Кукурузно уље: користи, штета и употреба

Кукурузно или кукурузно уље није међу најпопуларнијим и не може се похвалити богатом историјом. Први пут је примљен у Сједињеним Државама тек крајем 19. века. Упркос томе, кукурузно уље има своје предности.

Предности кукурузног уља

Широк спектар корисних састојака у кукурузном уљу укључује витамине Б, витаминиЦ и К, бета-каротен. Ово уље је посебно богато витамином Е, а по свом садржају кукурузно уље је знатно испред маслиновог уља. Такође садржи витамин Ф и лецитин.

Према нутриционистима, кукурузно уље је корисно за људе са васкуларним и срчаним болестима, као и за оне који пате од атеросклерозе. Под утицајем лецитина и полинезасићених масних киселина, ниво холестерола у крви се нормализује. Штавише, кукурузно уље утиче управо на „лоши“ холестерол, што је одлична превенција плакова холестерола на зидовима крвних судова.

Кукурузно уље је често укључено у исхрану као елемент дијете, због своје способности да нормализује метаболизам масти. Као и друга биљна уља, делује лаксативно и нежно стимулише црева. Ово уље има холеретски ефекат, што је корисно за варење.

Редовна употреба кукуруза уљазначајно смањује могућност развоја онкологије, благотворно делује на нервни систем, активира имунолошку одбрану тела и подмлађује га. Овај производ препоручује се особама са сувом кожом, јер витамин Е садржан у уљу чини кожу здравијом и корисном за здравље косе.

Штета кукурузног уља

Употреба кукурузног уља у храни у умереним дозама неће штетити људском здрављу. Уз само ретке изузетке, може изазвати алергијске манифестације. Стога се ово уље може увести у исхрану мале деце.

Кукурузно уље садржи значајне количине омега-6 и врло мало омега-3. Омега-6 повећава брзину згрушавања крви, па се могу створити крвни угрушци, што повећава ризик од срчаног или можданог удара. Међутим, то се може догодити само ако је наведена доза прекорачена дуже време.

Не бисте се требали заносити кукурузним уљем, јер то може довести до развоја упале и смањења имунитета. Да бисте се супротставили овом штетном дејству кукурузног уља, уз њега треба да једете храну богату омега-3.

Контраиндикације за кукурузно уље

На основу могућих штетних својстава која смо горе навели, могу се формулисати контраиндикације за употребу кукурузног уља.

Ови укључују:

• Индивидуална нетолеранција на компоненте кукурузног уља.
• Проблеми са прекомерном тежином.
• Тромбофлебитис и повећана тенденција стварања крвних угрушака.
• Пептични чир на желуцу и дванаестопалачном цреву, посебно у акутној фази.
• Холелитијаза.

За све остале људе, кукурузно уље се може јести умерено.

Примена кукурузног уља

Иако кукурузно уље није нарочито популарно, подручје његове употребе код људи је прилично широко. Користи се у козметологији, кувању и за лечење одређених болести.

У кулинарске сврхе, кукурузно уље се често користи за израду салата, а на њему можете пржити храну. Ово уље је посебно погодно за пржење дубоких масноћа. Овако кувано месо је нежно и сочно. Током термичке обраде, кукурузно уље, за разлику од сунцокретових и других сорти, не ствара канцерогене материје. Не гори или се пени.

Искусни кувари додају кукурузно уље приликом припреме теста. Тесту даје пахуљастост и чврстоћу. Такође, кукурузно уље је сировина за производњу маргарина.

Кукурузно уље се посебно широко користи у медицинске сврхе. На пример, као лек за лечење жучне кесе, препоручује се да се пије неколико минута пре оброка два пута дневно по кашику. Поред тога, ово уље се користи за нормализацију варења, за исправљање тежине, а такође и у присуству дијабетес мелитуса.

Можете користити кукурузно уље и топикално. Подмазују се малим посекотинама на кожи да би се убрзало њихово зарастање. Такође је корисно користити овај производ за лечење екцема или псоријазе. Подмазују се погођеним подручјима, а узимају се и орално. Кашику уља треба пити уз оброке. Морате пити уље топлом водом са додатком меда.

У козметологији се кукурузно уље користи за лечење косе и коже. На пример, да би се коси пружила еластичност и ојачали корени, препоручује се утрљавање загрејаног кукурузног уља у коријене увојака. Затим главу треба умотати у врући, влажни пешкир који ће упити уље. Овај поступак лечи нити и чини их свиленкастим. За најбољи ефекат можете унутра користити кукурузно уље. Кукурузно уље је због својих корисних својстава једна од компоненти многих производа за негу косе.

Корисно је користити кукуруз путери за здравље коже. Враћа заштитна својства коже и промовише њену брзу регенерацију. Кукурузно уље можете користити за било који тип коже. Помаже у уклањању старачких пега ако редовно бришете погођено подручје овим уљем.

Да бисте смањили боре, препоручује се употреба маски на бази кукурузног уља. На пример, помешајте кашичицу кукурузног уља, пола кашичице растопљеног меда и препеличји жуманце. јаја... Победите смешу и нанесите на кожу четврт сата. Исперите такву маску топлом водом.

Корисно је правити тацне са загрејаним кукурузним уљем за лечење ноктију. Да би нокти били јаки, у топло уље морате додати неколико капи јода. Држите нокте у овој купки 15 минута. Постају јаки, престају да се љуште.

Прегледи кукурузног уља

Искусне домаћице радије користе кукурузно уље за пржену храну и врло су задовољне. Много је кориснији, не формира канцерогене компоненте. Иако ово уље кошта мало више од уобичајеног сунцокретовог уља и нема га у продаји у свакој продавници. У продавницама можете пронаћи кукурузно уље различитих произвођача, као и са различитим адитивима. Многе мајке га користе за припрему дечијих оброка.