ni med najbolj priljubljenimi in se ne more pohvaliti z bogato zgodovino. V ZDA so ga prvič prejeli šele konec 19. stoletja. Kljub temu ima koruzno olje svoje prednosti.

Koristi koruznega olja

Široka paleta koristnih sestavin v koruznem olju vključuje vitamine B, vitamini C in K, beta-karoten. To olje je še posebej bogato z vitaminom E; po svoji vsebnosti je koruzno olje znatno pred oljčnim oljem. Vsebuje tudi vitamin F in lecitin.

Po mnenju nutricionistov je koruzno olje koristno za ljudi z boleznimi ožilja in srca ter za tiste, ki trpijo za aterosklerozo. Pod vplivom lecitina in polinenasičenih maščobnih kislin se raven holesterola v krvi normalizira. Poleg tega koruzno olje vpliva točno na "slab" holesterol, ki je izvrstno preprečevanje holesterolskih oblog na stenah krvnih žil.

Koruzno olje je pogosto vključeno v prehrano kot element prehrane zaradi svoje sposobnosti normalizacije presnove maščob. Kot druga rastlinska olja ima odvajalni učinek in nežno stimulira črevesje. To olje ima holeretični učinek, kar je koristno za prebavo.

Redna uporaba koruze olja bistveno zmanjša možnost razvoja onkologije, blagodejno vpliva na živčni sistem, aktivira imunsko obrambo telesa in ga pomlajuje. Ta izdelek je priporočljivo uporabljati za ljudi s suho kožo, saj vitamin E, ki ga vsebuje olje, kožo zdravi in ​​je koristen za zdravje las.

Škoda koruznega olja

Uporaba koruznega olja v hrani v zmernih odmerkih ne bo škodovala zdravju ljudi. Z redkimi izjemami lahko povzroči alergijske manifestacije. Zato lahko to olje vnesemo v prehrano majhnih otrok.

Koruzno olje vsebuje velike količine omega-6 in zelo malo omega-3. Omega-6 poveča stopnjo strjevanja krvi, zato lahko nastanejo krvni strdki, kar poveča tveganje za srčni infarkt ali možgansko kap. Vendar se to lahko zgodi le, če je predpisani odmerek dalj časa presežen.

S koruznim oljem se ne smete zanositi, saj lahko to privede do razvoja vnetja in zmanjšanja imunosti. Da bi preprečili ta škodljivi učinek koruznega olja, morate z njim uživati ​​hrano z visoko vsebnostjo omega-3.

Kontraindikacije za koruzno olje

Na podlagi možnih škodljivih lastnosti, ki smo jih navedli zgoraj, lahko oblikujemo kontraindikacije za uporabo koruznega olja.

Tej vključujejo:

• Posamezna nestrpnost sestavin koruznega olja.
• Težave s prekomerno telesno težo.
• Tromboflebitis in povečana nagnjenost k nastanku krvnih strdkov.
• Peptični čir na želodcu in dvanajstniku, zlasti v akutni fazi.
• Holelitiaza.

Za vse ostale ljudi lahko koruzno olje uživamo zmerno.

Uporaba koruznega olja

Čeprav koruzno olje ni posebej priljubljeno, je področje njegove uporabe pri ljudeh precej široko. Uporablja se v kozmetologiji, kulinariki in za zdravljenje nekaterih bolezni.

V kulinarične namene se koruzno olje pogosto uporablja za pripravo solat in na njem lahko cvrete hrano. To olje je še posebej primerno za cvrtje z maščobami. Tako kuhano meso je mehko in sočno. Pri toplotni obdelavi koruzno olje v nasprotju s sončničnimi in drugimi sortami ne tvori rakotvornih snovi. Ne gori ali se ne peni.

Izkušeni kuharji pri pripravi testa dodajo koruzno olje. Testu daje puhastost in čvrstost. Tudi koruzno olje je surovina za proizvodnjo margarin.

Koruzno olje se še posebej pogosto uporablja v medicinske namene. Na primer, kot zdravilo za zdravljenje žolčnika je priporočljivo, da ga pijete nekaj minut pred obroki dvakrat na dan po žlico. Poleg tega se to olje uporablja za normalizacijo prebave, za uravnavanje telesne teže in tudi ob prisotnosti diabetesa mellitusa.

Lahko uporabite koruzno olje in topikalno. Podmazujejo jih z majhnimi urezninami na koži, da pospešijo njihovo celjenje. Ta izdelek je koristno uporabljati tudi za zdravljenje ekcemov ali luskavice. Podmazujejo jih s prizadetimi območji in jih jemljejo tudi peroralno. Žlico olja je treba piti ob obrokih. Olje morate piti s toplo vodo z dodatkom medu.

V kozmetologiji se koruzno olje uporablja za zdravljenje las in kože. Na primer, če želite lasem dati elastičnost in okrepiti njihove korenine, je priporočljivo v korenine kodrov vtrite ogreto koruzno olje. Nato je treba glavo zaviti v vročo, vlažno brisačo, da olje absorbira. Ta postopek zdravi pramene in jih naredi svilnato. Za najboljši učinek lahko v notranjosti uporabite koruzno olje. Koruzno olje je zaradi svojih koristnih lastnosti ena od sestavin številnih izdelkov za nego las.

Koristno je uporabljati koruzo maslo in za zdravje kože. Obnavlja zaščitne lastnosti kože in spodbuja njeno hitro regeneracijo. Koruzno olje lahko uporabite za katero koli vrsto kože. Pomaga pri odpravljanju starostnih peg, če s tem oljem redno brišete prizadeto območje.

Za zmanjšanje gub je priporočljivo uporabljati maske na osnovi koruznega olja. Na primer zmešajte žličko koruznega olja, pol žličke stopljenega medu in prepeličji rumenjak. jajca... Mešanico stepemo in četrt ure nanašamo na kožo. Takšno masko sperite s toplo vodo.

Za zdravljenje nohtov je koristno narediti pladnje s ogretim koruznim oljem. Da nohti ostanejo močni, morate v toplo olje dodati nekaj kapljic joda. V tej kopeli naj bodo nohti 15 minut. Postanejo močni, nehajo se luščiti.

Ocene koruznega olja

Izkušene gospodinje raje uporabljajo koruzno olje za ocvrto hrano in so zelo zadovoljne. Je veliko bolj uporaben, ne tvori rakotvornih komponent. Čeprav to olje stane nekaj več kot običajno sončnično olje in ga ne najdemo v prodaji v vseh trgovinah. V trgovinah lahko najdete koruzno olje različnih proizvajalcev, pa tudi z različnimi dodatki. Številne matere ga uporabljajo za pripravo otroških obrokov.