Продукти з вітаміном А

Плануючи свій денний раціон, важливо включати в нього продукти, що містять всі необхідні вітаміни і мінерали. Люди, які вживають знежирені продукти, виключно рослинну їжу, мають високий ризик недоотримання вітаміну А. Він міститься в продуктах тваринного походження. Компонент відповідає за засвоєння інших вітамінів, підвищення захисних сил організму, відновлення пошкоджень епідермісу.

Користь вітаміну А

Вітамін, друга назва якого ретинол, відноситься до жиророзчинних сполук. Він бере участь в окислювальних і відновних реакціях, необхідний для утворення нової зубної і кісткової, жирової тканини, уповільнює процеси природного старіння. Компонент потрібно для нормального функціонування імунної системи, допомагає в боротьбі з інфекційними захворюваннями.

Вітамін А потрібно для регенерації шкіри, слизових оболонок. Він сприяє швидкому загоєнню тріщин, ран, зняття і зменшення подразнення і запалення.У косметології активно використовується синтетичний аналог ретинолу. Засіб ефективно при опіках від сонця, порізах. Воно активізує вироблення колагену, покращує щільність нових тканин.

Компонент потрібно для нормального розвитку ембріонів, отримання повноцінного харчування плоду і зниження ризику ускладнень перебігу виношування плоду. Він запобігає захворюванням серцевої системи, артерій, підвищує рівень «хорошого» холестерину.

Вітамін активізує бар'єрні функції слизових, підвищує активність лейкоцитів. Він допомагає запобігти простудні захворювання, грип і хвороби дихальних шляхів. Компонент потрібно для фоторецепції, нормального функціонування зорового аналізатора, бере участь у виробництві зорового пігменту сітківки і сприйняття очима світлових потоків.

Вітамін А знижує вироблення гормонів щитовидки, роботу легенів, бере участь в синтезі стероїдних гормонів, сперматогенезе. У комплексі з b-каротином компонент має сильний антиоксидантний вплив, застосовуються для запобігання появи ракових пухлин і виникнення рецидивів. Компоненти захищають клітинні мембрани мозкувід негативного впливу вільних радикалів. Речовина активізує функціонування статевих залоз, відбувається активне утворення сперматозоїдів і яйцеклітин.

Добова потреба в цьому вітаміні становить приблизно 3300 МО. При необхідності лікувального впливу або в процесі виношування дитини норму підвищують до 10000 МО. Отримувати цей вітамін можна з продуктів тваринного походження з оранжево-червоними пігментами. При хронічній нестачі в раціоні цього вітаміну відбувається зниження імунних сил організму, шкіра і волосся стає сухим.

У яких продуктах міститься вітамін А

Вітамін має здатність накопичуватися в організмі, тому його запаси можуть підтримувати нормальні обмінні процеси в ті періоди, коли з їжею надходжень не відбувається. Засвоюється з рослинної їжі лише 30% бета-каротину, з якого половина перетвориться в тонкому кишечнику в вітамін А. З продуктів тваринного походження компонент засвоюється вдвічі краще. Вітамін майже не руйнується при тепловій обробці, але швидко окислюється на повітрі.

Максимальна кількість цього вітаміну міститься в:

• курячих яйцях;
• печінки тріскиі палтуса;
• вершковому маслі;
• ікра риб;
• сирах;
• печінки свинячий та яловичої;
• нирки;
• цельномолочних продуктах;
• кисломолочних продуктах з жирністю більше 5%.

З рослинної їжі потрібно вміти підготувати:

• морква;
• гарбуз;
• диня;
• шпинат;
• буряк;
• червоний і зелений перець;
• батат;
• абрикоси, брокколі.

Якщо не виходить урізноманітнити раціон, то заповнити добову потребу можна з комплексних вітамінних добавок. Однак, не варто забувати, що передозування цього вітаміну небезпечна для здоров'я, можлива інтоксикація організму. Приймати добавки під час лікування антибіотиками забороняється.