เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์: สูตรสำหรับค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์
ทุกวันนี้ค็อกเทลเป็นเรื่องธรรมดา วันหยุด ปาร์ตี้ หรือพบปะเพื่อนฝูงจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเครื่องดื่มเหล่านี้ และที่สำคัญคือ ค็อกเทลซึ่งแตกต่างจากวอดก้าธรรมดาหรือแชมเปญ สามารถเสิร์ฟได้ด้วยวิธีที่น่าสนใจกว่ามาก ใช่ และมันมักจะเป็นเรื่องง่ายสำหรับหลายๆ คนที่จะดื่ม อีกครั้ง รสชาติ คุณสามารถทำมันด้วยวิธีใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม
เนื้อหา
ค็อกเทลกับคอนญัก
คอนญักมาหาเราจากฝรั่งเศส และเครื่องดื่มนี้ตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่เมืองที่สร้าง "คอนญัก" เครื่องดื่มถูกสร้างขึ้น ณ จุดใดไม่มีใครสามารถพูดได้อย่างแน่นอน แต่การกล่าวถึงเขาครั้งแรกนั้นอยู่ที่ไหนสักแห่งในศตวรรษแรก ในบรรดาวิญญาณนั้นเป็นที่ต้องการมากที่สุด ต้องขอบคุณรสชาติที่ไม่รุนแรงและรสที่ค้างอยู่ในคอที่เหลือเชื่อ
อย่างไรก็ตามแม้จะมีความต้องการเครื่องดื่มนี้เป็นเวลานาน แต่ก็มีการบริโภคในรูปแบบที่บริสุทธิ์เท่านั้น จากนั้นพวกเขาก็เริ่มเจือจางด้วยโคล่า แต่เพื่อลดความแข็งแรงเท่านั้น เฉพาะในศตวรรษที่ 20 เท่านั้นที่ได้รับความนิยมในฐานะส่วนผสมของค็อกเทล องค์ประกอบที่ประกอบขึ้นอย่างถูกต้องจะเน้นเฉพาะรสชาติของคอนญักเท่านั้น และเครื่องดื่มเองจะช่วยให้คุณผ่อนคลาย แต่ไม่เมา
ค็อกเทลด้วยคอนญักมักจะโดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและรสที่ค้างอยู่ในคอที่พิเศษของพวกเขา องค์ประกอบของพวกเขามีความหลากหลายมาก
ไม่ว่าคุณจะเริ่มเตรียมค็อกเทลชนิดใด คุณมักจะต้องใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องปั่น (หรือเพียงแค่อาหารที่สะดวกสำหรับคุณที่จะเขย่าด้วยเครื่องดื่ม) ดังนั้น ก่อนที่คุณจะลงมือทำธุรกิจ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างพร้อมและใช้งานได้ตามปกติ
นมและคอนยัค
เพื่อเตรียมค็อกเทล คุณควรซื้อ (ต่อหนึ่งหน่วย):
- คอนญัก 40 มล.;
- น้ำผลไม้ที่คุณเลือก: เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, lingonberry 20 มล.;
- นม 40 มล.
ผสมดังนี้:
- ขั้นแรกให้บรั่นดีและน้ำผลไม้
- จากนั้นเทนมเย็นลงในความสม่ำเสมอที่เกิดขึ้น
ค็อกเทลผลไม้และเบอร์รี่
ในการทำค็อกเทล คุณควรซื้อ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค):
- คอนญัก 50 กรัม
- น้ำส้ม 50 กรัม
- ราสเบอร์รี่ 10 กรัม
การเตรียมการเป็นเรื่องง่าย ปัดราสเบอร์รี่กับน้ำผลไม้และคอนญักโดยใช้เครื่องผสมแล้วเทลงในแก้วทรงสูง ตกแต่งได้ตามใจชอบ เครื่องดื่มดูสดใสและอร่อยมาก
ค็อกเทลเย็น
- นม 200g;
- น้ำเชื่อม 50 กรัม
- ไอศกรีม 200 กรัม
- คอนยัค 50 กรัม
สิ่งที่คุณต้องทำคือตีส่วนผสมในเครื่องปั่น เป็นการดีกว่าที่จะเลือกอาหารจานใหญ่สำหรับเครื่องดื่มเช่นแก้วกว้าง คุณสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และโรยด้วยอบเชยเล็กน้อย
ผิวเชอร์รี่
- กล้วยครึ่งลูก
- เชอร์รี่หลุม 10 กรัม;
- เหล้าเชอร์รี่ 25 กรัม
- คอนยัค 50 กรัม
ค็อกเทลผสมกับเครื่องปั่น ทางที่ดีควรเลือกแก้วเช่นแก้วค็อกเทลสำหรับเครื่องดื่มดังกล่าว
กาแฟกับคอนยัค
มันไม่ใช่แม้แต่ค็อกเทลจริงๆ แต่มักเป็นที่ต้องการมากที่สุด มีการตีความสูตรเป็นจำนวนมาก เราขอเชิญคุณพิจารณาเวอร์ชันคลาสสิก สิ่งที่ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับทุกสิ่งทุกอย่าง
- กาแฟสำหรับการต้ม (อย่าใช้การแช่แข็งเนื่องจากรสชาติและคุณภาพจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง)
- คอนญัก 10 กรัม
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- อบเชยเปลือกส้ม
การปรุงอาหารควรทำดังนี้:
- เริ่มต้นด้วยการชงกาแฟ 150 กรัม (เช่น 1 ที่)
- จากนั้นเติมน้ำตาลลงไป (ไม่จำเป็น)
- เทลงในคอนยัค
- โรยอบเชยเล็กน้อยด้านบนและเพิ่มความเอร็ดอร่อยเล็กน้อย
วิสกี้ค็อกเทล
เจ้าพ่อ
ตามชื่อที่แนะนำ เครื่องดื่มนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากตัวละครของ Corleone คือภาพยนตร์ที่ดัดแปลงมาจากหนังสือ ตัวเอก Don Corleone ดื่มค็อกเทลนี้อย่างต่อเนื่อง ไม่ต้องการการตกแต่งเพราะเข้มงวดและพูดน้อย คุณสามารถดื่มได้ตลอดเวลา มันจะเหมาะสำหรับเหตุการณ์ใด ๆ
- วิสกี้ 30 มล.;
- เหล้า Amaretto 30 มล.;
- ก้อนน้ำแข็ง.
ได้จัดเตรียมไว้ดังนี้
- ใช้วิสกี้แก้วกว้างเติมน้ำแข็งให้เต็ม
- เพิ่มวิสกี้และสุรา
- ผสมเล็กน้อย
Sauer
ต้นแบบของค็อกเทลนี้คือน้ำผลไม้ผสมกับแอลกอฮอล์ชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบที่สุด วิธีนี้จะทำให้วิสกี้มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น ลูกเรือใช้วิธีที่ไม่โอ้อวดนี้ ฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว: พวกเขากินแอลกอฮอล์และในขณะเดียวกันก็ชดเชยการขาดวิตามิน เป็นครั้งแรกที่มีการกล่าวถึงค็อกเทลนี้ในหนังสือ "The Bartender's Guide" ซึ่งผู้เขียนคือ D. Thomas มันเกิดขึ้นในศตวรรษที่สิบเก้า ตั้งแต่นั้นมาเครื่องดื่มนี้ยังคงเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุด
- วิสกี้ 45 กรัม (บูร์บงดีที่สุด);
- 1/2 มะนาว;
- น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ;
- 1 ไข่;
- น้ำแข็ง (ควรเป็นก้อน);
- ส้มฝาน;
- ค็อกเทลเชอร์รี่.
ได้จัดเตรียมไว้ดังนี้
- ตีไข่ขาวจนเป็นฟองและใช้ 1 ช้อนชา
- บีบมะนาว.
- นำชามผสม (เครื่องปั่น ถ้ามี) เทวิสกี้ เติมน้ำแข็ง น้ำเชื่อม และส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด
- เขย่าเครื่องปั่น (หรืออะไรก็ตามที่ใช้แทน) อย่างไม่รุนแรงเกินไป
- เทส่วนผสมลงในแก้วและตกแต่งด้วยชิ้นส้มและเชอร์รี่
ค็อกเทลรัม
รัมเป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริง และแน่นอนว่าความสัมพันธ์แรกที่กล่าวถึงคือทะเลและโจรสลัด และนี่ไม่ใช่เรื่องสบาย ๆ รัมเป็นเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุด ต้นกำเนิดของการผลิตนั้นหยั่งรากลึกในอดีต เทคโนโลยีการผลิตมีความซับซ้อน กาลครั้งหนึ่งเครื่องดื่มนี้ได้รับการอาบน้ำอย่างหรูหราสำหรับบางคนและถูกทำให้เป็นทาสนิรันดร์
เหตุใดโจรสลัดจึงดื่ม พี่น้องกลุ่มนี้ที่ลักลอบขนเหล้ารัมและขายให้ชาวเรือในราคาดี ซึ่งนำประโยชน์มากมายมาให้พวกเขา
และจุดเริ่มต้นของค็อกเทลที่ใช้เหล้ารัมถือได้ว่าเป็นเหล้ารัมกับน้ำที่ชาวเรือดื่ม ดังนั้นพวกเขาจึงฆ่าเชื้อน้ำที่ไม่สามารถดื่มได้ นี่คือวิธีที่ทุกอย่างเริ่มต้นขึ้น แต่เมื่อเวลาผ่านไป มีสูตรอาหารมากมายที่ยากจะนับ และความหลากหลายนั้นยอดเยี่ยมมาก
โมจิโต้
หนึ่งในประเภทค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีอยู่ในสถานบันเทิงทุกแห่งที่ให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างแท้จริง
- เหล้ารัมขาว 50 กรัม
- ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อม;
- โซดา (สไปรท์) 150 กรัม;
- มะนาวหนึ่งลูก;
- สะระแหน่;
- น้ำแข็ง.
ได้จัดเตรียมไว้ดังนี้
- เติมแก้วโมจิโต้ด้วยมิ้นต์
- หั่นมะนาวเป็นชิ้นแล้วใส่สะระแหน่
- เพิ่มน้ำเชื่อมที่เหลือ
- ตอนนี้เปลี่ยนทุกอย่างให้ดีคุณจะเห็นว่าน้ำผลไม้ปรากฏอย่างไร
- ตอนนี้เติมแก้วด้วยน้ำแข็ง เกือบจะถึงจุดสิ้นสุด
- จากนั้นเติมเหล้ารัม โซดา คนเล็กน้อย
เหล้ารัมสีเข้ม
- rem dark 50 g;
- โคล่า 100 กรัม;
- มะนาวเพื่อลิ้มรส;
- น้ำแข็ง.
ได้จัดเตรียมไว้ดังนี้
- ใช้แก้วและปิดด้านล่างด้วยน้ำแข็ง
- เทแอลกอฮอล์และโคล่า
- เพิ่มน้ำมะนาว
- ผัดเล็กน้อย
ค็อกเทลกับวอดก้า
วอดก้าเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่เก่าแก่ที่สุด ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าดีในรูปแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม มีสูตรค็อกเทลมากมายอย่างไม่น่าเชื่อ เราขอเสนอสูตรอาหารยอดนิยมและง่ายที่สุดให้คุณทราบ
“บลัดดี้แมรี่”
ค็อกเทลนี้คลาสสิกที่สุด มันปรากฏตัวครั้งแรกในศตวรรษที่ยี่สิบ และตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ราชินีแห่งตระกูลทิวดอร์
- น้ำมะเขือเทศ 100 กรัม
- วอดก้า 50 กรัม
- น้ำมะนาว;
- น้ำแข็ง;
- พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส
มันถูกเตรียมไว้ดังนี้: วางน้ำแข็งที่ด้านล่างของแก้ว, เทน้ำกับวอดก้า, เติมน้ำมะนาว เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสหากต้องการ
เพื่อคนที่รัก
- น้ำเชื่อมมะพร้าว 30 กรัม
- วอดก้า 50 กรัม
- นม 70 กรัม
- น้ำสับปะรด 100 กรัม
- น้ำแข็ง 50 กรัม
เพื่อเตรียมค็อกเทล ทำตามคำแนะนำด้านล่าง:
- เตรียมเชคเกอร์.
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป ผสมให้ละเอียด
- เทค็อกเทลลงในแก้ว เติมน้ำแข็งหากต้องการ
ประดับด้วยมะนาวฝานหรือกีวี
ค็อกเทลกับสุรา
เหล้ามีรสชาติที่สดใส พวกเขาสามารถเป็นทั้งพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับค็อกเทลและเสริม และคุณไม่จำเป็นต้องเป็นบาร์เทนเดอร์มืออาชีพ สิ่งที่ต้องใช้คือความปรารถนาและอาหาร
ค็อกเทลเหล้าจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดหรือปาร์ตี้ และเนื่องจากความหลากหลายมากมาย การแสดงจึงเป็นเพียงมวล เรานำเสนอสูตรอาหารบางอย่างให้คุณทราบ
ความสุขของกาแฟ
- กาแฟ (เย็น) 40 กรัม
- เหล้ากาแฟ 50 กรัม
- เหล้ารัม (สว่างหรือมืด) 30 กรัม
- ครีม 20 กรัม
- น้ำแข็ง.
มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่ายมาก ส่วนผสมจะถูกผสมในเชคเก้อร์และเทลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง
ช็อกโกแลต
- เหล้า Baileys 50 กรัม
- เหล้าช็อคโกแลต 15 มล.;
- วอดก้า 15 กรัม
- น้ำแข็ง.
มันถูกจัดทำในลักษณะเดียวกับค็อกเทลที่อธิบายไว้ข้างต้น ส่วนผสมจะถูกผสมในเชคเก้อร์และเทลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง
ค็อกเทลแชมเปญ
แชมเปญเป็นเครื่องดื่มของวันหยุด เครื่องดื่มรสชาติเยี่ยม เหมาะกับทุกโอกาส ดูเหมือนว่าทำไมและเพิ่มบางอย่างเข้าไปมันไม่ฟุ่มเฟือยเหรอ? แต่ถึงกระนั้นพวกอนุรักษ์นิยมที่แข็งกระด้างก็ไม่รังเกียจที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยสิ่งใหม่ๆ และค็อกเทลแชมเปญนั้นดีที่สุด
เบลลินี
ค็อกเทลนี้สร้างสรรค์โดยบาร์เทนเดอร์จากเวนิส คิปรีอานี ตั้งชื่อตามศิลปินยอดนิยมที่ขึ้นชื่อเรื่องความรักในโทนสีชมพู
- แชมเปญ 100 ม.
- ลูกพีช 1 ชิ้น;
- ช้อนชา ซาฮาร่า
ทำอาหารอย่างไร:
- ขั้นแรกให้เอาลูกพีชออกจากเปลือกแล้วบดด้วยน้ำตาลจนเนียนโดยใช้เครื่องปั่น
- ใส่น้ำซุปข้น 50 กรัมลงในแก้วค็อกเทล
- เพิ่มแชมเปญลงในน้ำซุปข้น
คุณสามารถตกแต่งค็อกเทลตามรสนิยมของคุณ
ไอศกรีมค็อกเทล
- แชมเปญแห้ง 50 กรัม
- ไอศกรีม 100 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ 50 กรัม
- ใบสะระแหน่ไม่กี่
ทำอาหารอย่างไร:
- ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นใหญ่สับสะระแหน่ในทางตรงกันข้าม
- ในแก้วค็อกเทล โยนเบอร์รี่ ไอศกรีม และมิ้นต์
- เพิ่มแชมเปญ
ค็อกเทลสามารถดื่มโดยใช้หลอดดูดหรือรับประทานได้เหมือนไอศกรีมด้วยช้อน
ค็อกเทลมาร์ตินี่
มาร์ตินี่ ซันไรส์
- มาร์ตินี่ 50 กรัม
- น้ำแครนเบอร์รี่ 75 กรัม
- น้ำส้ม 75 กรัม
- น้ำแข็ง.
ในการทำค็อกเทล เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มน้ำแข็ง
มาร์ตินี่กับวอดก้า
- วอดก้า 40 กรัม
- มาร์ตินี่ 10 กรัม
- น้ำมะนาว;
- มะกอกสองสามลูก
- น้ำแข็ง.
ได้จัดเตรียมไว้ดังนี้
- เตรียมเชคเก้อร์ ใส่น้ำแข็งสองสามก้อน วอดก้าแล้วคนให้เข้ากัน
- จากนั้นเติมมาร์ตินี่แล้วเขย่าอีกครั้ง
- ตอนนี้เทลงในแก้วโดยใช้ตะแกรงแยกน้ำแข็ง
- เติมน้ำมะนาวและจุ่มมะกอกสองสามผลลงในแก้ว
