Настоянка з обліпихи

Обліпиха - широко відома лікарська рослина. Обліпихова ягоди використовують для лікування багатьох хвороб, застосовують в косметології та кулінарії. У лікувальних цілях з обліпихи готують масло, відвари, сиропи, свічки, але особливою популярністю користується настоянка.

Користь настойки з обліпихи

Дивовижні цілющі властивості обліпихова настойки легко пояснити, якщо згадати про склад обліпихових ягідок. Вони містять широкий спектр корисних речовин:

• Аскорбінова кислота корисна для нормалізації функції серця і судин, скорочує вірогідність розвитку інсульту та інфаркту, корисна для печінки і нирок.
• Тритерпенові кислоти є чудовим профілактичним засобом болю в серці і порушення серцевого ритму, знімають задишку, приводять у норму кровотік.
• вітаміниР і К корисні для зміцнення судин.
• Серотонін і флавоніди необхідні для профілактики онкології.

• Вітамін В9 перешкоджає утворенню канцерогенів, бере участь в синтезі еритроцитів.
• Холін корисний для виведення непотрібного холестерину.
• Вітамін В1 необхідний для нормальної роботи нервової і серцево-судинної систем, нормалізує метаболізм.
• ретинолпотрібно для нормалізації обмінних процесів.
• Токоферол омолоджує організм, бере участь в утворенні статевих гормонів.

Крім цього, в складі помаранчевих ягід численні макро- і мікроелементи, цукру, пектини, дубильні і білкові речовини, органічні кислоти.

Застосування настоянки з обліпихи

В якості лікарського засобу спиртову настойку з обліпихи використовують при лікуванні багатьох хвороб. Найчастіше вона застосовується для лікування хвороб дихальних шляхів, наприклад, для швидкого лікування застуди та грипу. Застосовують її регулярно і як профілактичний засіб, а також для поліпшення імунних властивостей організму в період сезонних простудних захворювань.

За допомогою настоянки на обліписі лікують виразкову хворобу шлунково-кишкового тракту. Застосовують цей засіб для підвищення гемоглобінуі усунення анемії. За допомогою цього засобу можна усунути запальні процеси і навіть прискорити процес загоєння ранок на шкірі.

Корисно використовувати обліпихова настойку для здоров'я жінки. Її застосовують для лікування гінекологічних хвороб. Часто цей лікарський засіб застосовується для вирішення косметологічних проблем. Наприклад, настоянкою можна лікувати вугровий висип, прищіта інші запальні процеси на шкірних покривах.

Рецепт настоянки з обліпихи

Щоб отримати корисну обліпихова настойку, можна застосовувати різні рецепти. Найчастіше настойку готують на горілці, але можна замість горілки брати розведений етиловий спирт. Ягідки для настойки необхідно брати якісні. Все недостиглі або зіпсовані плоди слід викинути, адже від якості вихідної сировини залежить смак готової настоянки.

Настоянка на горілці

Необхідно ретельно промити і обсушити чотири склянки стиглих обліпиховою ягід. Потім з розминають і перекладають масу в трилітрову банку. Ягідну масу засипають зверху чотирма великими ложками цукрового піску і вливають 700 мл горілки або розведеного спирту.

Закупоривши банку кришкою, її енергійно струшують, щоб всі інгредієнти перемішалися. Потім ємність залишають на три тижні в затемненому місці при кімнатній температурі. Найкраще поставити банку в комору. При цьому кожен третій день вміст банки потрібно струшувати.

Після закінчення зазначеного часу готову настойку фільтрують через марлю. Якщо рідина вийшла каламутна, можна додатково пропустити її через ватяний фільтр. Напій можна розлити по пляшках, герметично закупорити і зберігати в прохолодному місці до двох років.

Настоянка з обліпихи медова

Приготувати настойку з ягідок обліпихи можна не тільки з цукром, але і використовуючи якісний мед. А в якості спиртової основи можна брати не тільки горілку, а й коньяк. На півкілограма стиглих ягід потрібно 500 мл алкогольного напою і 150 г меду. Схема приготування настоянки повністю аналогічна попередньому рецепті.

Для додання додаткових смакових відтінків в настоянку можна додати корицю або гвоздику, цедру лимона або апельсина, деякі гурмани навіть додають перець.