Prednosti soka iz rakitovca

Jagoda zdravja, kot se imenuje rakit, je koristna v kakršni koli obliki. Lahko ga jeste svežega ali pijete za pripravo soka. Ko mu dodamo med ali sladkor, se kislost svežega jagodičja zmehča in pijača dobi prijeten okus.

Prednosti soka iz rakitovca

Pijte sok iz jagode rakitovca okusna pijača vam je lahko všeč ali pa z njo podprete svojo imunost, preprečite razvoj nekaterih bolezni in celo nekatere od njih ozdravite. Sok rakitovca je koristen za reševanje takih problemov:

• Izboljšanje prebave, lajšanje vnetja želodca ali trebušne slinavke.
• Pospeševanje procesa celjenja ran, odrgnin in drugih poškodb kože.
• Odstranjevanje vnetja v ustih in grlu.
• Pri revmi ali napadu protina se sok rakitovke uporablja v obliki losjonov na prizadetem območju.
• Ob visokem krvnem tlaku sok rakitovke redči kri in izboljša pretok krvi.

• Kot naravni antibiotik bo sok rakitovca koristen za odpravljanje prehladov, bronhitisa ali pljučnice.
• Jeseni in pozimi je sok rakitovca sposoben nasičiti telo z manjkajočimi vitamini.
• Vtiranje v sok lahko pomaga rešiti problem plešavosti ali izpadanja las.
• Zaradi visoke koncentracije tokoferola sok rakitovca pomlajuje povrhnjico.

Sok pomarančnega jagodičja je koristen tudi za majhne otroke. Nekaj ​​kapljic soka krepi imunski sistem dojenčka. Koristno ga je uporabljati za ženske v tem obdobju nosečnost... Ščiti telo bodoče matere pred učinki okužbe in zmanjšuje verjetnost razvoja patologije pri otroku.

Otrokom damo sok, tako da ga vmešamo v mlečne izdelke. To izboljša okus slednjega in otrok z veseljem poje prej neljubi izdelek. V nekaterih primerih sok rakitovca je dovoljeno mešati z jabolkom. To ne zmanjša koristnih lastnosti sokov in popestri otrokov jedilnik.

Škoda in kontraindikacije soka morske krhlike

Sok rakitovke ni vedno dovoljeno uživati ​​v neomejenih količinah. Ob prisotnosti nekaterih bolezni je sposoben narediti škodo. Ti pogoji vključujejo:

• Bolezni trebušne slinavke, kot je pankreatitis.
• Bolezni jeter in žolčnika.
• Kronična oblika holecistitisa v akutni fazi.
• Gastritis, kadar je želodčni sok kisel.
• Alergijska reakcija na karoten.
• Posamezna nestrpnost do jagod rakitovca.

Ker nektar rakitovca vsebuje precej visoko koncentracijo kislin, lahko njegovo uživanje poslabša zdravje osebe z gastritisom in peptično ulkusno boleznijo. Močan holeretični učinek onemogoča uporabo soka rakitovca ob prisotnosti kamnov v žolčniku.

Kako narediti sok iz rakitovca

Zdrav nektar rakitovke pridobivamo na različne načine. Poleg tega ga lahko pripravimo tako za takojšnjo porabo kot za zimsko skladiščenje.

Sok rakitovca s celulozo

Za pripravo takšne pijače 1 kg jagod rakitovke temeljito operemo in posušimo. Nato jagode potopimo v ponev, kjer je bil predhodno vrel liter vode. Čas bivanja jagodičja v vreli vodi ne sme biti daljši od 3 minut. Po tem se jagode odstranijo in tekočina ponovno zavre skupaj z dvema kozarcema sladkorja. Po popolnem raztapljanju sladkornih kristalov se ogrevanje izklopi.

Jagode podrgnemo skozi sito in zmešamo s sladkornim sirupom. Nastali sok segrejemo na temperaturo 80 stopinj in vlijemo v predhodno sterilizirane kozarce. Posode se pošljejo za 20 minut na pasterizacijo in tesno zaprejo s pokrovi.

Sok iz rakitovca brez sladkorja

Če imate raje naravno pijačo, lahko to storite brez dodatka granuliranega sladkorja. V tem primeru je potrebno 2 kg jagod. Operite ga, pustite, da odteče voda, in gnetejte, položite v emajlirano posodo. Ločeno segrejte do 40 stopinj 400 ml vode in jo primešajte jagodičju.

Maso segrejemo na 50 stopinj in jo spustimo skozi sito. Preostali sok segrejemo na 90 stopinj in vlijemo v sterilizirane kozarce. Po desetminutni pasterizaciji kozarce skrbno zapremo in pustimo, da se ohladijo, obrnemo na vrat.