Грожђице: користи, штета, калорије

Грожђице, које су суве бобице грожђа, познате су свима. У нашу земљу је донесен из држава Блиског Истока, где се и данас широко користи у кувању. Такође је веома популаран у Русији.

Благодати сувог грожђа

Сушено грожђе се помиње у древним расправама. Тамо је назначен као лек и део је неких лековитих лекова. Какве користи заправо доноси ово сушено воће?

Грожђице имају висок проценат витамина Б и ниацина. То значи да производ благотворно делује на функционисање нервног система. Смирује је и помаже јој да спава.

Осушене бобице садрже калцијум и бор. Ове супстанце су одличне као профилактичко средство против остеохондрозе и остеопорозе.

Суво грожђе има диуретичка својства. То значи да може помоћи код отока, бубрега и проблема са варењем. Будући да садржи гвожђе, помаже у лечењу анемије.

Висок садржај масти у сувом грожђу, с тим у вези, његова употреба се посебно препоручује људима који примају значајне физичке активности, на пример, спортистима при добијању мишићне масе.

Калијум, који се у великој количини налази у сувом грожђу, помаже у успостављању активности срчаног мишића. Стога је употреба овог сувог воћа корисна за болести срца.

Грожђице су такође корисне за јачање имунолошке одбране тела. Саветује се да се користи за ублажавање симптома прехладе, бронхитиса и кашља, главобоље, као и за убрзање опоравка од тешких болести. Не уништава зубно ткиво и корисно је за десни.

Грожђице штете

Сви вероватно већ знају да је грожђе само по себи врло калоричан производ. Не би га требали конзумирати они који траже градити... А у сушеним бобицама количина глукозе је неколико пута већа. С тим у вези, прекомерно једење грожђица може довести до појаве вишка тегова... Из истог разлога, суво грожђе се не препоручује особама са дијабетесом.

Поред тога, ово сушено воће иде на продају у не сасвим чистом облику. Стога, да бисте избегли пробавне проблеме, препоручујемо да га темељито исперите или потопите у млаку воду.

Остале болести код којих се грожђице не могу користити су чир на желуцу, акутна срчана инсуфицијенција, ентероколитис, туберкулоза, посебно у отвореном облику. Требали бисте ограничити употребу грожђица што је више могуће за стоматитис или пулпитис до потпуног опоравка.

Садржај калорија грожђица

Енергија и хранљива вредност сувог грожђа донекле се разликује од сорте. Сада су у продаји 4 главне сорте грожђица.

• Суво грожђе беле нијансе и мале величине одликује се одсуством семена унутра. Добија се из грожђелагане сорте. Ова врста сушеног воћа назива се сабза или суво грожђе. У поређењу са осталим сортама грожђица, сабза има највећи садржај калорија. На сваких 100 г сувог грожђа ове сорте долази 300 кцал.

• Суво грожђе цимета је тамне боје и мале величине. Ова сорта се назива и шигана или бидана. Ова врста грожђица производи се од црног грожђа. Према нутриционистима, ова сорта се највише препоручује за људско тело. Цимет је сув, не превише сладак или мекан и изражене слаткоће. Суви и незаслађени цимет има мање калорија: 260 кцал на сваких 100 г. Слатка сорта цимета има већи садржај калорија - 285 јединица на 100 г сувог воћа.
• Грожђе сорте Дамские Фингерс или Кхусаин користи се као сировина за производњу грожђица сорте гермина. Испада велико и врло укусно. Садржај калорија грожђица сорте гермина је око 265 кцал на 100 г бобица.
• Тамнозелене грожђице са једном костију унутра немају посебно име. Његова зест је средње величине. Садржај калорија у овом сушеном воћу је 260 кцал на 100 г.

Као што видите, све сорте грожђица су прилично калоричне. Стога је веома важно не прекомерно користити овај производ, посебно за оне који пате од дијабетеса и теже да постану виткији.