Муесли барови: укусни, једноставни и здрави

Сада све више и више људи покушава да пређе на здраву исхрану. Производ који се назива „мусли бар“ стекао је посебну популарност. То је делом и због бројних реклама на телевизији и на Интернету. Каква је употреба овог производа и да ли можете сами да направите мусли?

Муесли барови - које су њихове предности

Ове плочице су првобитно створене као дијететски производ. Развио их је лекар из Швајцарске М. Беннер на самом почетку 20. века. Касније су плочице са житарицама постале популарне код свих који су се придржавали здраве прехране. Овај производ достигао је врхунац популарности 60-их година прошлог века.

Ова посластица је и даље на врху листе производа који се највише купују из линије здраве хране. Али недавно су предности ових барова почеле да се побијају. Штавише, појавили су се стручњаци који тврде да овај производ телу не доноси ништа осим штете.

Ипак, мусли има много предности:

• Веома су погодни на путу и ​​не захтевају посебне услове складиштења. Они су јефтини и дуготрајни.
• Због своје високе енергетске вредности, ови барови постали су одлична замена за пуни доручак. Укусне су, дуго ублажавају глад и не захтевају кување.
• Мусли садржи много компонената, што значи да постоји сва потребна залиха корисних микроелемената.
• За разлику од обичне каше, где су зрна подвргнута топлотној обради и због тога су изгубила значајан део своје хранљиве вредности, у баровима са муслијима сачувана су сва корисна својства зрна.
• Непрерађено зрно има одличан ефекат на покретљивост црева и нормализује активност гастроинтестиналног тракта.
• Зрна су одличан извор влакана која су неопходна за нормалан метаболички процес у телу. Под утицајем влакана масти се разграђују и концентрација холестерола опада.
• Зрна садрже пуно витаминикоји припадају групи Б, елементи у траговима калцијум и магнезијум. На листи састојака шанка готово увек налазе се орашасти плодови који садрже много полинезасићених масних киселина које позитивно утичу на здравље и изглед.
• Такође има много витамина у сушеном воћу, који су обично укључени у компоненте шанка.
• Процес варења муслија траје дуго. Као резултат, дуго ћете се осећати сито. Мусли садржи угљене хидрате брзог и спорог дејства, тако да нећете имати нагле скокове глукозе у крви.
• Муесли плочице могу постати замена за штетне грицкалицеи уклоните жељу за слатким.

Муесли спрема садржај калорија

У срцу било којег мусли бара налазе се житарице у облику пахуљице... Поред њих, они морају садржати адитиве - сушено воће, ораси, суве бобице и још много тога.

Упркос свим корисним особинама, одређених врста шипки и даље треба да се уздрже. Ово се првенствено односи на плочице са чоколадом или чоколадном глазуром, медом или мастима и кокосовим пахуљицама. Сви ови додаци садрже додатне калорије које вам не помажу да постанете витки.

Муесли барови су високо калорични. Неке од њихових врста имају до 500 кцал на сваких сто грама производа. Ако се у плочицу дода шећер, мед или чоколада, тада се садржај калорија повећава још више.

Домаћи мусли бар

Пре него што направите домаће муесли барове, морате одабрати састојке. На пример, уместо путера можете користити воћни пире. У овом случају, бар ће имати нежни укус и пријатну арому. Главно правило је поштовање пропорција. У остатку, пахуљице можете заменити смешама, семенке орасима и све ово допунити омиљеним сушеним воћем.

Ставите у велику посуду 250 г овсених пахуљица, по 4 велике кашике ољуштеног семена бундеве и сунцокрета, 2 велике кашике сезама и по 50 г жутог и црног сувог грожђа. Исеците 100 г датуља и суве кајсије на ситне комаде, уклоните кости са датуља. Сада помешајте оба дела. Пире од 150 г сваке јагоде и купине и провући кроз сито. Рендајте једну средњу јабуку и помешајте са пиреом од бобица. Добивену масу додајте остатку смеше. Одвојено помешајте 70 г меда и 60 г путера и загревајте на лаганој ватри да бисте добили сируп. Баците са осталим састојцима.

Сада у посуду ставите папир за печење и у њега ставите припремљену смешу, добро је набијте. Ставите посуду у рерну и пеците на 150 степени око 30 минута.

Охладите готову шипку. Затим прелијте претопљеном чоколадом и ставите на хладно на неколико сати.